بیلجیم میں کھانا پکانے کا کھانا.

بیلجیئم اپنے کھانوں جیسے فرنچ فرائز، وافلز، چاکلیٹ اور بیئر کے لئے جانا جاتا ہے. بیلجیئم کے کچھ عام پکوانوں میں "مولز فریٹس" (فرائز کے ساتھ مسل)، "کاربوناڈ فلیمنڈے" (ایک بیف اسٹو) اور "اسٹومپ" (میش شدہ آلو اور سبزیاں) شامل ہیں۔ بیلجیئم اپنے بیلجیئم وافلز کے لئے بھی مشہور ہے ، جو مختلف ذائقوں اور شکلوں میں آتے ہیں۔ بیلجیئم کی چاکلیٹ بھی دنیا بھر میں مشہور ہے اور بہت ساری چاکلیٹ کی دکانیں اور فیکٹریاں ہیں جو سیاحت پیش کرتی ہیں۔ بیلجیئم میں ، مقامی شراب خانوں میں تیار کردہ بہت سے مختلف بیئر بھی ہیں جن سے بار اور ریستوراں میں لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔

فرنچ فرائز.

فرانسیسی فرائز (جسے صرف "فرائز" بھی کہا جاتا ہے) بیلجیئم میں بہت مقبول ہیں اور اکثر مختلف پکوانوں کے معاون کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں. انہیں آلو سے پٹیوں میں کاٹ کر اور گہری فرائی کرکے بنایا جاتا ہے۔ فرانسیسی فرائز اکثر کاغذ کے بیگ میں پیش کیے جاتے ہیں اور مختلف چٹنیوں جیسے کیچپ ، میونیز یا اندلوز چٹنی کے ساتھ لطف اندوز کیا جاسکتا ہے۔ وہ بیلجیئم میں ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ بھی ہیں. بیلجیئم کے فرنچ فرائز کو دنیا کے بہترین میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور یہاں تک کہ خصوصی چپ شاپس اور ریستوراں بھی ہیں جو صرف فرائز بنانے میں مہارت رکھتے ہیں۔

کاربنڈ فلیمنڈ.

کاربوناڈ فلیمنڈے بیلجیئم کی ایک روایتی ڈش ہے جو گائے کے گوشت اور بیئر سے بنائی جاتی ہے۔ یہ ایک آہستہ پکا ہوا اسٹو ہے جسے اکثر پیاز ، لہسن اور تیز پتوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ گائے کے گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پیاز اور لہسن کے ساتھ ایک برتن میں تلا جاتا ہے جس کے بعد اسے بیئر کے ساتھ ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ بیئر ڈش کو ایک خاص ٹچ دیتی ہے اور گائے کا گوشت خاص طور پر نرم اور رس دار ہوجاتا ہے۔ یہ اکثر میش شدہ آلو (اسٹومپ) یا فرنچ فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کاربوناڈ فلیمنڈے بیلجیئم میں ایک مقبول ڈش ہے اور بہت سے ریستوراں اور بسٹرو ہیں جو اسے اپنے مینو میں رکھتے ہیں۔

بیلجیئم کے وافلز.

بیلجیئم کے وافلز بیلجیئم میں ایک مقبول مٹھائی ہے، جو انڈے، دودھ، مکھن اور آٹے کے آٹے سے بنائی جاتی ہے۔ بیلجیئم کے وافلز کی کئی اقسام ہیں ، جن میں "برسلز وافل" اور "لیج وافل" شامل ہیں۔ برسلز وافل سب سے زیادہ مشہور قسم ہے اور اس میں زیادہ کمپیکٹ اور ہوادار ساخت ہے ، یہ اکثر گلی بازاروں اور کیفے میں پایا جاتا ہے۔ صوفے کا ویفل موٹا ہوتا ہے اور اس کی سطح کارملائزڈ ہوتی ہے اور اس میں میٹھا نوٹ ہوتا ہے ، کیونکہ یہ اکثر دار چینی چینی اور مکھن کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔
بیلجیئم کے وافلز کو مختلف ٹاپنگز جیسے ویپڈ کریم ، چاکلیٹ چٹنی ، پھلوں اور آئسنگ شوگر کے ساتھ لطف اندوز کیا جاسکتا ہے۔ وہ ایک مقبول یادگار بھی ہیں ، کیونکہ آپ اکثر انہیں وافل بیکریوں یا خصوصی دکانوں میں خرید سکتے ہیں۔

بیلجیئم چاکلیٹ.

بیلجیئم کی چاکلیٹ اپنے اعلی معیار کے اجزاء اور بہترین ذائقوں کے لئے دنیا بھر میں مشہور ہے. بیلجیئم میں چاکلیٹ بنانے کی ایک طویل روایت ہے اور ملک میں بہت سے مشہور چاکلیٹ فیکٹریاں اور مینوفیکچررز موجود ہیں۔ بیلجیئم کی چاکلیٹ اکثر اعلی معیار کی کوکو پھلیوں سے بنائی جاتی ہے اور عام طور پر اس میں اعلی کوکو مواد ہوتا ہے ، جو اسے خاص طور پر شدید ذائقہ دیتا ہے۔
بیلجیئم کی چاکلیٹ مختلف ذائقوں اور شکلوں میں آتی ہے ، بشمول چاکلیٹ ، سلاخیں ، سلاخیں اور مجسمے۔ بیلجیئم کے کچھ مشہور چاکلیٹ مینوفیکچررز گوڈیوا، نیوہاس، لیونیڈاس اور گایلین ہیں۔ بیلجیئم چاکلیٹ خصوصی چاکلیٹ کی دکانوں اور سپر مارکیٹوں میں خریدا جا سکتا ہے.

بہت سے چاکلیٹ فیکٹریاں بھی ہیں جو دورے پیش کرتی ہیں جہاں زائرین چاکلیٹ بنانے اور چاکلیٹ کا ذائقہ لینے کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔

شراب.

بیلجیئم مقامی شراب خانوں میں تیار ہونے والے بیئرز کی وسیع اقسام کے لئے جانا جاتا ہے۔ بیلجیئم بیئر کی بہت سی مختلف اقسام ہیں ، ہلکے لیگر بیئر سے لے کر سیاہ اور میٹھے ٹریپسٹ بیئر تک۔ بیلجیئم کے کچھ مشہور بیئر برانڈز سٹیلا آرٹوئس ، لیف ، چیمے اور ڈوویل ہیں۔

بیلجیئم بیئر خاص خمیر اور مصالحوں جیسے دھنیا اور نارنجی کے استعمال سے بیئر کی دیگر اقسام سے مختلف ہے۔ بیلجیئم کے کچھ بیئرز کو انگور یا شہد کے ساتھ بھی صاف کیا جاتا ہے۔ بیلجیئم بیئر کو اکثر بیلجیئم کے عام گلاسوں میں پیش کیا جاتا ہے ، خاص طور پر ہر قسم کی بیئر کے لئے تیار کیا گیا ہے تاکہ بیئر کے ذائقے اور خوشبو کو بڑھایا جاسکے۔

بیلجیئم میں بیئر کیفے اور بار کی ایک طویل روایت بھی ہے جہاں آپ کئی مختلف قسم کی بیئر کی کوشش اور لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ بیلجیئم میں سال بھر ہونے والے بہت سے شراب خانے کے دورے اور بیئر فیسٹیول بھی ہوتے ہیں۔

کاک.

کاک ٹیل الکحل والے مشروبات ہیں جو اسپرٹ ، جوس ، شربت اور دیگر اجزاء کے امتزاج سے ملے ہوتے ہیں۔ بیلجیئم میں ، کاک ٹیل پیش کرنے والے بہت سے بار اور ریستوراں ہیں ، اور خصوصی کاک ٹیل باروں کی بڑھتی ہوئی تعداد بھی ہے۔

بیلجیئم میں مقبول ہونے والے کچھ مشہور کاک ٹیلز میں "موجیٹو"، رم، لیموں کا رس، پودینہ اور چینی کا کاک ٹیل، اور "کیپیرینہا" شامل ہیں، جو کچا، لیموں اور چینی کا کاک ٹیل ہے۔ "بیلجیئم بیئر کاک ٹیل" کی بھی بہت مانگ ہے، جہاں ایک نیا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے مختلف قسم کی بیئر کو سپرٹ اور سیرپ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ کچھ بار اور ریستوراں مقامی اجزاء اور رجحانات کی بنیاد پر موسمی کاک ٹیل مینو بھی پیش کرتے ہیں۔ بیلجیئم میں سال بھر میں ہونے والے بہت سے کاک ٹیل مقابلے اور واقعات بھی ہوتے ہیں۔

پیزا.

پیزا ایک روایتی اطالوی ڈش ہے جس میں آٹے کی بنیاد، ٹماٹر کی چٹنی اور پنیر شامل ہیں۔ پیزا کی بہت سی مختلف اقسام ہیں جن میں مختلف اجزاء جیسے ہیم ، مشروم ، مرچ اور پیاز شامل ہیں۔ پیزا نے بیلجیئم اور بہت سے دوسرے ممالک میں بہت مقبولیت حاصل کی ہے اور بہت ساری پیزریا اور ڈلیوری سروسز موجود ہیں جو پیزا پیش کرتی ہیں۔

روایتی طور پر، پیزا کو پتھر کے تندور میں پکایا جاتا ہے، جو انہیں ایک کرسپی پرت اور ایک گرم، نم مرکز دیتا ہے. بہت سی اقسام بھی ہیں ، جیسے شکاگو یا نیو یارک اسٹائل ، جس میں ایک خاص قسم کی مٹی ہے۔
آج کل ، بہت سے مختلف پیزا اسٹائل اور ٹاپنگ موجود ہیں جو بیلجیئم میں پائے جاسکتے ہیں ، کلاسک مارگریٹا پیزا سے لے کر غیر ملکی اور جدید تخلیقات تک۔
گلوٹین فری یا ویگن پیزا کی تیاری میں مہارت رکھنے والی بہت سی دکانیں بھی ہیں۔

پیزا خاندانوں، دوستوں اور ڈلیوری سروس کے لئے بھی ایک مقبول ڈش ہے. یہ ایک آفاقی پکوان ہے جو بہت سے ممالک اور ثقافتوں میں لطف اندوز ہوتا ہے۔

سمندری غذا.

سی فوڈ بیلجیئم کے کھانوں میں ایک مقبول جزو ہے ، کیونکہ بیلجیئم کے پاس ایک لمبی ساحلی پٹی ہے اور مختلف قسم کے تازہ سمندری غذا تک رسائی ہے۔ بیلجیئم کے کچھ عام پکوان جن میں سمندری غذا شامل ہوتی ہے وہ ہیں "مولز فریٹس" (فرائز کے ساتھ مسل)، "کوکیلز سینٹ جیکس" (اسکیلپس) اور "کریویٹس گریز" (سرمئی جھینگے)۔

سمندری غذا کو اکثر تیاری کے مختلف طریقوں سے پیش کیا جاتا ہے ، جیسے گرلڈ ، تلی ہوئی ، تلی ہوئی یا مکھن اور سفید شراب کی چٹنی میں۔ انہیں اسٹیو یا سلاد میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
بیلجیئم میں مچھلی کی پروسیسنگ کی ایک طویل روایت بھی ہے اور ساحل کے ساتھ بہت سے مچھلی کے دھوئیں کے گھر اور پروسیسنگ پلانٹ موجود ہیں جو تازہ اور دھوئیں والی مچھلی پیش کرتے ہیں۔

سی فوڈ پروٹین اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ جیسے غذائی اجزاء کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے اور متوازن غذا کا حصہ ہے۔ اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ جو سمندری غذا کھاتے ہیں وہ اچھے معیار کا ہے اور پائیدار ذرائع سے آتا ہے۔

بیلجیئم میں بہت سے ریستوراں اور بسٹرو ہیں جن کے مینو میں سمندری غذا ہے اور بہت سے سمندری غذا کی مارکیٹیں اور تہوار بھی ہیں جو سال بھر ہوتے ہیں۔

مسل.

مسل بیلجیئم میں ایک مشہور سمندری غذا ہے اور اکثر مختلف قسم کے پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے. سب سے مشہور پکوانوں میں سے ایک "مولس فریٹس" (فرائز کے ساتھ مسل) ہے، جہاں تازہ مسلوں کو مکھن-سفید شراب کی چٹنی میں پکایا جاتا ہے اور اکثر فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے.

بیلجیئم میں مسل اکثر ساحل سے جمع کیے جاتے ہیں اور عام طور پر تازہ اور اعلی معیار کے ہوتے ہیں. بیلجیئم میں بہت سے قسم کے مسل پائے جاتے ہیں ، جن میں مشہور "مائٹلس ایڈولیس" یا "نیلے شیل" شامل ہیں ، جو اکثر بیلجیئم میں استعمال ہوتے ہیں۔

مسل اکثر تیاری کے مختلف طریقوں سے پیش کیے جاتے ہیں ، جیسے گرلڈ ، تلی ہوئی ، تلی ہوئی یا مکھن اور سفید شراب کی چٹنی میں۔ انہیں اسٹیو یا سلاد میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
بیلجیئم میں مچھلی کی پروسیسنگ کی ایک طویل روایت بھی ہے اور ساحل کے ساتھ بہت سے مچھلی کے دھوئیں کے گھر اور پروسیسنگ پلانٹ موجود ہیں جو تازہ اور دھوئیں والی مچھلی پیش کرتے ہیں۔

مسل پروٹین اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ جیسے غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں اور متوازن غذا کا حصہ ہیں۔ مسل پروٹین اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ جیسے غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں اور متوازن غذا کا حصہ ہیں۔ اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ آپ جو مسل کھاتے ہیں وہ اچھے معیار کے ہیں اور پائیدار ذرائع سے آتے ہیں۔ بیلجیئم میں بہت سے ریستوراں اور بسٹرو ہیں جن کے مینو میں مسل ہوتے ہیں اور بہت سے سمندری غذا کی مارکیٹیں اور تہوار بھی ہیں جو سال بھر منعقد ہوتے ہیں جہاں آپ تازہ مسل خرید سکتے ہیں۔