ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ምግቢ ።

በልጅዩም ብኸም እኒ ብፈረንሳይኛ እተሰርሐ ብሽኮቲ ቫፍል ቸኮላታ ቢራ ዝኣመሰለ ባህላዊ ባህታ እያ እትፍለጥ ። ገለ ኻብቲ ኣብ በልጅያ ልሙድ ዝዀነ ምግቢ "ሙለስ-ፍራይት" (ብሽሮሽ እተሰርሐ ሙስል) "ካርቦናድ ፍላማንድ" (ጸብሒ ስጋ) ከምኡውን "ስቶምፕ" (እተጠብሰ ድንሽን ኣሕምልትን) እዩ። በልጅዩም በቲ እተፈላለየ መቐረትን ቅርጽን ዘለዎ ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ቫፍል እውን ፍልጥቲ እያ። በልጅያ ቸኮላታ ኣብ ዓለም ውሩይ ኢዩ ዙረት ዝግበረሉ ብዙሕ ድኳናትን ፋብሪካታትን እውን ኣሎ። ኣብ በልጅዩም ኣብቲ ኸባቢ ኣብ ዝርከብ ናይ ቢራ ቦታታት እውን ኣብ ባራትን ኣብያተ-ምግብን ክርከብ ዝከኣል እተፈላለየ ቢራኣሎም ኣሎ።

ብሽሮሽ።

ኣብ በልጅዩም ብፈረንሳይኛ ዚስራሕ ብሽኮቲ (ብሓጺሩ "ፍሪ" ተባሂሉ እውን ዚጽዋዕ) ኣዝዩ ህቡብ ስለ ዝዀነ መብዛሕትኡ ግዜ ምስ እተፈላለየ ብሽኮቲ ይቃዶ እዩ። ካብ ድንሽ እተሰርሐ ዀይኑ ኣብ ክዳውንቲ ብምቝራጽን ዓሚቝ ምግቢ ብምቝራጽን እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ብሽሮሽ ኣብ ናይ ወረቐት ቦርሳታት ይቐርብ ብኸም ኬቸፕ ማዮናይዝ ወይ ስጎ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ስጎ ድማ ይሕጐስ ። ኣብ በልጅዩም ህቡብ ምግቢ ጐደናታት እውን እዩ ። ካብ በልጅዩም ዝመጸ ብሽሮሽ ኣብ ዓለም እቲ ዝበለጸ ጌርካ እዩ ዚርአ ሕሉፍ ሓሊፉ እውን ብሽላ ኣብ ምስራሕ ጥራይ ፍሉይ ክእለት ዘለዎ ፍሉይ ድኳናትን ኣብያተ-ምግብን ኣሎ።

ካርቦነድ ፍላማንደ ።

ካርቦነድ ሃልሃልታ ኻብ ስጋን ቢራን ዚስራሕ ባህላዊ ብልዒ በልጅዩም እዩ። እዚ ጸብሒ እዚ መብዛሕትኡ ግዜ ሽጕርቲ ጻዕዳ ሽጕርቲ ከምኡውን ኣቝጽልቲ ልሳን ባሕሪ ዘለዎ ቐስ እናበለ ዚስራሕ ጸብሒ እዩ። እቲ ስጋ ብሒደት ቍርጽራጽ ይቝረጽ ኣብ ድስቲ ኸኣ ሽጕርትን ጻዕዳ ሽጕርትን ይነጽፍ እሞ ቀስ ብቐስ ይስንከት ። እቲ ቢራ ነቲ ጻሕሊ ፍሉይ ምትንካፍ የምጽኣሉ እቲ ስጋ ኸኣ ልስሉስን ጽማቝን ይኸውን ። መብዛሕትኡ ግዜ ብእተጠብሰ ድንሽ ወይ ብፈረንሳይኛ ብእተሰርሐ ብሽኻል ይቐርብ እዩ ። ካርቦነድ ሃልሃልታ ኣብ በልጅዩም ህቡብ ምግቢ ዀይኑ ኣብ መቝነንኡ ኸኣ ብዙሕ ኣብያተ-ምግብን ቢስትሮታትን ኣሎ።

ቫፍል በልጅያ ።

ኣብ በልጅዩም ቫፍል ካብ ብሑቝ እንቋቝሖን ጸባን ጠስምን ሓርጭን ዚስራሕ ህቡብ ምቁር ምግቢ እዩ። ከም እኒ "ብራስልስ ቫፍል " ከምኡውን" ሊጅ ቫፍል " ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ቫፍል በልጅዩም ኣሎ ። ብራስልስ ቫፍል ብብዝሒ ዚፍለጥ ዓይነት ቫፍል እዩ ፣ ብዝያዳ እተጨቓጨቐን ኣየር ዘለዎን ቅርጺ እውን ኣለዎ ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ኣብ ዕዳጋ ጐደናታትን ሻሂታትን እዩ ዚርከብ ። እቲ ኣብ ዓራት ዚርከብ ቫፍል ረጒድ እዩ ፣ ካራሜል ዘለዎ ጽፍሒ ኸምኡውን ጥዑም ኖታ ኣለዎ ፣ ከመይሲ መብዛሕትኡ ግዜ ብሽኮርን ጠስምን ቃርፋን እዩ ዚስራሕ ።
ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ቫፍል ከም እተገፍፈ ክሬም ስጎ ቸኮላታ ፍረታት ከምኡውን ሽኮር ዝኣመሰለ እተፈላለየ ጫፉ ኺሕጐስ ይኽእል እዩ ። መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ እንዳ ቫፍል ወይ ኣብ ፍሉይ ድኳናት ክትዕድግ ስለ እትኽእል ህቡብ መዘከርታ እዩ።

ናይ በልጅያ ቸኮላታ።

በልጅያዊት ቸኮላታ በቲ ብሉጽ ተዋጽኦታትን ብሉጽ መቐረትን ፍልጥቲ እያ። በልጅዩም ካብ ጥንቲ ኣትሒዛ ቸኮላታ ናይ ምስራሕ ልምዲ ኣለዋ ኣብታ ሃገር ከኣ ብዙሓት ውሩያት ፋብሪካታትን ኣፍረይቲ ትካላት ቸኮላትን ኣለዉ። ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ቸኮላታ መብዛሕትኡ ግዜ ብሉጽ ባኒ ካካዋ እዩ ዚስራሕ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ኸኣ ልዑል ትሕዝቶ ኮካ ኣለዎ፣ እዚ ኸኣ ኣዝዩ ጥዑም እዩ።
ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ቸኮላታ ኸም ቸኮላትን ተገዳማትን ምስልታትን ዝኣመሰለ እተፈላለየ መቐረትን ቅርጽን ኣለዎ። ገለ ኻብቶም ፍሉጣት በልጅያውያን ኣፍረይቲ ቸኮላታ ጎዲቫ ኒዩሁስ ሊዮኒዳስ ከምኡውን ጊልያን ኢዮም። በልጅዩም ኣብ ፍሉይ ድኳናትን ሱፐር ማርኬትን ቸኮላታ ኺዕደግ ይከኣል እዩ ።

በጻሕቲ ብኸመይ ቸኮላታ ኸም ዚስራሕን ቸኮላታ ብኸመይ ከም ዚጥዕምን ዝያዳ ኺፈልጡዚኽእሉ ሓያሎ ፋብሪካታት ቸኮላታ እውን ኣሎ።

ቢራ ።

በልጅዩም በቲ ኣብቲ ኸባቢ ኣብ ዚርከብ ቢራ ዚፈሪ እተፈላለየ ዓይነት ቢራ እያ እትፍለጥ ። ካብ ፈኲስ ቢራ ኣትሒዙ ኽሳዕ ጸሊምን ምቁርን ቢራ ትራፒስት እተፈላለየ ዓይነት ቢራ በልጅዩም ኣሎ። ገለ ኻብቲ ኣብ በልጅዩም ፍሉጥ ዝዀነ ቢራ ስቴላ ኣርቶይስ ለፍ ቺማይ ከምኡውን ዱቨል ይበሃላ።

ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ቢራ ከም ኮሪያንደርን ኣራንሺን ዝኣመሰለ ፍሉይ መባዅዕቲ ወይ ቀመማትን ስለ ዚጥቀም ካብ ካልእ ዓይነት ቢራ እተፈልየ እዩ ። ገሊኡ ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ቢራ ወይኒ ወይ መዓር እውን ይዅላዕ እዩ ። ናይ በልጅዩም ቢራ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ በልጅዩም ኣብ ዝርከብ ልሙድ መነጸር ኢዩ ዝዳሎ እዚ መነጸር እዚ ኸኣ ንነፍሲ ወከፍ ዓይነት ቢራ መቐረትን ሽታን ናይቲ ቢራ ንምምሕያሽ ተባሂሉ ኢዩ ዝዳሎ።

በልጅዩም እተፈላለየ ዓይነት ቢራ ኽትሰቲ እትኽእለሉ ናይ ቢራ ካፊትን ባራትን ልምዲ ኣለዋ ። ኣብ በልጅዩም ኣብ ምሉእ ዓመት ብዙሕ ናይ ቢራ ዙረትን ናይ ቢራ በዓላትን ይግበር ኢዩ።

ኩክቴል ።

ኮከቲል ካብ መስተን ጽማቝን ጽማቝን ካልእ ነገራትን ተሓዋዊሱ ኣልኮላዊ መስተ እዩ ። ኣብ በልጅዩም ኮከቲል ዚህብ ሓያሎ ባራትን ኣብያተ-ምግብን ኣሎ ቍጽሮም እናወሰኸ ዚኸይድ ዘሎ ፍሉይ ባራት ኩክቴል እውን ኣሎ።

ገለ ኻብቲ ኣብ በልጅዩም ህቡብ ዝዀነ ኩክቴል "ሞጂቶ" ሩም ጽማቝ ሊም ናትናን ሽኮርን ከምኡውን "ካይፒሪና" ዚበሃል ዓይነት ኮከቲል ካቻሳ ሊም ከምኡውን ሽኮር እዩ። "ናይ በልጅዩም ቢራ ኮክተይል" እውን ብዙሕ ጠለብ ኢዩ ዘለዎ ኣብኡ ኸኣ እተፈላለየ ዓይነት ቢራ ምስ መናፍስትን ስሩፕስን ተሓዋዊሱ ሓድሽ መቐረት ይረክብ። ገሊኡ ባራትን ኣብያተ-ምግብን ኣብቲ ኸባቢ ኣብ ዚርከብ ቅመማትን ኣንፈትን ተመርኲስካ ወቕታዊ መመገቢ ምግቢ ኮከቲል የቕርብ እዩ። ኣብ በልጅዩም ኣብ ምሉእ ዓመት ብዙሕ ናይ ኮከቲል ውድድራትን ፍጻመታትን ይግበር ኢዩ።

ፒሳ ።

ፒሳ ብሑቝ ስጎ ኮሚደረ ከምኡውን ጅብና ዝሓዘ ባህላዊ ምግቢ ኢጣልያ እዩ። ኣብ ልዕሊኡ ኸም ስጋ ሓሰማ ቃንጥሻ በርበረ ሽቶል ዝኣመሰለ እተፈላለየ ቐመማት ዘለዎ እተፈላለየ ዓይነት ፒሳ ኣሎ። ኣብ በልጅዩምን ኣብ ሓያሎ ኻልኦት ሃገራትን ፒሳ ህቡብ ኰይኑ እዩ ፣ ፒሳ ዜቕርብ ሓያሎ ፒዘርያን ኣቕሑ ምብጻሕን እውን ኣሎ ።

ብልምዲ ፒሳ ኣብ እቶን እምኒ ይስንከት እዚ ኸኣ ቀጢን ነጠብጣብን ምዉቕን ጠሊ ዘለዎን ማእከልን ይዀኖ። ከም ቺካጎ ወይ ኒው ዮርክ ዝኣመሰለ ፍሉይ ዓይነት ሓመድ ዘለዎ እተፈላለየ ዓይነት ሓመድ እውን ኣሎ።
ኣብዚ ግዜና ኣብ በልጅዩም ካብ ብሉጽ ፒሳ ማርገሪታ ኣትሒዙ ኽሳዕ ፍልይ ዝበለን ሓድሽ ምህዞ ዘለዎን ፍጥረታት እተፈላለየ ዓይነት ፒሳ ኣሎ።
ብዘይካዚ ህርፋን ዘይብሉ ወይ እተመጣጠነ ፒሳ ኣብ ምፍራይ ፍሉይ ክእለት ዘለዎ ሓያሎ ድኳናት ኣሎ።

ፒሳ ንስድራ ቤታትን ንፈተውትን ንኣገልግሎት ኣቕሑን ዚኸውን ህቡብ ምግቢ እዩ። እዚ ምግቢ እዚ ኣብ ብዙሓት ሃገራትን ባህልታትን ዚብጻሕ ኣድማሳዊ ምግቢ እዩ ።

ምግቢ ባሕሪ።

በልጅዩም ነዊሕ ገማግም ስለ ዘለዋ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ ባሕሪ እውን ስለ ዘለዋ ምግቢ ባሕሪ ኣብ በልጅያ ህቡብ እዩ። ገለ ኻብቲ ኣብ በልጅዩም ዚብላዕ ምግቢ "ሙለስ-ፍራይት" (ብሽኮቲ እተሰርሐ ሙስል) "ኮኲለስ ሰይንት-ዣክ" (ስካሎፕስ) ከምኡ እውን "ቅጫ" (ሸያብ ፕራውንስ) እዩ።

ምግቢ ባሕሪ መብዛሕትኡ ግዜ ብእተፈላለየ መገድታት እዩ ዚቐርብ ፣ ንኣብነት እተጠብሰ እተጠብሰ እተጠብሰ ወይ ከኣ ጠስምን ጻዕዳ ስጎ ወይንን ይቐርብ እዩ ። ኣብ ጸብሒ ወይ ሰላታ እውን ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ ።
በልጅዩም ካብ ጥንቲ ኣትሒዛ ዓሳ ናይ ምዕያይ ልምዲ ኣለዋ ኣብ ገማግም ባሕሪ ኸኣ ሓድሽን ትኪ ዘለዎን ዓሳ ታትኪ ዚህብ ሓያሎ ትኪ ዘለዎ ኣባይቲ ዓሳን መስርሕ ዚዓዪ ኣትክልትን ኣሎ።

ብዘይካዚ ምግቢ ባሕሪ ከም ፕሮቲንን ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድን ዝኣመሰለ ጽቡቕ ምንጪ ምግቢ ዀይኑ ሓደ ኽፋል ሚዛናዊ ኣመጋግባ እዩ። እቲ እትበልዖ ምግቢ ባሕሪ ጽቡቕን ካብ ቀዋሚ ምንጭታት ዚመጽእን ምዃኑ ኸተረጋግጽ ኣገዳሲ እዩ ።

ኣብ በልጅዩም ምግቢ ባሕሪ ዘለዎ ሓያሎ ኣብያተ-ምግብን ቢስትሮታትን ኣሎ ኣብ ምሉእ ዓመት ድማ ብዙሕ ዕዳጋታትን በዓላትን ባሕሪ ኣሎ።

ማስልስ ።

ማስልስ ኣብ በልጅዩም ህቡብ ምግቢ ባሕሪ ዀይኑ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ እተፈላለየ ምግቢ እዩ ዚዝውተር። ሓደ ኻብቲ ኣዝዩ ህቡብ ዝዀነ ምግቢ "ሙለስ-ፍራይትስ" (ብሽኮቲ እተሰርሐ ማስል) እዩ፣ ኣብኡ ኸኣ ሓድሽ ማስል ብጻዕዳ ወይኒ ይስንከት መብዛሕትኡ ግዜ ኸኣ ብሽኮቲ ይቐርብ።

ኣብ በልጅዩም ዚርከብ ማስል መብዛሕትኡ ግዜ ኻብ ገማግም እዩ ዚእከብ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ጽሩይን ብሉጽን እዩ ። ኣብ በልጅዩም ብዙሕ ዓይነት ማስል ይርከብ እዩ ፣ ገለ ኻብዚ ኸኣ እቲ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ በልጅዩም ዚዝውተር "ሚቲለስ ኤዱሊስ " ወይ" ሰማያዊ ዛዕጐል " ኪጥቀስ ይኽእል እዩ ።

ማስል መብዛሕትኡ ግዜ ብእተፈላለየ መገድታት እዩ ዚቐርብ ፣ ንኣብነት እተጠብሰ እተጠብሰ ወይ ከኣ ጠስምን ጻዕዳ ስጎ ወይንን ይቐርብ እዩ ። ኣብ ጸብሒ ወይ ሰላታ እውን ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ ።
በልጅዩም ካብ ጥንቲ ኣትሒዛ ዓሳ ናይ ምዕያይ ልምዲ ኣለዋ ኣብ ገማግም ባሕሪ ኸኣ ሓድሽን ትኪ ዘለዎን ዓሳ ታትኪ ዚህብ ሓያሎ ትኪ ዘለዎ ኣባይቲ ዓሳን መስርሕ ዚዓዪ ኣትክልትን ኣሎ።

ብዘይካዚ ማስል ከም ፕሮቲንን ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድን ዝኣመሰለ ጽቡቕ ምንጪ ምግቢ ዀይኑ ሓደ ኽፋል እቲ ሚዛኑ ዝሓለወ ኣመጋግባ እዩ። ብዘይካዚ ማስል ከም ፕሮቲንን ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድን ዝኣመሰለ ጽቡቕ ምንጪ ምግቢ ዀይኑ ሓደ ኽፋል እቲ ሚዛኑ ዝሓለወ ኣመጋግባ እዩ። እተን እትበልዐን ማስል ጽቡቕ ንኪኸውንን ካብ ቀዋሚ ምንጭታት ንኺመጻን ኣገዳሲ እዩ ። ኣብ በልጅዩም ማስል ዘለዎ ሓያሎ ኣብያተ-ምግብን ቢስትሮታትን ኣሎ ኣብ ምሉእ ዓመት ድማ ሓድሽ ማስል ክትዕድገሉ እትኽእል ብዙሕ ዕዳጋታትን በዓላትን ባሕሪ ኣሎ።