Кулінарні страви Німеччини.

Німеччина має багату і різноманітну кухню з різними регіональними стравами. Ось кілька відомих страв:

Шніцель: шніцель готують зі свинини або телятини і обсмажують в борошні, яйцях і панірувальних сухарях.

Яловичий гуляш: рагу з яловичини, овочів і спецій.

Картопляний салат: Картопляний салат є популярним супроводом до ковбаси та м'яса. Існує кілька варіантів, але найпоширеніший рецепт включає в себе картоплю, майонез, цибулю і спеції.

Weißwurst: традиційна баварська ковбаса, виготовлена з телятини та спецій.

Кренделі: Великий вигнутий крендель, виготовлений з дріжджового тіста і часто змащений гірчицею або сиром.

Рулади: Рулада - це тонкі скибочки яловичини, фаршировані та обвалені цибулею, беконом та гірчицею.

Це лише кілька прикладів різноманітної кухні Німеччини. Є ще багато смачних страв та місцевих фірмових страв, які можна відкрити.

Котлета.

Шніцель - відоме німецьке блюдо, яке складається з тонких скибочок свинини або телятини, обсмажених в борошні, яйцях і панірувальних сухарях. Його можна подавати як основну страву або як гарнір і часто подають з картопляним салатом, рисом або картоплею фрі. Існують також різні варіанти, такі як циганський шніцель (з перцем і цибулею), кремовий шніцель (в соусі ран) або мисливець шніцель (в грибному соусі). Шніцель - одне з найпопулярніших страв Німеччини і символ німецької кухні.

Яловичий гуляш.

Яловичий гуляш - рагу з яловичини, яке користується великою популярністю в Німеччині. Він виготовляється з тушкованої яловичини, цибулі, овочів (таких як перець, помідори та морква) та спецій, і зазвичай подається з картоплею або макаронами. Яловичий гуляш має інтенсивний смак і є типовим зимовим блюдом, яке пропонує тепло і затишок. Існують також різні регіональні варіанти страви, такі як угорський гуляш. Яловичий гуляш є важливою частиною німецької кухні і класикою, яку готують у багатьох ресторанах і домашніх господарствах.

Картопляний салат.

Картопляний салат - популярний німецький побічний салат, що складається з картоплі, майонезу, цибулі і спецій. Існує кілька різновидів картопляного салату, але найпоширеніший рецепт включає в себе варену, очищену і нарізану кубиками картоплю, майонез, цибулю, оцет, гірчицю, петрушку і спеції. Картопляний салат часто подається з ковбасою, м'ясом або стравами на грилі і є важливою частиною німецької кухні. Це також популярна страва для пікніків та барбекю. Картопляний салат легко зробити, а також його можна приготувати заздалегідь, зробивши його зручним гарніром.

Weisswurst.

Weißwurst - це традиційна баварська ковбаса, виготовлена з смаженої телятини та спецій, таких як цибуля, кардамон, запашний перець та лавровий лист. Ковбаса має білий колір і ніжну, тонку консистенцію. Білі ковбаски часто їдять на сніданок або обід і традиційно подають з кренделі, гірчицею і пивом. Ковбаси готують і їдять незадовго до вживання, так як вони не мають тривалого терміну зберігання. Weißwurst є важливою частиною баварської культури і символом баварської кухні. Це дуже популярна страва і обов'язкова для всіх, хто хоче вивчити баварську кухню.

Кренделі.

Кренделі - це великі, довгі, баварські кренделі, виготовлені з пшеничного борошна, дріжджів, солі і води. Кренделі мають золотистий колір і хрустку скоринку. Кренделі часто їдять на сніданок або обід і традиційно подають з телячою ковбасою, гірчицею і пивом. Їх також можна їсти з іншими начинками, такими як сир, шинка або масло. Кренделі є важливою частиною баварської культури і символом баварської кухні. Вони дуже популярні і їх можна купити в багатьох пекарнях і ресторанах Баварії.

Рулади.

Рулада - це класичне німецьке блюдо, яке згортається з тонких скибочок яловичини (часто стейка з крупи), наповненого такими інгредієнтами, як бекон, цибуля, гірчиця та спеції, а потім готується. Рулади часто подаються в томатному або грибному соусі і часто подаються з картоплею або спаецле як гарнір. Рулада - традиційна страва, яка за ці роки зазнала безліч регіональних варіацій. Це популярна страва в Німеччині і класика, приготована в багатьох ресторанах і домашніх господарствах.

Десерти.

Німецька кухня пропонує різноманітні десерти, які є солодким і смачним доповненням до будь-якої їжі. Деякі відомі німецькі десерти:

Яблучний штрудель: Класичний яблучний штрудель складається з тонких листів тіста, наповнених яблуками, корицею та цукром, і часто подається посипаним цукровою пудрою.

Торт Шварцвальд: Цей торт складається з шоколадного печива, кірша і збитих вершків (вершків), і часто прикрашається шоколадною крихтою або вишнею.

Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn - це карамелізований млинцевий десерт, нарізаний невеликими шматочками і поданий з цукровою пудрою та журавлиною.

Сливовий торт: Сливовий торт - популярний німецький торт, який складається з пісочної кондитерської основи, слив і скоринки, що кришиться.

Ніжки кварка: Ці маленькі тістечка складаються з сиру, яєць, борошна та кориці і часто подаються з посипаними цукровою пудрою та корицею.

Є багато інших німецьких десертів, які пропонують власні смаки та текстури, але це одні з найвідоміших і найпопулярніших.

Торт.

Німецька кухня пропонує різноманітні торти, які є солодким і смачним доповненням до будь-якого випадку. Деякі відомі німецькі торти:

Яблучний пиріг: Класичний німецький яблучний пиріг складається з яблук, кориці та цукру на пісочній кондитерській основі.

Торт Шварцвальд: Цей торт складається з шоколадного печива, кірша і збитих вершків (вершків), і часто прикрашається шоколадною крихтою або вишнею.

Сливовий торт: Сливовий торт - популярний німецький торт, який складається з пісочної кондитерської основи, слив і скоринки, що кришиться.

Укус бджоли: Укус бджоли - це пиріг з дріжджового тіста з начинкою з мигдалю та ванільного крему, покритий карамелізованою цукровою скоринкою.

Мармуровий торт: Мармуровий торт - це популярний торт, виготовлений з тіста шоколаду та ванілі, і має мармуровість, створену шляхом змішування кульок з тіста різних кольорів.

Є багато інших німецьких тортів, які пропонують власні смаки та текстури, але це одні з найвідоміших і популярних.

Напої.

Німецька кухня також пропонує різноманітні напої, які підійдуть до будь-якої трапези або випадку. Деякі відомі німецькі напої:

Пиво: Пиво є одним з найвідоміших і найбільш часто споживаних напоїв у Німеччині. Існує безліч різних сортів німецького пива, від світлих лагерів до темних боків.

Вино: німецькі вина в основному відомі з регіонів Рейнланд-Пфальц і Баден. Найпоширенішими сортами є Рислінг, Мюллер-Тургау і Сільванер.

Яблучний сік: Німецький яблучний сік відомий своєю свіжістю і фруктовістю. Його часто роблять з яблук з Землі Альтес, регіону в Нижній Саксонії.

Кава: Кава є важливою частиною німецької культури, особливо вранці. Вживання кави часто подобається як соціальна діяльність, і в Німеччині є багато кав'ярень, які пропонують каву та тістечко.

Глінтвейн: Глінтвейн - це теплий, пряний винний напій, який дуже популярний у холодну пору року. Його часто продають на різдвяних ринках і зимових фестивалях.

Є багато інших німецьких напоїв, всі з яких пропонують власні аромати та смаки, але це одні з найвідоміших і найбільш часто споживаних.