Kulinaarista ruokaa Luxemburgissa.

Luxemburgin kulinaariselle keittiölle on ominaista ranskalaiset, saksalaiset ja belgialaiset vaikutteet. Tyypillisiä ruokia ovat "Judd mat Gaardebounen", papujen ja pekonin muhennos ja "Friture de la Moselle", paistettu Moselle-kala. Luxemburg tunnetaan myös viineistään, erityisesti Rieslingistä ja Crémantista, kuohuviinistä. Maassa on monia erinomaisia ravintoloita, jotka tarjoavat näitä ja muita paikallisia erikoisuuksia.

Judd mat Gaardebounen.

"Judd mat Gaardebounen" on perinteinen ruokalaji Luxemburgista, joka koostuu pavuista ja pekonista. Pavut keitetään vedessä ja maustetaan pekonilla, sipulilla, sellerillä ja laakerinlehdillä. Ruokalaji tarjoillaan usein perunamuusin ja hapankaalin kanssa, ja sitä pidetään yhtenä maan kansallisista ruoista. Se on suosittu ruoka talvella, ja sitä valmistetaan usein lomilla ja erityistilaisuuksissa. Se on myös yksi niistä ruoista, joita löytyy monista Luxemburgin ravintoloista.

Friture de la Moselle.

"Friture de la Moselle" on perinteinen luxemburgilainen ruokalaji, joka koostuu Moselin paistetuista kalalajeista. Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä erityyppisillä kaloilla, kuten kuhalla, taimenella ja karpilla, jotka tulevat Moselin joesta maan itäosassa. Kalat rullataan jauhoihin ja paistetaan sitten öljyssä, tarjoillaan perunamuusin ja remoulade-tyyppisen kastikkeen kanssa. Se on suosittu ruokalaji, jota syödään erityisesti kesällä ja keväällä, ja se on yksi perinteisistä ruoista, joita löytyy monista Luxemburgin ravintoloista ja kalakaupoista.

Kniddelen.

"Kniddelen" on perinteinen Luxemburgin ruokalaji, joka koostuu perunan nyyteistä. Perunan nyytit on valmistettu keitetyistä ja perunamuusista, munista ja jauhoista. Ne keitetään usein vedessä tai liemessä ja paistetaan sitten voissa tai laardissa. Nyytit voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana, usein hapankaali- tai sipulikastikkeen kanssa. Nyytit ovat yksi Luxemburgin suosituimmista ja perinteisimmistä ruoista, ja niitä löytyy monista ravintoloista ja kotitalouksista.

Quetscheflued.

"Quetscheflued" on perinteinen jälkiruoka Luxemburgista, joka koostuu luumuista, joita kutsutaan myös luumuiksi. Luumut paistetaan usein jauhojen, voin ja munien taikinaksi ja maustetaan sitten sokerilla ja kanelilla. Se voidaan tarjoilla myös kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa. Se on suosittu jälkiruoka, jota syödään erityisesti kesällä ja syksyllä, kun luumut ovat kauden aikana. Se on myös yksi perinteisistä jälkiruoista, joita löytyy monista Luxemburgin ravintoloista ja kahviloista.

Gromperekichelcher.

"Gromperekichelcher" ovat perunapannukakkuja, jotka ovat suosittuja ja perinteisiä ruokia Luxemburgissa. Ne on valmistettu perunamuusista, munista, jauhoista ja sipulista ja paistetaan sitten öljyssä tai voissa. Gromperekichelcher voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana, usein täytettynä pekonilla, sipulilla ja juustolla. Se on suosittu ruokalaji, jota syödään sekä ravintoloissa että kotitalouksissa. Sitä pidetään usein yksinkertaisena ja täyttävänä ruokana, ja se on myös tyypillinen ruokalaji, joka löytyy Luxemburgin viikoittaisilta markkinoilta.

Huesenziwwi.

"Huesenziwwi" on perinteinen luxemburgilainen ruokalaji, joka koostuu kanasta tai fasaanista ja erilaisista vihanneksista, kuten porkkanoista, selleristä ja sipulista. Se valmistetaan usein liemessä tai kermaisessa kastikkeessa ja se on suosittu ruoka talvella. Se on tyypillinen ruokalaji, joka löytyy monista Luxemburgin ravintoloista, ja se valmistetaan usein lomilla ja erityistilaisuuksissa. Se on erittäin suosittu ruoka paikallisten keskuudessa, ja se on myös perinteinen ruokalaji, joka siirtyy sukupolvelta toiselle.

Bouneschlupp.

"Bouneschlupp" on perinteinen luxemburgilainen ruokalaji, joka koostuu vihreistä papuista ja perunoista. Vihreät pavut keitetään vedessä ja maustetaan sipulilla, sellerillä ja laakerinlehdillä. Perunat leikataan usein pieniksi paloiksi ja keitetään yhdessä papujen kanssa. Sitä tarjoillaan usein pekonin tai makkaran kanssa, ja sitä pidetään yhtenä maan kansallisruokista. Se on suosittu ruoka talvella, ja sitä valmistetaan usein lomilla ja erityistilaisuuksissa. Se on tyypillinen ruokalaji, joka löytyy monista Luxemburgin ravintoloista, ja se on myös perinteinen ruokalaji, joka siirtyy sukupolvelta toiselle.

Viini.

Luxemburg tunnetaan viineistään, erityisesti Rieslingistä ja Crémantista. Riesling on yksi maan laajimmin viljellyistä rypälelajikkeista, ja sitä tarjotaan usein kuivana tai puolikuivana viininä. Crémant de Luxembourg on kuohuviini, joka on valmistettu samppanjan tapaan, mutta valmistettu paikallisista rypäleistä, kuten Rieslingistä, Pinot Blancista ja Chardonnaysta. On myös muita paikallisia viinilajikkeita, kuten Pinot Noir, Elbling, Auxerrois ja Müller-Thurgau. Luxemburgissa on myös monia viinitiloja ja viinitiloja, jotka toivottavat vierailijat tervetulleiksi maistamaan ja ostamaan viinejään.

Makeiset.

Luxemburgissa on rikkaat makeisten ja jälkiruokien perinteet. Jotkut tunnetut ja suositut makeiset Luxemburgista ovat:

"Péche Mel": Karamellisoitu hedelmähyytelö, joka on usein valmistettu pienistä palloista tai viipaleista, valmistettu luumuista.
"Gâteaux Luxembourgeois": Eräänlainen kakku, joka on usein täynnä suklaata, kermavaahtoa ja luumuja.
"Quetscheflued": Luumuista valmistettu jälkiruoka, joka tarjoillaan usein kermavaahdon kanssa.
"Fée-s de la Forêt": Eräänlainen suklaapatukka, joka on usein valmistettu sienien muodossa ja täytetty pähkinöillä tai hedelmillä.
"Kachkeis": Eräänlainen jäätelö, joka on usein valmistettu maidosta ja kermasta ja jota on saatavana eri makuina, kuten suklaana, vaniljana ja mansikana.
Luxemburgissa on myös monia karkkikauppoja ja konditorioita, jotka tarjoavat näitä ja muita paikallisia makeisia. Jotkut näistä makeisista ovat myös tyypillisiä lahjoja, jotka voit ottaa mukaasi matkamuistoksi Luxemburgin vierailusta.

Olut.

Luxemburgilla on pitkät perinteet oluen panemisessa, ja se tunnetaan erilaisista oluttyypeistään. Joitakin tunnettuja ja suosittuja oluita Luxemburgista ovat:

"Bofferding": Brasserie Bofferdingin tuottama pilsener Bascharagessa.
"Diekirch": Pilsener, jonka on tuottanut Brasserie Simon Diekirchissä.
"Mousel": Brasserie Mouselin valmistama pilsener Remichissä.
"Béierhaascht": Hunajasta valmistettu oluttyyppi, jonka Brasserie Simon on valmistanut Diekirchissä.
Luxemburgissa on myös useita panimoita ja olutpuutarhoja, jotka toivottavat vierailijat tervetulleiksi maistamaan ja ostamaan oluitaan. Maassa on myös monia baareja ja pubeja, jotka tarjoavat laajan valikoiman paikallisia ja kansainvälisiä oluita. Luxemburgilaiset oluet ovat usein korkealaatuisia, ja ympäri vuoden järjestetään myös useita olutfestivaaleja ja -tapahtumia.