Kulinarska jela u Finskoj.

U Finskoj postoje razna kulinarska jela, uključujući:

Karjalanpiirakka: knedle punjene pireom krumpirom i rižom
Točak: Riblje rolnice
Dimljeni losos: dimljeni losos
Kaltburger: pržene ćufte
Leipäjuusto: začinjene kriške sira napravljene od dimljenog mlijeka
Džem od borovnice: džem napravljen od borovnica.
Međutim, ovo je samo mali izbor. Finsku kuhinju karakterišu sveži i lokalni sastojci, kao što su riba, meso divljači i bobice.

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka je tradicionalno jelo iz Finske i Karelije, regije u sjeveroistočnoj Finskoj. To su knedle napunjene pireom krumpirom i rižom, obično poslužene s maslacem i vrhnjem. Vreće se često jedu kao užina ili kao deo hladnog bifea.

Cog.

Rädchen je finsko jelo pržene ribe, obično lososa ili pastrmke. Riblji fileti su umotani u rolnice i napunjeni začinima i povrćem pre nego što se prže. Točkovi se često služe kao glavno jelo i služe se uz krompir ili pirinač i priloge od povrća.

Dimljeni losos.

Dimljeni losos je dimljeni losos koji je popularna poslastica u Finskoj. Obično se pravi od divljeg lososa uhvaćenog u hladnim vodama sjevera. Losos će soliti i pušiti kako bi se stvorio njegov karakterističan ukus. Dimljeni losos se često koristi kao predjelo ili kao sastojak sendviča i salata. Takođe je važan deo finske kuhinje i važan izvozni artikal za zemlju.

Kaltburger.

Kaltburgeri su pržene ćufte iz Finske. Prave se od mljevenog mesa i često sadrže začine i povrće. Hladni hamburgeri se obično poslužuju uz krompir i priloge od povrća. Mogu se jesti kao glavno jelo ili kao užina i popularno su jelo u Finskoj.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto je začinjeni proizvod od sira iz Finske napravljen od dimljenog mlijeka. Po izgledu i konzistenciji podsjeća na ravnu tortu od sira i često se poslužuje u tankim kriškama. Leipäjuusto se često jede kao užina ili kao dio hladnog švedskog stola i može se poslužiti uz džem, med ili brusnice. Važan je dio finske kuhinje i popularan izvozni predmet za zemlju.

Džem od bobica.

Džem od jabukovog voća je vrsta džema iz Finske koji se pravi od plodova borovnice. Borovnice, poznate i kao "bobice sladića", rastu u divljini i popularan su sastojak finske kuhinje. Džem ima sladak i blago kiselkast ukus i često se koristi kao namaz ili kao sastojak u desertima. Džem od jabukovača je važan deo finske kuhinje i popularan izvozni artikal za zemlju.

Meso irvasa.

Meso irvasa je tradicionalno jelo iz Finske napravljeno od mesa irvasa. Obično se prži ili prži i poslužuje uz krumpir i priloge od povrća. Meso irvasa je važan deo ishrane Samija, autohtonog stanovništva u Finskoj i severnoj Švedskoj, a često se jede u posebnim prilikama i festivalima. Takođe je važan deo finske ishrane i popularan izvozni proizvod za zemlju.

Riblja supa.

Riblja čorba je tradicionalno jelo iz Finske napravljeno od različitih vrsta ribe, povrća i začina. Često se poslužuje uz krumpir ili kruh i važan je dio finske prehrane, posebno na obali zemlje u kojoj je ribe u izobilju. Riblja juha može se napraviti od različitih vrsta ribe, uključujući lososa, haringu i bakalar, a može se poslužiti u različitim sortama, kao što su kiselo vrhnje ili kiselo povrće. Ovo je popularno jelo u Finskoj.

Bobice i divlje voće.

Bobice i divlje voće su važan deo finske kuhinje i ishrane. Finska priroda nudi bogat izbor bobica, uključujući borovnice, brusnice, kupine, maline i ogrozde. Ovo voće se često jede svježe, pravi u džem ili se koristi u desertima i pecivima. Divlje voće je takođe važan deo tradicionalne finske ishrane i često se jede u posebnim prilikama i festivalima. Finska takođe ima dugu tradiciju sakupljanja i prerade divljeg voća u hranu i piće.

Hrskavi kruh.

Hrskavi hleb je prepečeni, hrskavi hleb iz Finske napravljen od integralnog brašna, vode i soli. Često se koristi kao užina, prilog ili kao osnova za sendviče i popularan je dio finske ishrane zbog dužeg roka trajanja i niskog sadržaja masti. Hrskavi hleb dolazi u različitim ukusima, uključujući kiselo testo, kumin i sir, a takođe je popularan izvozni proizvod za Finsku. Važan je deo finske ishrane i pokazuje povezanost zemlje sa njenom seoskom tradicijom i prirodom.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä je slatki uskršnji kruh iz Finske napravljen od kvasca, mlijeka, jaja, grožđica i začina. Često se peče u obliku jagnjetine i ukrašava glazurom i bademima koji služe kao oči i uši. Popularan je desert za vrijeme Uskrsa i važan dio finske kulture. Pääsiäisleipä se često dijeli i jede na uskršnjim proslavama sa prijateljima i porodicom. To je primer strasti Finske za dobrom hranom i radosti deljenja tradicije sa drugima.

Pića.

Finska ima bogatu kulturu pića u rasponu od kafe i čaja do alkoholnih pića. Ovo su neka od najpoznatijih pića iz Finske:

Pauza za kafu je svakodnevni običaj u Finskoj gde ljudi uzimaju pauzu da popiju šolju kafe i ćaskaju sa prijateljima i kolegama.

Čaj je popularno piće u Finskoj, posebno zimi kada je toplo i umirujuće.

Sahti: Tradicionalno, ručno rađeno finsko pivo napravljeno od ječma, kvasca i začina.

Lonkero: Alkoholno piće iz Finske pomiješano iz džina i soka od grejpfruta.

Koskenkorva: finska votka napravljena od ječma.

Ova pića su važan deo finske kulture i pokazuju finsku radost življenja i deljenja iskustava sa drugima. Bilo da se radi o pauzi za kafu, zabavi ili privatnom okupljanju, pića igraju važnu ulogu u finskom društvu.

Kahva.

Kafa je važan deo finske kulture i deo je svakodnevnog života Finaca. Finci piju u proseku tri šoljice kafe dnevno i često uzimaju vremena za pauzu za kafu kako bi ćaskali sa prijateljima i kolegama. Pauza za kafu je običaj koji se odvija svakodnevno, dajući Fincima priliku da se opuste i komuniciraju. Finci često preferiraju kafu koja je jaka i crna i često preferiraju francusku presu ili filter aparat za kafu kako bi napravili svoju kafu.