新加坡的美食。

新加坡以其多元文化美食而闻名，融合了中国、马来和印度美食的影响。一些最著名的菜肴是叻沙，一种辛辣的面咖喱汤，以及海南鸡饭，一种由鸡肉和米饭组成的传统马来菜。其他受欢迎的食物包括烤肉，一种蓬松的印度大饼，以及沙爹，在竹棍上烤的腌制肉串。新加坡有许多小贩中心和街头食品市场，您可以在那里品尝这些和其他美味佳肴。

叻沙。

叻沙是新加坡和东南亚其他地区的热门菜肴。这是一种由虾、鸡肉、豆腐和蔬菜等多种食材制成的辣面咖喱汤。汤由以椰奶为基础的肉汤组成，用孜然、肉桂、香菜和高良姜等香料调味。使用的面条可以是米粉或鸡蛋面。叻沙通常非常辛辣，具有香料和椰奶的独特味道。它通常与酸橙汁、新鲜香菜叶和红辣椒一起食用，以软化热量。

海南鸡饭。

海南鸡饭是一种传统的马来菜，由煮熟的鸡肉和米饭组成。米饭在鸡汤和香料中煮熟，使其具有特殊的味道。鸡肉在沸水中煮沸，然后冷却，然后切成薄片。它通常与新鲜的香菜、生姜和酱油一起食用。还有由鸡肉烹饪制成的清汤，通常作为配菜。
这是新加坡非常受欢迎的菜肴，经常在小贩中心和街头食品市场出售。

罗蒂普拉塔。

Roti Prata是一种蓬松的印度大饼，在新加坡和东南亚其他地区非常受欢迎。它由小麦粉、水和黄油制成，通常在油中油炸至金黄色和酥脆。它可以作为配菜或主菜，通常与咖喱或桑巴等各种酱汁一起食用。还有Roti Prata的变种，里面装满了鸡蛋，洋葱，土豆，奶酪和其他成分。Roti Prata经常在小贩中心和街头食品市场出售。这是一道美味而多功能的菜肴，可以在早餐和晚餐时食用。

沙爹。

沙爹是一种用竹签烤制的腌制肉串，在东南亚的许多地方非常受欢迎，尤其是在新加坡、马来西亚和印度尼西亚。它通常由牛肉、鸡肉或猪肉制成，并在由大蒜、洋葱、小茴香、香菜和椰奶等成分组成的香料腌料中腌制。然后将肉放在竹棍上，用木炭或煤气火烤至煮熟。它通常配上糖醋花生酱和一碗米饭。新加坡有许多小贩中心和街头食品市场，您可以在那里品尝沙爹。

纳西莱马克。

椰浆饭是一种传统的马来菜，由椰奶和香兰叶烹制的五香米饭组成。它通常与各种配菜一起食用，例如炸虾，桑巴（辣椒和香料的辛辣酱），炸豆腐，煮鸡蛋和炸花生。椰浆饭是新加坡和马来西亚非常受欢迎的早餐。它通常在小贩中心和街头食品市场出售，也可以作为主菜。这是一道美味而多才多艺的菜肴，既甜又咸又辣。

牛。

粿是传统的蛋糕和糖果，在新加坡，马来西亚和东南亚其他地区非常受欢迎。它们由多种成分制成，例如米粉、木薯粉、红薯和其他成分。有许多不同类型的奶牛，例如：

粿青金石：一种由米粉和棕榈糖制成的多层蛋糕，经过多层烘烤以保持其特有的质地。

粿：一种由米粉和红薯制成的小圆蛋糕，通常覆盖一层青豌豆粉和棕榈糖浆。

粿沙拉：一种由木薯粉制成的小圆蛋糕，通常填充青豌豆粉和棕榈糖浆。

Angku Kueh：是一种由米粉和木薯制成的圆形蛋糕，通常填充红豆糊。

粿粿：是一种由木薯和红薯制成的小而圆的蛋糕，通常覆盖着一层青豌豆粉和棕榈糖浆。

新加坡有许多小贩中心和街头食品市场，您可以在那里品尝这些和其他奶牛。还有许多专门制作奶牛的传统商店。

森多尔。

Cendol是东南亚的传统甜点，在新加坡，马来西亚和印度尼西亚特别受欢迎。它由在冷水中煮熟的青豌豆粉面条（cendol）、炼乳和棕榈糖浆组成。Cendol 具有独特的质地和甜味，非常清爽，尤其是在炎热的天气里。它通常与冰淇淋和红豆一起食用，这增加了额外的稠度和甜味。Cendol 也是一种非常受欢迎的街头食品，可以在新加坡的许多小贩中心和街头食品市场找到。

饮料。

新加坡有各种各样的饮料，包括传统和现代。新加坡一些最著名的饮料是：

Teh Tarik：是一种由红茶和炼乳制成的马来茶。它经常被“拉动”（tarik）以赋予其特殊的质地和泡沫。

Kopi：是一种马来咖啡，由磨碎的豆子制成，通常与炼乳和糖一起食用。

甘蔗汁：是一种由压榨甘蔗汁制成的清爽饮料，通常与酸橙和辣椒一起食用。

酸橙汁：或酸橙汁，是一种清爽而受欢迎的饮料，在新加坡由酸橙汁、水和糖组成。

-珍珠奶茶，也称为波巴茶或珍珠奶茶，是一种流行的饮料，由茶、牛奶和所谓的“气泡”（木薯球）组成。

-万隆，是一种由牛奶和玫瑰糖浆组成的马来饮料，在新加坡非常受欢迎。

-新加坡司令，是一种在新加坡发明的经典鸡尾酒，由杜松子酒、樱桃白兰地、君度、本笃会、菠萝汁、柠檬汁和石榴汁组成。

新加坡有许多小贩中心和街头食品市场，您可以在那里品尝这些和其他传统饮料。还有许多咖啡馆和餐馆提供各种饮料。

珍珠奶茶。

珍珠奶茶，也称为波巴茶或珍珠奶茶，是一种受欢迎的饮料，近年来越来越受欢迎。它由茶，牛奶和所谓的“气泡”（木薯球）组成。木薯球，也称为“波巴”，由木薯淀粉制成，质地耐嚼。珍珠奶茶也可以不用牛奶制作，也有水果泥甚至冰淇淋的变体。

珍珠奶茶通常提供不同的口味，如香草、巧克力、草莓等，也可以定制不同的甜味剂和牛奶。新加坡有许多珍珠奶茶店，而且越来越受欢迎。