ሆንግ ኮንግ ውስጥ የምግብ ምግብ.

ሆንግ ኮንግ በተለያዩ ምግቦቿ ይታወቃል። የቻይና፣ የአውሮፓና የእስያ ተጽእኖዎች የተቀላቀሉበት ነው። በሆንግ ኮንግ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የምግብ ምግቦች መካከል አንዳንዶቹ ደብዛዛ፣ የተጠበሰ ጉዝ፣ ኮንጂ፣ ቶን የሚመዝን ሾርባና በአሳማ ሥጋ የተለበጡ ናቸው። ሆንግ ኮንግ የተለያዩ ምግቦችን መቅመስ በምትችሉባቸው ጥሩ የቡና ቤቶችና የጎዳና ተዳዳሪዎችም ይታወቃል። በተጨማሪም ከአለም ዙሪያ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን የሚያቀርቡ በርካታ ምግብ ቤቶች አሉ። ከእነዚህም መካከል ፈረንሳይኛ፣ ጃፓንኛ፣ ጣሊያንኛና ሌሎችም ይገኙበታል።

ዲም ማጠቃለያ።

ዲም ሱም በሆንግ ኮንግ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የምግብ ስፔሻሊቲዎች አንዱ ነው። በሥጋ፣ በአትክልት ወይም በሽሪምፕ የተሞሉ ትናንሽና የእንፋሎት እምባዎች ናቸው። በቻይንኛ ሻይ ክፍሎች ውስጥ ዲም የሚቀርብ ሲሆን ለቁርስ ወይም ለምሳ በጣም ተወዳጅ ምርጫ ነው።

ከእነዚህም መካከል ሽሪምፕ ዱምሊንግ፣ የባርቤኪውድ የአሳማ ቡና፣ የሩዝ ቡችሎችና የአትክልት ዳምፕሊንግ ይገኙበታል። እያንዳንዱ ደብዛዛ ምጣድ የራሱ የሆነ ጣዕምና ቅርፅ አለው።

ዲም ሱም የቻይና ባህል ወሳኝ ክፍል ሲሆን ረጅም ታሪክ አለው። በጥንቷ ቻይናም እንኳ ተጓዦች ለረጅም ጊዜ በሚጓዙበት ጊዜ ቀለል ያለ፣ አመቺና ምቹ ምግብ አድርገው ይበሉ እንደነበር ይነገራል።

በዛሬው ጊዜ ያለው ደብዛዛ ገንዘብ የሆንግ ኮንግ ምግብ ዋነኛ ክፍል ሲሆን በቱሪስቶችም ሆነ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ አድናቆት አትርፈዋል። በሆንግ ኮንግ ከምታደርጋቸው የምግብ ተሞክሮዎች መካከል ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ።

የተንቆጠቆጠ ጉዝ ።

ሮስት ጉስ (Roast goose) በሆንግ ኮንግ ውስጥ የሚገኝ ሌላ ተወዳጅ ሳህን ነው። በተለይ ለስላሳና ጣፋጭ ከሆነ የፍየል ዓይነት የተሠራ ለየት ያለ የፍየል ጥብስ ነው ።

ሮስት ጉስ የሚዘጋጀው ለስላሳና ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ቀስ በቀስ በሚፈጭበት ልዩ ሂደት ውስጥ ነው ። የፍየል ጥብስ ቆዳ የቆላሲሆን ወርቃማ ቡናማ ሲሆን ሥጋው ደግሞ ለስላሳና ጭማቂ ያለው ነው።

ሮስት ጉስ ብዙውን ጊዜ ለድግስና ለልዩ ልዩ ወቅቶች ዋነኛ ሥልጠና ሆኖ ያገለግላል። ይህ ምግብ በሆንግ ኮንግ የሚገኝ ተወዳጅ ምግብ ሲሆን በብዙ ምግብ ቤቶችና ሻይ ቤቶች ውስጥ ሊበላ ይችላል።

የተጠበሰ ፍየል መመሪያ ውስጠ- ነገር ሲሆን የምግብ ቤቱ የወጥ ቤት ሰራሽ በሚገባ ይጠብቀዋል። የተጠበሰ ፍየል ፍጹም በሆነ መንገድ ማዘጋጀት በጣም የተወሳሰበ ጥበብ ሲሆን ግሩም የሆነ የተጠበሰ ፍየል ለማዘጋጀት ችሎታውን ለማዳበር ዓመታት ይፈጅበታል።

በጥቅሉ ሲታይ የተጠበሰ ፍየል የሆንግ ኮንግ ምግብ በጣም አስፈላጊ ከመሆኑም በላይ ሊታለል የማይገባ ምግብ ነው።

ኮንጌ ።

ኮንጂ በሆንግ ኮንግና በብዙ የእስያ ክፍሎች የተለመደ ቀለል ያለና ጣፋጭ የሩዝ የቆርቆሮ ምግብ ነው። ይህ እህል የሚሠራው በውኃ ወይም በዶሮ መረዝ ከተጠበሰ ሩዝ አንስቶ እስኪፈላ ድረስ ነው ።

ኮንጂ የተለያዩ ጣዕሞችን ለማግኘት እንደ አትክልት፣ ሥጋ፣ እንቁላል ወይም ኦክቶፐስ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊዘጋጅ ይችላል። ብዙውን ጊዜ እንደ ቁርስ ወይም በቀን ውስጥ በማንኛውም ሰዓት ፈጣን እና ቀላል ምግብ ሆኖ ይበላል.

በተጨማሪም ኮንጂ በቻይና ባሕል ረጅም ዘመን ያስቆጠረ ታሪክ ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ለሕመም ወይም ለልጆች ፈጣንና ቀላል ምግብ እንዲሆን ይመከራል ። በተጨማሪም መልካም ዕድልንና ጤንነትን ለማመልከት እንደ ቻይና አዲስ ዓመት ባሉ ልዩ ወቅቶች ይበላል።

በአጠቃላይ, ኮንጂ የሆንግ ኮንግ ምግብ ወሳኝ ክፍል እና ሁሉም ሰው መሞከር ያለበት ምቹ እና ጣፋጭ ምግብ ነው.

ዎን ቶን ኑድል ሾርባ።

ዎን ቶን ኑድል ሾርባ በሆንግ ኮንግ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ የምግብ ዓይነት ነው። ይህ ሾርባ በቤት ውስጥ የተሠሩ ዱምፕሊንግ (የቶን ቶን) ጣፋጭ ሾርባ ሲሆን ጥርት ባለ መረዝ ውስጥ የሚቀርብ ትኩስ ቡዲስ ነው።

ዎን ቶን ስጋ, አትክልት እና ቅመማ ቅመሞች በመቀላቀል ይሞላል. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሾርባው ውስጥ ይበስላል. በተጨማሪም ቡችሉ አዲስ ከመሆኑም በላይ የተለያየ መጠንና ቅርጽ ሊኖረው ይችላል።

ዎን ቶን ኑድል ሾርባ ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ እና ምቹ ምግብ ሆኖ የሚበላ ሲሆን ለምሳ ወይም ለእራት ተወዳጅ ምርጫ ነው. የሆንግ ኮንግ ምግብ ወሳኝ ክፍል ከመሆኑም በላይ ከሆንግ ኮንግ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው በጣም አስፈላጊ የሆነ ምግብ ነው።

በአጠቃላይ, Won Ton Noodle ሾርባ ለማዘጋጀት ቀላል ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ እና ጣፋጭ እና ምቹ ምግብ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው ፍጹም ምርጫ ነው.

በርቤኪውድ አሳማ ።

በሆንግ ኮንግ የሚገኝ ሌላው ተወዳጅ ምግብ ደግሞ ቻር ሲው በመባልም የሚታወቀው የባርቤኪውድ አሳማ ነው። የአሳማ ሥጋው እስኪለሰልስና እስኪበስል ድረስ በእሳት ወይም በቆርቆሮ ላይ ቀስ በቀስ የሚበስለው የአሳማ ሥጋ ነው።

ማሪናዱ በአኩሪ ስጎ፣ በማር፣ በሆይሲን ስጎ፣ በቻይናውያን ቅመማ ቅመሞችና የተፈላ ባቄላ ማጣፈጫ ነው። ጣፋጭና ቅመማ ቅመም ያለው መዓዛ የባርቤኪውድ አሳማ ፈጽሞ የማይረሳ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል።

አብዛኛውን ጊዜ ከሩዝ ወይም ከቡችሎች ጋር የሚጣመር ወይም በቶን የሚሸፈን የአሳማ ሥጋ ነው። በተጨማሪም በሆንግ ኮንግ በጣም ተወዳጅ የሆነ ምግብ ሲሆን በብዙ ምግብ ቤቶችና ሻይ ቤቶች ውስጥ ሊበላ ይችላል።

በጥቅሉ ሲታይ የአሳማ ሥጋ የሆንግ ኮንግ ምግብ በጣም አስፈላጊ ከመሆኑም በላይ ልናመልጠው የማይችላቸው የምግብ ዓይነት ነው። በቀላሉ መዘጋጀትና ማንኛውንም ጣዕም የሚያስደስት ጣፋጭና ቅመም ያለው ጣዕም ማጣፈጥ ይቻላል።

የክሌይፖት ሩዝ ።

ክሌፖት ሩዝ ከሩዝ፣ ከአትክልትና ከስጋ ወይም ከዓሣ የተሠራ የሆንግ ኮንግ ባህላዊ ምግብ ነው። የዚህ ሳህን ልዩ ነገር የምጣፉን ጣዕምና እርጥበት ጠብቆ በሚቆይ ክሌፖት ውስጥ መዘጋጀቱ ነው ።

እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሸክላ ዎቹ ላይ ተጨምረው ሩዙ እስኪበስልና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በተከፈተ ነበልባል ወይም ምድጃ ውስጥ ይበስላል። ከላይ ያለው የሩዝ ንብር ከላይ ኛው ክፍል ደግሞ ለስላሳና ፈሳሽ ሆኖ ይቀራል።

የክሌይፖት ሩዝ እንደ ዶሮ፣ የበሬ ሥጋ፣ ኦክቶፐስ፣ የባሕር ምግቦች ወይም አትክልቶች ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊዘጋጅ ይችላል። ለምሳ ወይም ለምሳ ተወዳጅ ምርጫ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በምግብ ቤቶችና በሻይ ክፍሎች ውስጥ ነው።

በአጠቃላይ ክሌይፖት ሩዝ የንጥረ ነገርን ጣዕምና እርጥበት የሚጠብቅ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ፍጹም የሆነ የሩዝ፣ የአትክልትእና የስጋ ወይም የዓሣ ውህደት ያቀርባል። የሆንግ ኮንግ ምግብ በጣም አስፈላጊ ከመሆኑም በላይ ከሆንግ ኮንግ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው በጣም አስፈላጊ የሆነ ምግብ ነው።

እንቁላል ታርት ።

እንቁላል ታርት ጣፋጭ, ክሬሚ ሙላት እና በቆርቆሮ ሊጥ የተመሰረተ ጣፋጭ የሆንግ ኮንግ ጣፋጭ ምግብ ነው. መሙላቱ እንቁላልን፣ ወተትንና ስኳርን ያካተተ ሲሆን እስከ ጠንካራና ክሬሚ ድረስ በምድጃው ውስጥ ይጋገላል።

ሊጡ ዱቄት ፣ ቅቤና ውኃ የያዘ ሲሆን ከመሙላቱ በፊት ጠፍጣፋ በሆነ ሳህን ላይ ይቀመጣል ። ከዚያም ሊጡ እስኪበርድና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃው ውስጥ ይጋገራል።

እንቁላል ታርት በሆንግ ኮንግ ውስጥ የሚገኝ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን በብዙ የሻይ ክፍሎችና ዳቦ ቤቶች መግዛት ይቻላል። ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች የሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ቀላልና ፈጣን ነው ።

በጥቅሉ ሲታይ የእንቁላል ታርት ጣፋጭና ክሬሚ የሚሞላጣፋጭጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን የሚጣፍጥ ምጣድ ነው። የሆንግ ኮንግ ምግብ የግድ አስፈላጊ ከመሆኑም በላይ ለሆንግ ኮንግ ምግብ ፍላጎት ላላቸው ሁሉ የግድ አስፈላጊ ነው።

የወተት ሻይ ።

የወተት ሻይ ከሆንግ ኮንግ የሚገኝ ባህላዊ መጠጥ ሲሆን ጥቁር ሻይ፣ ወተትና ስኳር ይዟል። ሻይ ከተቀቀለ በኋላ ክሬሚ እና ጣፋጭ ድብልቅ ለማድረግ ከወተትና ከስኳር ጋር ይቀላቀላል።

ወተት ሻይ በሆንግ ኮንግ ውስጥ በጣም ተወዳጅ መጠጥ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በሻይ ክፍሎችና በቡና ሱቆች ውስጥ ይቀርባል። ይህ መጠጥ በክሬሚና በጣፋጭ ጣዕሙ የታወቀ ሲሆን ከከተማዋ ሙቀት፣ ፍጥነትና ሁካታ እረፍት ለመስጠት ያገለግላል።

በጥቅሉ ሲታይ ወተት ሻይ በሆንግ ኮንግ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ መጠጥ ሲሆን የዚህች ከተማን ምግብና ባሕል ለማየት ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው የግድ አስፈላጊ ነው። በቀላሉ መዘጋጀት እና ለጠጡት ሁሉ ፈጣን ማቀዝቀዝ እና ዘና ማድረግ.