ম্যাকাওতে রান্নার খাবার।

ম্যাকাও, প্রাক্তন পর্তুগিজ উপনিবেশ এবং এখন চীনের একটি বিশেষ প্রশাসনিক অঞ্চল, বিভিন্ন সংস্কৃতি এবং রন্ধনশৈলীর সাথে কাজ করার দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এর ফলে একটি সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনশৈলীর দৃশ্য স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় খাবার সরবরাহ করে।

ম্যাকাওয়ের কয়েকটি বিখ্যাত স্থানীয় খাবার হ'ল:

গ্যালিনহা এ আফ্রিকানা: মুরগি এবং মশলাযুক্ত ভাতের একটি আফ্রিকান-অনুপ্রাণিত খাবার।

ম্যাকানিজ ফ্রাইড রাইস: পর্তুগাল, চীন এবং ভারতের প্রভাবসহ একটি ফ্রাইড রাইস ডিশ।

মিঞ্চি: গরুর মাংস, আলু এবং পেঁয়াজের একটি থালা।

শুয়োরের মাংস চপ বান: শুয়োরের মাংসের টুকরো সহ একটি স্যান্ডউইচ।

আফ্রিকান চিকেন: একটি মশলাযুক্ত মুরগির খাবার যা আফ্রিকান রন্ধনশৈলীতে উত্স রয়েছে।

এই স্থানীয় খাবারগুলি ছাড়াও, ম্যাকাও ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য, ভারত এবং বিশ্বের অন্যান্য অংশথেকে খাবার সরবরাহ করে এমন বিভিন্ন আন্তর্জাতিক রেস্তোঁরাগুলির আবাসস্থল। ম্যাকাও তার চমৎকার কফি হাউস এবং চা হাউসগুলির জন্যও পরিচিত, যা বিস্তৃত পানীয় এবং স্ন্যাকস সরবরাহ করে।

সুতরাং আপনি যখন ম্যাকাওতে থাকেন, তখন প্রচুর রান্নার অ্যাডভেঞ্চার রয়েছে!

গ্যালিনহা আফ্রিকানা।

"গালিনহা আ আফ্রিকানা" ম্যাকাও থেকে একটি ক্লাসিক খাবার যা আফ্রিকান রন্ধনশৈলীতে এর উত্স রয়েছে। এতে মশলাযুক্ত মুরগি এবং ভাত থাকে এবং এটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত মশলা এবং উপাদানগুলি শেফ বা রেস্টুরেন্টের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।

থালাটি তার মিষ্টি, মশলাদার স্বাদের জন্য পরিচিত এবং প্রায়শই মরিচ এবং পেঁয়াজের মতো শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি প্রায়শই বৃহত্তর মেনুর অংশ হিসাবে বা একটি প্রধান কোর্স হিসাবে দেওয়া হয় এবং মধ্যাহ্নভোজ বিরতি বা রাতের খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় খাবার।

আপনি যদি ম্যাকাও ভ্রমণ করছেন তবে একটি খাঁটি স্থানীয় খাবারের নমুনা দেওয়ার জন্য মেনুতে "গ্যালিনহা এ আফ্রিকানা" রয়েছে এমন কোনও রেস্তোঁরা পরিদর্শন করতে ভুলবেন না!

ম্যাকানিজ ফ্রাইড রাইস।

"ম্যাকানিজ ফ্রাইড রাইস" ম্যাকাও থেকে একটি জনপ্রিয় খাবার যা পর্তুগিজ, চীনা এবং ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর প্রভাবগুলিকে একত্রিত করে। এতে ভাজা ভাত থাকে, যা প্রায়শই মরিচ, পেঁয়াজ এবং মটরশুঁটি জাতীয় শাকসব্জির সাথে মিশ্রিত হয় এবং এটি মাংস, সামুদ্রিক খাবার বা ডিম দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে।

থালাটি তার মশলাদার স্বাদ এবং বহুমুখীতার জন্য পরিচিত, কারণ এটি শেফ বা রেস্টুরেন্টের উপর নির্ভর করে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রায়শই বৃহত্তর মেনুর অংশ হিসাবে বা স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এটি মধ্যাহ্নভোজ বিরতি বা রাতের খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

আপনি যদি ম্যাকাওতে থাকেন তবে একটি খাঁটি স্থানীয় খাবারের নমুনা নিতে মেনুতে "ম্যাকানিজ ফ্রাইড রাইস" রয়েছে এমন কোনও রেস্তোঁরা পরিদর্শন করতে ভুলবেন না এবং এটিকে আকৃতি দেয় এমন সাংস্কৃতিক প্রভাবগুলি অনুভব করতে ভুলবেন না!

মিনচি।

"মিনচি" ম্যাকাও থেকে একটি ক্লাসিক খাবার যা কিমা করা গরুর মাংস, আলু এবং পেঁয়াজ নিয়ে গঠিত। এটি প্রায়শই ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং ম্যাকাওতে সর্বাধিক খাওয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি।

থালাটি তার সহজ কিন্তু সুস্বাদু স্বাদের জন্য পরিচিত এবং ম্যাকাওয়ের অনেক রেস্তোঁরা এবং টেকওয়েতে পাওয়া যায়। প্রায়শই বৃহত্তর মেনুর অংশ হিসাবে বা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এটি মধ্যাহ্নভোজ বিরতি বা রাতের খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

আপনি যদি ম্যাকাওতে থাকেন তবে একটি খাঁটি স্থানীয় খাবারের নমুনা নিতে এবং ম্যাকাওয়ের রান্নার ঐতিহ্যটি অনুভব করতে মেনুতে "মিঞ্চি" রয়েছে এমন কোনও রেস্তোঁরা পরিদর্শন করতে ভুলবেন না!

শুয়োরের মাংস কাটা বান।

"শুয়োরের মাংস চপ বান" ম্যাকাওতে একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক। এটিতে একটি ব্রেডক্রাম্ব এবং গভীর ভাজা শুয়োরের মাংসের চপ দিয়ে ভরা একটি রুটি বান থাকে, কখনও কখনও সালাদ এবং কেচাপ বা সরিষার মতো সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এই থালাটি সাধারণত বহনযোগ্য এবং ম্যাকাওতে বেকারি, স্ট্রিট ফুড স্টল এবং সুবিধার দোকানগুলিতে পাওয়া যায়।

মশলাদার স্বাদ এবং ক্রিস্পি ধারাবাহিকতার সংমিশ্রণের জন্য পরিচিত, শুয়োরের মাংসের চপ বান চলার পথে দ্রুত এবং সন্তোষজনক খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এটি প্রায়শই স্ন্যাক বা বিকালের নাস্তা হিসাবে উপভোগ করা হয় এবং খাবারের মধ্যে একটি ছোট স্ন্যাক খুঁজছেন তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

আপনি যদি ম্যাকাও ভ্রমণ করছেন তবে শহরের অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাকসের স্বাদ পেতে শুয়োরের মাংসের চপ দিয়ে স্যান্ডউইচ চেষ্টা করতে ভুলবেন না!

আফ্রিকান চিকেন।

"আফ্রিকান চিকেন" এমন একটি খাবার যা ম্যাকাওতে উদ্ভূত হয়েছে এবং আফ্রিকান এবং পর্তুগিজ স্বাদ দ্বারা অনুপ্রাণিত। এটি একটি মশলাদার মুরগির থালা যা সাধারণত মশলার মিশ্রণ এবং মরিচের মধ্যে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো নিয়ে গঠিত, তারপরে পেঁয়াজ, মরিচ এবং অন্যান্য শাকসব্জী দিয়ে ভাজা হয়।

থালাটি তার শক্তিশালী এবং স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত, যার মধ্যে স্পিকনেস, মিষ্টি এবং স্পিকনেসের নিখুঁত ভারসাম্য রয়েছে। যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ এবং প্রায়শই মশলার ভারসাম্য বজায় রাখতে ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।

আপনি যদি ম্যাকাও ভ্রমণ করছেন এবং একটি অনন্য এবং সুস্বাদু খাবার খুঁজছেন তবে "আফ্রিকান চিকেন" অবশ্যই চেষ্টা করার মতো। আপনি এটি অনেক স্থানীয় রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেগুলির মেনুতে খুঁজে পেতে পারেন যেখানে আপনি ম্যাকাওয়ের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক উত্সের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

মিষ্টান্ন।

ম্যাকাও তার সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধন সংস্কৃতির জন্য পরিচিত, এবং এর মিষ্টান্নগুলিও তাই। ম্যাকাওতে আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন কয়েকটি জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত মিষ্টান্ন এখানে রয়েছে:

পেস্টেল ডি নাটা: এটি একটি পর্তুগিজ প্যানকেক যা ক্রিস্পি ময়দা বেস এবং ক্রিমযুক্ত ডিমের ক্রিম দিয়ে ভরা। এটি ম্যাকাওতে একটি প্রধান এবং শহরের আশেপাশে অনেক বেকারি এবং ক্যাফেতে পাওয়া যায়।

বাদাম কুকিজ: এই ক্রিস্পি, মিষ্টি কুকিজ বাদাম থেকে তৈরি এবং ম্যাকাওতে একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক। এগুলি প্রায়শই চা বা কফির সাথে উপভোগ করা হয় এবং বেশিরভাগ স্থানীয় বেকারি এবং দোকানগুলিতে পাওয়া যায়।

নারকেল দুধের পুডিং: এই মিষ্টান্নটি নারকেল দুধ এবং চিনি থেকে তৈরি এবং প্রায়শই ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। এটি একটি হালকা এবং সতেজ ট্রিট যা ম্যাকাওতে জনপ্রিয় এবং প্রায়শই খাবারের পরে উপভোগ করা হয়।

লোটাস সিড মিল্ক পুডিং: দুধ, চিনি এবং পদ্মবীজ থেকে তৈরি, এই মিষ্টান্নটি মিষ্টি এবং ক্রিমযুক্ত স্ন্যাক খুঁজছেন তাদের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এটি প্রায়শই স্ন্যাক হিসাবে বা খাবারের পরে উপভোগ করা হয়।

মিষ্টি টফুড পুডিং: এই মিষ্টান্নটি নরম টোফু, সিরাপ এবং বিভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত ট্রিট যা ম্যাকাওতে জনপ্রিয় এবং প্রায়শই ঠান্ডা উপভোগ করা হয়।

আপনার মিষ্টি দাঁত থাকুক বা আরও মশলাদার কিছু পছন্দ করুন না কেন, ম্যাকাওতে সুস্বাদু মিষ্টান্নের অভাব নেই।

পানীয়।

ম্যাকাও তার সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধন সংস্কৃতির জন্য পরিচিত, এবং এর মধ্যে এর পানীয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ম্যাকাওতে আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন কয়েকটি বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় পানীয় এখানে রয়েছে:

পর্তুগিজ ওয়াইন: ম্যাকাও পর্তুগালের সাথে বাণিজ্যের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং পর্তুগিজ ওয়াইন এই অঞ্চলে বিস্তৃত এবং জনপ্রিয়। ডুরো এবং আলেন্তেজো অঞ্চলথেকে লাল এবং সাদা ওয়াইন গুলি বিশেষত জনপ্রিয়।

চা: চা ম্যাকাওতে একটি প্রধান খাবার এবং স্থানীয় এবং পর্যটকদের দ্বারা একইভাবে উপভোগ করা হয়। ঐতিহ্যবাহী চীনা চা থেকে পর্তুগিজ চা পর্যন্ত, ম্যাকাওতে বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের রয়েছে।

কফি: ম্যাকাওতে কফিও জনপ্রিয়, এবং অনেক গুলি ক্যাফে এবং কফি হাউস রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের কফি পানীয় সরবরাহ করে। এসপ্রেসো থেকে ক্যাপুচিনো পর্যন্ত, প্রতিটি স্বাদের জন্য একটি কফি পানীয় রয়েছে।

দুধ চা: দুধ চা ম্যাকাওতে একটি জনপ্রিয় পানীয় এবং এটি কালো চা, দুধ এবং চিনি থেকে তৈরি। এটি প্রায়শই ট্যাপিওকা মুক্তার সাথে পরিবেশন করা হয় এবং অনেক স্থানীয় চা ঘরে এটি প্রধান।

নারকেল জল: নারকেল জল একটি সতেজ এবং হাইড্রেটিং পানীয় যা ম্যাকাওতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটি প্রায়শই নারকেলে পরিবেশন করা হয় এবং গরমের দিনগুলিতে শীতল করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

আপনি গরম বা ঠান্ডা পানীয় চান না কেন, ম্যাকাওতে সুস্বাদু পানীয়ের অভাব নেই।