ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ।

ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਏਥੇ ਕੁਝ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਪਕਵਾਨ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ:

ਸਨਿਟਜ਼ੇਲ: ਸਨਿਟਜ਼ੇਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵੀਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ, ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬੀਫ ਗੌਲੈਸ਼: ਬੀਫ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੂਅ।

ਆਲੂ ਦਾ ਸਲਾਦ: ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਥ ਹੈ। ਇਸਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਪਕਵਾਨ-ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਮੇਯੋਨੇਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਵੀਕਵੁਰਸਟ: ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਸਾਸੇਜ ਜੋ ਵੀਲ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Pretzels: ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਮੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੈੱਟਜ਼ੇਲ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੂਲੇਡ: ਰੂਲੇਡ ਬੀਫ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ। ਖੋਜਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।

ਕਟਲੇਟ ।

ਸਨਿਟਜ਼ੇਲ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵੀਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਸ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਕਾਤਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਫਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਪਸੀ ਸਨਿਟਜ਼ੈੱਲ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਕਰੀਮ ਸਨਿਟਜ਼ੈੱਲ (ਰਹਿਨ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ) ਜਾਂ ਹੰਟਰ ਸਨਿਟਜ਼ੈੱਲ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੌਸ ਵਿੱਚ)। ਸਨਿਟਜ਼ੇਲ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।

ਬੀਫ ਗੌਲੈਸ਼ ।

ਬੀਫ ਗੌਲਾਸ਼ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜੋ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ) ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਪਾਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ ਗੋਲਡਾਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰੀ ਰੂਪ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਗੌਲਾਸ਼। ਬੀਫ ਗੌਲਾਸ਼ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਆਲੂ ਸਲਾਦ ।

ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਰਮਨ ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਮਾਯੋਨੇਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਪਕਵਾਨ-ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਆਲੂ, ਮੇਯੋਨੇਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ। ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਾਸੇਜ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਅਤੇ BBQs ਵਾਸਤੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਗਾਊਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੀਸਵੁਰਸਟ ।

ਵੀਅਰਸਟ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਸਾਸੇਜ ਹੈ ਜੋ ਵੀਲ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਇਲਾਇਚੀ, ਆਲਸਪਿਸ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਸੇਜ ਦਾ ਰੰਗ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਬਾਰੀਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਫੈਦ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈੱਟਜ਼ੈੱਲਾਂ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲੰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਵੀਅਰਸਟ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।

Pretzel ।

Pretzels ਵੱਡੇ, ਲੰਬੇ, ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ੈੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਖਮੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੈੱਟਜ਼ੈੱਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਕ੍ਰਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। Pretzels ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਲੰਚ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀਲ ਸਾਸੇਜ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਜ਼, ਹੈਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ। ਪ੍ਰੈਟਜ਼ੈੱਲਜ਼ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਵੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਰੁਲਾਡੇਸ ।

ਰੁਲੇਡ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬੀਫ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਅਕਸਰ ਰਮਪ ਸਟੀਕ) ਤੋਂ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਰਗੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੂਲੇਡਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਸਪੀਟਜ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੁਲਾਡੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਿਠਾਈਆਂ ।

ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਾਧੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਕੁ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇਹ ਹਨ:

ਐਪਲ ਸਟਰੂਡੇਲ: ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸੇਬ ਦੇ ਸਟਰੂਡੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਲੈਕ ਫਾਰੈਸਟ ਕੇਕ: ਇਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਿਰਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ (ਕਰੀਮ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਸਰਸ਼ਮਾਰਨ: ਕੈਸਰਸ਼ਮਾਰਨ ਇੱਕ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪੈਨਕੇਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਲੱਮ ਕੇਕ: ਪਲੱਮ ਕੇਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਰਮਨ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਸ, ਅਲੂਚੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਪੇਪੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੁਆਰਕ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ: ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਕੇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜਰਮਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।

ਕੇਕ ।

ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਾਧੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਕੇਕ ਇਹ ਹਨ:

ਐਪਲ ਪਾਈ: ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਟਕਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਸ ਤੇ ਸੇਬ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਲੈਕ ਫਾਰੈਸਟ ਕੇਕ: ਇਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ, ਕਿਰਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ (ਕਰੀਮ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਲੱਮ ਕੇਕ: ਪਲੱਮ ਕੇਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਰਮਨ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਸ, ਅਲੂਚੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਪੇਪੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਧੂਮੱਖੀ ਦਾ ਡੰਗ : ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦਾ ਡੰਗ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕ੍ਰਸਟ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਾਰਬਲ ਕੇਕ: ਸੰਗਮਰਮਰ ਦਾ ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ।

ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਰਮਨ ਕੇਕ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।

ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਮੌਕੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡ੍ਰਿੰਕਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕੁ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਰਮਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਇਹ ਹਨ:

ਬੀਅਰ: ਬੀਅਰ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਲਾਈਟ ਲੈਗਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਬਾੱਕਾਂ ਤੱਕ।

ਵਾਈਨ: ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਈਨਲੈਂਡ-ਪੈਲਾਟੀਨੇਟ ਅਤੇ ਬੇਡੇਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਰਿਜ਼ਲਿੰਗ, ਮੁਲਰ-ਥਰੂ ਅਤੇ ਸਿਲਵਾਨਰ ਹਨ .

ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ: ਜਰਮਨ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਫਲ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਐਲਟਸ ਲੈਂਡ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਹੈ।

ਕੌਫੀ: ਕੌਫੀ ਜਰਮਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ। ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਮਾਜਕ ਕਿਰਿਆ ਵਜੋਂ ਮਜ਼ਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਹਨ ਜੋ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਮੂਲਡ ਵਾਈਨ: ਮੂਲਡ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਾਈਨ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਰਮਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਹੀ ਆਪਣੀਆਂ ਖੁਦ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹਨ।