Culinary food sa Belgium.

Kilala ang Belgium sa mga culinary delight nito tulad ng french fries, waffles, tsokolate at beer. Ang ilang mga tipikal na Belgian dish ay "moules-frites" (mussels with chips), "carbonade flamande" (isang beef stew) at "stoemp" (isang patatas at vegetable mash). Ang Belgium ay sikat din sa mga Belgian waffle nito, na may iba't ibang lasa at hugis. Ang Belgian na tsokolate ay sikat din sa buong mundo at maraming mga tindahan ng tsokolate at pabrika na nag-aalok ng mga paglilibot. Sa Belgium mayroon ding maraming iba't ibang beer na ginawa sa mga lokal na serbeserya at maaaring tangkilikin sa mga bar at restaurant.

Fries.

Ang mga french fries (tinatawag ding "fries") ay napakasikat sa Belgium at kadalasang inihahain bilang saliw sa iba't ibang pagkain. Ang mga ito ay ginawa mula sa patatas sa pamamagitan ng paghiwa ng mga ito sa mga piraso at pagprito sa kanila. Ang French fries ay madalas na inihain sa mga paper bag at maaaring tangkilikin kasama ng iba't ibang sarsa tulad ng ketchup, mayonesa o andalouse sauce. Isa rin silang sikat na street food sa Belgium. Ang mga French fries mula sa Belgium ay itinuturing na ilan sa mga pinakamahusay sa mundo at mayroon pa ngang mga espesyal na tindahan ng fries at restaurant na dalubhasa lamang sa paggawa ng fries.

Carbonade Flamande.

Carbonade flamande ay isang tradisyonal na Belgian dish na gawa sa beef at beer. Ito ay isang mabagal na luto na nilagang, madalas na tinimplahan ng sibuyas, bawang at dahon ng bay. Ang karne ng baka ay pinutol sa maliliit na piraso at igisa sa isang kaldero na may mga sibuyas at bawang bago i-deglazed ng beer at dahan-dahang niluto. Ang beer ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na hawakan at ang karne ng baka ay partikular na malambot at makatas. Madalas itong ihain kasama ng mashed patatas (stoemp) o french fries. Ang Carbonade flamande ay isang sikat na dish sa Belgium at maraming restaurant at bistro ang mayroon nito sa kanilang menu.

Belgian waffles.

Ang Belgian waffle ay isang sikat na dessert sa Belgium, na gawa sa batter ng mga itlog, gatas, mantikilya at harina. Mayroong iba't ibang uri ng Belgian waffles, kabilang ang "Brussels Waffle" at ang "Liege Waffle". Ang Brussels Waffle ay ang pinakakilalang uri at may mas compact at fluffy texture, ito rin ang madalas na makikita sa mga street market at sa mga café. Ang Liege Waffle ay mas makapal at may caramelized surface at mas matamis na note dahil madalas itong gawa sa cinnamon sugar at butter. masiyahan sa powdered sugar. Ang mga ito ay isa ring sikat na souvenir, dahil madalas mong mabibili ang mga ito sa mga gumagawa ng waffle o sa mga espesyal na tindahan.

Belgian na tsokolate.

Ang tsokolate ng Belgium ay sikat sa buong mundo para sa mga de-kalidad na sangkap at katangi-tanging lasa. Ang Belgium ay may mahabang tradisyon ng paggawa ng tsokolate at maraming kilalang pagawaan at tagagawa ng tsokolate sa bansa. Ang Belgian na tsokolate ay kadalasang ginawa mula sa mataas na kalidad na cocoa beans at kadalasang naglalaman ng mataas na porsyento ng cocoa, na nagbibigay dito ng partikular na matinding lasa.
Belgian chocolate ay may iba't ibang lasa at hugis, kabilang ang mga praline, bar, bar at figure . Ang ilang kilalang Belgian chocolate maker ay Godiva, Neuhaus, Leonidas at Guylian. Ang Belgian na tsokolate ay mabibili sa mga espesyal na tindahan ng tsokolate at sa mga supermarket.

Mayroon ding maraming mga pabrika ng tsokolate na nag-aalok ng mga paglilibot kung saan ang mga bisita ay maaaring matuto nang higit pa tungkol sa kung paano ginagawa ang tsokolate at lasa ng tsokolate.

Beer.

Kilala ang Belgium sa uuml;r ang iba't ibang uri ng beer na ginawa sa mga lokal na serbeserya. Maraming iba't ibang uri ng Belgian beer, mula sa maputlang lager hanggang sa maitim at matatamis na Trappist beer. Ang ilang kilalang Belgian beer brand ay ang Stella Artois, Leffe, Chimay at Duvel.

Naiiba ang Belgian beer sa iba pang uri ng beer sa pamamagitan ng paggamit ng mga espesyal na lebadura at pampalasa gaya ng kulantro at orange. Ang ilang mga Belgian beer ay pinino rin ng grape must o honey. Ang Belgian beer ay madalas na inihahain sa mga tipikal na Belgian na baso, na espesyal na idinisenyo para sa bawat uri ng beer upang mapahusay ang lasa at aroma ng beer.

Ang Belgium ay mayroon ding mahabang tradisyon ng mga beer café at bar kung saan maaari mong subukan at tangkilikin ang maraming iba't ibang uri ng beer. Marami ring brewery tour at beer festival na nagaganap sa buong taon sa Belgium.

Mga cocktail.

Ang mga cocktail ay mga inuming may alkohol na ginawa mula sa kumbinasyon ng mga espiritu, juice, syrup at iba pang sangkap. Maraming mga bar at restaurant na nag-aalok ng mga cocktail sa Belgium, at mayroon ding dumaraming bilang ng mga specialty cocktail bar.

Ang ilang kilalang cocktail na sikat sa Belgium ay ang "mojito", isang cocktail na gawa sa rum, lime juice, mint at asukal, at ang "caipirinha", isang cocktail na gawa sa cachaça, lime at asukal. Mataas din ang demand ng "Belgian Beer Cocktail", na hinahalo ang iba't ibang uri ng beer sa mga spirit at syrup para magkaroon ng bagong lasa. Nag-aalok din ang ilang bar at restaurant ng mga seasonal cocktail menu batay sa mga lokal na sangkap at uso. Marami ring mga paligsahan sa cocktail at kaganapan na ginaganap sa Belgium sa buong taon.

Pizza.

Ang pizza ay isang tradisyunal na Italian dish na gawa sa crust ng dough, tomato sauce at keso. Mayroong maraming iba't ibang uri ng pizza na may iba't ibang sangkap tulad ng ham, mushroom, peppers at sibuyas. Naging napakasikat ang pizza sa Belgium at marami pang ibang bansa at maraming pizzeria at serbisyo sa paghahatid na nag-aalok ng pizza.

Sa kaugalian, ang mga pizza ay inihurnong sa isang stone oven, na nagbibigay sa kanila ng malutong na crust at mainit at basa-basa na sentro. Marami ring variation gaya ng Chicago o New York style na may partikular na uri ng base.
Sa ngayon, maraming iba't ibang estilo ng pizza at toppings na makikita sa Belgium, mula sa classic na Margherita -pizzas hanggang sa exotic at innovative mga likha.
Mayroon ding maraming mga tindahan na dalubhasa sa paggawa ng gluten-free o vegan pizza.

Ang pizza ay isang sikat na ulam para sa mga pamilya, kaibigan at para din sa mga serbisyo sa paghahatid. Isa itong unibersal na pagkain, na tinatangkilik sa maraming bansa at kultura.

Seafood.

Ang seafood ay isang sikat na sangkap sa Belgian cuisine dahil ang Belgium ay may mahabang baybayin at access sa iba't ibang sariwang seafood. Ang ilang tipikal na Belgian dish na naglalaman ng seafood ay "moules-frites" (mussels with chips), "coquilles Saint-Jacques" (scallops) at "crevettes grises" (grey shrimp).

Madalas na inihahain ang seafood sa iba't ibang paraan, gaya ng inihaw, inihaw, pinirito, o sa butter at white wine sauce. Maaari din silang gamitin sa mga nilaga o salad.
Matagal na rin ang tradisyon ng Belgium sa pagproseso ng isda at maraming mga smokehouse at processor ng isda sa tabi ng baybayin na nag-aalok ng parehong sariwa at pinausukang isda .

Ang seafood ay isa ring magandang source ng nutrients gaya ng protina at omega-3 fatty acids at bahagi ito ng balanseng diyeta. Mahalagang tiyakin na ang seafood na kinakain mo ay may magandang kalidad at mula sa napapanatiling mapagkukunan.

Maraming restaurant at bistro sa Belgium na mayroong seafood sa kanilang menu at marami ring mga seafood market at festival na nagaganap sa buong taon.

Mga shell.

Ang mussel ay isang sikat na seafood dish sa Belgium at kadalasang ginagamit sa iba't ibang pagkain. Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain ay ang "moules-frites" (mussels with chips), kung saan ang mga sariwang mussel ay niluluto sa butter at white wine sauce at kadalasang inihahain kasama ng chips.

Ang mga tahong ay madalas na kinokolekta mula sa baybayin sa Belgium at kadalasang sariwa at may mataas na kalidad. Maraming uri ng tahong na matatagpuan sa Belgium kabilang ang sikat na "Mytilus edulis" o "Blue Mussel" na kadalasang ginagamit sa Belgium.

Ang mga tahong ay kadalasang inihahain sa iba't ibang paraan, tulad ng inihaw, inihaw, pinirito, o sa isang butter at white wine sauce. Maaari din silang gamitin sa mga nilaga o salad.
Matagal na rin ang tradisyon ng Belgium sa pagproseso ng isda at maraming mga smokehouse at processor ng isda sa tabi ng baybayin na nag-aalok ng parehong sariwa at pinausukang isda .

Ang mussels ay isa ring magandang source ng nutrients gaya ng protein at omega-3 fatty acids at bahagi ito ng balanseng diyeta. Ang mga tahong ay isa ring magandang source ng nutrients tulad ng protina at omega-3 fatty acids at bahagi ng balanseng diyeta. Mahalagang matiyak na ang mga tahong na kinakain mo ay may magandang kalidad at mula sa napapanatiling mapagkukunan. Maraming restaurant at bistro sa Belgium na mayroong tahong sa kanilang menu at marami ring mga seafood market at festival na nagaganap sa buong taon kung saan makakabili ka ng mga sariwang tahong.