Kulinaariatoidud Saksamaal.

Saksamaal on rikkalik ja mitmekesine köök erinevate piirkondlike eripäradega. Siin on mõned tuntud toidud:

Šnitsel: Šnitsel on valmistatud sea- või vasikalihast ning praetud jahus, munades ja riivsaias.

Veiseliha guljašš: veiseliha, köögiviljade ja vürtside hautis.

Kartulisalat: Kartulisalat on populaarne vorsti ja liha lisand. On mitmeid variante, kuid kõige tavalisem retsept sisaldab kartuleid, majoneesi, sibulat ja vürtse.

Weißwurst: Traditsiooniline Baieri vorst, mis on valmistatud vasikalihapraest ja vürtsidest.

Kringlid: Suur kumer kringel, mis on valmistatud pärmitainast ja määritud sageli sinepi või juustuga.

Rolaadid: Roulaad on õhukesed veiseliha viilud, mis on täidetud ja valtsitud sibula, peekoni ja sinepiga.

Need on vaid mõned näited Saksamaa mitmekesisest köögist. Seal on palju rohkem maitsvaid roogasid ja kohalikke toite, mida avastada.

Kotlet.

Šnitsel on tuntud Saksa roog, mis koosneb jahus, munades ja riivsaias praetud õhukestest sea- või vasikaliha viiludest. Seda saab serveerida pearoana või lisandina ning seda serveeritakse sageli kartulisalati, riisi või friikartulitega. On ka erinevaid variante, nagu mustlasšnitsel (paprika ja sibulaga), koorešnitsel (rahnkastmes) või jahimehe šnitsel (seenekastmes). Šnitsel on üks populaarsemaid roogasid Saksamaal ja Saksa köögi sümbol.

Veiseliha guljašš.

Veiseliha guljašš on veiselihast valmistatud hautis, mis on Saksamaal väga populaarne. See on valmistatud hautatud veiselihast, sibulast, köögiviljadest (nagu paprika, tomat ja porgand) ja vürtsidest ning seda serveeritakse tavaliselt kartulite või pastatoodetega. Veiseliha guljašil on intensiivne maitse ja see on tüüpiline talvine roog, mis pakub soojust ja mugavust. Roa piirkondlikud variandid on ka erinevad, näiteks Ungari guljašš. Veiseliha guljašš on oluline osa Saksa köögist ja klassika, mida küpsetatakse paljudes restoranides ja majapidamistes.

Kartulisalat.

Kartulisalat on populaarne Saksa külgsalat, mis koosneb kartulitest, majoneesist, sibulast ja vürtsidest. Kartulisalatit on mitut sorti, kuid kõige tavalisem retsept sisaldab keedetud, kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartuleid, majoneesi, sibulat, äädikat, sinepit, peterselli ja vürtse. Kartulisalatit serveeritakse sageli vorsti, liha või grillitud roogadega ning see on Saksa köögi oluline osa. See on ka populaarne roog pikniku ja grillimise jaoks. Kartulisalatit on lihtne valmistada ja seda saab ka ette valmistada, muutes selle mugavaks lisandiks.

Weisswurst.

Weißwurst on traditsiooniline Baieri vorst, mis on valmistatud vasikalihapraest ja vürtsidest nagu sibul, kardemon, küüslauk ja loorberilehed. Vorstil on valge värvus ja õrn, peen konsistents. Valgeid vorste süüakse sageli hommiku- või lõunasöögiks ning neid serveeritakse traditsiooniliselt kringlite, sinepi ja õllega. Vorstid keedetakse ja süüakse vahetult enne tarbimist, kuna neil ei ole pikka säilivusaega. Weißwurst on Baieri kultuuri oluline osa ja Baieri köögi sümbol. See on väga populaarne roog ja kohustuslik kõigile, kes soovivad Baieri kööki avastada.

Kringel.

Kringlid on suured, pikad, Baieri kringlid, mis on valmistatud nisujahust, pärmist, soolast ja veest. Kringlid on kuldset värvi ja krõbeda koorikuga. Kringleid süüakse sageli hommiku- või lõunasöögiks ning neid serveeritakse traditsiooniliselt vasikaliha vorsti, sinepi ja õllega. Neid võib süüa ka koos teiste lisanditega, nagu juust, sink või või. Kringlid on Baieri kultuuri oluline osa ja Baieri köögi sümbol. Nad on väga populaarsed ja neid saab osta paljudes Baieri pagaritöökodades ja restoranides.

Roulaadid.

Roulade on klassikaline saksa roog, mis rullitakse õhukestest veiselihaviiludest (sageli röstitud praad), mis on täidetud selliste koostisosadega nagu peekon, sibul, sinep ja vürtsid, ning seejärel keedetakse. Ruude serveeritakse sageli tomati- või seenekastmes ning sageli serveeritakse neid lisandina kartulite või spaetzle'iga. Roulaad on traditsiooniline roog, mis on aastate jooksul läbinud palju piirkondlikke variatsioone. See on populaarne roog Saksamaal ja klassikaline keedetud paljudes restoranides ja majapidamistes.

Magustoidud.

Saksa köök pakub erinevaid magustoite, mis on magusad ja maitsvad lisandid igale söögikorrale. Mõned tuntud Saksa magustoidud on:

Õunastruudel: Klassikaline õunastruudel koosneb õhukestest tainalehtedest, mis on täidetud õunte, kaneeli ja suhkruga ning mida serveeritakse sageli tuhksuhkruga puistatuna.

Schwarzwaldi kook: See kook koosneb šokolaadiküpsisest, kirschist ja vahukoorest (koor) ning on sageli kaunistatud šokolaadilaastude või kirssidega.

Kaiserschmarrn: Kaiserschmarrn on karamelliseeritud pannkoogimagustoit, mis on lõigatud väikesteks tükkideks ja serveeritud tuhksuhkru ja jõhvikatega.

Ploomikook: Ploomikook on populaarne Saksa kook, mis koosneb lühikesest kondiitritoodete alusest, ploomidest ja murenevast koorikust.

Kohupiimad: Need väikesed koogid koosnevad kodujuustust, munadest, jahust ja kaneelist ning neid serveeritakse sageli piserdatuna tuhksuhkru ja kaneeliga.

On palju teisi Saksa magustoite, mis kõik pakuvad oma maitseid ja tekstuure, kuid need on ühed kõige tuntumad ja populaarsemad.

Kook.

Saksa köök pakub erinevaid kooke, mis on magusad ja maitsvad lisandid igale sündmusele. Mõned tuntud Saksa koogid on:

Õunakook: Klassikaline Saksa õunakook koosneb õuntest, kaneelist ja suhkrust lühikesel kondiitritoodete alusel.

Schwarzwaldi kook: See kook koosneb šokolaadiküpsisest, kirschist ja vahukoorest (koor) ning on sageli kaunistatud šokolaadilaastude või kirssidega.

Ploomikook: Ploomikook on populaarne Saksa kook, mis koosneb lühikesest kondiitritoodete alusest, ploomidest ja murenevast koorikust.

Mesilase nõelamine: Mesilase nõel on pärmitainast valmistatud kook, millel on mandlite ja vaniljekreemi täidis, mis on kaetud karamelliseeritud suhkrukoorikuga.

Marmorist kook: Marmorist kook on populaarne kook, mis on valmistatud šokolaadi ja vanilli tainast ning millel on marmor, mis on loodud erinevat värvi tainapallide segamisel.

On palju teisi Saksa kooke, mis kõik pakuvad oma maitseid ja tekstuure, kuid need on ühed kõige tuntumad ja populaarsemad.

Joogid.

Saksa köök pakub ka erinevaid jooke, mis sobivad igale söögikorrale või sündmusele. Mõned tuntud Saksa joogid on:

Õlu: Õlu on üks tuntumaid ja kõige sagedamini tarbitavaid jooke Saksamaal. Saksa õlut on palju erinevaid sorte, alates heledatest laagritest kuni tumedate bockideni.

Vein: Saksa veine tuntakse peamiselt Rheinland-Pfalzi ja Badeni piirkondadest. Kõige tavalisemad sordid on Riesling, Müller-Thurgau ja Silvaner.

Õunamahl: Saksa õunamahl on tuntud oma värskuse ja puuviljasuse poolest. Sageli on see valmistatud Alam-Saksi piirkonnast Altes Landist pärit õuntest.

Kohv: Kohv on saksa kultuuri oluline osa, eriti hommikul. Kohvi joomist nauditakse sageli sotsiaalse tegevusena ning Saksamaal on palju kohvimaju, mis pakuvad kohvi ja kooki.

Hõõgvein: Hõõgvein on soe, vürtsitatud veinijook, mis on külmal aastaajal väga populaarne. Seda müüakse sageli jõuluturgudel ja talvefestivalidel.

On palju teisi Saksa jooke, mis kõik pakuvad oma aroome ja maitseid, kuid need on ühed kõige tuntumad ja kõige sagedamini tarbitavad.