อาหารการทําอาหารในฟินแลนด์

มีอาหารหลากหลายในฟินแลนด์ ได้แก่ :

Karjalanpiirakka: เกี๊ยวที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งบดและข้าว
ล้อ: ปลาม้วน
แซลมอนรมควัน: แซลมอนรมควัน
Kaltburger: ลูกชิ้นทอด
Leipäjuusto: ชีสรสเผ็ดชิ้นหนึ่งที่ทําจากนมรมควัน
แยมคลาวด์เบอร์รี่: แยมที่ทําจากบลูเบอร์รี่
อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงตัวเลือกเล็ก ๆ เท่านั้น อาหารฟินแลนด์โดดเด่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่และท้องถิ่นเช่นปลาเนื้อเกมและผลเบอร์รี่

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka เป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากฟินแลนด์และ Karelia ซึ่งเป็นภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของฟินแลนด์ เหล่านี้เป็นเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งบดและข้าวมักจะเสิร์ฟพร้อมเนยและครีม ถุงมักจะกินเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์เย็น

ฟันเฟือง

Rädchen เป็นอาหารฟินแลนด์ของปลาทอดมักจะเป็นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ เนื้อปลาถูกห่อเป็นม้วนและเต็มไปด้วยเครื่องเทศและผักก่อนที่จะทอด ล้อมักจะทําหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าวและเครื่องเคียงผัก

แซลมอนรมควัน. ...

แซลมอนรมควันเป็นปลาแซลมอนรมควันซึ่งเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในฟินแลนด์ มันมักจะทําจากปลาแซลมอนป่าที่จับได้ในน้ําเย็นของภาคเหนือ ปลาแซลมอนจะเกลือและควันเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ปลาแซลมอนรมควันมักใช้เป็นอาหารเรียกน้ําย่อยหรือเป็นส่วนผสมในแซนวิชและสลัด นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์และเป็นสินค้าส่งออกที่สําคัญสําหรับประเทศ

คาลท์เบอร์เกอร์.

Kaltburgers เป็นลูกชิ้นทอดจากฟินแลนด์ พวกเขาทําจากเนื้อสับและมักจะมีเครื่องเทศและผัก เบอร์เกอร์เย็น ๆ มักจะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและเครื่องเคียงผัก พวกเขาสามารถกินเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างและเป็นอาหารยอดนิยมในฟินแลนด์

Leipäjuusto.

Leipäjuusto เป็นผลิตภัณฑ์ชีสรสเผ็ดจากฟินแลนด์ที่ทําจากนมรมควัน มันคล้ายกับชีสเค้กแบนในลักษณะและความสอดคล้องและมักจะเสิร์ฟในชิ้นบาง ๆ Leipäjuusto มักรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์เย็นและสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมน้ําผึ้งหรือแครนเบอร์รี่ มันเป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์และรายการส่งออกยอดนิยมสําหรับประเทศ

แยมคลาวด์เบอร์รี่

แยม Cloudberry เป็นแยมชนิดหนึ่งจากฟินแลนด์ที่ทําจากผลไม้ของบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่หรือที่เรียกว่า "ผลเบอร์รี่ชะเอม" เติบโตในป่าและเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารฟินแลนด์ แยมมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมักใช้เป็นสเปรดหรือเป็นส่วนผสมในของหวาน แยม Cloudberry เป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์และเป็นสินค้าส่งออกยอดนิยมสําหรับประเทศ

เนื้อกวางเรนเดียร์

เนื้อกวางเรนเดียร์เป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากฟินแลนด์ที่ทําจากเนื้อกวางเรนเดียร์ มันมักจะทอดหรือย่างและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและเครื่องเคียงผัก เนื้อกวางเรนเดียร์เป็นส่วนสําคัญของอาหารของ Sami ซึ่งเป็นประชากรพื้นเมืองในฟินแลนด์และสวีเดนตอนเหนือและมักรับประทานในโอกาสพิเศษและเทศกาล นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์และสินค้าส่งออกยอดนิยมสําหรับประเทศ

ซุปปลา.

ซุปปลาเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากฟินแลนด์ที่ทําจากปลาผักและเครื่องเทศประเภทต่างๆ มันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือขนมปังและเป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนชายฝั่งของประเทศที่มีปลามากมาย ซุปปลาสามารถทํากับปลาชนิดต่าง ๆ รวมถึงปลาแซลมอนปลาเฮอริ่งและปลาค็อดและสามารถเสิร์ฟในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเช่นครีมเปรี้ยวหรือผักเปรี้ยว มันเป็นอาหารที่นิยมในฟินแลนด์

ผลเบอร์รี่และผลไม้ป่า

ผลเบอร์รี่และผลไม้ป่าเป็นส่วนสําคัญของอาหารและโภชนาการของฟินแลนด์ ธรรมชาติของฟินแลนด์มีผลเบอร์รี่ให้เลือกมากมายรวมถึงบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และมะยม ผลไม้เหล่านี้มักจะกินสดทําเป็นแยมหรือใช้ในของหวานและขนมอบ ผลไม้ป่ายังเป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์แบบดั้งเดิมและมักจะกินในโอกาสพิเศษและเทศกาล ฟินแลนด์ยังมีประเพณีอันยาวนานในการรวบรวมและแปรรูปผลไม้ป่าเป็นอาหารและเครื่องดื่ม

ขนมปังกรอบ.

Crispbread เป็นขนมปังปิ้งกรุบกรอบจากฟินแลนด์ที่ทําจากแป้งโฮลมีลน้ําและเกลือ มันมักจะใช้เป็นของว่าง, กับข้าวหรือเป็นฐานสําหรับแซนวิชและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารฟินแลนด์ที่นิยมเพราะอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและปริมาณไขมันต่ํา. ขนมปังกรอบมีให้เลือกหลายรสชาติ รวมถึงซาวโดว์ ยี่หร่า และชีส และยังเป็นสินค้าส่งออกยอดนิยมสําหรับฟินแลนด์อีกด้วย มันเป็นส่วนสําคัญของอาหารฟินแลนด์และแสดงให้เห็นถึงการเชื่อมต่อของประเทศกับประเพณีและธรรมชาติของชนบท

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä เป็นขนมปังอีสเตอร์หวานจากฟินแลนด์ที่ทําจากยีสต์นมไข่ลูกเกดและเครื่องเทศ มันมักจะอบในรูปของเนื้อแกะและตกแต่งด้วยเปลือกน้ําฅาลและอัลมอนด์ที่ทําหน้าที่เป็นตาและหู มันเป็นของหวานยอดนิยมในช่วงอีสเตอร์และเป็นส่วนสําคัญของวัฒนธรรมฟินแลนด์ Pääsiäisleipä มักถูกแบ่งปันและรับประทานในงานฉลองอีสเตอร์กับเพื่อนและครอบครัว เป็นตัวอย่างของความหลงใหลในอาหารที่ดีของฟินแลนด์และความสุขในการแบ่งปันประเพณีกับผู้อื่น

เครื่อง ดื่ม

ฟินแลนด์มีวัฒนธรรมเครื่องดื่มมากมายตั้งแต่กาแฟและชาไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นี่คือเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดจากฟินแลนด์:

ช่วงพักดื่มกาแฟ: ช่วงพักดื่มกาแฟเป็นธรรมเนียมประจําวันในฟินแลนด์ที่ผู้คนหยุดพักเพื่อดื่มกาแฟและพูดคุยกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน

ชา: ชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในฟินแลนด์โดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่ออบอุ่นและผ่อนคลาย

Sahti: เบียร์ฟินแลนด์ทํามือแบบดั้งเดิมที่ทําจากข้าวบาร์เลย์ยีสต์และเครื่องเทศ

Lonkero: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากฟินแลนด์ผสมจากจินและน้ําเกรพฟรุต

Koskenkorva: วอดก้าฟินแลนด์ที่ทําจากข้าวบาร์เลย์

เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นส่วนสําคัญของวัฒนธรรมฟินแลนด์และแสดงให้เห็นถึงความสุขของชาวฟินแลนด์ในการใช้ชีวิตและแบ่งปันประสบการณ์กับผู้อื่น ไม่ว่าจะเป็นช่วงพักดื่มกาแฟปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์ส่วนตัวเครื่องดื่มมีบทบาทสําคัญในสังคมฟินแลนด์

กาแฟ

กาแฟเป็นส่วนสําคัญของวัฒนธรรมฟินแลนด์และเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจําวันของชาวฟินน์ ชาวฟินน์ดื่มกาแฟเฉลี่ยสามถ้วยต่อวันและมักใช้เวลาในการพักดื่มกาแฟเพื่อพูดคุยกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน ช่วงพักดื่มกาแฟเป็นธรรมเนียมที่เกิดขึ้นทุกวันทําให้ชาวฟินน์มีโอกาสผ่อนคลายและสื่อสาร ชาวฟินน์มักชอบกาแฟที่มีความแข็งแรงและสีดําและมักชอบเครื่องชงกาแฟแบบกดหรือกรองแบบฝรั่งเศสเพื่อทํากาแฟ