Ẩm thực ẩm thực ở Hà Lan.

Hà Lan được biết đến với nền ẩm thực đa dạng, có cả ảnh hưởng truyền thống và quốc tế. Một số món ăn nổi tiếng là:

Poffertjes (bánh kếp nhỏ) với đường bột và bơ
Croquettes (cuộn khoai tây tẩm bột)
Stamppot (khoai tây nghiền với rau và xúc xích)
Rookworst (xúc xích hun khói)
Kibbeling (miếng cá nướng)
Stroopwafels (bánh quế xi-rô)
Erwtensoep (súp đậu)
Hà Lan cũng được biết đến với hải sản tươi sống, pho mát và rượu vang.

Poffertjes.

Poffertjes là món tráng miệng nhỏ, giống như bánh kếp, rất phổ biến ở Hà Lan. Chúng được làm từ bột mì, sữa, trứng và men và nướng trong chảo nhỏ. Poffertjes thường được phục vụ với đường bột và bơ và là một món ăn nhẹ ngon miệng hoặc món tráng miệng ngọt ngào.

Croquettes.

Croquettes là món ăn nhẹ rất phổ biến ở Hà Lan. Chúng là những cuộn khoai tây thon dài, tẩm bột và chiên, thường chứa đầy những miếng nhân giống như ragout. Các chất độn nổi tiếng nhất là thịt băm hoặc phô mai. Croquettes thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc như một phần đệm cho bữa ăn và là một phần không thể thiếu của văn hóa Hà Lan.

Dập dập.

Stamppot là một món ăn truyền thống của Hà Lan được làm từ khoai tây nghiền và rau, đôi khi với xúc xích. Các thành phần thực vật phổ biến nhất là bắp cải, cà rốt, tỏi tây hoặc củ cải đường. Mash thường được phục vụ với một muỗng rookworst (xúc xích hun khói) và là một món ăn đơn giản và ngon miệng rất phổ biến, đặc biệt là vào mùa đông.

Rookworst.

Rookworst là một loại xúc xích hun khói rất phổ biến ở Hà Lan. Nó là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hà Lan và thường được ăn như một món ăn kèm với các món ăn như dập tem, erwtensoep (súp đậu) hoặc trong bánh mì. Rookworst được làm từ thịt bò và có hương vị khói mang lại cho nó một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Hà Lan.

Kibbeling.

Kibbeling là một món ngon của Hà Lan được làm từ những miếng cá tuyết chiên hoặc chiên hoặc cá trắng khác. Nó thường được phục vụ với nước sốt giống như remoulad hoặc các món nhúng khác và là một món ăn nhẹ hoặc món khai vị phổ biến. Kibbeling đặc biệt phổ biến ở Hà Lan trên bờ biển và thường được bán trong các nhà hàng cá hoặc làm thức ăn đường phố.

Stroopwafels.

Stroopwafels là một loại bánh ngọt truyền thống của Hà Lan bao gồm hai cuộn bánh quế mỏng, giòn với nhân xi-rô ở giữa. Bánh quế được làm từ bột mì, bơ, men và đường và nhân bánh bao gồm caramel, quế và các loại gia vị khác. Stroopwafels là một món ăn nhẹ và món tráng miệng phổ biến và có thể ăn nóng hoặc lạnh.

Erwtensoep.

Erwtensoep là một món súp truyền thống của Hà Lan được làm từ đậu xanh, thịt bò, xúc xích và các loại rau như khoai tây, cà rốt và cần tây. Nó là một món súp mạnh mẽ và đầy đủ rất phổ biến, đặc biệt là vào mùa đông. Erwtensoep thường được phục vụ với rookworst hoặc xúc xích khác và là một phần không thể thiếu trong văn hóa Hà Lan.

Bánh hạnh nhân gai dầu.

Brownies gai dầu là brownies được làm bằng hạt gai dầu hoặc dầu gai dầu. Chúng là một biến thể thay thế của bánh brownie truyền thống và cung cấp nguồn axit béo omega-3 và omega-6 cũng như protein. Bánh hạnh nhân gai dầu có thể được chuẩn bị với các thành phần khác như sô cô la, các loại hạt và trái cây sấy khô, và là một sự thay thế lành mạnh cho bánh hạnh nhân thông thường.

Khoai tây chiên Hà Lan.

Khoai tây chiên là món khoai tây chiên rất phổ biến ở Hà Lan. Chúng thường được ăn như một món ăn kèm với các món thịt hoặc như một món ăn nhẹ. Khoai tây chiên Hà Lan được bán ở hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh, đồ ăn mang đi và quầy hàng trên đường phố và là một phần không thể thiếu trong văn hóa Hà Lan. Một số loại topping phổ biến cho khoai tây chiên Hà Lan là sốt cà chua, mayonnaise, hành tây và phô mai.

Appelflappen.

Appelflappen là chiếc bánh táo nhỏ, chiên làm từ bột, rất phổ biến ở Hà Lan. Chúng thường được rắc đường bột hoặc ăn kèm với kem vani hoặc kem đánh bông. Appelflappen rất dễ chuẩn bị và hoàn hảo như một món ăn nhanh hoặc như một kết thúc ngọt ngào cho bữa tối. Chúng là một phần không thể thiếu trong văn hóa Hà Lan và thường được bán tại các quầy hàng và đồ ăn mang đi trên đường phố.

Phó mát.

Hà Lan được biết đến với các loại phô mai đa dạng, bao gồm:

Gouda: một trong những loại phô mai nổi tiếng nhất từ Hà Lan, chín và nhẹ về hương vị
Edam: một loại phô mai Hà Lan nổi tiếng khác, nhẹ và không quá mặn
Leyden: một loại phô mai dày dạn với các thành phần như tỏi, hạt tiêu và rau mùi
Maasdammer: một loại phô mai bán cứng với hương vị nhẹ và một nốt hương hơi hấp dẫn
Boerenkaas: một loại phô mai truyền thống của Hà Lan, thường được làm thủ công và chín.
Phô mai Hà Lan thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc là một phần của bảng phô mai, nhưng cũng được sử dụng trong nhiều món ăn như gratin, súp và xào.

Bánh mì.

Một loạt các loại bánh mì được nướng ở Hà Lan, bao gồm:

Bruinbrood: một loại bánh mì nguyên hạt, sẫm màu
roggebrood: bánh mì lúa mạch đen
Boterham: một loại bánh mì nướng
Krokantbrood: một loại bánh mì ngọt với các thành phần như quế, các loại hạt và nho khô
Pompadour: một loại bánh ngọt ngào, thường được làm từ bột men.
Bánh mì Hà Lan thường được ăn trong mỗi bữa ăn và có thể được sử dụng làm cơ sở cho bánh sandwich hoặc như một món ăn kèm với súp và món hầm. Nó cũng là một phần của văn hóa Hà Lan để ăn bánh mì tươi thường xuyên.

Cà phê.

Cà phê rất phổ biến ở Hà Lan và là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Hầu hết mọi người uống cà phê ở nhà hoặc tại một trong nhiều quán cà phê và quán cà phê trong nước. Một số đồ uống cà phê đặc trưng của Hà Lan là:

Koffie verkeerd: cà phê có nhiều sữa hơn cà phê
Cappuccino: một thức uống cà phê làm từ espresso, sữa nóng và bọt sữa
Latte macchiato: một thức uống cà phê được làm từ sữa nóng và một chút espresso, với một lớp bọt sữa trên bề mặt
Americano: một thức uống cà phê làm từ espresso và nước nóng.
Cà phê thường được thưởng thức với bánh ngọt hoặc đồ ăn nhẹ ngọt ngào và là nơi gặp gỡ quan trọng của bạn bè và gia đình. Nó cũng phổ biến để uống cà phê tại nơi làm việc hoặc trong khi mua sắm.

Bia.

Bia là một nền văn hóa đồ uống rất phổ biến ở Hà Lan. Có rất nhiều loại bia Hà Lan khác nhau, bao gồm:

Heineken: một trong những loại bia nổi tiếng nhất ở Hà Lan và có mặt trên toàn thế giới
Grolsch: một loại bia Hà Lan nổi tiếng khác
Amstel: một loại bia Hà Lan đặc biệt phổ biến ở Hà Lan và Châu Âu
La Trappe: một loại bia Trappist của Bỉ cũng được bán ở Hà Lan
Thương hiệu: một loại bia Hà Lan đặc biệt phổ biến ở các tỉnh phía bắc của đất nước.
Bia thường được uống trong các quán bar, quán rượu và nhà hàng và là một phần quan trọng của lễ kỷ niệm và sự kiện. Nó cũng phổ biến để uống bia ở nhà, thường với bạn bè hoặc gia đình. Lễ hội bia và nếm thử bia cũng được tổ chức ở Hà Lan, nơi du khách có thể nếm thử các loại bia khác nhau và tìm hiểu thêm về nghệ thuật sản xuất bia.