အိုက်စလန်မှာရှိတဲ့ စားသောက်ပွဲ။

အိုက်စလန်တွင် ငါး၊ အသားနှင့် သိုးသငယ်များတွင် အထူးကျွမ်းကျင်သော ကြွယ်ဝသောအစားအစာတစ်မျိုးရှိသည်။ အချို့သော အိုက်စလန်ဟင်းလျာများမှာ -

ဟာကယ်လ်– ခြောက်သွေ့ပြီး အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ငါးမန်း
Pylsur: အိုက်စလန်ဟိုးခွေးတွေဟာ မုန်ညင်းစေ့နဲ့ ထိန်းသိမ်းထားတဲ့ ခွေးတွေနဲ့ မကြာခဏ ကျွေးမွေးလေ့ရှိ
Skyr: အများအားဖြင့် နံနက်စာ ဒါမှမဟုတ် အချိုပွဲအဖြစ် စားလေ့ရှိတဲ့ ဒိန်ချဉ်တစ်မျိုး
Rkjadelokur : ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေမှာ မြှောက်ပင့်ထားတဲ့ ပုရွက်ဆိတ်တွေ
Kjotsupa: အာလူး၊ ကြက်တူရွေးနဲ့ ဆီလီရီတွေနဲ့ ပြုလုပ်လေ့ရှိတဲ့ အသားဆပ်ပြာ။
အိုက်စလန် တွင် လည်း ဒေသတွင်း ဘီယာ နှင့် အရက် တံဆိပ် များ စွာ ရှိ သည် ။ ဂျူနီပါဘရန်ဒီ ဘရန်နီဗင်သည် နိုင်ငံအတွင်း ရေပန်းစားသော အရက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဟာကာရယ်။

ဟာခါးလ်ဟာ အချဉ်ဖောက်ပြီး ခြောက်သွေ့တဲ့ ငါးမန်းခြောက်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရိုးရာအိုက်စလန်ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းသည် အိုက်စလန်နိုင်ငံရှိ ငါးဖမ်းသည့်နေရာများနှင့် အကွာအဝေးကြောင့် ငါးသစ်သစ်များရခက်ခဲသည့် ရှေးခေတ်အစားအစာထိန်းသိမ်းနည်းတစ်နည်းဖြစ်သည်။

ဟာကာလ် ပြုလုပ်သည့်ဖြစ်စဉ်မှာ ဂရင်းလန်းငါးမန်း သို့မဟုတ် ငါးမန်းငါးမန်း၏ အသေကောင်ကို တူးဖော်ပြီး လအတန်ကြာ ခြောက်သွေ့စေရန်ဖြစ်သည်။ ဤ ဖြစ်စဉ် သည် ငါးမန်း ၏ ကား လမ်းကြောင်း များ တွင် တွေ့ ရှိ ရ သော အဆိပ်သင့် အမ်မိုနီယာ ဒြပ်ပေါင်း များ ကို ဖယ်ရှား သည် ။

ဟာကာလ်မှာ အရမ်းကို ခိုင်ခံ့ပြီး ထူးခြားတဲ့ အရသာရှိပြီး လူအများက အရမ်းပြင်းထန်ပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်တယ်လို့ ယူဆကြတယ်။ ယင်းကို အိုက်စလန်တစ် "ဘရန်နီဗင်" အရက်သောက်သည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။

ပစ်လ်ဆာ။

Pylsur ဟာ ဟော့ခွေးရဲ့ အိုက်စလန်အမျိုးမျိုးပါ။ ယင်း သည် လူ ကြိုက် များ သော လမ်း ပေါ် အစားအစာ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး ဟော့ ခွေး စတိုးဆိုင် များ တွင် ရောင်းချ လေ့ ရှိ သည် ။ ပီလ်ဆာတွင် အမဲသားနှင့် ဝက်သားတို့၏ အထူးထူးအပြားပြားပါဝင်သည့် အဖြူရောင်တုံးတစ်လုံးပါဝင်သည်။ မုန်ညင်းစေ့၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကတ္တရာစေးတို့ဖြင့် ဝန်ဆောင်ပေးလေ့ရှိသည်။

ပီလ်ဆာ သည် အိုက်စလန် တွင် အလွန် မြင့်မား သော အဆင့်အတန်း ရှိ ပြီး ဒေသခံ များ နှင့် ကမ္ဘာ လှည့် ခရီးသည် နှစ် ဦး စလုံး အကြား ရေပန်းစား သော အစားအစာ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ယင်းကို အိုက်စလန်ဟင်းလျာအတွက် အလွန်ပုံမှန်နှင့် စစ်မှန်သည်ဟု ယူဆကြပြီး အချို့က ယင်းသည် အိုက်စလန်ယဉ်ကျေးမှုကို အတွေ့အကြုံရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။

စကိုင်းရ်။

စကိုင်းသည် ကျွဲနွားနို့မှ ပြုလုပ်သော ဒိန်ချဉ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အိုက်စလန်တွင် ရာစုနှစ်ချီထုတ်လုပ်ခဲ့သော အလွန်ဟောင်းအစားအစာဖြစ်သည်။ ယင်းတွင် အလွန်မြင့်မားပြီး ပရိုတင်းများနှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့ဖြင့် ကြွယ်ဝသည်။ ဒိန်ချဉ်နှင့်ဆင်တူသည့် ထူထူသောညီညွတ်မှုနှင့် အရသာအနည်းငယ်ရှိသည်။

စကိုင်းယားကို အိုက်စလန်တွင် နံနက်စာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲအဖြစ် စားလေ့ရှိသည်။ စင်ကြယ်စေနိုင်သည်။ သစ်သီးနှင့်/သို့မဟုတ်/သို့မဟုတ် ပျားရည်နှင့် ရောနှောနိုင်သည်။ စူပါမားကက်များနှင့် ကုန်စည်ဆိုင်များတွင်လည်း အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အိုက်စလန်နှင့် အခြားနိုင်ငံများတွင် စူပါအစားအစာအဖြစ် လူကြိုက်များလာလေ့ရှိသည်။

Rkjadökur.

Rkjadelokur ဟာ အရက်သောက်တဲ့ ပရိယာယ်တွေပါ။ ဒါက အိုက်စလန်မှာ လူကြိုက်များတဲ့ စားသောက်သူ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းလျာပါ။ ရေနံနှင့် အမှိုက်သရိုက်များဖြင့် အခြောက်ခံပြီးနောက် အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်ဖြင့် သောက်ကြသည်။ လင်းမုန်ရည်နှင့် ခုတ်လှဲထားသော ဒြပ်စင်ဖြင့် အရသာရှိလေ့ရှိသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်လည်း စားနိုင်သည်။ ဥပမာ၊ ကော့ကတဲလ်ဟောက်စ်

ယင်းသည် စားသောက်ဆိုင်များစွာနှင့် အိုက်စလန်ရှိ စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် ကမ်းလှမ်းသည့် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်း သည် မြို့ တွင် ညနေခင်း တစ် ခု အတွက် အကောင်းဆုံး ဟင်းလျာ တစ် ခု သို့မဟုတ် ကြည့်ရှု ခြင်း လှုပ်ရှား မှု များ အကြား လျင်မြန် သော နေ့လည်စာ တစ် ခု အဖြစ် မကြာခဏ ယူဆ ခဲ့ ကြ သည် ။

ကဂျော့ဆူပါ။

ကဂျော့ဆူပါ သည် ရိုးရာ အိုက်စလန် အသားဆပ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အမဲသား၊ အာလူး၊ ကြက်တူရွေးများနှင့် ဆီလီရီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ယင်းသည် အိုက်စလန်နိုင်ငံတွင် ရာစုနှစ်ချီစားခဲ့သော အလွန်အာဟာရဖြစ်ပြီး ဖြည့်စွက်အစားအစာဖြစ်သည်။

ကဂျော့ဆူပါပြင်ဆင်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်သည် နူးညံ့သည့်တိုင်အောင် အမဲသားချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ ထို့နောက် အာလူး၊ ကြက်တူရွေးများနှင့် ဆီလီရီထည့်ပြီး အရာရာတိုင်းကို အတူတကွ ချက်ပြုတ်ကြသည်။ ပီပါ၊ ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အနံ့ခံလေ့ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် ချမ်းအေးသောဆောင်းရာသီတွင် စားသုံးသည့် အလွန်သက်သောင့်သက်သာပြီး ပူနွေးသောအစားအစာဟု ယူမှတ်လေ့ရှိသည်။

ယင်းသည် အိုက်စလန်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အစားအစာဖြစ်ပြီး စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။

ဘရန်နီဗင်။

ဘရန်နီဗင် သည် အိုက်စလန် တွင် ထုတ်လုပ် ခဲ့ သော ဂျူနီပါ ဘရန်ဒီ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး အမျိုးသား သောက် သုံး မှု ကို စဉ်းစား ခဲ့ သည် ။ ယင်းသည် အများအားဖြင့် ဂျူနီပါဘယ်ရီသီးများနှင့် အာလူးများဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော အလွန်ပြင်းထန်သော သောက်ရေဖြစ်သည်။ ယင်းသည် အလွန်ပြင်းထန်ပြီး ထူးခြားသောအရသာရှိပြီး လူများစွာက အလွန်ပြင်းထန်ပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်ဟု ယူမှတ်ကြသည်။ ရိုးရာ အိုက်စလန် ဟင်းလျာ "ဟာခါးလ်" ကဲ့သို့သော အချို့အစားအစာများနှင့် အနည်းငယ်သော အစားအစာများတွင် သောက်လေ့ရှိသည်။

ဘရန်နီဗင်ဟာ အိုက်စလန်နိုင်ငံမှာ ဓလေ့ထုံးစံအတော်ကြာရှိပြီး အိုက်စလန်ယဉ်ကျေးမှုမှာ အရမ်းမြင့်မားတယ်။ သို့သော် ယင်းသည် အလွန်ပြင်းထန်သော အရက်ယမကာဖြစ်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးအပေါ်လည်း ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့် အငြင်းပွားစရာလည်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ယင်းသည် အလွန်ရေပန်းစားနေဆဲဖြစ်ပြီး အိုက်စလန်ရှိ ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် မကြာခဏအမှုဆောင်လေ့ရှိသည်။

Plómur.

ပလိုမာ သည် အာလူး ဖြင့် ပြုလုပ် ထား သော အိုက်စလန် အချိုပွဲ တစ် ခု ဖြစ် ပြီး ရိုက်နှက် ထား သော ခရမ်းရောင် နှင့် ဗန်နီလာ အရသာ တို့ ဖြင့် မကြာခဏ စား လေ့ ရှိ သည် ။ ယင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အာဟာရရှိသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရိုးရာအိုက်စလန်ဟင်းလျာသို့ ပြန်သွားသည်။ မင်္ဂလာပွဲများနှင့် အခြားပွဲများကဲ့သို့သော အထူးအချိန်အခါသမယများအတွက် ပြင်ဆင်လေ့ရှိသော်လည်း ယခုအခါ စားသောက်ဆိုင်များစွာနှင့် အိမ်များတွင် နေ့စဉ်စားသုံးသည့် အချိုပွဲတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ပလိုမာကို ပြင်ဆင်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်မှာ ပြုတ်ထားသော အာလူးများကို ချေဖျက်ပြီး နို့၊ ကရီမုန့်၊ သကြားနှင့် ဗန်နီလာတို့နှင့် ရောစပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ရွှေအညိုရောင်အထိ မီးဖိုထဲထည့်ပြီး မီးဖိုထဲထည့်လိုက်သည်။ ယင်းကို ရိုက်နှက်လေ့ရှိပြီး ဘာရီသီးများ သို့မဟုတ် အခြားအသီးများဖြင့်လည်း စုဆောင်းနိုင်လေ့ရှိသည်။ ယင်းသည် အလွန်အရသာရှိပြီး အချိုရည်ဖြည့်ပေးသည့် အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး သက်သောင့်သက်သာရှိပြီး ပူနွေးလာစေသော စားသောက်ပွဲဟု ယူမှတ်လေ့ရှိသည်။

အရက်ယမကာ။

အိုက်စလန်တွင် ရေ၊ နို့နှင့်သစ်သီးများကဲ့သို့သော သဘာဝအစိတ်အပိုင်းများအပြင် ဘီယာနှင့် အရက်ကဲ့သို့သော အရက်ယမကာများမှ ပြုလုပ်ထားသော သဘာဝအရက်များကို ကြွယ်ဝစွာရွေးချယ်ထားသည်။ အချို့သော အိုက်စလန်အရက်များမှာ -

ကဖီ– ကော်ဖီသည် အိုက်စလန်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အရက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
တီ– လက်ဖက်ရည်ဟာ အိုက်စလန်နိုင်ငံမှာ အရမ်းရေပန်းစားတဲ့ အရက်လည်းဖြစ်ပြီး နွေးထွေးပြီး စိတ်သက်သာရာရစေတဲ့ အရက်တစ်ခွက်အနေနဲ့ ပျော်ရွှင်လေ့ရှိတယ်။
မော်လ်ဆီ– ဆယ်ကျော်သက်တွေနဲ့ လူကြီးတွေ သောက်လေ့ရှိတဲ့ အရက်မပါတဲ့ ဘီယာတစ်လုံး သောက်လေ့ရှိတယ်။
ဘရန်နီဗင်– အိုက်စလန်နိုင်ငံမှာ ဂျူနီပါ ဘရန်ဒီ ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး နိုင်ငံ့အရက်ကို စဉ်းစားခဲ့တယ်။
Vatnajokull: အိုက်စလန်နိုင်ငံရှိ ရေခဲမြစ်များမှ ထုတ်ယူထားသော ရေခဲရေများသည် အလွန်သန့်ရှင်းပြီး သဘာဝကျသည်ဟု ယူဆရသည်။
အိုက်စလန်တွင် ဘီယာ၊ စပျစ်ဝိုင်နှင့် နတ်များကဲ့သို့သော အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ အရက်များလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အိုက်စလန်သည် ဒေသခံနှင့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ဘီယာများကိုပါ ကမ်းလှမ်းသည့် ကြွယ်ဝသော ဘီယာမြင်ကွင်းတစ်ခုကိုလည်း တီထွင်ခဲ့သည်။