Bucătărie tradițională rusească.
Bucătăria tradițională rusă include multe feluri de mâncare și ingrediente diferite care pot fi urmărite din istoria lungă și diversitatea geografică a Rusiei. Câteva preparate cunoscute din bucătăria rusă sunt:
Pelmeni: găluște mici umplute cu carne, pește sau legume și gătite în apă clocotită.
Borș: o supă de sfeclă roșie îmbogățită cu carne, cartofi, varză și alte legume.
Blini: clătite mici, adesea servite cu caviar, smântână sau alte toppinguri.
AdvertisingKasha: un terci de cereale făcut din diverse cereale, cum ar fi ovăz, hrișcă sau orz.
Pirogi: găluște mici umplute cu carne, pește, legume sau brânză și coapte în tigaie sau la cuptor.
Solyanka: o supă cu carne, cârnați, măsline și smântână, adesea servită ca aperitiv.
Bucătăria rusă este cunoscută și pentru varietatea de fructe și legume, inclusiv cartofi, morcovi, napi, varză, castraveți, mere și pere. Oamenii din Rusia mănâncă, de asemenea, multă carne, în special carne de vită și porc, precum și pește și carne de pasăre.
Bucătăria rusă este adesea acoperită cu smântână, smântână și brânză și există, de asemenea, multe tipuri diferite de pâine și produse de patiserie dulci.
Bucătăria rusă a fost modelată de diverse culturi și influențe de-a lungul secolelor, în special de slavi, tătari și mongoli. Aceste influențe se reflectă în diferitele feluri de mâncare și ingrediente ale bucătăriei rusești.
Bucătăria rusă este cunoscută pentru supele și tocanele bogate, care se bazează adesea pe carne, legume și cereale.
Supele binecunoscute din bucătăria rusă includ borș, solyanka și shchi.
Borsch este o supă de sfeclă roșie îmbogățită cu carne, cartofi, varză și alte legume. Solyanka este o supă cu carne, cârnați, măsline și smântână care este adesea servită ca aperitiv.
Shchi este o supă făcută din varză, napi și carne, adesea servită cu smântână.
Bucătăria rusă include, de asemenea, multe tocane și caserole consistente, cum ar fi rassolnik, o tocană de murături și carne și kulesh, o tocană de cartofi și carne.
De asemenea, oamenii din Rusia mănâncă multă carne, în special carne de vită și porc, precum și pește și carne de pasăre.
Bucătăria rusă este adesea acoperită cu smântână, smântână și brânză și există, de asemenea, multe tipuri diferite de pâine și produse de patiserie dulci.
Există, de asemenea, multe băuturi diferite în bucătăria rusă, inclusiv ceai, cafea și diverse băuturi alcoolice, cum ar fi vodca și kvas.
Kvas este o băutură tradițională rusească făcută din pâine fermentată și are o notă ușor dulce-acrișoară.
Oamenilor din Rusia le place, de asemenea, să mănânce fructe și legume, inclusiv cartofi, morcovi, sfeclă, varză, castraveți, mere și pere.
Cum este bucătăria rusă din Orientul Îndepărtat lângă Vladivostok?
Bucătăria din Vladivostok, un oraș din Orientul Îndepărtat al Rusiei, este modelată de diverse influențe, inclusiv bucătăria rusă, bucătăria chineză și bucătăria țărilor învecinate, cum ar fi Japonia și Coreea de Nord. În Vladivostok există multe restaurante care servesc mâncăruri tradiționale rusești, dar există și multe restaurante care oferă mâncăruri asiatice.
Unele feluri de mâncare binecunoscute din bucătăria din Orientul Îndepărtat din Vladivostok sunt:
Dim Sum: găluște mici aburite sau coapte umplute cu carne, pește sau legume.
Sushi: bile mici de orez acoperite cu pește, fructe de mare sau legume.
Ramen: o supă de tăiței cu carne, legume și ou, servită într-un bulion picant.
Tempura: fructe de mare sau legume coapte sau prăjite, servite într-o crustă crocantă de aluat.
Yakitori: frigarui de pui la gratar marinate in sos de soia si alte condimente.
În Vladivostok există și multe alte mâncăruri asiatice, inclusiv mâncăruri chinezești, japoneze și coreene.
Bogată în aromă și aromă, bucătăria din Orientul Îndepărtat din Vladivostok oferă cevapentru fiecare gust.
Ce îi plăcea familia țarului să mănânce atunci?
Familia regală a Rusiei a avut acces la o gamă largă de feluri de mâncare și ingrediente în timpul domniei țarilor (1613-1917), iar dieta lor a fost influențată de preferințele, limitările și momentul stăpânirii lor .
Este greu de spus ce îi plăcea familia regală să mănânce, deoarece s-au bucurat de multe feluri de mâncare diferite de-a lungul secolelor.
Familia regală a avut acces la o varietate de preparate din carne, inclusiv carne de vită, porc, pasăre și vânat.
De asemenea, au mâncat pește și fructe de mare, inclusiv somon, sturioni și caviar. Legumele și fructele au reprezentat, de asemenea, o parte importantă a dietei lor, inclusiv cartofi, morcovi, sfeclă, varză, castraveți, mere și pere.
De asemenea, familia regală a avut acces la o varietate de produse de patiserie dulci și sărate, inclusiv prăjituri, tarte, prăjituri și pâine.
Este important să rețineți că dieta familiei regale a variat de-a lungul secolelor și a fost, de asemenea, influențată de preferințele și limitările lor individuale.
De asemenea, familia imperială a avut acces la mâncăruri exotice și delicatese din alte părți ale lumii, care nu erau disponibile în Rusia.
Cum este bucătăria tradițională rusă a tătarilor?
Bucătăria tradițională a tătarilor, un popor turcesc din Asia Centrală și Europa de Sud-Est, are multe asemănări cu bucătăria rusă, dar și unele diferențe. Tătarii au avut multe influențe asupra bucătăriei rusești de-a lungul secolelor, în special în perioada în care făceau parte din Imperiul Mongol.
Unele mâncăruri binecunoscute ale bucătăriei tradiționale tătare sunt:
Ch’p’rsh: un fel de mâncare tradițională tătară făcută din carne, ceapă și legume într-o tigaie.
Pachir: O tocană de carne și legume gătită într-o oală de lut.
Bozbash: o supă făcută din carne, legume și tăiței.
Chörpi: găluște mici umplute cu carne sau legume și gătite în apă clocotită.
Echpochmak: găluște mici umplute cu carne, ceapă și alte ingrediente, coapte într-o tigaie sau cuptor.
Bucătăria tradițională tătară include și multe feluri de mâncare diferite din carne, inclusiv carne de vită, porc și pasăre, precum și pește și fructe de mare.
Legumele și fructele joacă, de asemenea, un rol important în bucătăria tătară, inclusiv cartofi, morcovi, napi, varză, castraveți, mere și pere.
Poporului din Tatarstan, o republică din Rusia cu o populație mare de tătari, le place să mănânce pâine și produse de patiserie.
Bucataria traditionala tartara este bogata in arome si arome si ofera cate ceva pentru fiecare gust.
