Kaliforniya'da Mutfak Yemekleri.

Kaliforniya mutfağı, ağırlıklı olarak meyve ve sebzeler olmak üzere çeşitli ve taze malzemeleriyle bilinir. Eyaletin ılıman iklimi, avokado ve turunçgillerden çilek ve yapraklı yeşilliklere kadar çok çeşitli ürünlerin yıl boyunca üretilmesine olanak tanır. California aynı zamanda önemli bir şarap üreticisidir ve birçok ünlü şarap imalathanesine ev sahipliği yapmaktadır. Kaliforniya, ürünlerine ve şarabına ek olarak deniz ürünleri, özellikle suşi ve sashimi ile tanınır. Devlet ayrıca Meksika, Çin ve Hint dahil olmak üzere birçok farklı etnik mutfağa ev sahipliği yapmaktadır. Kaliforniya'daki mutfak ortamı birçok kültür ve tarzdan etkilenmiştir ve yenilikçiliği ve deneyselliği ile bilinir.

Kaliforniya'da Geleneksel Yemek.

Kaliforniya, eyaletin Kızılderili, İspanyol, Meksikalı ve Asyalı popülasyonlarından etkilenen geleneksel yemekleriyle çeşitli bir mutfak mirasına sahiptir. Bazı geleneksel Kaliforniya yemekleri şunları içerir:
-Cioppino, İtalyan balıkçılar tarafından San Francisco'da üretilen, balık, kabuklu deniz ürünleri ve domates içeren bir deniz ürünü yahnisi.
-Tamales, masadan (mısır hamuru) yapılan geleneksel bir Meksika yemeği Et veya peynirle doldurulmuş ve mısır kabuğunda buharda pişirilmiş.
-Fajitas, ızgara etten (genellikle sığır eti, tavuk veya karides) yapılan bir Tex-Mex yemeği, biber ve soğanla birlikte sıcak bir tavada servis edilir.
-San Francisco'nun Mission Bölgesi'nden gelen, pirinç, fasulye, peynir, salsa ve etle doldurulmuş misyon tarzı burritolar.
-Barbecue Tri-Tip, Kömür veya odun üzerinde ızgara yapılan sığır eti kesimi, geleneksel Kaliforniya usulü yemek pişirme.

Kaliforniya, genellikle taze deniz ürünleri, zeytinyağı ve otlar içeren Akdeniz esintili mutfağıyla da bilinir. Bu kategorideki bazı geleneksel Kaliforniya yemekleri arasında ızgara balık, paella ve ratatouille yer alır.

Kaliforniya mutfağı, özellikle Japon, Çin ve Kore yemeklerine ağırlık vererek, Asya mutfağından büyük ölçüde etkilenmiştir. Bazı geleneksel Kaliforniya Asya yemekleri arasında suşi, ramen ve kimchi bulunur.

Genel olarak, geleneksel Kaliforniya mutfağı çeşitlidir, lezzetlidir ve birçok farklı kültürün karışımına sahiptir.

Cioppino.

Cioppino, San Francisco'da ortaya çıkan geleneksel bir deniz ürünü güvecidir. Yemeğin, 1800'lerin sonlarında, o gün yakaladıkları balıkları sarımsak, soğan ve otlarla birlikte domates bazlı et suyuna atan İtalyan balıkçı tarafından yaratıldığı söyleniyor. Bugün, Cioppino tipik olarak balık, kabuklu deniz ürünleri ve kalamar gibi çeşitli deniz ürünlerini içerir. Et suyu genellikle domates, beyaz şarap ve balık suyu ile yapılır ve fesleğen, kekik ve kekik gibi bitkilerle tatlandırılır. Cioppino'nun bazı versiyonları ayrıca dolmalık biber, kereviz ve soğan gibi sebzeleri içerir. Çanak genellikle lezzetli et suyunu emmek için kullanılan ekmekle servis edilir. Cioppino, San Francisco'nun klasik bir yemeğidir ve Körfez Bölgesi'nde çok popülerdir ve Kaliforniya'da geleneksel bir yemektir.

Tamales.

Tamales, et veya peynirle doldurulmuş ve mısır kabuğunda buğulanmış masadan (mısır hamuru) yapılan geleneksel bir Meksika yemeğidir. Tamales'in kökenleri, çeşitli dolguları "tlaxcalsquautli" adı verilen bir tür yabani otun içine saran ve ardından onları buharlaştıran eski Aztekler ve Mayalara kadar izlenebilir. Bugün tamales, Meksika mutfağının temel öğelerinden biridir ve Meksika'nın her yerinde ve ayrıca Kaliforniya da dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok Meksikalı-Amerikalı toplulukta bulunabilir.

Tamales, domuz eti, tavuk, sığır eti gibi çeşitli etlerle ve hatta tatlı mısır veya çikolata gibi tatlı dolgularla doldurulabilir. Tipik olarak acı biber, kimyon ve diğer baharatlarla tatlandırılırlar ve üzerine salsa, ekşi krema veya peynir ile servis edilebilirler. Genellikle kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olarak yenir ve ayrıca sokak satıcılarında, taquerialarda ve Meksika restoranlarında bulunabilirler. Kaliforniya'da geleneksel bir yemektir ve birçok kişi tarafından sevilir.

Fajitalar.

Fajita, biber ve soğanla sıcak bir tavada servis edilen ızgara etten (genellikle sığır eti, tavuk veya karides) yapılan bir Teksas-Meksika yemeğidir. Çanak tipik olarak et, biber ve soğanı sarmak için kullanılan sıcak ekmeği ile servis edilir. "Fajita" kelimesi, tabakta kullanılan et şeritlerine atıfta bulunan "küçük şerit" anlamına gelen İspanyolca "fajita" kelimesinden gelir. Fajitalar Teksas'ta doğdu1930'larda, ancak Kaliforniya da dahil olmak üzere ülkenin diğer bölgelerine hızla yayıldılar.

Fajitalar geleneksel olarak etli biftekle yapılır, ancak bugün tavuk, karides ve hatta tofu ile de yapılabilir. Et baharat karışımı ile marine edilir ve soğan ve dolmalık biber ile ızgara yapılır. Tipik olarak salsa, guacamole, ekşi krema ve/veya peynir ile servis edilirler. Genellikle et, biber ve soğanı sarmak için kullanılan sıcak tortillalarla servis edilen yemek, Tex-Mex mutfağında popüler bir yemektir. Fajita, Kaliforniya'daki birçok Teksas-Meksika ve Meksika restoranında bulunabilir ve birçok kişi tarafından sevilir.

Görev Tarzı Burrito.

San Francisco tarzı burrito olarak da bilinen misyon tarzı burrito, San Francisco'nun Mission Bölgesi'nde ortaya çıkan bir burrito türüdür. Büyük boyutlarıyla tanınırlar ve pirinç, fasulye, peynir, salsa ve carne asada (ızgara biftek), tavuk veya domuz eti gibi et kombinasyonu ile doldurulurlar. Burrito daha sonra sıcak kalması ve her şeyi bir arada tutması için folyoya sarılır.

Görev tarzı burritolar, tipik olarak, geleneksel mısır ekmeğinden daha büyük ve daha esnek olan un ekmeği ile yapılır. Ayrıca geleneksel burritolardan daha fazla salsa, peynir, ekşi krema ve guacamole ile süslenmiş olma eğilimindedirler. Misyon tarzı burrito, Körfez Bölgesi'nde temel bir yemektir ve Kaliforniya'da popülerdir ve Kaliforniya'nın geleneksel bir yemeğidir.

Ayrıca, Misyon tarzı burritolar, bir yerin kültürüyle yemeğinin nasıl birleşerek yeni ve lezzetli bir şey yaratabileceğinin harika bir örneğidir. Yerel topluluk tarafından benimsenen ve benimsenen Meksika ve Amerikan mutfağının bir karışımıdır.

Kaliforniya'da suşi.

Suşi, Kaliforniya dahil tüm dünyada popüler hale gelen geleneksel bir Japon yemeğidir. Suşi tipik olarak küçük porsiyonlarda çiğ balık, deniz ürünleri veya sirke, şeker ve tuzla tatlandırılmış pirinçle servis edilen sebzelerden oluşur. Balık veya deniz ürünleri, pişirilebilmesine rağmen genellikle çiğ olarak servis edilir. Suşi, nigiri (suşi pirincinin üzerinde servis edilen dilimlenmiş çiğ balık), maki (deniz yosununa sarılmış suşi ruloları) veya sashimi (pirinçsiz dilimlenmiş çiğ balık) gibi çeşitli şekillerde servis edilebilir.

Kaliforniya güçlü bir suşi kültürüne sahiptir ve onu suşi için mükemmel kılan taze ve yüksek kaliteli deniz ürünleri ile tanınır. Kaliforniya'daki suşi ortamı çeşitlidir ve geleneksel suşi restoranlarından daha modern ve füzyon tarzı suşilere kadar uzanır. Eyalet, Japonya'da eğitim almış ve becerilerini Kaliforniya'ya taşıyan birçok suşi şefine ev sahipliği yapmaktadır. Ayrıca, şeflerin benzersiz suşi yemekleri yaratmak için genellikle yeni malzemeler ve tatlar denemesiyle Kaliforniya'daki suşi sahnesi yenilikçiliğiyle tanınır.

Kaliforniya, genellikle geleneksel suşi rulolarından daha büyük ve daha ayrıntılı olan suşi rulolarıyla da bilinir. Bazı popüler California ruloları arasında baharatlı ton balığı rulosu, California rulosu (avokado, yengeç eti ve salatalıktan yapılır) ve gökkuşağı rulosu (çeşitli balık ve avokadolardan yapılır) yer alır.

Genel olarak suşi, birçok yüksek kaliteli suşi restoranı ve suşi şefi ile Kaliforniya'da popüler ve geleneksel bir yemektir ve suşi yemek için harika bir yerdir.

Kaliforniya'da Paella.

Paella, Kaliforniya mutfağında, özellikle Güney Kaliforniya'da temel gıda maddesi olan geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Tipik olarak paellera adı verilen geniş, sığ bir tavada pişirilen bir pirinç yemeğidir. Çanak geleneksel olarak kendine özgü sarı bir renk ve zengin, lezzetli bir tat veren safrandan yapılır. Paella genellikle çeşitli etler, deniz ürünleri ve sebzelerle yapılır ve tavuk, tavşan, salyangoz ve/veya deniz ürünleri ile pişirilebilir. Çanak, zengin ve lezzetli suyu ve socarrat adı verilen çıtır tabanıyla tanınır.

Paella, Kaliforniya'da, özellikle deniz ürünlerinin bol olduğu kıyı bölgelerinde popüler bir yemektir. Kaliforniya'daki birçok restoran paella servis eder ve açık hava festivallerinde ve etkinliklerinde de bulunabilir. Paella bir kutlama yemeği olarak kabul edilir ve genellikle arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için büyük porsiyonlarda servis edilir.

Paella, Kaliforniya'da geleneksel bir yemektir ve Kaliforniya mutfağının Akdeniz mutfağından nasıl etkilendiğinin bir örneğidir. Paella, Kaliforniya'nın yerel malzemelerine uyarlanmış bir yemektir ve İspanya lezzetlerinin tadını çıkarmanın harika bir yoludur.Kaliforniya'da.

Genel olarak Paella, birçok yüksek kaliteli paella restoranı ve paella şefiyle Kaliforniya'da geleneksel ve popüler bir yemektir ve Paella'nın tadını çıkarmak için harika bir yerdir.

Barbekü Üçlü İpucu.

Barbecue Tri-Tip, kömürde veya odun ateşinde ızgarada pişirilen bir sığır eti parçasıdır ve geleneksel bir California pişirme yöntemidir. Tri-tip, sığır filetosunun alt kısmından üçgen şeklinde kesilmiş bir sığır etidir ve zengin, etli tadı ve doğru pişirildiğinde verdiği yumuşaklık ile bilinir. Parça, ızgaradan önce tipik olarak tuz, biber, sarımsak ve kırmızı biber gibi baharatların bir karışımını içeren kuru bir ovalama ile tatlandırılır.

Barbecue Tri-Tip, Kaliforniya'nın geleneksel bir yemeğidir ve özellikle ortaya çıktığı Kaliforniya'nın Merkez Sahili ile ilişkilendirilir. Tri-tip ilk olarak, tri-tip ve tipik olarak sarımsak, biber ve tuzla yapılan özel bir kuru ovma ile karakterize edilen bir barbekü türü olan Santa Maria Style BBQ tarafından popüler hale getirildi.

Tri-tip, ete benzersiz bir dumanlı tat veren, sıcak ve yavaş yanan bir sert ağaç olan kırmızı meşe ağacından yapılan açık ateşte pişirilir. Et, orta pişmişlikte pişirilir ve genellikle dilimlenmiş olarak servis edilir. Arka bahçe partilerinde servis edilmesi popüler bir yemektir ve birçok barbekü yarışmasının temel gıda maddesidir.

Genel olarak, Barbekü Tri-Tip, Kaliforniya'da, özellikle Orta Sahil'de geleneksel ve popüler bir yemektir ve Kaliforniya mutfağının geleneksel barbekü yönteminden nasıl etkilendiğinin harika bir örneğidir.

Ratatuy.

Ratatouille, tipik olarak patlıcan, dolmalık biber, soğan, kabak, domates ve sarımsak gibi haşlanmış sebze karışımından oluşan geleneksel bir Fransız yemeğidir. Yemek genellikle kekik, biberiye, fesleğen gibi otlarla tatlandırılır ve zeytinyağında ağır ağır pişirilir. Sebzeler genellikle birleştirilmeden ve birlikte haşlanmadan önce ayrı ayrı pişirilir, bu da dokularını ve lezzetlerini korumalarını sağlar.

Ratatouille, genellikle garnitür veya vejetaryen ana yemek olarak servis edildiği Kaliforniya'da popüler bir yemektir. Yemek, özellikle çeşitli yerel, organik ve mevsimlik sebzelerle servis edildiği Kuzey Kaliforniya'da popülerdir.

Ratatouille, yemekte kullanılan patlıcan, dolmalık biber ve domates gibi pek çok sebzenin mevsimi yaz aylarında olduğu için Kaliforniya'nın Akdeniz iklimine çok uygun bir yemektir. Genellikle Fransa'nın Provence bölgesiyle ilişkilendirilen bir yemektir, ancak aynı zamanda Kaliforniya da dahil olmak üzere tüm dünyada sevilerek tüketilen bir yemektir.

Genel olarak Ratatouille, Kaliforniya'da garnitür veya vejetaryen ana yemek olarak yenen geleneksel ve popüler bir yemektir ve Kaliforniya mutfağının Akdeniz mutfağından nasıl etkilendiğinin harika bir örneğidir.