Bia cócaireachta sa tSualainn.

Tá cáil ar ealaín na Sualainne mar gheall ar a ealaín shéasúrach agus réigiúnach, a dhíríonn go príomha ar iasc, feoil, caora agus beacáin. I measc na miasa traidisiúnta tá "Smörgåsbord", buifé le ispíní agus iasc éagsúla, "Köttbullar" (liathróidí feola) le prátaí mashed agus anlann cranberry, "Gravlax" (bradán marinated) agus "Lingonberry" (cranberry) subh. Tá cáil ar an tSualainn freisin mar gheall ar a "fika", sos do chaife agus pastries.

Smorgasbord.

Is béile traidisiúnta Sualannach é Smörgåsbord a sheirbheáiltear mar bhuifé agus is éard atá ann ná ispíní agus éisc éagsúla, sailéid, miasa prátaí agus pasta, chomh maith le cáis agus aráin. Is ábhar foirmiúil é de ghnáth agus is cuid thábhachtach de chultúr na Sualainne é.
Is féidir le roghnú tipiciúil Smörgåsbord bradán amh agus deataithe, eascann deataithe, breac deataithe, liamhás, ispíní, mustaird agus portáin líonta dill, scadán marinated, prátaí mashed, sailéad prátaí agus pasta, sicín fuar, cáis agus cineálacha éagsúla aráin. Is minic a dhéantar freastal air le linn shéasúr na Nollag agus féilte eile.

Köttbullar.

Is mias traidisiúnta Sualannach iad Köttbullar, ar "liathróidí feola" na Gearmáine a dhéantar as mairteoil mhionaithe, oinniúin, arán agus spíosraí. Déantar na comhábhair a chniotáil le chéile agus a mhúnlú ina liathróidí beaga, a ghalaítear nó a fhriochta ansin. Is minic a dhéantar prátaí mashed agus anlann cranberry orthu agus is mias an-choitianta agus clasaiceach iad sa tSualainn.
Tá éagsúlachtaí ann freisin ar Köttbullar mar moose nó liathróidí feola uaineoil.
Tá Köttbullar ar fáil freisin mar mhias taobh i mbialanna agus caiféanna Sualannacha in áiteanna eile ar fud an domhain agus tá an-tóir orthu freisin i mbialanna a spreag an tSualainnis i dtíortha eile.

Gravlax.

Is mias traidisiúnta Sualannach é Gravlax a dhéantar as bradáin amh. Tá an bradán marinated i meascán salainn, siúcra, piobar agus dill agus ansin stóráiltear é sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta chun a bhlas agus a uigeacht a fhorbairt.

Tagann an focal "gravlax" ón bhfocal Sualainnise "grav", a chiallaíonn "uaigh", agus tagraíonn sé don traidisiún ársa a bhaineann leis an mbradán marinated a adhlacadh faoi charraig amuigh faoin aer chun é a chaomhnú.

Is minic a fheidhmítear Gravlax mar appetizer nó mar chuid de smörgåsbord agus is minic a sheirbheáiltear anlann mustaird-dill agus arán seagail. Is mias an-choitianta í sa tSualainn agus cuid thábhachtach de chultúr na Sualainne.

Ligonberry.

Is sméar mhullaigh bheag dhearg é Lingonberry a fhásann i dTuaisceart na hEorpa agus i Meiriceá Thuaidh. Sa tSualainn, is minic a dhéantar an sméar mhullaigh a phróiseáil ina subh, ina glóthach, ina compote nó ina sú agus cuirtear é le miasa éagsúla cosúil le liathróidí feola (Köttbullar), pancóga, maróg agus leite.

Tá caora lingon saibhir i vitimín C agus frithocsaídeoirí agus meastar gur bia sláintiúil iad. Tá blas toirtín orthu freisin, rud a fhágann gur rogha choitianta iad d'anlainn agus anlainn, go háirithe miasa cluiche.

Is cuid thábhachtach d'ealaín agus de chultúr na Sualainne é Lingonberry agus comhábhar móréilimh i miasa traidisiúnta ar nós Smörgåsbord.

Klädd kål.

Is mias traidisiúnta Sualannach é Klädd kål a dhéantar as cabáiste bruite agus muiceoil. Mias geimhridh atá ann a itear go minic ar ócáidí speisialta ar nós Oíche Nollag nó Oíche Chinn Bhliana.

Déantar an mhias trí chabáiste a ghearradh ina stiallacha agus ina bhfiuchadh, mar aon le muiceoil, a ghearrtar ina gciúbanna agus ina fhriocht. Cuirtear na comhábhair i mbabhla ansin agus measctar iad le oinniúin agus úlla.

Is mias simplí ach blasta é Klädd kål a bhfuil tóir ar leith air i dTuaisceart na hEorpa. Is sampla maith é d'ealaín thraidisiúnta Thuaisceart na hEorpa, ina mbíonn comhábhair shimplí ann go minic ach atá saibhir fós i mblas.

Raggmunk.

Is mias traidisiúnta Sualannach é Raggmunk a dhéantar as prátaí, plúr agus bainne. Is pancóg choitianta é a itear go minic le bagún agus cranberries.

Déantar Raggmunk a bhácáil i bpanna agus tá screamh órga, crispy agus comhsheasmhacht inmheánach bog, siúráilte aige. Tá na prátaí grátáilte ar dtús agus ansin measctar iad le plúr agus bainne chun taos a dhéanamh. Déantar an taos a bhácáil i bpanna go dtí donn órga.

Is mias simplí ach an-bhlasta é Raggmunk a bhfuil tóir ar leith air sa tSualainn agus i dtíortha eile i dtuaisceart na hEorpa. Is sampla maith é d'ealaín shimplí ach shaibhir an réigiúin seo.

Janssons Frestelse.

Is mias traidisiúnta Sualannach é Janssons Frestelse a dhéantar as prátaí, anchovies, oinniúin, uachtar géar agus cáis gratin. Is casserole cosúil le gratin é a itear go minic mar mhias taobh nó mar phríomhchúrsa.

Cuirtear Frestelse Jansson i mias bácála agus déantar é a shásamh le cáis agus blúiríní aráin go dtí go gcruthaítear screamh órga, briosc. Cuirtear na prátaí i sraitheanna ar bharr a chéile agus measctar iad le hanachain, oinniúin agus uachtar géar.

Is sampla clasaiceach é an mhias seo d'ealaín na Sualainne agus tá blas láidir éisc agus cáise uirthi. Tá an-tóir air mar chuid de dhinnéar Nollag na Sualainne agus is minic a itear é ar ócáidí speisialta.

Kanelbullar.

Is taosráin tipiciúil cainéal Sualannach é Kanelbullar a itear go minic le caife. Is éard atá ann ná taos giosta atá lán le meascán de chainéal, siúcra agus im. Tá an rolla taos lúbtha i gcruth lúibe agus is minic a bhíonn sé brataithe le meascán sioc roimh bhácáil.

Tá an-tóir ar Kanelbullar sa tSualainn agus is minic a dhíoltar iad i gcaiféanna agus i mbáicéirí. Is minic freisin a bhácáiltear sa bhaile iad agus itear iad ag uaireanta caife agus tae.

Is cuid thábhachtach de chultúr na Sualainne é Kanelbullar agus tá áit dhaingean aige i dtraidisiún caife na Sualainne. Taosráin shimplí ach blasta atá ann a bhfuil grá ag go leor daoine sa tSualainn agus i dtíortha eile dó.

Lakrits.

Is milseogra milis é Lakrits a dhéantar as sú biatais siúcra a bhfuil an-tóir air sa tSualainn. Tá blas láidir, cosúil le hanise air agus is minic a dhíoltar é i bhfoirm bataí nó candy.

Is cuid de chultúr na Sualainne é Lakrits agus tá traidisiún fada aige. Tá sé déanta agus taitneamhach sa tSualainn leis na céadta bliain. Is cuid thábhachtach d'ealaín na Sualainne é freisin agus is minic a úsáidtear é i milseáin, cácaí agus milseoga eile.

Is milseogra milis é Lakrits a bhfuil grá ag go leor daoine dó, ach is féidir leis beagán dul i dtaithí air freisin, mar tá blas láidir air. Ina ainneoin sin, is milis tábhachtach agus coitianta é sa tSualainn agus siombail de thraidisiún saibhir ealaín na Sualainne.

Deochanna.

Sa tSualainn, tá traidisiún saibhir deochanna ann atá saor ó alcól agus saor ó alcól. Seo cuid de na deochanna is cáiliúla agus is coitianta:

Kaffe: Tá cáil ar an tSualainn as a cultúr caife agus is gnách caife a ól arís agus arís eile sa lá.

Fika: Coincheap traidisiúnta Sualannach a chuimsíonn sos chun caife a ól agus pastries a ithe.

Glögg: Fíon traidisiúnta mulled Sualannach a bhíonn ar meisce go minic um Nollaig agus féilte eile.

Schnapps: Tá cáil ar an tSualainn as a tháirgeadh deochanna meisciúla, go háirithe aquavit, branda juniper.

Líomanáid: Tá traidisiún saibhir sóidí ag an tSualainn agus tá go leor cineálacha éagsúla déanta as comhábhair nádúrtha.

Tá siad seo agus go leor deochanna eile mar chuid de thraidisiún saibhir chultúr na Sualainne agus léiríonn siad éagsúlacht agus saibhreas na tíre. Bíodh siad ag ceiliúradh, ag bualadh le cairde nó ag glacadh sosa ón ngnáthshaol, tá ról tábhachtach ag deochanna sa tSualainn.