스웨덴의 요리 음식.

스웨덴 요리는 주로 생선, 고기, 딸기 및 버섯에 중점을 둔 계절 및 지역 요리로 유명합니다. 전통 요리로는 다양한 소시지와 생선으로 구성된 뷔페인 "Smörgåsbord", 으깬 감자와 크랜베리 소스를 곁들인 "Köttbullar"(미트볼), "Gravlax"(절인 연어) 및 "Lingonberry"(크랜베리) 잼이 있습니다. 스웨덴은 커피와 패스트리를 위한 휴식처인 "피카"로도 유명합니다.

뒤 범 벅.

Smörgåsbord는 뷔페로 제공되는 스웨덴 전통 식사로 다양한 소시지와 생선, 샐러드, 감자 및 파스타 요리, 치즈와 빵으로 구성되어 있습니다. 일반적으로 공식적인 문제이며 스웨덴 문화의 중요한 부분입니다.
전형적인 Smörgåsbord 셀렉션에는 생 연어와 훈제 연어, 훈제 장어, 훈제 송어, 햄, 소시지, 겨자 및 딜 속을 채운 게, 절인 청어, 으깬 감자, 감자 및 파스타 샐러드, 차가운 닭고기, 치즈 및 다양한 종류의 빵이 포함될 수 있습니다. 크리스마스 시즌과 다른 축제 기간 동안 종종 제공됩니다.

쾨트불라르.

Köttbullar는 독일의 "미트볼"로 다진 쇠고기, 양파, 빵 및 향신료로 만든 전통적인 스웨덴 요리입니다. 재료를 함께 반죽하여 작은 공 모양으로 만든 다음 찌거나 튀깁니다. 그들은 종종 으깬 감자와 크랜베리 소스와 함께 제공되며 스웨덴에서 매우 인기 있고 고전적인 요리입니다.
무스 또는 양고기 미트볼과 같은 Köttbullar의 변형도 있습니다.
Köttbullar는 세계 다른 지역의 스웨덴 레스토랑과 카페에서도 반찬으로 제공되며 다른 국가의 스웨덴에서 영감을 받은 레스토랑에서도 인기를 얻고 있습니다.

그라 브락스.

Gravlax는 생 연어로 만든 전통적인 스웨덴 요리입니다. 연어는 소금, 설탕, 후추 및 딜의 혼합물에 절인 다음 맛과 질감을 개발하기 위해 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다.

"gravlax"라는 단어는 "무덤"을 의미하는 스웨덴어 "grav"에서 유래했으며, 절인 연어를 보존하기 위해 야외의 바위 아래에 묻는 고대 전통을 나타냅니다.

Gravlax는 종종 애피타이저 또는 smörgåsbord의 일부로 제공되며 종종 겨자 딜 소스와 호밀 빵과 함께 제공됩니다. 스웨덴에서 매우 인기있는 요리이며 스웨덴 문화의 중요한 부분입니다.

리곤 베리.

링곤 베리는 북유럽과 북아메리카에서 자라는 작은 붉은 베리입니다. 스웨덴에서는 베리가 종종 잼, 젤리, 설탕에 절인 과일 또는 주스로 가공되어 미트볼 (Köttbullar), 팬케이크, 푸딩 및 죽과 같은 다양한 요리에 첨가됩니다.

링곤 열매는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하며 건강 식품으로 간주됩니다. 그들은 또한 시큼한 맛을 가지고있어 소스와 소스, 특히 게임 요리에 인기있는 선택입니다.

링곤베리는 스웨덴 요리와 문화의 중요한 부분이며 Smörgåsbord와 같은 전통 요리에서 인기 있는 재료입니다.

Klädd kål.

Klädd kål은 삶은 양배추와 돼지고기로 만든 전통적인 스웨덴 요리입니다. 크리스마스나 섣달 그믐날과 같은 특별한 날에 자주 먹는 겨울 요리입니다.

요리는 양배추를 스트립으로 자르고 돼지 고기와 함께 끓여서 입방체로 자르고 튀겨서 만듭니다. 그런 다음 재료를 그릇에 넣고 양파와 사과와 섞습니다.

Klädd kål은 북유럽에서 특히 인기있는 간단하지만 맛있는 요리입니다. 전통적인 북유럽 요리의 좋은 예로, 종종 간단한 재료로 구성되어 있지만 여전히 풍미가 풍부합니다.

래그뭉크.

Raggmunk는 감자, 밀가루 및 우유로 만든 전통적인 스웨덴 요리입니다. 베이컨과 크랜베리와 함께 자주 먹는 인기있는 팬케이크입니다.

Raggmunk는 팬에서 구워지며 황금색의 바삭한 빵 껍질과 부드럽고 육즙이 많은 내부 일관성을 가지고 있습니다. 감자는 먼저 강판에 간 다음 밀가루와 우유와 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽은 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 구워집니다.

Raggmunk는 스웨덴과 다른 북유럽 국가에서 특히 인기있는 간단하지만 매우 맛있는 요리입니다. 이 지역의 단순하지만 풍부한 요리의 좋은 예입니다.

얀손스 프레스텔스.

Janssons Frestelse는 감자, 멸치, 양파, 사워 크림 및 그라탕 치즈로 만든 전통적인 스웨덴 요리입니다. 반찬이나 메인 코스로 자주 먹는 그라탕 같은 캐서롤입니다.

Jansson's Frestelse를 베이킹 접시에 넣고 황금색의 바삭한 크러스트가 형성될 때까지 치즈와 빵가루로 강판을 뿌립니다. 감자는 서로 겹쳐서 놓고 멸치, 양파 및 사워 크림과 혼합합니다.

이 요리는 스웨덴 요리의 고전적인 예이며 생선과 치즈의 맛이 강합니다. 스웨덴 크리스마스 저녁 식사의 인기 있는 부분이며 종종 특별한 경우에 먹습니다.

카넬불라.

Kanelbullar는 종종 커피와 함께 먹는 전형적인 스웨덴 계피 롤빵 모양의 페이스트리입니다. 그것은 계피, 설탕 및 버터의 혼합물로 채워진 효모 반죽으로 구성됩니다. 반죽 롤은 루프 모양으로 구부러지고 종종 베이킹 전에 프로스팅 혼합물로 코팅됩니다.

Kanelbullar는 스웨덴에서 매우 인기가 있으며 종종 카페와 빵집에서 판매됩니다. 그들은 또한 종종 집에서 구워지고 커피와 차 시간에 먹습니다.

Kanelbullar는 스웨덴 문화의 중요한 부분이며 스웨덴 커피 전통에서 확고한 위치를 차지하고 있습니다. 스웨덴과 다른 나라의 많은 사람들에게 사랑받는 간단하지만 맛있는 과자입니다.

라크리트.

Lakrits는 스웨덴에서 매우 인기있는 사탕무 주스로 만든 달콤한 과자입니다. 그것은 강하고 아니스와 같은 맛을 가지고 있으며 종종 막대기 나 사탕 형태로 판매됩니다.

라크리츠는 스웨덴 문화의 일부이며 오랜 전통을 가지고 있습니다. 그것은 수백 년 동안 스웨덴에서 만들어지고 즐거워졌습니다. 또한 스웨덴 요리의 중요한 부분이며 과자, 케이크 및 기타 디저트에 자주 사용됩니다.

Lakrits는 많은 사람들이 좋아하는 달콤한 과자이지만 맛이 강하기 때문에 익숙해지는 데 약간의 시간이 걸릴 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고 스웨덴에서 중요하고 인기있는 과자이며 스웨덴 요리의 풍부한 전통의 상징입니다.

음료.

스웨덴에는 알코올 음료와 무알코올 음료의 풍부한 전통이 있습니다. 다음은 가장 유명하고 인기있는 음료입니다.

Kaffe: 스웨덴은 커피 문화로 유명하며 하루에 여러 번 커피를 마시는 것이 일반적입니다.

Fika: 커피를 마시고 페이스트리를 먹는 휴식을 포함하는 전통적인 스웨덴 개념.

글뢰그(Glögg): 크리스마스와 다른 축제에서 자주 마시는 스웨덴 전통 멀드 와인.

Schnapps: 스웨덴은 주류 생산, 특히 주니퍼 브랜디인 아쿠아비트로 유명합니다.

레모네이드: 스웨덴은 탄산음료의 풍부한 전통을 가지고 있으며 천연 재료로 만든 다양한 품종이 있습니다.

이 음료와 다른 많은 음료는 스웨덴 문화의 풍부한 전통의 일부이며 국가의 다양성과 풍요 로움을 보여줍니다. 축하하거나, 친구를 만나거나, 일상 생활에서 휴식을 취할 때 음료는 스웨덴에서 중요한 역할을 합니다.