Kulinarska hrana u Danskoj.

Danska je poznata po tradicionalnim jelima kao što su smørrebrød, sendvič i mesne okruglice, vrsta mesnih okruglica. Danski hot dog, Pølse, također je vrlo popularan. Još jedno dobro poznato jelo je Rødgrød med fløde, topli puding od crvenih bobica. U Danskoj se poslužuju i mnoga riblja jela, poput klasičnog "Stegt flæsk med persillesovs" - pohane slanine s umakom od peršina. Posljednjih godina danska kuhinja proslavila se i širom svijeta u području "nordijske kuhinje".

Smørrebrød.

Smørrebrød je tradicionalno dansko jelo koje se sastoji od sendviča. Obično se poslužuje na raženom kruhu i može se preliti raznim sastojcima, poput pržene ribe, mesa, jaja ili sira. Postoji mnogo različitih vrsta Smørrebrøda, od kojih su neke od najpoznatijih sljedeće:

Røget laks (dimljeni losos)
Leverpostej (pašteta jetre)
Æg (jaje)
Høns i asparges (piletina i šparoge)
Rødspætte (sole)
Pečena govedina
Smørrebrød je popularan snack bar u Danskoj i obično se poslužuje za ručak. Također se može poslužiti kao predjelo ili kao hladni švedski stol.

Meatballs.

Mesne okruglice su vrsta mesnih okruglica koje su vrlo popularne u Danskoj. Obično se izrađuju od mješavine mljevenog mesa, luka, jaja i krušnih mrvica i prže se u ulju ili maslacu. Mesne okruglice često se poslužuju kao pratnja pire krumpiru i umaku, ali mogu se poslužiti i uz krumpir salatu ili kao dio danskog hot doga (Pølse med brød).
Mesna okruglica je tradicionalni obiteljski obrok, jednostavna je i brza za pripremu, a postoje i mnoge varijante ovisno o regiji i obiteljskim receptima. To je također vrlo fleksibilno jelo koje se može mijenjati s mnogo različitih sastojaka i začina.

Pølse.

Pølse je danski hot dog koji se sastoji od bratwursta, obično napravljenog od svinjetine ili govedine. Stavlja se u pecivo i poslužuje sa senfom, kečapom, remouladeom (vrsta umaka od majoneze od senfa) i pečenim lukom. Postoje i mnoge varijante kao što su Pølse med brød (hot dog s kruhom) og Pølse med stegt løg (hot dog s prženim lukom)
Pølse je vrlo popularno jelo brze hrane u Danskoj, a ovo jelo nudi mnogo štandova s kobasicama i štandova s hranom. Također je popularna hrana na sportskim događanjima i festivalima.
Danska je također poznata po visokokvalitetnim kobasicama, jer su propisi za proizvodnju i prodaju kobasica u Danskoj vrlo strogi, što rezultira visokokvalitetnim kobasicama.

Rødgrød med fløde.

Rødgrød med fløde je danski puding od crvenih bobica kao što su ribizla, maline ili kupine. Jagode se kuhaju, zatim pire i razmazuju kroz sito kako bi se uklonilo sjeme. Puding se zatim zaslađuje šećerom i eventualno začinima poput vanilije i cimeta. Obično se poslužuje toplo i poslužuje se sa šlagom ili šlagom.

Rødgrød med fløde je vrlo popularno tradicionalno danski jelo, osobito ljeti. Često se poslužuje za desert, ali može se poslužiti i kao doručak ili čak kao glavno jelo. Postoje i mnoge varijante, kao što je Grød, koje su izrađene od drugih bobica ili voća.

Stegt flæsk med persillesovs.

Stegt flæsk med persillesovs tradicionalno je danski jelo koje se sastoji od hrskavog pečenog svinjskog trbuha i umaka od persillade od kiselog vrhnja. Svinjski trbuh se obično reže na trakice i prži u vrućem ulju ili masti dok ne postane hrskav i zlatno smeđi. Persillesovs je napravljen od kiselog vrhnja, sjeckanog persila i luka i poslužen s njim.
Jelo se obično poslužuje s pire krumpirom i nekim kiselim krastavcima. Također je vrlo popularno i tradicionalno jelo u Danskoj, često se poslužuje nedjeljom ili posebnim prigodama.
Postoje i mnoge varijacije, poput kiseljenja svinjskog trbuha u začinima ili alkoholu prije nego što se prži.
To je jednostavno i ukusno jelo koje predstavlja dansku kuhinju.

Æblekage.

Æblekage je tradicionalna danska pita od jabuka, koja se obično poslužuje s mrvljenim ili prhkim pokrivačem od tijesta i sladoledom od vanilije ili šlagom. Dno kolača sastoji se od jednostavnog tijesta od brašna, maslaca, jaja i šećera napunjenog jabukama. Jabuke se obično ljušte, koštice i tanko narezaju prije nego što se stave na tijesto. Poklopac tijesta od mrvica ili prhkog tijesta zatim se stavi preko jabuka i ispeče u pećnici.
Postoje i mnoge varijante Æblekagea, npr. dodavanje cimeta, klinčića, limunove korice, grožđica ili orašastih plodova u tijesto ili jabuke.
To je vrlo popularan i tradicionalan desert u Danskoj, često se poslužuje nedjeljom ili posebnim prigodama. Također je vrlo jednostavan i ukusan desert koji predstavlja dansku kuhinju.

Pivo.

Pivo je vrlo popularno piće u Danskoj i dio je danske kulture. Postoje mnoge danske pivovare koje proizvode različite vrste piva, od svijetlih lagera do tamnih piva i bockova. Neka poznata danska piva uključuju Carlsberga, Tuborga i Faxea.

Danska je također poznata po svojim mikropivovarama, koje su posljednjih godina stekle veliku popularnost. Ove pivovare često proizvode piva s inovativnim okusima i sastojcima koji se razlikuju od tradicionalnih danskih piva.

Danska kultura piva također je usko povezana s konceptom "hygge", što znači "ugodno" ili "opušteno". Ispijanje piva u dobrom društvu i u opuštenoj atmosferi važan je dio danske kulture i načina života.

U Danskoj postoje i brojni pivski festivali i događaji, poput Ølfestivala u Kopenhagenu i Roskilde Festivala, koji svake godine privlače tisuće ljubitelja piva.

Kava.

Kava je također vrlo popularno piće u Danskoj i dio je danske kulture. U Danskoj postoji mnogo kafića i kavana u kojima možete piti kavu i uživati u danskim kolačima. Neke poznate danske kavane su Royal Copenhagen, Illy Caffè i Coffee Collective.

Danska je također poznata po visokim standardima u pogledu kvalitete kave i pečenja. U Danskoj postoje mnoge pržionice koje nude posebno pečenu kavu, a često nude i degustacije kave i seminare.

Danska kultura kave i kave također je usko povezana s konceptom "hygge", što znači "udoban" ili "opušten". Ispijanje kave u dobrom društvu i u opuštenoj atmosferi važan je dio danske kulture i načina života.

U Danskoj se održavaju i brojni događaji s kavom, poput Festivala kave u Kopenhagenu, koji svake godine privuče tisuće ljubitelja kave.