ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವೈನರ್ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಟಫೆಲ್ಸ್ಪಿಟ್ಜ್, ಕೈಸರ್ಸ್ಚ್ಮಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೌಲಾಶ್ನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾದ ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಚೆರ್ಟೊರ್ಟೆ ಸಹ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ವೈನರ್ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್.

ವೈನರ್ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ವೀಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

ಟಾಫೆಲ್ ಸ್ಪಿಟ್ಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾರ್ಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾನುವಾರ ತಿನ್ನುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟಫೆಲ್ಸ್ಪಿಟ್ಜ್ ಅದರ ಕೋಮಲತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೈಸರ್ಸ್ಚ್ಮಾರ್ನ್.

ಕೈಸರ್ಸ್ಚ್ಮಾರ್ನ್ ಎಂಬುದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೈಸರ್ಶ್ಮಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗೌಲಾಶ್.

ಗೌಲಾಶ್ ಮೂಲತಃ ಹಂಗೇರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ತುಂಬುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೌಲಾಶ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವಿಪ್ಪೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವಿಪ್ಪೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

Sachertorte.

ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೊರ್ಟೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಜ್ ನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಕ ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚೆರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೊರ್ಟೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಪ್ಪೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವಿಪ್ಪೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್) ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಗಳು.

ಜೆರ್ಮ್ಕ್ನೋಡೆಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪೊವಿಡ್ಲ್ (ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್) ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆರ್ಮ್ಕ್ನೋಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಪ್ಯಾನ್‍ಕೇಕ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

Topfenstrudel.

ಟೋಫೆನ್ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಎಂಬುದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಫೆನ್ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಪಾನೀಯಗಳು.

ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್: ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಲ್ಯಾಗರ್ ಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಕ್ಸ್ ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಗಳೆಂದರೆ ಮಾರ್ಜೆನ್, ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಸ್.

ವೈನ್: ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಲೋವರ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ವಾಚೌ, ಬರ್ಗೆನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈರಿಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ವೈನ್ ಗಳೆಂದರೆ ಗ್ರೂನರ್ ವೆಲ್ಟ್ಲೈನರ್, ಜ್ವೀಗೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೌಫ್ರಾಂಕಿಶ್.

ಷ್ನಾಪ್ಸ್: ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾವು ತನ್ನ ಶ್ನಾಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್. ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಶ್ನಾಪ್ ಗಳೆಂದರೆ ಪೈನ್ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಶ್ನಾಪ್ಸ್.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ. ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಾಫಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಯಿ.

ಬಿಯರ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಲ್ಯಾಗರ್ ಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಕ್ಸ್ ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಗಳೆಂದರೆ ಮಾರ್ಜೆನ್, ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಸ್. ಮಾರ್ಜೆನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ, ಮಾಲ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮಸುಕಾದ ಲಾಗರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸುಕಾದ ಲ್ಯಾಗರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೌಮ್ಯ, ಮಾಲ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೂವರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಬ್ ಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಿಯರ್ ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

Obstler.

ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ಎಂಬುದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಊಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ಗಳು 40-60% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯು ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಶ್ನಾಪ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಆಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.