မကာအိုမြို့က ဟင်းလျာ အစားအစာ။

ယခင်ပေါ်တူဂီကိုလိုနီဖြစ်ခဲ့ပြီး ယခု တရုတ်ပြည်၏ အထူးစီမံခန့်ခွဲရေးဒေသဖြစ်သော မကာအိုသည် ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခဲ့သည့် သမိုင်းတစ်ရပ်ရှိသည်။ ယင်းကြောင့် ဒေသခံနှင့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ဟင်းလျာများကို ကမ်းလှမ်းသည့် ချမ်းသာကြွယ်ဝပြီး အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာမြင်ကွင်းကို ဖြစ်စေခဲ့သည်။

မကာအိုမြို့ရှိ အကျော်ကြားဆုံး ဒေသန္တရဟင်းလျာအချို့မှာ -

ဂယ်လင်ဟာ à အာဖရိကနိုင်ငံ– အာဖရိကတိုက်မှ လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ ကြက်တွေနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေပါတဲ့ အာဖရိကတိုက်မှ လှုံ့ဆော်မှုခံခဲ့ရတဲ့ ဟင်းလျာ။

မက်ကိန်း ဖရက် ရိုက်စ် – ပေါ်တူဂီ ၊ တရုတ် နှင့် အိန္ဒိယ မှ လွှမ်းမိုး မှု များ ရှိ သော ဖရက် ရိုက် ဟင်းလျာ တစ် ခု ။

မင်ချီ – အမဲသား ၊ အာလူး နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းတစ်ခွက် ။

Pork Chop Bun: ဝက်ချိုးထားတဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်။

အာ ဖ ရိ က ကြက် ဟင်းလျာ – အာ ဖ ရိ က အစားအစာ တွေ ရဲ့ မူလ အစ ရှိ တဲ့ ကြက် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ။

မကာအိုသည် ထိုဒေသရှိ ဟင်းလျာများအပြင် ဥရောပ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ အိန္ဒိယနှင့် ကမ္ဘာ့အခြားဒေသများမှ ဟင်းလျာများကို ကမ်းလှမ်းသည့် နိုင်ငံတကာစားသောက်ဆိုင်အမျိုးမျိုး၏ နေအိမ်လည်းဖြစ်သည်။ မကာအိုသည် အလွန်ကောင်းမွန်လှသော ကော်ဖီအိမ်များနှင့် လက်ဖက်ရည်အိမ်များကြောင့်လည်း လူသိများသည်။

ဒီတော့ Macau မှာရှိတဲ့အခါ အခွင့်ကောင်းယူဖို့ ဟင်းလျာ စွန့်စားမှုတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။

ဂါလိန်ဟ à အာဖရိကန်ပြည်နယ်။

"Galinha à အာဖရိကပြည်နယ်" ဟာ အာဖရိကအစားအစာရဲ့ မူလအစရှိတဲ့ မကာအိုဆီက ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာဖြစ်ပါတယ်။ စားဖိုမှူး သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်ပေါ်မူတည်၍ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြက်နှင့် ဆန်တို့ပါဝင်သည်။ စားဖိုမှူး သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်ပေါ်မူတည်၍ ပြင်ဆင်ရာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များလည်း အမျိုးမျိုးရှိသည်။

ထိုဟင်းလျာသည် ချိုမြိန်၍ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကြောင့် လူသိများပြီး ပီပါနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် စားလေ့ရှိသည်။ ယင်းကို ပိုကြီးသော စာရင်းဇယား၏ အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အဓိကသင်တန်းတစ်ခုအဖြစ် ကမ်းလှမ်းလေ့ရှိပြီး နေ့လယ်စာအနားယူရန် သို့မဟုတ် ညစာစားရန် ရေပန်းစားသော အစားအစာဖြစ်သည်။

သင်သည် မကာအိုသို့ ခရီးသွားနေမည်ဆိုလျှင် စစ်မှန်သောဒေသခံဟင်းလျာကို နမူနာပြရန် စာရင်းဇယားပေါ်တွင် "ဂါလင်ဟာ à အာဖရိကနာ" ရှိသော စားသောက်ဆိုင်သို့ အလည်အပတ်သွားရန် သေချာစေပါ။

Macanese Fried Rice.

"Macanese Fried Rice" သည် ပေါ်တူဂီ၊ တရုတ်နှင့် အိန္ဒိယဟင်းလျာတို့မှ ဩဇာလွှမ်းမိုးမှုများကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် မကာအိုမှ လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရောစပ်လေ့ရှိသည်။ အသား၊ ပင်လယ်အစားအစာ သို့မဟုတ် ကြက်ဥများဖြင့်လည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ဟင်းလျာကို စားဖိုမှူး သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်ပေါ်မူတည်၍ ခြားနားစွာပြင်ဆင်နိုင်သောကြောင့် ယင်း၏ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်မှုတို့ကြောင့် လူသိများသည်။ မကြာခဏဆိုသလို ပိုကြီးတဲ့ စားပွဲရဲ့ အစိတ်အပိုင်း ဒါမှမဟုတ် တစ်သီးပုဂ္ဂလဟင်းတစ်ခွက်အဖြစ် ဆောင်ရွက်လေ့ရှိပါတယ်။ နေ့လယ်စာ အားလပ်ချိန် ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက် လူကြိုက်များတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။

အကယ်၍ သင်သည် မကာအိုတွင်ရှိနေပါက စစ်မှန်သောဒေသခံဟင်းလျာကို နမူနာပြရန်နှင့် ယင်းကို ပုံသွင်းပေးသည့် ယဉ်ကျေးမှုသြဇာလွှမ်းမိုးမှုများကို တွေ့ကြုံခံစားရန် စာရင်းတွင် "Macanese Freed ရိုက်စ်" ရှိသည့် စားသောက်ဆိုင်သို့ အလည်အပတ်သွားရန် သေချာစေပါ။

မင်ချီ။

"မင်ချီ"သည် အမဲသား၊ အာလူးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများပါဝင်သည့် မကာအိုမှ ဂန္ထဝင်ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်သည်။ မကာအိုမြို့မှာ စားစရာအများဆုံး ဟင်းလျာတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တယ်။

ထိုဟင်းလျာကို ရိုးရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသောကြောင့် လူသိများပြီး မာကာအိုရှိ စားသောက်ဆိုင်များစွာနှင့် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ မကြာခဏဆိုသလို ပိုကြီးတဲ့ စာရင်းဇယားရဲ့ အစိတ်အပိုင်း ဒါမှမဟုတ် အဓိကသင်တန်းတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်လေ့ရှိပါတယ်။ နေ့လယ်စာ အားလပ်ချိန် ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက် လူကြိုက်များတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။

သင်သည် မကာအိုတွင် ရှိနေပါက စစ်မှန်သောဒေသခံဟင်းလျာကို နမူနာပြရန်နှင့် မကာအို၏ ဟင်းလျာကို အတွေ့အကြုံရှိရန် စာရင်းဇယားပေါ်တွင် "မင်ချီ" ရှိသော စားသောက်ဆိုင်သို့ အလည်အပတ်သွားရန် သေချာစေပါ။

Pork Chop Bun.

"Pork Chop Bun" ဆိုတာ မကာအိုမှာ လူကြိုက်များတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုပါ။ ယင်းတွင် ပေါင်မုန့်နှင့် နက်ရှိုင်းသောနက်ရှိုင်းသော ဝက်ခွက်ဖြည့်ထားသည့် ပေါင်မုန့်တစ်လုံးပါဝင်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံ ဆလာဒ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဲ့သို့သော ဆာလာဒ်နှင့် ဆာကေးများဖြင့် စားသုံးကြသည်။ ဤဟင်းလျာကို အများအားဖြင့် သယ်ယူရလွယ်ကူပြီး မကာအိုမြို့ရှိ မုန့်ဖိုများ၊ လမ်းအစားအစာဆိုင်များနှင့် အဆင်ပြေသည့် စတိုးဆိုင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်မှုတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့်အတွက် လူသိများသော ဝက်ခွံတုံးသည် အလျင်အမြန်နှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာအတွက် ရေပန်းစားသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် မွန်းလွဲပိုင်းစားပွဲအဖြစ် ပျော်ရွှင်လေ့ရှိပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစပ်ကြား ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်လေးရှာဖွေသူတို့အတွက် အလွန်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာဖြစ်သည်။

မကာအိုကို ခရီးသွားနေတယ်ဆိုရင် မြို့ရဲ့ ရေပန်းစားဆုံး ဟင်းလျာတွေထဲက တစ်ခုကို အရသာရဖို့ ဝက်ခွက်နဲ့ ဆန်ဒဝစ်ခ်ျကို စမ်းကြည့်ဖို့ သေချာစေပါ။

အာ ဖ ရိ က ကြက် များ ။

"အာဖရိကန်ကြက်" ဟာ မကာအိုမြို့ကနေ စတင်ဖြစ်ပေါ်လာပြီး အာဖရိကနဲ့ ပေါ်တူဂီအရသာတွေက လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်တယ်လို့ ပြောကြတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် အမွှေးနံ့သာနှင့် ချီလီပီပါတို့တွင် သယ်ဆောင်ထားသော ကြက်အပိုင်းအစများပါဝင်ပြီးနောက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပီပါနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အခြောက်ခံလေ့ရှိသည်။

ဟင်းလျာကို ခိုင်ခံ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာတွေကြောင့် လူသိများပါတယ်။ ယင်းသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက် ရေပန်းစားသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး စပျစ်ရည်ကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ဆန် သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိကြသည်။

အကယ်၍ သင်သည် မကာအိုသို့ ခရီးသွားနေပြီး ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို ရှာဖွေနေမည်ဆိုလျှင် "အာဖရိကန်ကြက်" သည် စမ်းကြည့်ထိုက်သည်မှာ သေချာပါသည်။ ဒေသခံ စား သောက် ဆိုင် များ နှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင် များ စွာ ၏ စာရင်း တွင် သင် တွေ့ ရှိ နိုင် ပါ သည် ၊ ထို နေရာ တွင် သင် သည် မကာအို ၏ ချမ်းသာ ကြွယ်ဝ သော ယဉ်ကျေးမှု မူလ အစ ၏ အရသာ ကို ခံစား နိုင် ပါ သည် ။

အချိုပွဲများ။

မကာအိုသည် ၎င်း၏ချမ်းသာကြွယ်ဝပြီး အမျိုးမျိုးသော စားသောက်ပွဲယဉ်ကျေးမှုကြောင့် လူသိများပြီး ယင်း၏အချိုပွဲများလည်း အချိုပွဲများလည်း အလားတူပင်။ မကာအိုတွင် သင်စမ်းသပ်နိုင်သည့် လူကြိုက်အများဆုံးနှင့် လူသိအများဆုံး အချိုပွဲအချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်။

Pastel de Nata: ဒါက ပေါ်တူဂီ ပန်ကိတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကြမ်းတမ်းတဲ့ မုန့်စိမ်း အခြေစိုက်စခန်းနဲ့ ကြက်ဥခဲမုန့် ဖြည့်ထားတဲ့ ပေါ်တူဂီ ပန်ကိတ်တစ်ခုပါ။ ယင်းသည် မကာအိုမြို့ရှိ အဓိကအချက်တစ်ချက်ဖြစ်ပြီး မြို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ မုန့်ဖိုများနှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များစွာတွင် တွေ့နိုင်သည်။

အယ်လ်မွန်ကွတ်ကီးများ : ဤ ချိုမြိန် သော ကွတ်ကီး များ ကို ဗာတံသီး မှ ပြုလုပ် ထား ပြီး မကာအို တွင် လူ ကြိုက် များ သော ဟင်းလျာ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ သူတို့သည် လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ကော်ဖီကို ပျော်မွေ့လေ့ရှိပြီး ဒေသခံမုန့်ဖိုများနှင့် ဆိုင်အများစုတွင် တွေ့နိုင်သည်။

အုန်းနို့ရည် ပုဒင်း - ဤအချိုရည်ကို အုန်းနို့နှင့် သကြားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အအေးခံလေ့ရှိသည်။ ၎င်း သည် မကာအို တွင် လူ ကြိုက် များ သော အလင်းရောင် နှင့် လန်းဆန်း စေ သော ကုသ မှု တစ် ခု ဖြစ် ပြီး အစားအစာ တစ် ခု ပြီးနောက် မကြာခဏ ပျော်မွေ့ ခဲ့ သည် ။

လော့တပ်စ် မျိုးစေ့ နို့ရည် ပူဒင်း - နို့၊ သကြားနှင့် လတ်တကပ်မျိုးစေ့များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဤအချိုပွဲသည် ချိုမြိန်ပြီး ခရမ်းရောင်ဟင်းရွက်ရှာဖွေသူတို့အတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သို့မဟုတ် ထမင်းစားပြီးနောက် ပျော်ရွှင်လေ့ရှိသည်။

ချိုမြိန်သော တိုဖုဒ် ပုဒ်ဒင်း- ဤအချိုရည်ကို နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော တိုဖူး၊ သကြားလုံးနှင့် အမျိုးမျိုးပါဝင်သော အရာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ယင်းသည် မကာအိုမြို့တွင် လူကြိုက်များပြီး အေးမြလေ့ရှိသော ချောမွေ့ပြီး ခရမ်းရောင်အစားအစာဖြစ်သည်။

သင်၌ ချိုသောသွားရှိသည်ဖြစ်စေ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ပိုနှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ မကာအိုတွင် အရသာရှိသော အချိုပွဲများ ပြတ်လပ်နေပါသည်။

အရက်ယမကာ။

မကာအိုသည် ၎င်း၏ချမ်းသာကြွယ်ဝပြီး အမျိုးမျိုးသော စားသောက်ပွဲယဉ်ကျေးမှုကြောင့် လူသိများသည်။ ယင်းတွင် သောက်သုံးသည့် အရက်များပါဝင်သည်။ မကာအိုတွင် သင်စမ်းသပ်နိုင်သည့် အကျော်ကြားဆုံးနှင့် ရေပန်းစားဆုံး အရက်အချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်–

ပေါ်တူဂီ ဝိုင် – မကာအို သည် ပေါ်တူဂီ နှင့် ကုန်သွယ် မှု ၏ သမိုင်းကြောင်း ကြာမြင့် ခဲ့ ပြီး ၊ ပေါ်တူဂီ ဝိုင် သည် ထို ဒေသ တွင် ပျံ့နှံ့ ပျံ့နှံ့ ပြီး လူ ကြိုက် များ သည် ။ ဒူရိုနှင့် အယ်လန်တီဂျိုဒေသများမှ အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင်ဝိုင်များသည် အထူးသဖြင့် ရေပန်းစားသည်။

လက်ဖက်ရည်– လက်ဖက်ရည်ဟာ မကာအိုမြို့က အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး ဒေသခံတွေနဲ့ ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်တွေလည်း ပျော်မွေ့ကြတယ်။ ရိုးရာ တရုတ်လက်ဖက်ရည်ကနေ ပေါ်တူဂီလက်ဖက်ရည်အထိ မကာအိုမြို့ကနေ ရွေးချယ်ရမယ့် အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။

ကော်ဖီ– မကာအိုမြို့မှာလည်း ကော်ဖီကို လူကြိုက်များပြီး ကော်ဖီအမျိုးမျိုးသောက်တဲ့ ကော်ဖီအိမ်တွေနဲ့ ကော်ဖီအိမ်တွေလည်း ရှိပါတယ်။ အက်စ်ပရက်ဆိုမှ ကပ်ပွတ်စီနိုအထိ အရသာတိုင်းအတွက် ကော်ဖီသောက်စရာရှိသည်။

နို့လက်ဖက်ရည်– မကာအိုမြို့မှာ နို့လက်ဖက်ရည်ဟာ လူကြိုက်များတဲ့ အရက်ဖြစ်ပြီး အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၊ နို့နဲ့ သကြားတို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ တာပီယိုကာပုလဲများဖြင့် စားလေ့ရှိပြီး ဒေသခံ လက်ဖက်ရည်ခန်းများစွာတွင် အခြေခံဖြစ်သည်။

အုန်းသီးရေ – အုန်းသီး ရေ သည် မကာအို တွင် ကျယ်ပြန့် စွာ ရရှိ နိုင် သော လန်းဆန်း မှု နှင့် ဟိုက်ဒရေ သောက် သုံး မှု တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ပူပြင်းတဲ့နေ့တွေမှာ အေးအေးဆေးဆေး အေးအေးဆေးဆေးနေဖို့ ကောင်းတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။

မကာအိုမှာ အရသာရှိတဲ့ အရက်တွေ ပြတ်လပ်မှု မရှိပါဘူး။