Кулінарна їжа в США.

Кухня Сполучених Штатів дуже різноманітна і під впливом багатьох різних впливів, включаючи європейську, африканську, індіанську та азіатську кухні. Деякі з найвідоміших американських страв включають гамбургери, хот-доги, піцу, тако, м'ясо барбекю, кукурудзу в качанах і яблучний пиріг. Фастфуд є невід'ємною частиною американської культури. Регіональні страви включають каджунську та креольську кухню в Луїзіані, Текс-Мекс у Техасі та морепродукти Нової Англії. В останні роки американська кухня також стала однією з найбільш інноваційних та вишуканих у світі, з багатьма відомими провідними шеф-кухарями та ресторанами.

Гамбургер.

Гамбургери - одне з найвідоміших і популярних страв в США. Вони складаються з смаженої або смаженої котлети (м'ясної сковороди), поміщеної в булочку і зазвичай прикрашеної такими інгредієнтами, як сир, помідори, огірки, цибуля, гірчиця, кетчуп і майо. Існує безліч варіантів класичного гамбургера, таких як чізбургери, беконбургери, бургери з овочами і багато іншого. Гамбургер став дуже популярним блюдом швидкого харчування і його можна зустріти в ресторанах і мережах швидкого харчування по всій території США. В останні роки багато бургерні магазини з домашніми котлетами та інгредієнтами зарекомендували себе на найвищому рівні і пропонують бургери для гурманів.

Хот-дог.

Хот-дог - це різновид ковбаси, яку зазвичай кладуть в булочку. Це дуже популярна і класична їжа в Сполучених Штатах і особливо популярна в теплу пору року і спортивні заходи. Хот-доги часто прикрашають гірчицею, кетчупом, цибулею, солоними огірками і ласкою (різновид кисло-солодкого соусу). Існує також багато регіональних різновидів хот-дога, таких як хот-дог в чиказькому стилі, який прикрашений помідорами, цибулею, гірчицею, соліннями, смаковим і спортивним перцем (різновид гострого перцю).
На ринку також є широкий асортимент ковбас, які можна використовувати для хот-догів, таких як братвурст, хрустка ковбаса та інші.

Нова Англія Молюск Чаудер.

Нова Англія Молюск Чоудер - густий суп, який подають в основному в Новій Англії і атлантичних штатах США. До його складу входять морепродукти, особливо молюски, картопля і вершкове молоко або вершки. Існує також варіант, відомий як "прозора юшка", яка виготовляється без молока або вершків і замість цього заправляється томатною пастою та спеціями. Суп зазвичай прикрашають весняною цибулею та беконом і подають до столу. Це популярне традиційне блюдо в Новій Англії і часто подається в ресторанах і рибних магазинах.

Південна смажена курка.

Південна смажена курка, німецька «Південна смажена курка», - традиційна страва, яка дуже популярна в південних штатах США, особливо в Алабамі, Арканзасі, Джорджії, Кентуккі, Луїзіані, Міссісіпі, Північній Кароліні, Південній Кароліні і Теннессі. Він складається з курки, панірованої в борошні, яєць і панірувальних сухарів, а потім обсмаженої в маслі. Він особливо густий і хрусткий і часто приправляється такими спеціями, як паприка, перець і часник. Його часто подають з картопляним пюре, кукурудзяною кашею і стручковою квасолею, а також з солодкими соусами, такими як кленовий сироп або мед. Це дуже популярна страва в південних штатах і часто подається в ресторанах, на винос і на сімейних посиденьках.

Барбекю.

Барбекю, на німецькому "Grilling" - американський заклад і одна з найпопулярніших кухонь в США. Мається на увазі повільне приготування м'яса, як правило, яловичини, свинини, курки, а іноді баранини або кози над дровами або вугільними багаттями. Залежно від регіону, використовуються різні види соусів і спецій для барбекю, таких як класичний соус на основі помідорів і гірчиці з Південної Кароліни або кисло-солодкий соус з Канзас-Сіті.

Одними з найвідоміших страв для барбекю є реберця, висмикнута свинина, грудинка і курка. Його часто відзначають як вид застілля або події, і навіть існують змагання, які називаються чемпіонатами з барбекю.

У Німеччині також існують різні види заходів барбекю, які схожі. Хоча традиційні методи і спеції різні, концепція повільного приготування їжі на дровах або вугільних багаттях схожа.

Джамбалая.

Джамбалая - традиційна страва з Луїзіани, одного з південних штатів США. До його складу входять рис, ковбаса, курка, креветки та інші морепродукти, а також цибуля, перець та інші спеції. Існує як червоний, так і коричневий варіант, який відрізняється типом спецій і соусів. Червона джамбалая виготовляється з помідорами і має сильний, пряний смак, коричнева джамбалая, з іншого боку, має сильний, не такий пряний смак і виготовляється без помідорів.

Джамбалая є дуже популярним традиційним блюдом в Луїзіані і часто подається на фестивалях, урочистостях і сімейних вечерях. Він також знайшов свій шлях до інших частин США та до багатьох ресторанів. Це свого роду блюдо з одним горщиком, яке легко приготувати і легко переносити.

Гамбо.

Гамбо - традиційне блюдо, що подається в основному в Луїзіані і південних штатах США. Він складається з густого соусу, приготованого з ру (суміш борошна і жиру), цибулі, перцю, селери, лаврового листа і спецій, таких як паприка, чебрець і перець. Він також може містити м'ясо, ковбасу, курку, креветки, устриці та інші морепродукти. Гамбо часто подається з рисом і має злегка пікантну нотку. Він сягає своїм корінням в африканську та французьку кухню, яка протягом багатьох років змішувалася з індіанськими та американськими впливами. Він вважається одним з національних страв Луїзіани і дуже популярний в цьому регіоні, а також серед афро-американської спільноти.

Кукурудзяний хліб.

Кукурудзяний хліб - традиційна американська випічка, що подається переважно в південних штатах США. Він складається з суміші кукурудзяної муки, пшеничного борошна, пахти, яєць та інших інгредієнтів, які можуть змінюватися в залежності від рецепта. Зазвичай він запікається на сковороді і має злегка солодку нотку. Кукурудзяний хліб сягає своїм корінням в африканську та індіанську кухню, яка протягом багатьох років змішувалася з американською кухнею. Це дуже популярне традиційне блюдо в південних штатах і часто подається в якості супроводу до рагу, супів і страв на грилі. Він також є важливою частиною південної кухні і часто подається в ресторанах і на сімейних посиденьках.

Яблучний пиріг.

Яблучний пиріг - це традиційна американська випічка, яку подають переважно в США і Канаді. Він складається з начинки з яблук, цукру, кориці та інших спецій, загорнутих в тісто з борошна, масла і води. Зазвичай він запікається на круглій сковороді і має злегка солодку нотку. Яблучний пиріг сягає своїм корінням в англійську кухню і був завезений в Америку ранніми поселенцями. Він вважається одним з національних страв країни і особливо популярний в осінній і зимовий сезон, коли яблука доступні в достатку. Він часто подається зі збитими вершками або ванільним морозивом і є незамінною частиною багатьох американських святкувань і сімейних вечерь.

Напої.

У США існують різноманітні напої, які є як алкогольними, так і безалкогольними. Одними з найпопулярніших алкогольних напоїв є пиво, вино, віскі та коктейлі. Пиво користується особливою популярністю і виробляється в багатьох регіонах США. Вино в основному виробляється в Каліфорнії і особливо відоме своїми винами з Напа і долини Сонома. Віскі, особливо віскі бурбон, є традиційним напоєм в південних штатах і сягає своїм корінням в Кентуккі. Коктейлі особливо популярні в таких містах, як Нью-Йорк і Лос-Анджелес, і є багато барів і клубів, які спеціалізуються на приготуванні коктейлів.

Безалкогольні напої також дуже популярні в США. Газована вода, холодний чай, кола та інші газовані напої дуже популярні і часто подаються як безалкогольні напої. Кава та чай також часто п'ють, і в США є багато обсмажувачів кави та чайних магазинів. Молоко та вода також є дуже популярними напоями, і в США є багато виробників молока та джерел води.