Sukaldaritzako platerak Finlandian.

Sukaldaritzako plater ugari daude Finlandian, tartean:

Karjalanpiirakka: patata purez eta arrozez betetako albondigak
Gurpila: Arrain-biribilkiak
Izokin ketua: Izokin ketua
Kaltburger: albondiga frijituak
Leipäjuusto: gazta pikatzaile xerrak, esne keztatuz eginak
Cloudberry Jam: Arandanoz egindako mermelada.
Hala ere, hau aukeraketa txiki bat besterik ez da. Finlandiako sukaldaritzaren ezaugarri nagusiak osagai freskoak eta lokalak dira, hala nola arraina, ehiza-haragia eta baiak.

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka Finlandiako plater tradizionala da eta Karelia, Finlandiako ipar-ekialdean dagoen eskualdea. Hauek aita santuz eta arrozez betetako albondigak dira, gehienetan gurin eta kremaz zerbitzatuak. Poltsak sarritan jaten dira, askari bat edo buffet hotz baten zati gisa.

Gurpil hortzduna.

Rädchen finlandiar arrain frijitua da, gehienetan izokina edo amuarraina. Arrain xerrak biribilkietan biltzen dira eta espeziaz eta barazkiz betetzen dira frijitu aurretik. Gurpilak sarritan plater nagusi gisa zerbitzatzen dira eta aita santuekin edo arroz eta barazkien goarnizioekin zerbitzatzen dira.

Izokin ketua.

Izokin keztatua izokin ketu bat da, Finlandian herri-jaki bat dena. Oro har, iparraldeko ur hotzetan harrapatutako izokin basatitik egiten da. Izokinak gatzatu eta ketu egingo du bere zapore berezia sortzeko. Izokin ketua sarritan aperitibo gisa edo sandwiche eta entsaladatan osagai gisa erabiltzen da. Finlandiako sukaldaritzaren zati garrantzitsu bat ere bazina, eta esportazio artikulu garrantzitsua herrialdearentzat.

Kaltburger.

Kaltburgers Finlandiako albondiga frijituak dira. Haragi pikatuz eginak daude eta askotan espeziak eta barazkiak izaten dituzte. Hanburgesa hotzak, gehienetan, aita santuekin eta barazki-goarnizioekin zerbitzatzen dira. Plater nagusi edo aperitibo gisa jan daitezke eta Finlandian plater herrikoia dira.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto Finlandiako gazta pikatzaile baten produktua da, esne keztatuz egina. Itxuraz eta sendotasunean dagoen gazta lauko pastel baten antza du, eta sarritan xerra finetan zerbitzatzen da. Leipäjuusto aperitibo edo buffet hotz baten zati gisa jaten da sarritan, eta marmelada, eztia edo arandanoak erabil daitezke. Finlandiako sukaldaritzaren zati garrantzitsu bat da, eta herri esportazio artikulu bat herrialdearentzat.

Mora-mermelada.

Mora-marmelada Finlandiako marmelada mota bat da, arandanoaren fruituez egina. Arandanoak, "bayas de regaliz" bezala ere ezagutzen direnak, naturan hazten dira eta Finlandiako sukaldaritzan osagai herrikoia dira. Marmeladak zapore gozoa eta apur bat ankerrak ditu, eta sarritan antola edo osagai gisa erabiltzen da postreetan. Moras marmelada Finlandiako sukaldaritzaren zati garrantzitsu bat da, eta herri esportazio artikulu bat herrialdearentzat.

Reno haragia.

Reno haragia Finlandiako plater tradizionala da, reno haragiz egina. Normalean, parrillan fri friditu edo erre egiten da eta aita santuekin eta barazki-goarnizioekin zerbitzatzen da. Reno haragia sammien dietaren zati handi bat da, Finlandian eta Suediako iparraldean indigena den populazioa, eta sarritan jaten da zenbaitetan eta jaialdietan. Era berean, Finlandiako dietaren zati handi bat eta herri-esportazio artikulu bat da herrialdearentzat.

Arrain zopa.

Arrain zopa Finlandiako plater tradizionala da, arrain, barazki eta espezia mota ezberdinez egina. Askotan patatekin edo ogiarekin zerbitzatzen da, eta Finlandiako dietaren zati handi bat da, batez ere herrialdeko kostaldean, non arraina ugaria den. Arrain zopa hainbat arrain motarekin egin daiteke, izokina, sarantzea eta bakailaoa barne, eta hainbat barietatetan erabil daiteke, hala nola krema anditza edo barazki ankeak. Finlandian plater herrikoia da.

Baiak eta basa fruituak.

Baiak eta basa fruituak Finlandiako sukaldaritzaren eta elikaduraren zati garrantzitsua dira. Finlandiako naturak baien aukeraketa aberatsa eskaintzen du, arandanoak, arandanoak, moras, frambuesak eta grosellak barne. Fruta horiek maiz jaten dira freskoak, marmelada bihurtuak edo postre eta labeztatutako produktuetan erabiltzen direnak. Basa fruituak ere Finlandiako dieta tradizionalaren zati handi bat dira, eta sarritan, batzuetan, jaialdietan eta jaialdietan jaten dira. Finlandiak ere tradizio luzea du fruta basatiak elikagaietan eta edarietan biltzeko eta prozesatzeko.

Ogi kraskaria.

Crispbread Finlandiako ogi txigortu eta kraskaria da, irin integrala, ura eta gatza egiten ditu. Sarritan ogitarteko, goarnizio edo sandwiches-erako oinarri gisa erabiltzen da, eta Finlandiako dietaren zati herrikoia da, bere bizitza erabilgarri luzeagoa eta koipe-eduki baxua dela eta. Ogi kraskaria zapore ugaritan dator, masa hartzitua, koinoa eta gazta barne, eta Finlandiarako herri esportazio artikulu bat ere bada. Dieta finlandiarraren zati garrantzitsu bat da eta herrialdeak bere landa-tradizioarekin eta naturarekin duen lotura erakusten du.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä Finlandiako Pazkoko ogi gozoa da, legamia, esnea, arrautzak, mahasssko eta espeziak dituena. Sarritan arkume moduan laberatzen da eta glasatuekin eta almendraz dekoratzen da, begiak eta belarriak bezala balio dutenak. Pazko garaiko postre herrikoia da eta Finlandiako kulturaren zati garrantzitsu bat. Pääsiäisleipä sarritan partekatzen eta jaten da Pazko ospakizunetan lagunekin eta senideekin. Finlandiak janari onarekiko duen pasioaren adibide bat da, eta besteekin tradizioak partekatzeko poza.

Bebestigarriak.

Finlandiak kafe eta tetik edari alkoholdunetara doazen edarien kultura aberatsa du. Hauek dira Finlandiako edaririk ospetsuenetako batzuk:

Kaferako pausa: Kaferako etenaldia finlandian eguneroko ohitura da, non jendeak atsedena hartzen duen kafe kikara bat hartzeko eta lagun eta lankideekin hitz egiteko.

Tea: Tea edari herrikoia da Finlandian, batez ere neguan beroa eta lasaigarria denean.

Sahti: Garagardo finlandiar tradizional eta artisaua, garagarra, legamia eta espeziez egina.

Lonkero: Finlandiako edari alkoholduna, ginebra eta toronja zukuarekin nahastuta.

Koskenkorva: Finlandiako vodka bat, garagarraz egina.

Edari hauek Finlandiako kulturaren zati garrantzitsu bat dira eta Finlandiako bizipen eta esperientziak besteekin partekatzeko poza erakusten dute. Kafea, festa edo bilera pribatu bat, edariek paper garrantzitsua jokatzen dute Finlandiako gizartean.

Kafea.

Kafea Finlandiako kulturaren zati garrantzitsua da eta finlandiarren eguneroko bizitzaren parte da. Finlandiarrek egunean hiru kikara kafe edaten dituzte batez beste, eta sarritan kafe bat hartzeko denbora hartzen dute lagun eta lankideekin hitz egiteko. Kafearen etenaldia egunero gertatzen den ohitura da, finlandiarrei erlaxatzeko eta komunikatzeko aukera emanez. Finlandiarrek sarritan nahiago izaten dute kafea, indartsua eta beltza, eta sarritan nahiago izaten dute prentsa frantses bat edo iragazkizko kafe makina bat kafea egiteko.