독일의 요리 요리.

독일에는 다양한 지역 특선 요리와 함께 풍부하고 다양한 요리가 있습니다. 다음은 잘 알려진 요리입니다.

슈니첼: 슈니첼은 돼지고기나 송아지고기로 만들고 밀가루, 계란, 빵가루에 튀깁니다.

쇠고기 굴라시: 쇠고기, 야채 및 향신료의 스튜.

감자 샐러드: 감자 샐러드는 소시지와 고기에 인기 있는 반주입니다. 몇 가지 변형이 있지만 가장 일반적인 조리법에는 감자, 마요네즈, 양파 및 향신료가 포함됩니다.

바이스부르스트(Weißwurst): 송아지 고기 구이와 향신료로 만든 바이에른 전통 소시지.

프레즐: 효모 반죽으로 만든 크고 구부러진 프레첼로 종종 겨자나 치즈를 묻힙니다.

룰라드: 룰라드는 양파, 베이컨, 겨자로 속을 채우고 말아낸 얇은 쇠고기 조각입니다.

이것들은 독일의 다양한 요리의 몇 가지 예일뿐입니다. 더 많은 맛있는 요리와 지역 특선 요리를 발견 할 수 있습니다.

커틀릿.

슈니첼은 밀가루, 계란 및 빵 부스러기에 튀긴 돼지 고기 또는 송아지 고기의 얇은 조각으로 구성된 잘 알려진 독일 요리입니다. 메인 코스 또는 반찬으로 제공 될 수 있으며 종종 감자 샐러드, 쌀 또는 감자 튀김과 함께 제공됩니다. 집시 슈니첼 (고추와 양파 포함), 크림 슈니첼 (란 소스) 또는 헌터 슈니첼 (버섯 소스)과 같은 다양한 변형도 있습니다. 슈니첼은 독일에서 가장 인기있는 요리 중 하나이며 독일 요리의 상징입니다.

쇠고기 굴 라시.

쇠고기 굴 라시는 독일에서 매우 인기있는 쇠고기로 만든 스튜입니다. 찐 쇠고기, 양파, 야채 (예 : 고추, 토마토, 당근) 및 향신료로 만들어지며 일반적으로 감자 또는 파스타와 함께 제공됩니다. 쇠고기 굴 라시는 강렬한 맛을 가지고 있으며 따뜻함과 편안함을 제공하는 전형적인 겨울 요리입니다. 헝가리 굴 라시와 같은 요리의 다른 지역 변형도 있습니다. 쇠고기 굴 라시는 독일 요리의 중요한 부분이며 많은 식당과 가정에서 요리되는 고전입니다.

감자 샐러드.

감자 샐러드는 감자, 마요네즈, 양파 및 향신료로 구성된 인기있는 독일 사이드 샐러드입니다. 감자 샐러드에는 여러 종류가 있지만 가장 일반적인 조리법에는 삶은 감자, 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 감자, 마요네즈, 양파, 식초, 겨자, 파슬리 및 향신료가 포함됩니다. 감자 샐러드는 종종 소시지, 고기 또는 구운 요리와 함께 제공되며 독일 요리의 중요한 부분입니다. 피크닉과 바비큐에도 인기 있는 요리입니다. 감자 샐러드는 만들기 쉽고 미리 준비할 수도 있어 편리한 반찬입니다.

바이스부르스트.

Weißwurst는 송아지 고기 로스트와 양파, 카 다몬, 피망 및 월계수 잎과 같은 향신료로 만든 전통적인 바이에른 소시지입니다. 소시지는 흰색과 섬세하고 미세한 일관성을 가지고 있습니다. 화이트 소시지는 종종 아침이나 점심으로 먹으며 전통적으로 프레즐, 겨자 및 맥주와 함께 제공됩니다. 소시지는 유통 기한이 길지 않기 때문에 소비 직전에 조리하고 먹습니다. 바이스부르스트는 바이에른 문화의 중요한 부분이자 바이에른 요리의 상징입니다. 그것은 매우 인기있는 요리이며 바이에른 요리를 탐험하고자하는 모든 사람들에게 필수품입니다.

프레첼.

프레즐은 밀가루, 효모, 소금 및 물로 만든 크고 긴 바이에른 프레즐입니다. 프레즐은 황금색과 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가지고 있습니다. 프레즐은 종종 아침이나 점심으로 먹으며 전통적으로 송아지 소시지, 겨자 및 맥주와 함께 제공됩니다. 치즈, 햄 또는 버터와 같은 다른 토핑과 함께 먹을 수도 있습니다. 프레즐은 바이에른 문화의 중요한 부분이자 바이에른 요리의 상징입니다. 그들은 매우 인기가 있으며 바이에른의 많은 빵집과 레스토랑에서 구입할 수 있습니다.

룰라드.

룰라드는 베이컨, 양파, 겨자 및 향신료와 같은 재료로 채워진 얇은 쇠고기 (종종 엉덩이 스테이크)에서 말린 다음 요리하는 고전적인 독일 요리입니다. 룰라드는 종종 토마토 또는 버섯 소스로 제공되며 종종 감자 또는 스페츨레와 함께 반찬으로 제공됩니다. 룰라드는 수년에 걸쳐 많은 지역적 변형을 겪은 전통 요리입니다. 독일에서 인기있는 요리이며 많은 식당과 가정에서 요리되는 고전 요리입니다.

디저트.

독일 요리는 모든 식사에 달콤하고 맛있는 다양한 디저트를 제공합니다. 잘 알려진 독일 디저트는 다음과 같습니다.

사과 슈트 루델: 고전적인 사과 슈트 루델은 사과, 계피 및 설탕으로 채워진 얇은 반죽 시트로 구성되며 종종 착빙 설탕을 뿌립니다.

블랙 포레스트 케이크: 이 케이크는 초콜릿 비스킷, 키르쉬, 휘핑크림(크림)으로 구성되며 종종 초콜릿 칩이나 체리로 장식됩니다.

카이저슈마른: 카이저슈마른은 캐러멜 처리된 팬케이크 디저트로 작은 조각으로 자르고 착빙 설탕과 크랜베리와 함께 제공됩니다.

매실 케이크: 매실 케이크는 쇼트 크러스트 페이스트리 베이스, 자두 및 크럼블 크러스트로 구성된 인기 있는 독일 케이크입니다.

쿼크 다리: 이 작은 케이크는 코티지 치즈, 계란, 밀가루 및 계피로 구성되며 종종 착빙 설탕과 계피를 뿌립니다.

모두 고유한 맛과 질감을 제공하는 다른 많은 독일 디저트가 있지만 이들은 가장 잘 알려져 있고 인기 있는 디저트 중 일부입니다.

케이크.

독일 요리는 어떤 경우에도 달콤하고 맛있는 다양한 케이크를 제공합니다. 잘 알려진 독일 케이크는 다음과 같습니다.

애플 파이: 고전적인 독일 사과 파이는 쇼트 크러스트 페이스트리 베이스에 사과, 계피, 설탕으로 구성됩니다.

블랙 포레스트 케이크: 이 케이크는 초콜릿 비스킷, 키르쉬, 휘핑크림(크림)으로 구성되며 종종 초콜릿 칩이나 체리로 장식됩니다.

매실 케이크: 매실 케이크는 쇼트 크러스트 페이스트리 베이스, 자두 및 크럼블 크러스트로 구성된 인기 있는 독일 케이크입니다.

벌침: 벌침은 아몬드와 바닐라 크림을 채우고 캐러멜 처리 된 설탕 껍질로 덮인 효모 반죽으로 만든 케이크입니다.

대리석 케이크: 대리석 케이크는 초콜릿과 바닐라 반죽으로 만든 인기 케이크로 다양한 색상의 반죽 공을 섞어 만든 마블링이 있습니다.

모두 고유한 맛과 질감을 제공하는 다른 많은 독일 케이크가 있지만 이들은 가장 잘 알려져 있고 인기 있는 케이크 중 일부입니다.

음료.

독일 요리는 또한 모든 식사 또는 행사에 적합한 다양한 음료를 제공합니다. 잘 알려진 독일 음료는 다음과 같습니다.

맥주: 맥주는 독일에서 가장 잘 알려져 있고 가장 자주 소비되는 음료 중 하나입니다. 독일 맥주에는 라이트 라거에서 다크 보크에 이르기까지 다양한 종류가 있습니다.

와인: 독일 와인은 주로 라인란트-팔츠와 바덴 지역에서 알려져 있습니다. 가장 일반적인 품종은 Riesling, Müller-Thurgau 및 Silvaner입니다.

사과 주스: 독일 사과 주스는 신선함과 과일 맛으로 유명합니다. 그것은 종종 니더작센 지역인 Altes Land의 사과로 만들어집니다.

커피: 커피는 특히 아침에 독일 문화의 중요한 부분입니다. 커피를 마시는 것은 종종 사회 활동으로 즐기며 독일에는 커피와 케이크를 제공하는 커피 하우스가 많이 있습니다.

멀드 와인: 멀드 와인은 추운 계절에 매우 인기 있는 따뜻하고 매운 와인 음료입니다. 크리스마스 시장과 겨울 축제에서 자주 판매됩니다.

다른 많은 독일 음료가 있으며 모두 고유한 향과 풍미를 제공하지만 가장 잘 알려져 있고 가장 일반적으로 소비되는 음료입니다.