He kai kai kai i Tenemaka.

E mōhiotia ana a Tenemaka mo ana rīhi tūturu pēnei i te smørrebrød, he hanawiti, me nga pōro mīti, he momo pōro mīti. He tino pai hoki te kurī wera o Tenemāka, te Pølse. Ko tētahi atu rihi rongonui ko Rødgrød med fløde, he puri mahana i hangaia mai i nga rōpere whero. I Tenemaka, he maha hoki ngā rīhi ika e whakaratoa ana, pēnei i te tauhira "Stegt flæsk med persillesovs" - parāoa bacon me te sauce parsley. I ngā tau tata nei, kua hangaia anō e te kai o Tenemāka he ingoa mōna ake puta noa i te ao katoa i te papa o "kai o Nōhanga".

Smørrebrød.

Ko Smørrebrød tētahi rīhi tūturu o Tenemāka, he hanawiti. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana i runga i te parāoa rye, ā, ka taea te mahere ki ngā mea maha, pēnei i te ika parai, te mīti, te hēki, te tīhi rānei. He maha nga momo rerekē o Smørrebrød, ko ētahi o ēnei e tino rongonui ana:

Røget laks (smoked salmon)
Leverpostej (liver pate)
Æg (egg)
Høns i asparges (kicken and asparagus)
Rødspætte (sole)
mīti kau roa
He pae kai pai a Smørrebrød i Tenemaka, ā, ko te nuinga o te wā e mahi ana mo te tina. Ka taea hoki te mahi hei kaiwhenua, hei kuru mātao rānei.

Meatballs.

He momo pōro mīti nga pōro e tino paingia ana i Tenemaka. I te nuinga o te wā ka hangaia rātau i te ranunga mīti mīti mīti, i nga aniani, i nga hēki, i nga parāoa, i te parai i te hinu, i te pata rānei. I te nuinga o te wā e mahi ana ngā pōro hei accompaniment ki ngā parareka kua whakaputua me te sauce, engari ka taea hoki te mahi ki te tamaiti parareka, hei wāhanga rānei o tētahi kurī wera o Tenemāka (Pølse med brød).
He kai whānau tūturu a Meatball, he ngāwari, he tere hoki te whakarite, ā, he maha hoki ngā taupēnga i runga anō i te rohe me ngā tohutohu whānau. He rīhi tino ngāwari hoki e rerekē ana ki nga mea rerekē me nga mea kakara.

Pølse.

He kurī wera o Tenemāka a Pølse, arā he bratwurst, i te nuinga o te wā i hangaia mai i te poaka, i te mīti kau rānei. Kua purua ki roto i te moka, a, ka mahi ki te meke, ki te ketchup, ki te remoulade (he momo meke e rongo ana i te sauce) me te tunu i nga aniani. He maha hoki ngā taupēnga pēnei i a Pølse med brød (hot dog with bread) og Pølse med stegt løg (hot dog with fried onions)
He rīhi kai tere tino pai a Pølse i Tenemaka, ā, he maha nga wāhi kai me nga wāhi kai e whakahere ana i tēnei rihi. He kai pai hoki i nga mahi tākaro me nga hākari.
E mōhiotia ana hoki a Tenemaka mō ōna tino kounga, he tino pākaha nga ture mo te whakanaotanga me te hokonga o ngā kākano i Tenemāka, nā reira he tino kounga.

Rødgrød med fløde.

Ko Rødgrød med fløde he purini Tenemāka i hangaia mai i nga rōpere whero pēnei i te kare, i te rāpere, i te pango rānei. Ka kōhuatia nga hua, kātahi ka mā, ka haehaetia i roto i te sieve hai tango i nga kākano. Kātahi ka rekatia te purini ki te huka, a, tērā pea he mea kakara pēnei i te vaniilla me te kararehe. I te nuinga o te wā e mahi mahana ana, a, e mahi ana ki te kirīmi, ki te kirīmi rānei.

Ko Rødgrød med fløde he rīhi tino pai rawa o Tenemāka, i te raumati hoki. I te nuinga o te wā e whakaratoa ana mo te purini, engari ka taea hoki te mahi hei parakuihi, hei akoranga matua rānei. He maha hoki nga taupēnga, pēnei i a Grød, e hangaia ana i ētahi atu hua, hua rākau rānei.

Stegt flæsk med persillesovs.

Ko Stegt flæsk med persillesovs he rīhi tūturu o Tenemāka, arā, he poaka poaka mārō, he kirīmi kawa. I te nuinga o te wā ka tapahia te puku poaka ki roto i nga tīhore, a, ka paraitia ki te hinu wera, ki te parai rānei, tae noa ki te parauri mārō, koura rānei. I hangaia nga Persillesovs i te kirīmi kawa, i te persil me te aniani, a, ka mahi tahi me taua mea.
I te nuinga o te wā e whakaratoa ana te rihi ki nga parareka kua whakaputua, me ētahi kōwhiringa. He rīhi tino pai, he rīhi tūturu hoki i Tenemaka, i te nuinga o te wā e mahi ana i nga Rātapu, i nga wā motuhake rānei.
He maha hoki nga rerekētanga, pēnei i te tīpako poaka i roto i nga mea kakara, waipiro rānei i mua i te parai.
He rihi ngāwari, he māngere e tohu ana i te kai o Tenemāka.

Æblekage.

Ko te Æblekage tētahi porohita āporo tūturu o Tenemāka, i te nuinga o te wā e mahi ana ki tētahi paraikete taka, poto rānei, me te aihikirīmi, te kirīmi rānei. Ko te takere o te keke, he parāoa ngāwari, he pata, he hēki me te huka kī tonu i te āporo. I te nuinga o te wā, ko nga āporo e poka ana, e poroa angiangi ana i mua i te whakanohotanga ki runga i te parāoa. Kātahi ka purua te uhi o mua, poto rānei ki runga i nga āporo, a, ka tunua ki roto i te oumu.
He maha hoki nga taupēnga o te Æblekage, e.g. e tāpiri ana i te cinnamon, i te aroha, i te rēmana, i te nati, i te nati rānei ki te parāoa, ki te āporo rānei.
He purini tino pai, he tūturu hoki i Tenemaka, i te nuinga o te wā e mahi ana i nga Rātapu, i nga wā motuhake rānei. He purini tino ngāwari, he ātaahua hoki e tohu ana i te kai o Tenemāka.

Peer.

He inu tino pai a Peera i Tenemaka, a, he wāhanga ia no te ahurea o Tenemāka. He maha nga huarahi o Tenemāka e whakaputa ana i nga momo pia rerekē, mai i nga lagers kōmā ki te pouri me te kōrori. Ko ētahi pia rongonui o Tenemāka ko Kāreke, ko Tuborg, ko Waeatuhi.

E mōhiotia ana hoki a Tenemaka mo ōna moroiti, he nui te manakohanga i roto i nga tau tata nei. I te nuinga o te wā e whakaputa ana ēnei huarahi i nga pī me nga mea auaha me nga mea rerekē i nga pia tūturu o Tenemāka.

E hono tata ana hoki te ahurea pia o Tenemāka ki te ariā o te "hygge", ko te tikanga o te "kino", te "whakakino". Ko te inu pia i roto i te kamupene pai, i roto hoki i tētahi āhuatanga māhorahora, he wāhi nui no te ahurea me te āhua noho o Tenemāka.

He maha hoki nga hākari pia me ngā takahanga i Tenemaka, pēnei i te Ølfestival i Koupeerika me te Hākari Roskilde, e kawe ana i ngā whaiāipo pia e hia mano i ia tau.

He kawhe.

He inu tino pai hoki te kawhe i Tenemaka, a, he wāhanga ia no te ahurea o Tenemāka. He maha nga wharekai me nga whare kawhe i Tenemaka e taea ai e koe te inu kawhe me te hākinakina ki nga whakapiri o Tenemāka. Ko ētahi whare kawhe rongonui o Tenemāka ko Kingi Koupeerika, ko Illy Caffè me Coffee Collective.

E mōhiotia ana hoki a Tenemaka mo ōna tikanga tiketike mo te kounga kawhe me te tunu. He maha nga haruru kai Tenemaka e tuku ana i te kawhe tunu motuhake, ā, i te nuinga o te wā e tuku ana hoki i ngā tāpu kawhe me ngā hākari.

E hono tata ana hoki te ahurea kawhe me te kawhe o Tenemāka ki te ariā o te "hygge", ko te tikanga o te "kino", te "whakakino". Ko te inu kawhe i roto i te kamupene pai, i roto hoki i tētahi āhuatanga māhorahora, he wāhi nui no te ahurea me te āhua noho o Tenemāka.

He maha hoki nga mahi kawhe i Tenemaka, pēnei i te Hākari Kawhe Koupeerika, e kawe ana i ngā whaiāipo kawhe e hia mano i ia tau.