ኣብ በርሊን ቅልጡፍ ምግቢ ።

እታ ርእሲ ኸተማ ጀርመን ዝዀነት በርሊን በቲ እተፈላለየን ህያውን ባህሊ ምግቢ ፍልጥቲ እያ ። ኣብታ ኸተማ ኻብባህላዊ ምግቢ ጀርመን ኣትሒዙ ኽሳዕ ኣህጉራዊ ሰንሰለት ፈጣን ምግቢ ኣሎ።

ገለ ኻብቲ ኣብ በርሊን ህቡብ ዝዀነ ሰንሰለት ምግቢ ማክዶናልድስ በርገር ኪንግ ከምኡውን ኬ. ኤፍ. እዚ ኣብያተ-ምግቢ እዚ በርገርን ዶልሽን ካልእ ፈጣን ምግብን እዩ ዜቕርብ።

ኣብ ርእሲ እዚውን እተፈላለየ ዓይነት ፈጣን ምግቢ ዚህብ ሰንሰለት ምግብን ብርእሱ ዚመሓደር ኣብያተ-ምግብን ኣሎ። ንኣብነት እቲ ብካሪ ኬቸፕ ካብ እተጠብሰ ስልማት ጀርመን ዚስራሕ ክሪዎርት ዚብሃል ህቡብ ምግቢ ኣብታ ኸተማ ኣብ ዚርከብ ሓያሎ ናይ ጐደና ኣዳራሻትን ኣብያተ ምግብን ይርከብ እዩ። ዶነር ኬባብ ዚበሃል ኣብ ጸፊሕ እንጌራ ወይ ጸፊሕ እንጌራ ዚቐርብ ዓይነት ስጋን ኣሕምልትን ስጎምን ቱርኪ እውን ኣብ በርሊን ህቡብ ኣማራጺ ፈጣን ምግቢ እዩ።

በርሊን ኣብ ርእሲ እቲ ልሙድ ዝዀነ ፈጣን ምግቢ ከም ሰላጣ ንመጠቕለሊ ከምኡውን ልሙጽ ምግቢ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ጥዑይ ምግቢ እውን ተቕርብ እያ። ሓያሎ ኣብያተ-ምግብን ካፊትን ኣሕምልትን ፈጣን ምግብን እውን ይህብ እዩ።

ኣብ በርሊን ዚርከብ ኣብያተ-ምግቢ ጉርመት።

በርሊን በቲ እተፈላለየን ህያውን ባህሊ ምግቢ ፍልጥቲ እያ ኣብ ዓለም ድማ ጉርመት ዚበሃል ምግቢ ዜቕርብ ሓያሎ ኣብያተ-ምግቢ ኣሎ። ገለ ኣብነታት ናይቲ ኣብ በርሊን ዝርከብ ናይ ጉርመት ኣብያተ-ምግቢ እንሆ -

1. ሎረንዝ ኣድሎን መመገቢ ኽፍሊ፦ እዚ ኣብ ኣድሎን ኬምፒንስኪ ኣብ ዚርከብ ምሹእ ሆቴል ዚርከብ ብሚሸሊን እተሰርሐ ውቁብ ቤት ምግቢ ኣብ ዘመናዊ ምግቢ ኤውሮጳ ኣትኵሮ ዚግበረሉ መጠነ ሰፊሕ ተመክሮ ኣለዎ።

2. ቲም ራው ዚብሃል ቤት ምግቢ፦ እዚ ብሚሸሊን ውሩይ ዝዀነ ቤት ምግቢ በቲ ኣብ እስያ ብመንፈስ ኣምላኽ እተደረኸ ሓድሽ ምግብን ብዘመናዊ ምግብን እዩ ዚፍለጥ።

3. ቀዳማይ ደርቢ፦ እዚ ኣብ ሆቴል ዋልዶርፍ ኣስቶርያ ዚርከብ ሚሸሊን ዚብሃል ውቁብ ቤት ምግቢ ኣብቲ ኸባቢ ኣብ ዚርከብ ወቕታዊ ቐመማት ብምትኳር ዘመናዊ ምግቢ ኤውሮጳ የቕርብ እዩ።

4. ሆርቫት፦ እዚ ኣብ ሚሸሊን ዚርአ ኸዋኽብቲ ዘለዎ ቤት ምግቢ ብሉጽን ኣብቲ ኸባቢ ዚስራሕን ምግቢ ብምትኳር ዘመናዊ ምግቢ ጀርመን የቕርብ እዩ።

5. ፊሸርፍሪትስ፦ እዚ ኣብ ምሹእ ሆቴል ደ ሮማ ዚርከብ ብሚሸሊን እተሰርሐ ውቁብ ቤት ምግቢ ኣብ ምግቢ ባሕሪ ኣትኵሮ ብምግባር ዘመናዊ ምግቢ ፈረንሳ የቕርብ እዩ።

እዚ ኣብነታት ናይቲ ኣብ በርሊን ዝርከብ ብሉጽ ኣብያተ-ምግቢ ኢዩ። ብዘይካዚ ጽቡቕ ምግቢ ኻብ ምምጋብ ኣትሒዙ ኽሳዕ እቲ ልሙድ ኣማራጺታት ጉርመት ተመክሮታት ዚህብ ሓያሎ ኻልእ ኣብያተ ምግቢ እውን ኣሎ ።

ኣብ በርሊን ኣብ ጐደናታት ዚቐርብ ምግቢ ።

በርሊን ኣብ ብምልእታ እታ ኸተማ ብዙሕ ኣማራጺታት ዘለዎ ብልጽግቲ ናይ መገዲ ምግቢ ኣለዋ። ኣብ በርሊን ክትረኽቦ እትኽእል ህቡብ ናይ መገዲ ምግብን ጠዓሞት ገለ ኣብነታት እንሆ -

1. ኩሪዎርስት፦ እዚ ህቡብ ምግቢ ጀርመን ብካሪ ኬቸፕ እተጠብሰ ስጎ ዝሓዘ እዩ። ኣብ ብምልእታ እታ ኸተማ ኣብ ዚርከብ ሓያሎ ምግብን ኣብያተ ምግብን እውን ይርከብ እዩ ።

2. ዶነር ኬባብ፦ እዚ ኣብ ፒታ ወይ ጸፊሕ እንጌራ ዚቐርብ ናይ ቱርኪ ሳንድዊች ኣብ በርሊን ህቡብ ኣማራጺ ምግቢ እዩ።

3. ብራትዎርስት ፦ እዚ ባህላዊ ስጎ ጀርመን እዚ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ድኳናትን ዕዳጋታትን እዩ ዚቐርብ ። ኪጥሕን ወይ ኪነጽፍ ይኽእል እዩ ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ብኣድሪ ወይ ብእንጌራ ይቐርብ እዩ ።

4. ፕሪትሰል፦ እቲ ብጀርመንኛ "ፕሪትሰል" ተባሂሉ ዚጽዋዕ ልስሉስ ፕሪትሰል ኣብ በርሊን ኣብ ጐደናታት ዚቐርብ ምግቢ እዩ። ኣብ ሓያሎ ናይ መገዲ ድኳናትን ዕዳጋታትን ይርከብ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ብኣድሪ ወይ ጅብና ይቐርብ ።

5. ዕዳጋ ምግቢ ጐደናታት፦ ኣብ በርሊን ኣብ ርእሲ እቲ ኣብ ጐደናታት ዚቐርብ ምግቢ በጻሕቲ ኻብ እተፈላለዩ ሸየጥቲ እተፈላለየ ምግቢ ኺፍትኑሉ ዚኽእሉ ሓያሎ ዕዳጋታት ጐደናታት ኣሎ። ገለ ኻብቲ ኣብ በርሊን ኣብ ጐደናታት ዚቐርብ ህቡብ ዕዳጋ ምግቢ ማርክታል ኑንን ስትሪት ምግብን እዩ ።

እዚ ሒደት ኣብነታት ናይቲ ኣብ በርሊን ክትረኽቦ እትኽእል ኣብ ጐደናታት ዝርከብ መግቢ ኢዩ። እዛ ኸተማ እዚኣ እተፈላለየን ህያውን ባህሊ ምግቢ ኣለዋ ኣብ ጐደናታት ዚብላዕ ምግብን ጠዓሞት እውን ኣሎ።

ኣብ በርሊን እናዓበየ ዚኸይድ ዘሎ ባህሊ ኬባብ ።

ዶነር ኬባብ ዚበሃል ኣብ ፒታ ወይ ጸፊሕ እንጌራ ኻብ ዚቐርብ ስጋኣሕምልቲ ከምኡውን ስጎ ቱርኪ ዚስራሕ ሳንድዊች ኣብ በርሊን ህቡብ ኣማራጺ ምግቢ ዀይኑ ኣሎ። ከባብ ንፈለማ ግዜ ብ1970ታት በቶም ቱርካውያን ስደተኛታት ምስ ጀርመን ተላለየ ካብቲ ግዜ እቲ ኣትሒዙ ኸኣ ዘይንጸል ክፍሊ ናይቲ ኣብታ ሃገር ዘሎ ፈጣን ምግቢ ዀይኑ ኣሎ።

ዶነር ኬባብ ኣብ በርሊን ኣብ ዚርከብ ሓያሎ ምግብን ኣብያተ-ምግብን ይርከብ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ከም ቅልጡፍን ምሹእን ምግቢ ዀይኑ የገልግል እዩ። እቲ ብልዒ ኣዝዩ ህቡብ ካብ ምዃኑ እተላዕለ መብዛሕትኡ ግዜ "ሃገራዊ ብልዒ ጀርመን" ተባሂሉ ይጽዋዕ እተፈላለየ ስጋን ስጎምን ዘለዎ እተፈላለየ ዓይነት ከባብ እውን ኣሎ።

ኣብ በርሊን ዘሎ ናይ ከባብ ባህሊ ኣብ ኣብያተ-ምግብን ኣብ ናይ መገዲ ምግብን ጥራይ እተሓጽረ ኣይኰነን። ኣብታ ኸተማ ዚርከብ ሓያሎ ብሉጽ ኣብያተ-ምግቢ ብሉጽ ቅመማትን ፍሉይ መቐረትን ተጠቒሙ መሃዝትን ሓድሽ ምህዞታትን ዘለዎ ምግቢ የቕርብ እዩ።

ብሓፈሽኡ ክርአ ኸሎ እቲ ወሃቢ ከባብ ዘይንጸል ክፍሊ ባህሊ መግቢ በርሊን ኰይኑ ኣሎ ካብ ናይ መገዲ ኣደራሻት ኣትሒዙ ኽሳዕ ዓበይቲ ኣብያተ-ምግቢ ድማ ኣብ ምልእቲ እታ ኸተማ ይርከብ ኢዩ።

ኣብ በርሊን ዝነበራ ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ።

እተን ተንቀሳቓሲት ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ወይ ተጐታቲት ምግቢ ተባሂለን እውን ዚፍለጣ ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ኣብ በርሊን ምግቢ ዚሸጣሉ ህቡብ መገዲ እየን። እዘን ማካይን እዚኣተን ክሽነ ኣለወን ከም ፈጣን ምግብን ኣብ ጐደናታት ዚቐርብ ምግብን ካልእ ከምኡ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ምግብን ንምድላውን ንምቕራብን ድማ የገልግላ እየን።

ኣብ ብምልእታ እታ ኸተማ እንተላይ ኣብ ዕዳጋ ጐደናታትን በዓላትን ፍጻመታትን ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ይርከብ እዩ። ኣብ በርሊን ዚርከባ ሓያሎ ዓበይቲ ማካይን ምግቢ ከም በርገርን ሳንድዊችን ሰላሳን ካልእ ከምኡ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ምግብን የቕርባ እየን። ገሊአን ዓበይቲ ማካይን ምግቢ ኣብ ከም መክሲካውያን እስያውያን ወይ ኣሕምልቲ ዝኣመሰለ ፍሉይ ዓይነት ምግቢ እየን ዜገልግላ።

ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ሓድሽን ፍሉይን መግቢ ዝፍትናሉ ህቡብ መገዲ ኢየን ተራን ባህ ዘብልን መመገቢ መግቢ ድማ ኢየን ዝህባ። ገሊአን ዓበይቲ ማካይን ምግቢ በቲ ኣብቲ ኸባቢ ዚርከብ ምንጪ ኦርጋኒክ ወይ ከኣ ብስነ ምግባራዊ መዳይ ዚምራሕ ነገራት ተጠቒመን ኣብ ቀዋሚነት እየን ዜተኵራ ።

ኣብ ርእሲ እተን ባህላዊ ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ኣብ በርሊን ማለት ኣብ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ ዜቕርባ ሓያሎ ተጐታቲት ምግቢ እውን ኣለዋ። እዘን ተጐታቲት ምግቢ እዚኣተን መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ዕዳጋ ምግብን ፍጻመታትን እየን ዚርከባ ፣ እዚ ኸኣ ነተን ናይ ምግቢ ዓበይቲ ማካይን ተመሳሳሊ ተመክሮ እዩ ዜቕርበለን ።

ኣብ በርሊን ዚርከብ ዝዓበየ ዕዳጋ ምግቢ ።

በርሊን ህያውን እተፈላለየን ባህሊ ምግቢ ኣለዋ ኣብ ብምልእታ እታ ኸተማ ኸኣ በጻሕቲ እተፈላለየ ምግብን ጠዓሞት ምግብን ዚረኽቡሉ ብዙሕ ዕዳጋ ምግብን ኣዳራሻት ምግብን ኣሎ። ገለ ኻብቲ ኣብ በርሊን ዚርከብ ዝዓበየን ህቡብን ዕዳጋ ምግቢ እንሆ፦

1. ማርክታል ኑን ፦ ኣብ ኣውራጃ ክሩዝበርግ ማርክታል ኑን ሓድሽ ፍርያትን ስጋን ጅብናን ካልእ ነገራትን ዚሸይጥ ድኳናት ዘለዎ ህቡብ ዕዳጋ ምግቢ እዩ ። ብዘይካዚ ኣብ ዕዳጋ ስሩዕ ፍጻመታትን በዓላት ምግብን ኣሎ ፣ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ ዜቕርብ ሓያሎ ኣብያተ ምግብን ድኳናትን እውን ኣሎ ።

2. ሓሙስ ምግቢ ጐደና፦ ሓሙስ ኣብቲ ኣብ ኣውራጃ ኑኮልዚርከብ ጐደና ምግቢ ዚሽየጠሉ ዕዳጋ እዩ ዚግበር፣ ኣብ ሰሰሙን ከኣ እተፈላለዩ ሸየጥቲ ምግቢ ኻብ እተፈላለየ ዅርናዓት ዓለም ምግቢ የቕርቡ እዮም። እቲ ኣጋጣሚ ህያው ሙዚቃን ባርን እውን ኣለዎ።

3. ዊንተርፈልትማርክ ፦ ኣብ ኣውራጃ ሾነበርግ እትርከብ ዊንተርፈልትማርክ ሓደ ኻብቲ ኣብ በርሊን ዚርከብ ዝዓበየ ዕዳጋ ምግቢ እያ ። ኣብ ነፍሲ ወከፍ ቀዳም ሓድሽ ፍርያት ስጋ ጅብና ከምኡውን ካልእ ከምኡ ዝበለ ነገራት ዚሸይጥ እተፈላለየ ኣዳራሻት ኣሎ።

4. ኣብ ቦክስሃገን ፕላትዝ ዚርከብ ናይ መገዲ ምግቢ ዕዳጋ - እቲ ኣብ ኣውራጃ ፍሪድሪኽሻይን ዚርከብ ቦክስሃገን ፕላትዝ ዚበሃል ናይ ጐደና ምግቢ ዕዳጋ ሰንበት ሰንበት እዩ ዚካየድ ካብ እተፈላለየ ዅርናዓት ዓለም ዝመጹ እተፈላለዩ ሸየጥቲ ምግቢ ድማ ኣብ ጐደናታት ምግቢ የቕርቡ ።

5. በዓላት ምግቢ ጐደና፦ በርሊን ኣብ ርእሲ እቲ ስሩዕ ዕዳጋ ምግቢ ኣብ ምሉእ ዓመት ሓያሎ በዓላት ምግቢ እውን ተብዕል እያ፣ በጻሕቲ ድማ ካብ እተፈላለዩ ሸየጥቲ እተፈላለየ ምግቢ ኺምግቡ ይኽእሉ እዮም። ገለ ኻብቲ ኣብ በርሊን ኣብ ጐደናታት ዚግበር ህቡብ በዓላት ምግቢ ኣብ ኣሬና ዚግበር በዓል ምግብን ኣብ ቴምፐልሆፈር ፈልድ ዚብዓል በዓል ምግብን እዩ ።

እዚ ሒደት ኣብነታት ናይቲ ኣብ በርሊን ዝግበር ዝነበረ ብዙሕ ናይ ምግብን ናይ ምግብን በዓላት ኢዩ። እዛ ኸተማ እዚኣ እተፈላለየን ህያውን ባህሊ ምግቢ ኣለዋ በጻሕቲ ኺድህስስዎ ዚኽእሉ ኻልእ ብዙሕ ኣማራጺታት እውን ኣሎ።

ኣብ በርሊን ዚርከብ ኣብያተ-ምግቢ ቬጋን ።

በርሊን በቲ እተፈላለየን ህያውን ባህሊ ምግቢ ፍልጥቲ እያ ኣብ ብምልእታ እታ ኸተማ ኸኣ ብዙሕ ብሉጽ ኣብያተ-ምግቢ ኣሎ። ገለ ኣብነታት ናይቲ ኣብ በርሊን ዝርከብ ዓበይቲ ኣብያተ-ምግቢ እንሆ -

1. ብራምሚባል እተዳለወ ዶናትስ - እዚ ቬጋን ባኒ እዚ በቲ ጥዑምን መሃዝትን ዶናት ከምኡውን በቲ እተሰንከተ ኣቕሑን ሳንድዊችን ኢዩ ዝፍለጥ ።

2. ውሉፋት ቨጊ፦ እዚ ብሉጽ ቤት ምግቢ እዚ ከም በርገርን ሳንድዊችን መጠቕለሊታትን ሰላጣን ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ የቕርብ እዩ።

3. ምግቢ፦ እዚ ብሉጽ ቤት ምግቢ እዚ ከም በርገርን ሳንድዊችን መጠቕለሊታትን ሰላሳን ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ የቕርብ እዩ።

4. ቬጋንዝ፦ እዚ ቬጋንዝ ዚብሃል ሰንሰለት ዓብዪ ድኳን እዚ ኣብ መላእ በርሊን ሓያሎ ጨናፍር ኣለዎ፣ ከም ሳንድዊች ንመጠቕለሊ ከምኡውን ሰላታ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ ዜቕርብ ካፊተ እውን ኣለዎ።

5. ቺፕስ ፦ እዚ ሰንሰለት ፈጣን ምግቢ እዚ ከም በርገርን ሳንድዊችን ዶልሺን ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ የቕርብ እዩ ።

እዚ ኣብነታት ናይቲ ኣብ በርሊን ዝርከብ ብዙሕ ዓበይቲ ኣብያተ-ምግቢ ኢዩ። እዛ ኸተማ እዚኣ እተፈላለየን ህያውን ባህሊ ምግቢ ኣለዋ ከም እኒ ኣብ ጐደናታት ዚቐርብ እተለምደ ምግብን ኣብ ዘይተጠዋወየ ኣብያተ-ምግቢ ዚቐርብ እተጠዋወየ ምግብን ዝኣመሰለ ኻልእ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ እውን ኣሎ።