Chakula cha upishi nchini Marekani.

Vyakula vya Marekani ni tofauti sana na vinaathiriwa na athari nyingi tofauti, ikiwa ni pamoja na vyakula vya Ulaya, Afrika, Asili ya Amerika, na Asia. Baadhi ya sahani maarufu za Amerika ni pamoja na hamburgers, mbwa wa moto, pizza, tacos, nyama ya BBQ, mahindi kwenye cob, na pai ya apple. Chakula cha haraka ni sehemu muhimu ya utamaduni wa Marekani. Utaalamu wa kikanda ni pamoja na vyakula vya Cajun na Creole huko Louisiana, Tex-Mex huko Texas, na dagaa wa New England. Katika miaka ya hivi karibuni, vyakula vya Marekani pia vimekuwa moja ya vyakula vya ubunifu na vya kisasa zaidi ulimwenguni, na wapishi wengi mashuhuri na migahawa.

Hamburger.

Hamburgers ni moja ya sahani maarufu na maarufu nchini Marekani. Huwa na patty ya kukaanga au iliyochomwa (sufuria ya nyama) iliyowekwa kwenye bun na kwa kawaida hupakwa viungo kama jibini, nyanya, matango, vitunguu, haradali, ketchup na mayo. Kuna lahaja nyingi za hamburger ya kawaida, kama vile cheeseburgers, baconburgers, burgers veggie na nyingine nyingi. Hamburger imekuwa sahani maarufu sana ya chakula cha haraka na inaweza kupatikana katika migahawa na minyororo ya haraka ya chakula kote Marekani. Katika miaka ya hivi karibuni, maduka mengi ya burger yenye patties za nyumbani na viungo vimejiimarisha kwa kiwango cha juu na kutoa burgers gourmet.

Mbwa wa moto.

Mbwa wa moto ni aina ya soseji ambayo kwa kawaida huwekwa kwenye bun. Ni chakula maarufu sana na cha kawaida nchini Marekani na ni maarufu hasa wakati wa msimu wa joto na matukio ya michezo. Mbwa wa moto mara nyingi hupambwa na haradali, ketchup, vitunguu, pickles, na relish (aina ya mchuzi mtamu na laini). Pia kuna aina nyingi za kikanda za mbwa wa moto, kama vile mbwa wa moto wa mtindo wa Chicago, ambaye hupakwa nyanya, vitunguu, haradali, pickles, relish na pilipili za michezo (aina ya pilipili moto).
Pia kuna aina mbalimbali za soseji kwenye soko ambazo zinaweza kutumika kwa mbwa wa moto, kama vile bratwurst, soseji ya crisp, na wengine.

New England Clam Chowder.

New England Clam Chowder ni supu nene inayotumika hasa new England na majimbo ya Atlantiki ya Marekani. Inajumuisha dagaa, hasa clams, viazi na maziwa ya creamy au krimu. Pia kuna lahaja inayojulikana kama "chowder wazi," ambayo hutengenezwa bila maziwa au krimu na badala yake huwekwa na kubandika nyanya na viungo. Kwa kawaida supu hiyo hupambwa na vitunguu spring na bacon na kuhudumiwa. Ni sahani maarufu ya jadi huko New England na mara nyingi hutumika katika migahawa na maduka ya samaki.

Kuku wa Kukaanga Kusini.

Southern Fried Chicken, Kijerumani "Southern Fried Chicken", ni sahani ya jadi ambayo ni maarufu sana katika majimbo ya kusini ya Marekani, hasa katika Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, North Carolina, South Carolina na Tennessee. Huwa na mkate wa kuku katika unga, mayai na mikate na kisha kukaangwa kwenye mafuta. Ni nzito hasa na crispy na mara nyingi huwa na viungo kama vile paprika, pilipili na vitunguu swaumu. Mara nyingi hutumika kwa viazi vilivyokobolewa, uji wa mahindi na maharagwe ya kijani, pamoja na michuzi mitamu kama vile maparachichi au asali. Ni sahani maarufu sana katika majimbo ya kusini na mara nyingi hutumika katika migahawa, kuchukua na kwenye mikusanyiko ya kifamilia.

Barbecue.

Barbecue, kwa Kijerumani "Grilling" ni taasisi ya Marekani na moja ya vyakula maarufu nchini Marekani. Inahusu upishi wa polepole wa nyama, kwa kawaida nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, kuku, na wakati mwingine kondoo au mbuzi juu ya kuni au moto wa makaa ya mawe. Kulingana na eneo hilo, kuna aina tofauti za michuzi ya barbecue na viungo ambavyo hutumiwa, kama vile nyanya ya kawaida na mchuzi wa haradali kutoka South Carolina au mchuzi mtamu na laini kutoka Jiji la Kansas.

Baadhi ya sahani maarufu za barbecue ni mbavu, nyama ya nguruwe iliyovutwa, brisket na kuku. Mara nyingi huadhimishwa kama aina ya sikukuu au tukio na kuna hata mashindano yanayoitwa mashindano ya barbecue.

Nchini Ujerumani, pia kuna aina tofauti za matukio ya barbecue ambayo yanafanana. Ingawa mbinu na viungo vya jadi ni tofauti, dhana ya kupika polepole juu ya kuni au moto wa makaa ya mawe ni sawa.

Jambalaya.

Jambalaya ni sahani ya jadi kutoka Louisiana, moja ya majimbo ya kusini mwa Marekani. Inajumuisha mchele, soseji, kuku, kamba na dagaa wengine, pamoja na vitunguu, pilipili na viungo vingine. Kuna lahaja nyekundu na kahawia, ambayo inatofautiana katika aina ya viungo na michuzi. Jambalaya nyekundu hutengenezwa kwa nyanya na ina ladha kali, yenye viungo, jambalaya ya kahawia, kwa upande mwingine, ina ladha kali, isiyo na viungo na hutengenezwa bila nyanya.

Jambalaya ni sahani maarufu sana ya jadi huko Louisiana na mara nyingi hutumika katika sherehe, sherehe na chakula cha jioni cha familia. Pia imepata njia ya kwenda sehemu nyingine za Marekani na kwenye migahawa mingi. Ni aina ya sahani ya sufuria moja ambayo ni rahisi kuandaa na rahisi kubeba.

Gumbo.

Gumbo ni sahani ya jadi inayotumika hasa huko Louisiana na majimbo ya kusini ya Marekani. Ina mchuzi mzito uliotengenezwa kutokana na roux (mchanganyiko wa unga na mafuta), vitunguu, pilipili, celery, majani ya bay na viungo kama vile paprika, thyme na pilipili. Inaweza pia kuwa na nyama, soseji, kuku, kamba, oysters na dagaa wengine. Gumbo mara nyingi huhudumiwa kwa mchele na huwa na noti ya viungo kidogo. Ina mizizi yake katika vyakula vya Kiafrika na Kifaransa, ambavyo vimechanganywa na ushawishi wa asili wa Amerika na Amerika kwa miaka mingi. Inachukuliwa kuwa moja ya sahani za kitaifa za Louisiana na ni maarufu sana katika eneo hili na pia kati ya jamii ya Wamarekani weusi.

Mkate wa mahindi.

Cornbread ni bidhaa za jadi za kuoka za Amerika zinazotumika hasa katika majimbo ya kusini ya Marekani. Ina mchanganyiko wa mahindi, unga wa ngano, buttermilk, mayai na viungo vingine ambavyo vinaweza kutofautiana kulingana na mapishi. Kwa kawaida huokwa kwenye sufuria na huwa na noti tamu kidogo. Cornbread ina mizizi yake katika vyakula vya Kiafrika na Asili ya Amerika, ambayo imechanganywa na vyakula vya Marekani kwa miaka mingi. Ni sahani maarufu sana ya jadi katika majimbo ya kusini na mara nyingi hutumiwa kama kiambatanisho cha kitoweo, supu na sahani zilizochomwa. Pia ni sehemu muhimu ya vyakula vya Kusini na mara nyingi hutumika katika migahawa na kwenye mikusanyiko ya familia.

Apple Pie.

Apple pie ni keki ya jadi ya Amerika inayotumika hasa nchini Marekani na Kanada. Inajumuisha ujazaji wa matufaa, sukari, mdalasini na viungo vingine vilivyofungwa kwenye unga wa unga, siagi na maji. Kwa kawaida huokwa katika sufuria ya mviringo na ina noti tamu kidogo. Apple Pie ina mizizi yake katika vyakula vya Kiingereza na ililetwa Amerika na walowezi wa mapema. Inachukuliwa kuwa moja ya sahani za kitaifa za taifa na ni maarufu hasa wakati wa msimu wa kuanguka na majira ya baridi, wakati tufaa zinapatikana kwa wingi. Mara nyingi hutumiwa na krimu iliyochapwa au ice cream ya vanilla na ni sehemu muhimu ya sherehe nyingi za Amerika na chakula cha jioni cha familia.

Vinywaji.

Nchini Marekani, kuna vinywaji mbalimbali ambavyo ni vya pombe na visivyo na kilevi. Baadhi ya vinywaji maarufu vya pombe ni bia, mvinyo, whiskey na jogoo. Bia ni maarufu sana na huzalishwa katika mikoa mingi ya Marekani. Mvinyo huzalishwa hasa California na hujulikana hasa kwa mvinyo wake kutoka Napa na Bonde la Sonoma. Whiskey, hasa whiskey ya bourbon, ni kinywaji cha jadi katika majimbo ya kusini na ina mizizi yake huko Kentucky. Jogoo ni maarufu hasa katika miji kama New York na Los Angeles na kuna baa na vilabu vingi ambavyo vimebobea katika kutengeneza jogoo.

Vinywaji baridi pia ni maarufu sana nchini Marekani. Soda, chai ya iced, cola na soda nyingine ni maarufu sana na mara nyingi hutumika kama vinywaji laini. Kahawa na chai pia mara nyingi hulewa na kuna wachomaji wengi wa kahawa na maduka ya chai nchini Marekani. Maziwa na maji pia ni vinywaji maarufu sana na kuna wazalishaji wengi wa maziwa na vyanzo vya maji nchini Marekani.