Kulinarska jela u Finskoj.

U Finskoj postoji mnoštvo kulinarskih jela, uključujući:

Karjalanpiirakka: Knedle punjene pireom i pirinčem
Točak: Riblje rolnice
Dimljeni losos: Dimljeni losos
Kaltburger: pržene ćufte
Lajpäjusto: začinjene kriške sira napravljene od dimljenog mleka
Džem od oblaka: Džem napravljen od borovnica.
Međutim, ovo je samo mala selekcija. Finsku kuhinju karakterišu sveži i lokalni sastojci, kao što su riba, meso za igru i bobičasto voće.

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka je tradicionalno jelo iz Finske i Karelije, regiona na severoistoku Finske. To su knedle punjene pire krompirom i pirinčem, obično se služe sa puterom i pavlakom. Kese se često jedu kao užina ili kao deo hladnog švedskog stola.

Cog.

Rädchen je finsko jelo pržene ribe, obično lososa ili pastrmke. Riblji fileti su umotani u kiflice i prepuni začina i povrća pre prženja. Točkovi se često služe kao glavno jelo i služe uz krompir ili pirinač i jela sa strane povrća.

Dimljeni losos.

Dimljeni losos je dimljeni losos koji je popularna poslastica u Finskoj. Obično se pravi od divljih lososa uhvaćenih u hladnim vodama severa. Losos će soliti i pušiti da bi stvorio karakterističan ukus. Dimljeni losos se često koristi kao predjelo ili kao sastojak u sendvičima i salatama. To je takođe važan deo finske kuhinje i važan izvozni artikal za zemlju.

Kaltburger.

Kaltburgeri su pržene ćufte iz Finske. Prave se od mlevenog mesa i često sadrže začine i povrće. Hladni hamburgeri se obično služe uz krompir i jela sa strane povrća. Mogu se jesti kao glavno jelo ili kao užina i popularno su jelo u Finskoj.

Lajpћusto.

Lajpäjusto je začinjeni proizvod od sira iz Finske napravljen od dimljenog mleka. Podseća na ravan čizkejk po izgledu i postojanosti i često se služi u tankim kriškama. Lajpäjusto se često jede kao užina ili kao deo hladnog švedskog stola i može se poslužiti uz džem, med ili brusnice. To je važan deo finske kuhinje i popularna izvozna stavka za zemlju.

Džem od oblaka.

Džem od oblaka je vrsta džema iz Finske napravljen od plodova borovnice. Borovnice, poznate i kao "bobice od sladića", rastu u divljini i popularni su sastojak finske kuhinje. Džem ima sladak i blago kiseo ukus i često se koristi kao namaz ili kao sastojak u desertima. Džem od oblaka je važan deo finske kuhinje i popularna izvozna stavka za zemlju.

Meso irvasa.

Meso irvasa je tradicionalno jelo iz Finske napravljeno od mesa irvasa. Obično se prži ili prži i služi uz jela sa krompirom i povrćem. Meso irvasa je važan deo ishrane Samija, starosedelačke populacije u Finskoj i severnoj Švedskoj, a često se jede u posebnim prilikama i festivalima. To je takođe važan deo finske ishrane i popularna izvozna stavka za zemlju.

Riblja čorba.

Riblja čorba je tradicionalno jelo iz Finske napravljeno od različitih vrsta ribe, povrća i začina. Često se služi uz krompir ili hleb i važan je deo finske ishrane, posebno na obali zemlje u kojoj ribe ima u izobilju. Riblja čorba se može praviti sa različitim vrstama ribe, uključujući lososa, haringu i bakala, a može se služiti i u različitim sortama, kao što su kisela pavlaka ili kiselo povrće. To je popularno jelo u Finskoj.

Bobičasto voće i divlje voće.

Bobičasto voće i divlje voće važan su deo finske kuhinje i ishrane. Finska priroda nudi bogat izbor bobica, uključujući borovnice, brusnice, kupine, maline i guščije voće. Ovo voće se često jede sveže, pravi se u džemu ili se koristi u desertima i pečenoj robi. Divlje voće je takođe važan deo tradicionalne finske ishrane i često se jede u posebnim prilikama i festivalima. Finska takođe ima dugu tradiciju sakupljanja i prerade divljeg voća u hranu i piće.

Crispbread.

Crispbread je tostirani, hrskavi hleb iz Finske napravljen od celog brašna, vode i soli. Često se koristi kao užina, bočno jelo ili kao podloga za sendviče i popularan je deo finske ishrane zbog svog dužeg trajanja police i sadržaja sa malo masti. Crispbread dolazi u raznim ukusima, uključujući kiselo testo, kumin i sir, a takođe je popularan izvozni artikal za Finsku. To je važan deo finske ishrane i pokazuje povezanost zemlje sa njenom ruralnom tradicijom i prirodom.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä je slatki uskršnji hleb iz Finske napravljen od kvasca, mleka, jaja, suvog grožđa i začina. Često se peče u obliku jagnjetine i ukrašava glazuru i bademima koji služe kao oči i uši. To je popularan desert tokom Uskrsa i važan deo finske kulture. Pääsiäisleipä se često deli i jede na uskršnjim proslavama sa prijateljima i porodicom. To je primer strasti Finske prema dobroj hrani i radosti deljenja tradicije sa drugima.

Pića.

Finska ima bogatu kulturu pića u rasponu od kafe i čaja do alkoholnih pića. Evo nekih od najpoznatijih pića iz Finske:

Pauza za kafu: Pauza za kafu je svakodnevni običaj u Finskoj gde ljudi uzimaju pauzu kako bi popli šolju kafe i ćaskali sa prijateljima i kolegama.

Čaj: Čaj je popularan napitak u Finskoj, naročito zimi kada je topao i soothing.

Sahti: Tradicionalno, ručno pravljeno finsko pivo napravljeno od ječma, kvasca i začina.

Lonkero: Alkoholno piće iz Finske pomešano sa džinom i sokom od grejpfruta.

Koskenkorva: Finska votka napravljena od ječma.

Ova pića su važan deo finske kulture i pokazuju finsku radost življenja i razmene iskustava sa drugima. Bilo da se radi o pauzi za kafu, zabavi ili privatnom okupljanju, piće igra važnu ulogu u finskom društvu.

Kafa.

Kafa je važan deo finske kulture i deo je svakodnevnog života Finca. Finci piju u proseku tri šoljice kafe dnevno i često oduzmu vreme za pauzu za kafu kako bi ćaskali sa prijateljima i kolegama. Pauza za kafu je običaj koji se odvija svakodnevno, pružajući Fincima mogućnost da se opuste i komuniciraju. Finci često više vole kafu koja je jaka i crna i često više vole francusku štampu ili filter aparat za kafu kako bi skuvali svoju kafu.