मकाऊमधील पाककृती.

मकाऊ, पूर्वीची पोर्तुगीज वसाहत आणि आता चीनचा एक विशेष प्रशासकीय प्रदेश, विविध संस्कृती आणि पाककृतीहाताळण्याचा प्रदीर्घ इतिहास आहे. यामुळे स्थानिक आणि आंतरराष्ट्रीय अशा दोन्ही प्रकारचे पदार्थ देणारे समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाककलेचे दृश्य तयार झाले आहे.

मकाऊमधील काही सर्वात प्रसिद्ध स्थानिक पदार्थ आहेत:

गॅलिन्हा आफ्रिकाना: चिकन आणि मसालेदार तांदळाचा एक आफ्रिकन-प्रेरित पदार्थ.

मॅकानीज फ्राइड राइस: पोर्तुगाल, चीन आणि भारताचा प्रभाव असलेला एक फ्राइड राइस डिश.

मिंची : किसलेले गोमांस, बटाटे आणि कांद्याचा पदार्थ.

डुकराचे मांस चॉप बन: डुकराचे मांस चॉप सह एक सँडविच.

आफ्रिकन चिकन: एक मसालेदार चिकन डिश ज्याचे मूळ आफ्रिकन पाककृतींमध्ये आहे.

या स्थानिक पदार्थांव्यतिरिक्त, मकाऊमध्ये युरोप, मध्य पूर्व, भारत आणि जगातील इतर भागांतील पदार्थ ऑफर करणारे विविध आंतरराष्ट्रीय रेस्टॉरंट्स देखील आहेत. मकाऊ त्याच्या उत्कृष्ट कॉफी हाऊस आणि चहाघरांसाठी देखील ओळखले जाते, जे विविध प्रकारचे पेय आणि स्नॅक्स ऑफर करतात.

म्हणून जेव्हा आपण मकाऊमध्ये असता, तेव्हा त्याचा फायदा घेण्यासाठी बर्याच पाककृती आहेत!

गॅलिन्हा एक आफ्रिकाना आहे.

"गॅलिन्हा आफ्रिकाना" हा मकाऊमधील एक क्लासिक पदार्थ आहे ज्याचा उगम आफ्रिकन पाककृतींमध्ये आहे. यात मसालेदार चिकन आणि तांदूळ असतात आणि ते तयार करण्यासाठी वापरले जाणारे मसाले आणि घटक शेफ किंवा रेस्टॉरंटनुसार बदलतात.

हा पदार्थ त्याच्या गोड, मसालेदार चवीसाठी ओळखला जातो आणि बर्याचदा मिरपूड आणि कांदा यासारख्या भाज्यांसह सर्व्ह केला जातो. हे बर्याचदा मोठ्या मेनूचा भाग म्हणून किंवा मुख्य कोर्स म्हणून दिले जाते आणि लंच ब्रेक किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी एक लोकप्रिय अन्न आहे.

आपण मकाऊला प्रवास करीत असल्यास, अस्सल स्थानिक डिशचा नमुना घेण्यासाठी मेनूवर "गॅलिन्हा आफ्रिकाना" असलेल्या रेस्टॉरंटला भेट देण्याचा विचार करण्याचे सुनिश्चित करा!

मॅकेनीज फ्राइड राइस.

पोर्तुगीज, चिनी आणि भारतीय पाककृतींचा मेळ घालणारा मकाऊमधील एक लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे "मॅकानीज फ्राइड राईस". यात तळलेले तांदूळ असतात, जे बर्याचदा मिरपूड, कांदा आणि मटार सारख्या भाज्यांमध्ये मिसळले जातात आणि ते मांस, सीफूड किंवा अंड्यासह देखील तयार केले जाऊ शकते.

हा पदार्थ त्याच्या मसालेदार चव आणि अष्टपैलूपणासाठी ओळखला जातो, कारण तो शेफ किंवा रेस्टॉरंटवर अवलंबून वेगळ्या प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो. बर्याचदा मोठ्या मेनूचा भाग म्हणून किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह केले जाते, हे लंच ब्रेक किंवा डिनरसाठी एक लोकप्रिय निवड आहे.

आपण मकाऊमध्ये असल्यास, अस्सल स्थानिक डिशचा नमुना घेण्यासाठी आणि त्यास आकार देणार्या सांस्कृतिक प्रभावांचा अनुभव घेण्यासाठी मेनूवर "मॅकानीज फ्राइड राईस" असलेल्या रेस्टॉरंटला भेट देण्याचा विचार नक्की करा!

मिंची।

"मिंची" हा मकाऊचा एक क्लासिक पदार्थ आहे ज्यामध्ये किमा केलेले गोमांस, बटाटे आणि कांदा असतो. हे बर्याचदा भाताबरोबर सर्व्ह केले जाते आणि मकाऊमध्ये सर्वात जास्त खाल्ल्या जाणार्या पदार्थांपैकी एक आहे.

हा पदार्थ त्याच्या साध्या परंतु चवदार चवीसाठी ओळखला जातो आणि मकाऊमधील बर्याच रेस्टॉरंट्स आणि टेकअवेमध्ये आढळू शकतो. बर्याचदा मोठ्या मेनूचा भाग म्हणून किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केले जाते, दुपारच्या जेवणाच्या विश्रांतीसाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी ही एक लोकप्रिय निवड आहे.

आपण मकाऊमध्ये असल्यास, अस्सल स्थानिक डिशचा नमुना घेण्यासाठी आणि मकाऊच्या पाकपरंपरेचा अनुभव घेण्यासाठी मेनूवर "मिंची" असलेल्या रेस्टॉरंटला भेट देण्याचा विचार नक्की करा!

डुकराचे मांस चॉप बन.

"डुकराचे मांस चॉप बन" हा मकाऊमधील एक लोकप्रिय स्नॅक आहे. यात ब्रेडक्रम्ब आणि डीप-फ्राइड पोर्क चॉपने भरलेले ब्रेड बन असते, कधीकधी कोशिंबीर आणि केचप किंवा मोहरी सारख्या सॉससह सर्व्ह केले जाते. ही डिश सहसा पोर्टेबल असते आणि मकाऊमधील बेकरी, स्ट्रीट फूड स्टॉल्स आणि सुविधा स्टोअरमध्ये आढळू शकते.

मसालेदार चव आणि कुरकुरीत सुसंगततेच्या संयोजनासाठी ओळखले जाणारे, डुकराचे मांस चॉप बन जाताजाता जलद आणि समाधानकारक जेवणासाठी एक लोकप्रिय निवड आहे. हे बर्याचदा स्नॅक किंवा दुपारचा स्नॅक म्हणून आनंद घेतला जातो आणि जेवणादरम्यान लहान स्नॅक शोधत असलेल्यांसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.

आपण मकाऊला प्रवास करत असल्यास, शहरातील सर्वात लोकप्रिय स्नॅक्सपैकी एकची चव घेण्यासाठी डुकराचे मांस चॉपसह सँडविच वापरण्याची खात्री करा!

आफ्रिकन चिकन.

"आफ्रिकन चिकन" हा एक पदार्थ आहे जो मकाऊमध्ये उगम पावला आणि आफ्रिकन आणि पोर्तुगीज चवांनी प्रेरित आहे. हा एक मसालेदार चिकन डिश आहे ज्यामध्ये सहसा मसाल्याच्या मिश्रणात मॅरिनेट केलेले चिकनचे तुकडे आणि मिरची मिरची असते, नंतर कांदा, मिरपूड आणि इतर भाज्यांसह तळले जाते.

हा पदार्थ त्याच्या मजबूत आणि चवदार चवीसाठी ओळखला जातो ज्यात स्फुर्ती, गोडवा आणि स्निग्धतेचा परिपूर्ण समतोल असतो. ज्यांना मसालेदार पदार्थ आवडतात त्यांच्यासाठी ही एक लोकप्रिय निवड आहे आणि बर्याचदा तांदूळ किंवा ब्रेडसह सर्व्ह केले जाते.

आपण मकाऊचा प्रवास करत असल्यास आणि अद्वितीय आणि स्वादिष्ट जेवण शोधत असल्यास, "आफ्रिकन चिकन" नक्कीच प्रयत्न करण्यासारखे आहे. आपण हे बर्याच स्थानिक रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेच्या मेनूवर शोधू शकता जिथे आपण मकाऊच्या समृद्ध सांस्कृतिक उत्पत्तीची चव घेऊ शकता.

मिष्टान्न।

मकाऊ त्याच्या समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाकसंस्कृतीसाठी ओळखले जाते आणि त्याचे मिष्टान्न देखील आहेत. आपण मकाऊमध्ये प्रयत्न करू शकता असे काही सर्वात लोकप्रिय आणि सुप्रसिद्ध मिष्टान्न येथे आहेत:

पेस्टल डी नाटा: हा एक पोर्तुगीज पॅनकेक आहे जो कुरकुरीत पीठ बेस आणि मलईयुक्त अंडी क्रीमने भरलेला आहे. हे मकाऊमध्ये मुख्य आहे आणि शहराच्या सभोवतालच्या बर्याच बेकरी आणि कॅफेमध्ये आढळू शकते.

बदाम कुकीज: या कुरकुरीत, गोड कुकीज बदामापासून बनविल्या जातात आणि मकाऊमध्ये एक लोकप्रिय स्नॅक आहेत. ते बर्याचदा चहा किंवा कॉफीसह आनंद घेतात आणि बहुतेक स्थानिक बेकरी आणि दुकानांमध्ये आढळू शकतात.

- नारळाच्या दुधाचा हलवा: ही मिठाई नारळाचे दूध आणि साखरेपासून बनविली जाते आणि बर्याचदा थंड सर्व्ह केली जाते. ही एक हलकी आणि ताजेतवाने ट्रीट आहे जी मकाऊमध्ये लोकप्रिय आहे आणि बर्याचदा जेवणानंतर आनंद घेते.

- कमळ सीड मिल्क पुडिंग: दूध, साखर आणि कमळाच्या बियापासून बनविलेले, गोड आणि मलईयुक्त स्नॅक शोधत असलेल्यांसाठी ही मिठाई एक लोकप्रिय निवड आहे. हे बर्याचदा स्नॅक म्हणून किंवा जेवणानंतर आनंद घेतला जातो.

स्वीट टोफुड पुडिंग : ही मिठाई मऊ टोफू, सरबत आणि विविध घटकांपासून बनवली जाते. ही एक गुळगुळीत आणि मलईयुक्त ट्रीट आहे जी मकाऊमध्ये लोकप्रिय आहे आणि बर्याचदा थंड करण्याचा आनंद घेतला जातो.

आपल्याकडे गोड दात असो किंवा अधिक मसालेदार काहीतरी आवडत असले तरी मकाऊमध्ये स्वादिष्ट मिष्टान्नांची कमतरता नाही.

पेय पदार्थ।

मकाऊ त्याच्या समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाकसंस्कृतीसाठी ओळखले जाते आणि त्यात त्याच्या पेयांचा समावेश आहे. आपण मकाऊमध्ये प्रयत्न करू शकता अशी काही सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय पेये येथे आहेत:

पोर्तुगीज वाइन: मकाऊचा पोर्तुगालशी व्यापार करण्याचा दीर्घ इतिहास आहे आणि पोर्तुगीज वाइन या प्रदेशात व्यापक आणि लोकप्रिय आहे. डौरो आणि अलेंटेजो प्रदेशातील लाल आणि पांढरी वाइन विशेषतः लोकप्रिय आहेत.

चहा: मकाऊमध्ये चहा मुख्य आहे आणि स्थानिक आणि पर्यटक समानपणे त्याचा आनंद घेतात. पारंपारिक चिनी चहापासून पोर्तुगीज चहापर्यंत, मकाऊमध्ये निवडण्यासाठी बरेच वेगवेगळे प्रकार आहेत.

कॉफी: मकाऊमध्ये कॉफी देखील लोकप्रिय आहे आणि असे बरेच कॅफे आणि कॉफी हाऊस आहेत जे विविध प्रकारचे कॉफी पेय देतात. एस्प्रेसोपासून कॅपुचिनोपर्यंत, प्रत्येक चवीसाठी कॉफी पेय आहे.

दुधाचा चहा: मकाऊमध्ये दुधाचा चहा एक लोकप्रिय पेय आहे आणि काळा चहा, दूध आणि साखरेपासून बनविला जातो. हे बर्याचदा टॅपिओका मोतीसह सर्व्ह केले जाते आणि बर्याच स्थानिक चहाच्या खोल्यांमध्ये मुख्य आहे.

- नारळ पाणी: नारळ पाणी एक ताजेतवाने आणि हायड्रेटिंग पेय आहे जे मकाऊमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे. हे बर्याचदा नारळातच सर्व्ह केले जाते आणि गरम दिवसात थंड करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

आपल्याला गरम किंवा थंड पेय हवे असले तरी मकाऊमध्ये स्वादिष्ट पेयांची कमतरता नाही.