ኣብ ዴንማርክ ዚቐርብ ምግቢ ።

ዴንማርክ ብኸም ስሞሬብሮድ ሳንድዊች ከምኡውን ኵዕሶ ስጋ ዝኣመሰለ ባህላዊ ምግቢ ፍልጥቲ ኢያ ። እቲ ፖልስ ዝበሃል ናይ ደንማርክ ሆት ዶግ እውን ኣዝዩ ህቡብ ኢዩ። ካልእ ፍሉጥ ብልዒ ኸኣ ሮድግሮድ ሜድ ፍሎድ ዝበሃል ካብ ቀይሕ ፍረታት ዝዳሎ ምዉቕ ፑዲንግ ኢዩ። ኣብ ደንማርክ ከም እኒ "ስቴግት ፍለስክ ሜድ ፐርሲሎቭስ " ዚብሃል ስጎ ዘለዎ ባኮን ዝኣመሰለ ሓያሎ ዓሳታት ይቐርብ እዩ ። ኣብዚ ቐረባ ዓመታት ምግቢ ደንማርክ ኣብ መላእ ዓለም ኣብ ዓውዲ "ምግቢ ኖርዲክ" ስሙይ ኰይኑ ኣሎ።

ስሞርብሮድ ።

ስሞርብሮድ ሳንድዊች ዝሓዘ ባህላዊ ምግቢ ደንማርክ እዩ ። መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ቅጫ ይቐርብ ኣብ ልዕሊኡ ድማ ከም እተጠብሰ ዓሳ ስጋ እንቋቝሖ ወይ ጅብና ዝኣመሰለ እተፈላለየ ቐመማት ይቐርብ ። እተፈላለየ ዓይነት ስሞርብሮድ ኣሎ ገለ ኻብዚ ኸኣ እዚ ዝስዕብ ኢዩ -

ሮየት ላክስ (ትኪ ዘለዎ ሳልሞን)
ለቨርፖስፖስተጅ (ጸላም ከብዲ)
ኢግ (እንቋቝሖ)
ሆንስ i asparges (ደርሆን ኣስፓራጉስን)
ሮድስፔት (ሶል)
እተጠብሰ ስጋ
ስሞርብሮድ ኣብ ዴንማርክ ህቡብ ናይ ጠዓሞት ባር ኢዩ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ንምሳሕ ኢዩ ዝቐርብ ። ከም ሸውሃትካ ወይ ከም ዝሑል ሳንጣ ዀይኑ እውን ከተገልግል ትኽእል ኢኻ።

ኵዕሶ ስጋ።

ኵዕሶ ስጋ ኣብ ደንማርክ ኣዝዩ ህቡብ ዝዀነ ዓይነት ኵዕሶ ስጋ እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ኻብ እተቐብአ ስጋ ሽጕርቲ እንቋቝሖ ቍርጽራጽ እንጌራ ከምኡውን ካብ ዘይቲ ወይ ጠስሚ እዩ ዚስራሕ ። መብዛሕትኡ ግዜ ዅዕሶ ስጋ ምስ እተደርበየ ድንሽን ስጎምን ከም ዚሰማማዕ ጌርካ እዩ ዚቐርብ ፣ ኰይኑ ግና ሰላሳ ድንሽ ወይ ከኣ ከም ሆት ዶግ ደንማርክ (ፖልስ ሜድ ብሮድ) ጌርካ እውን ኪቐርብ ይኽእል እዩ ።
ስጋ ምብላዕ ባህላዊ ምግቢ ስድራ ቤት እዩ ፣ ንምድላው ቀሊልን ቅልጡፍን እዩ ፣ ከከም እቲ ዞባን ኣሰራርሓ ስድራ ቤትን ከኣ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ ኣሎ ። ብእተፈላለየ ቐመማትን ቀመማትን ኪፈላለ ዚኽእል ተዓጻጻፍነት ዘለዎ ምግቢ እውን እዩ።

ፖልስ ።

ፖልስ መብዛሕትኡ ግዜ ኻብ ስጋ ሓሰማ ወይ ስጋ ብዕራይ ዚስራሕ ብራትወርስት ዝቘመ ሆት ዶግ ዴንማርክ እዩ። ኣብ ሓንቲ ኸረጺት ይቕመጥ እሞ ብኣድሪ ብኬቸፕ ብሙላድ (ዓይነት ስጎ ማዮናይዝ ኣድሪ) ከምኡውን ብእተጠብሰ ሽጉር ይቐርብ ። ከም እኒ ፖልስ ሜድ ብሮድ (ሆት ዶግ ምስ እንጌራ ዘለዎ ሆት ዶግ) ኦግ ፎልስ ሜድ ስቴግ ሎግ (እተጠብሰ ሽኻል ዘለዎ ሆት ዶግ) ዝኣመሰለ እተፈላለየ ኣማራጺታት እውን ኣሎ
ፖልስ ኣብ ዴንማርክ ኣዝዩ ህቡብ ዝዀነ ፈጣን ምግቢ እዩ ፣ ነዚ ብልዒ እዚ ዜቕርብ ብዙሕ መሸጐርን ምግብን ድማ ኣሎ ። ኣብ ስፖርታዊ ውድድራትን በዓላትን እውን ህቡብ ምግቢ እዩ ።
ዴንማርክ በቲ ብሉጽ ስልማታ እውን ፍልጥቲ እያ ፣ ከመይሲ እቲ ኣብ ዴንማርክ ስጎ ንምስራሕን ንምሻጥን እተዋህበ መምርሒ ኣዝዩ ጽኑዕ ስለ ዝዀነ ብሉጽ ስጎ እዩ ዜምጽእ ።

ሮድግሮድ ሜድ ፍሎይድ ።

ሮድግሮድ ሜድ ፍሎድ ካብ ከም እኒ ኩራንት ራስፐሪ ወይ ብላክቤሪ ዝኣመሰለ ቐይሕ ፍረታት ዚስራሕ ፑዲንግ ዴንማርክ እዩ ። እቲ ፍረታት ይፈልሕ ድሕሪኡ ይጸሪ ነቲ ዘርኢ ንምውጋድ ከኣ ብመኽደኒ ይለኽዮ ። ድሕሪኡ እቲ ፑዲንግ ብሽኮርን ብኸም ቫኒላን ቃርፋን ዝኣመሰለ ቐመማትን ይጥዕም ። መብዛሕትኡ ግዜ ምዉቕ ኰይኑ ብመግረፊ ክሬም ወይ ብመግረፊ ክሬም ይቐርብ ።

ሮድግሮድ ሜድ ፍሎድ ብፍላይ ኣብ ሓጋይ ባህላዊ ምግቢ ደንማርክ እዩ ። መብዛሕትኡ ግዜ ምቁር ምግቢ ንምምጋብ ዚቐርብ እኳ እንተ ዀነ ከም ቍርሲ ወይ ከም ቀንዲ ምግቢ ዀይኑ እውን ኪቐርብ ይኽእል እዩ ። ከም ግሮድ ዝኣመሰለ ኻብ ካልእ ፍረታት ወይ ፍረታት ዚስራሕ እተፈላለየ ዓይነት ፍረታት እውን ኣሎ።

ስቴግፍ ፍለስክ ሜድ ፐርሲሎቭስ ።

ስቴግ ፍላስክ ሜድ ፐርሲሎቭስ ዚብሃል ባህላዊ ምግቢ ደንማርክ እተጠብሰ ኸርሲ ስጋ ሓሰማ ኸምኡውን መምዘኒ ፐርሲላድ ዚብሃል ስጎ ዝሓዘ እዩ። ከብዲ ስጋ ሓሰማ መብዛሕትኡ ግዜ ይቝረጽ እሞ ብውዑይ ዘይቲ ወይ ዕጸ ይነቅጽ እሞ ቀጢንን ወርቅን ቡናዊ ኽሳዕ ዝዀነ ይነቅጽ። ፐርሲለሶቭስ ካብ መጺጽ ክሬም እተሰርሐ ዀይኑ ፐርሲልን ሽቱን ይቝረጽ ምስኡ ድማ የገልግል ።
እቲ ብልዒ መብዛሕትኡ ግዜ ብእተጠብሰ ድንሽን ብእተወሰነ ፍረታትን እዩ ዚቐርብ ። ኣብ ዴንማርክ እውን መብዛሕትኡ ግዜ ሰንበት ወይ ፍሉይ ኣጋጣሚታት ዚቐርብ ኣዝዩ ህቡብን ባህላዊ ምግቢ እዩ።
ብዘይካዚ ከብድ ስጋ ሓሰማ ቐመማትን ሽቱ ወይ ኣልኮላዊ መስተ ቕድሚ ምንቃጹ እተፈላለየ ዓይነት ነገራት ኣሎ ።
እዚ ምግቢ እዚ ምግቢ ደንማርክ ዚውክል ቀሊልን ጥዑምን ምግቢ እዩ።

ኢብለኬጅ ።

ኢብለኬጅ ባህላዊ ቱፋሕ ደንማርክ እዩ ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ኸኣ እተሰብረ ወይ ሓጺር ቅብኢ ዘለዎ ኮቦርታን ቫኒላ ጀላቶን ወይ እተወቕዐ ክሬምን እዩ ዚቐርብ ። ታሕተዋይ ክፋል እቲ ምቁር ሕብስቲ ብሑቝ ሓርጭ ጠስሚ እንቋቝሖ ከምኡውን ብቱፋሕ ዝመልአ ሽኮር ዝሓዘ ኢዩ። መብዛሕትኡ ግዜ እቲ ቱፋሕ ኣብ ብሑቝ ቅድሚ ምቕማጡ ይቕምቀም ይቝረጽ ከምኡውን ይቝረጽ ። ድሕሪኡ እቲ እተፈረሰ ወይ ሓጺር መጐልበቢ ሕብስቲ ኣብ ልዕሊ እቲ ቱፋሕ የቐምጥ እሞ ኣብ እቶን ይስንከት ።
ኣብ ልዕሊ ብሑቝ ወይ ቱፋሕ ቃርፋን ክራባታ ቅጥኒ ለሚን ዘቢብ ወይ ካዕካዕ ምውሳኽ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ቅብኢ እውን ኣሎ።
ኣብ ዴንማርክ ኣዝዩ ህቡብን ባህላውን ምቁር ምግቢ ዀይኑ መብዛሕትኡ ግዜ ሰንበት ወይ ፍሉይ ኣጋጣሚታት እዩ ዚቐርብ። ነቲ ኣብ ደንማርክ ዚርከብ ምግቢ ዚውክል ኣዝዩ ቐሊልን ምቁርን ምቁር ምግቢ እውን እዩ።

ቢራ ።

ቢራ ኣብ ዴንማርክ ኣዝዩ ህቡብ መስተ ዀይኑ ክፍሊ ባህሊ ደንማርክ እዩ። ኣብ ደንማርክ ካብ ብርሃን እተሰርሐ ቐመምን ቦክን እተፈላለየ ዓይነት ቢራ ዜፍሪ ሓያሎ መስተታት ኣሎ። ገለ ኻብቲ ኣብ ደንማርክ ፍሉጥ ዝዀነ ቢራ ካርልስበርግን ቱቦርግን ፋክስን ኪጥቀስ ይከኣል።

ዴንማርክ በቲ ኣብዚ ቐረባ ዓመታት ብዙሕ ተፈላጥነት ዝረኸበ ደቀቕቲ ተህዋስያን እውን ፍልጥቲ እያ ። እዚ ቢራታት እዚ መብዛሕትኡ ግዜ ኻብቲ ባህላዊ ቢራ ደንማርክ እተፈልየ ሓድሽ መቐረትን ቅመማትን ዘለዎ ቢራ የዳሉ እዩ ።

ባህሊ ቢራ ዴንማርክ ምስ "ሂግ" ዝብል ኣምር ኣጸቢቑ ይተኣሳሰር ኢዩ እዚ ኸኣ "ጥዑም" ወይ "ዝዘናጋዕ" ማለት ኢዩ። ምስ ሰባት ኰነ ምስ ባህ ዜብል ሃዋህው ቢራ ምስታይ ኣገዳሲ ኽፋል ባህልን ኣነባብራን ደንማርክ እዩ።

ኣብ ዴንማርክ ከም በዓል ኤልፈስቲቫል ኣብ ኮፐንሃገን ከምኡውን ኣብ ዓዓመት ብኣሽሓት ዝቝጸሩ ኣፍቀርቲ ቢራ ዝስሕብ በዓል ሮዝኪልደ ዝኣመሰለ ብዙሕ ናይ ቢራ በዓላትን ፍጻመታትን ኣሎ።

ቡን ።

ቡን ኣብ ዴንማርክ ኣዝዩ ህቡብ መስተ ዀይኑ ክፍሊ ባህሊ ደንማርክ እዩ። ኣብ ዴንማርክ ቡን ክትሰትን ሕብስቲ ደንማርክ ክትሰትን እትኽእለሉ ብዙሕ ካፊታትን ኣባይቲ ቡንን ኣሎ። ገለ ኻብቲ ኣብ ደንማርክ ዚርከብ ህቡብ ኣባይቲ ቡን ሮያል ኮፐንሃገን ኢሊ ካፈ ከምኡውን ኮሌክቲቭ ቡን እዩ።

ዴንማርክ ብብሉጽ ደረጃ ቡንን ብጠብስን እውን ፍልጥቲ እያ ። ኣብ ዴንማርክ ፍሉይ እተጠብሰ ቡን ዜቕርቡ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ቡን ዚጥዕምዎ ሰሚናራት ንምቕራብ ዚጓየዩ ብዙሓት ሰባት ኣለዉ።

ኣብ ዴንማርክ ዘሎ ባህሊ ቡንን ቡንን እውን ምስታ "ሂግ " እትብል ቃል ኣጸቢቑ ይተኣሳሰር እዩ ፣ ትርጕሙ ኸኣ" ጥዑም " ወይ" ህድእ ምባል " ማለት እዩ ። ምስ ሰባት ሓቢርካ ቡን ምስታይ ኣገዳሲ ኽፍሊ ባህልን ኣነባብራን ደንማርክ እዩ።

ኣብ ዴንማርክ ከም በዓል ቡን ኮፐንሃገን ዝኣመሰለ ኣብ ዓዓመት ብኣሽሓት ዝቝጸሩ ኣፍቀርቲ ቡን ዝስሕብ ብዙሕ ኣጋጣሚታት ቡን ኣሎ።