Кулінарні страви Фінляндії.

У Фінляндії існує безліч кулінарних страв, серед яких:

Карджаланпііракка: вареники з начинкою з картопляного пюре і рису
Колесо: рибні рулони
Копчений лосось: копчений лосось
Кальтбургер: смажені фрикадельки
Leipäjuusto: гострі скибочки сиру з копченого молока
Варення з морошки: варення з чорниці.
Однак це лише невеликий вибір. Фінська кухня характеризується свіжими і місцевими інгредієнтами, такими як риба, м'ясо дичини і ягоди.

Карджаланпііракка.

Карджаланпііракка - традиційна страва з Фінляндії і Карелії, регіону на північному сході Фінляндії. Це пельмені, наповнені картопляним пюре і рисом, зазвичай подаються з маслом і вершками. Пакетики часто їдять як закуску або в складі холодного шведського столу.

Гвинтик.

Rädchen) — фінська страва зі смаженої риби, зазвичай лосося або форелі. Філе риби загортають в рулетики і наповнюють спеціями і овочами перед смаженням. Колеса часто подають в якості основної страви і подають з картоплею або рисовими і овочевими гарнірами.

Копчений лосось.

Копчений лосось - це копчений лосось, який є популярним делікатесом у Фінляндії. Зазвичай його виготовляють з дикого лосося, виловленого в холодних водах півночі. Лосось буде солити і курити, щоб створити свій характерний смак. Копчений лосось часто використовують як закуску або як інгредієнт бутербродів і салатів. Також він є важливою частиною фінської кухні і важливим пунктом експорту для країни.

Калтбургер.

Калтбургери - це смажені фрикадельки з Фінляндії. Вони виготовляються з фаршу і часто містять спеції і овочі. Холодні бургери зазвичай подають з картоплею і овочевими гарнірами. Їх можна їсти як основну страву або в якості закуски і є популярною стравою в Фінляндії.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto - гострий сирний продукт з Фінляндії, виготовлений з копченого молока. За зовнішнім виглядом і консистенцією він нагадує плоский чізкейк і часто подається тонкими скибочками. Leipäjuusto часто їдять як закуску або в складі холодного шведського столу і можуть подавати з варенням, медом або журавлиною. Це важлива частина фінської кухні і популярний для країни пункт експорту.

Варення з морошки.

Варення з морошки - це вид варення з Фінляндії, приготований з плодів чорниці. Чорниця, також відома як «ягоди солодки», росте в дикій природі і є популярним інгредієнтом фінської кухні. Варення має кисло-солодкий смак і часто використовується як спред або як інгредієнт десертів. Варення з морошки є важливою частиною фінської кухні і популярним пунктом експорту для країни.

М'ясо північного оленя.

М'ясо північного оленя - традиційна страва з Фінляндії, приготоване з м'яса північних оленів. Зазвичай його смажать або смажать на грилі і подають з картоплею і овочевими гарнірами. М'ясо північних оленів є важливою частиною раціону саамів, корінного населення Фінляндії та північної Швеції, і часто вживається в їжу в особливих випадках і на фестивалях. Також це важлива частина фінської дієти і популярний для країни пункт експорту.

Рибний суп.

Рибний суп - традиційна страва з Фінляндії, приготоване з різних видів риби, овочів і спецій. Його часто подають з картоплею або хлібом і є важливою частиною фінської дієти, особливо на узбережжі країни, де риби багато. Рибний суп можна приготувати з різними видами риби, включаючи лосося, оселедець і тріску, а також можна подавати в різних сортах, таких як сметана або кислі овочі. Це популярна страва в Фінляндії.

Ягоди і дикорослі фрукти.

Ягоди і дикорослі фрукти - важлива частина фінської кухні і харчування. Фінська природа пропонує багатий вибір ягід, серед яких чорниця, журавлина, ожина, малина і агрус. Ці плоди часто їдять свіжими, роблять в варення або використовують в десертах і хлібобулочних виробах. Дикорослі фрукти також є важливою частиною традиційної фінської дієти і часто вживаються в їжу в особливих випадках і на фестивалях. Фінляндія також має давні традиції збору та переробки дикорослих фруктів у їжу та напої.

Хлібці-хлібці.

Хлібці - це підсмажений, хрусткий хліб з Фінляндії, виготовлений з борошна грубого помелу, води та солі. Він часто використовується в якості закуски, гарніру або в якості основи для бутербродів і є популярною частиною фінської дієти через більш тривалого терміну зберігання і низького вмісту жиру. Хлібці бувають різних смаків, включаючи закваску, кмин і сир, а також це популярний товар експорту для Фінляндії. Він є важливою частиною фінського раціону і показує зв'язок країни з її сільськими традиціями і природою.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä - солодкий великодній хліб з Фінляндії, виготовлений з дріжджів, молока, яєць, родзинок і спецій. Його часто запікають у формі ягняти і прикрашають глазур'ю і мигдалем, які служать очима і вухами. Це популярний десерт під час Великодня і важлива частина фінської культури. Pääsiäisleipä часто поділяють і їдять на великодніх святкуванні з друзями та родиною. Це приклад пристрасті Фінляндії до гарної їжі та радості ділитися традиціями з іншими.

Напої.

Фінляндія має багату культуру напоїв, починаючи від кави і чаю і закінчуючи алкогольними напоями. Ось кілька найвідоміших напоїв з Фінляндії:

Кава-брейк: Кава-брейк - це щоденний звичай у Фінляндії, коли люди роблять перерву, щоб випити чашку кави та поспілкуватися з друзями та колегами.

Чай: Чай - популярний напій у Фінляндії, особливо взимку, коли він теплий і заспокійливий.

Сахті: традиційне фінське пиво ручної роботи, виготовлене з ячменю, дріжджів та спецій.

Лонкеро: Алкогольний напій з Фінляндії, змішаний з джином і грейпфрутовим соком.

Koskenkorva: Фінська горілка з ячменю.

Ці напої є важливою частиною фінської культури і показують фінську радість життя і обміну досвідом з іншими. Будь то кава-брейк, вечірка або приватне зібрання, напої відіграють важливу роль у фінському суспільстві.

Кава.

Кава є важливою частиною фінської культури і є частиною повсякденного життя фінів. Фіни випивають в середньому три чашки кави в день і часто знаходять час на перерву на каву, щоб поспілкуватися з друзями і колегами. Кава-брейк - це звичай, який проходить щодня, даючи фінам можливість відпочити і поспілкуватися. Фіни часто віддають перевагу міцному і чорному кави і часто вважають за краще френч-прес або фільтр-кавоварку для приготування своєї кави.