Vyakula vya upishi nchini Ireland.

Vyakula vya Ireland vimepata renaissance katika miaka ya hivi karibuni. Sahani za jadi kama vile kitoweo cha Ireland (kitoweo cha kondoo, viazi na vitunguu), colcannon (sufuria ya kabichi ya viazi) na coddle (kitoweo cha soseji na viazi) bado ni maarufu sana. Katika miaka ya hivi karibuni, hata hivyo, vyakula vya Ireland pia vimekuwa vya kisasa, na kuna migahawa mingi inayotoa tafsiri ya kisasa ya sahani za jadi. Vyakula vya baharini pia ni sehemu muhimu ya vyakula vya Ireland. Mitumbwi, oysters na samaki mara nyingi hutumika safi katika masoko na migahawa. Ireland pia ni nyumbani kwa pombe nyingi na distilleries ambazo huzalisha bia na whiskey, ambazo mara nyingi hujumuishwa na vyakula.

Kitoweo cha Ireland.

Kitoweo cha Ireland ni sahani ya jadi ya Ireland iliyotengenezwa kutoka kwa kondoo, viazi, vitunguu na mara kwa mara mboga nyingine kama karoti na celery. Kwa kawaida hupikwa polepole ili kukuza ladha na kumfanya mwanakondoo kuwa mpole. Ni sahani ya moyo na faraja ambayo mara nyingi hutumika kwenye jioni baridi ya baridi. Sahani hiyo inachukuliwa kama sahani ya kitaifa ya Ireland na ni maarufu sana katika baa na migahawa. Mapishi hutofautiana kwa mila ya mkoa na familia, lakini kwa ujumla ni sahani rahisi ambayo haihitaji viungo vingi.

Colcannon.

Colcannon ni sahani ya jadi ya Ireland iliyotengenezwa kutokana na viazi vilivyokobolewa na kabichi au kale. Kwa kawaida ni sahani ya kando lakini pia inaweza kutumika kama kozi kuu. Viungo huchemshwa na kisha ardhini na siagi, maziwa na wakati mwingine vitunguu spring au leeks. Tofauti zingine pia ni pamoja na bacon au ham. Ni sahani rahisi, ya faraja na savory ambayo mara nyingi hutumiwa wakati wa miezi ya vuli na majira ya baridi. Colcannon mara nyingi hutumika kama sahani ya kando na bakoni ya Ireland au soseji, lakini pia inaweza kutumika kama kozi kuu na yai la kukaangwa juu. Sahani ni njia nzuri ya kutumia mboga zilizobaki na ni chakula kikuu cha vyakula vya Ireland. Inachukuliwa kama sahani ya jadi ya Ireland na bado inafurahiwa na familia nyingi za Ireland leo.

Dodoma.

Coddle ni sahani ya jadi ya Ireland ambayo kwa kawaida huwa na soseji na viazi vilivyowekwa vitunguu na wakati mwingine bacon na kisha kupikwa polepole kwenye sufuria. Ni sahani ya moyo na faraja ambayo mara nyingi hutumika kama kozi kuu. Sahani hiyo inaaminika kuvumbuliwa dublin na ilikuwa maarufu hasa kwa wakazi wa jiji hilo. Kwa kawaida hutengenezwa kwa viungo rahisi ambavyo vilipatikana kwa urahisi na kwa bei nafuu, kama vile viazi, vitunguu, na soseji. Kwa kawaida sahani hupikwa kwa joto la chini kwa muda mrefu, ambayo hutengeneza ladha na kufanya soseji kuwa nyororo. Coddle inaweza kuhudumiwa kwa mkate au peke yake, inachukuliwa kuwa sahani ya jadi ya Ireland na bado inafurahiwa na familia nyingi za Ireland leo.

Kisanduku.

Boxty ni kongosho la jadi la viazi vya Ireland lililotengenezwa kutokana na viazi vilivyojaa, vibichi na safi. Viungo hivyo huchanganywa na unga, baking soda na mara nyingi buttermilk au maziwa, na kisha kukaangwa kwenye sufuria. Boxty inaweza kutumika kama kuambatana na kozi kuu au kama sahani ya kusimama peke yake na siagi na / au bacon ya jadi ya Ireland au soseji. Pia ni chakula maarufu cha mitaani nchini Ireland. Boxty ni sahani ya jadi ya Ireland ambayo imekuwa ikifurahiwa kwa karne nyingi. Inaaminika kuwa asili yake ni kaskazini mwa Ireland na ni chakula kikuu cha vyakula vya Ireland. Mapishi hutofautiana kwa mila ya mkoa na familia, lakini kwa ujumla ni sahani rahisi ambayo haihitaji viungo vingi.

Mkate wa Soda wa Ireland.

Mkate wa Soda ya Ireland ni mkate wa jadi wa Ireland uliotengenezwa bila bugudha. Ina unga wa ngano, baking soda, maziwa na buttermilk. Huchanganywa haraka pamoja na kuwekwa kwenye sahani ya sanduku kabla ya kuokwa kwenye tanuri. Soda ya kuoka humenyuka na maziwa na kuhakikisha kuwa mkate unapanda. Ina umbo la mviringo, bapa na mara nyingi notch katikati ili iwe rahisi kugawanyika. Mara nyingi huliwa na chakula cha jadi cha Ireland kama vile kitoweo cha Ireland au coddle. Ni mkate rahisi na wa haraka ulioandaliwa katika kaya nyingi za Ireland. Pia ina ladha ya tabia na muundo kwani haijatengenezwa kwa ustadi na ni sehemu muhimu ya vyakula vya Ireland.

Guinness.

Guinness ni bia maarufu ya Ireland kavu ambayo imeenea duniani kote. Imetengenezwa kwa maji, shayiri, hops na hamira na inajulikana kwa rangi yake nyeusi, povu la krimu na ladha ya kipekee, yenye uchungu kidogo. Hutengenezwa katika mchakato wa hatua mbili ambapo bia hutengenezwa kwa mara ya kwanza na kisha kuhifadhiwa kwenye matanki kwa wiki kadhaa. Hii inaipa bia ladha yake tajiri na uthabiti wa creamy.

Guinness ni moja ya bia maarufu nchini Ireland na inachukuliwa kama ishara ya utamaduni wa Ireland. Pia ni maarufu sana katika nchi nyingine, hasa Uingereza, Marekani na Nigeria. Kwa kawaida hutumiwa kwenye bomba na mara nyingi huhusishwa na Siku ya Mtakatifu Patrick, sikukuu ya kitaifa ya Ireland. Walakini, pia ni maarufu mwaka mzima na baa nyingi na baa hutoa kwenye bomba. Watu wengine wanathamini mchanganyiko wa Guinness na sahani ya jadi ya Ireland kama kitoweo cha Ireland.

Whiskey ya Ireland.

Whiskey ya Ireland ni moja ya roho maarufu za Ireland zinazozalishwa katika mikoa tofauti ya Ireland. Kwa kawaida hutengenezwa kutokana na shayiri iliyoharibika, ambayo ni malted, fermented na distilled. Kisha whiskey huzeeka katika mapipa ya mwaloni ili kuipa ladha na rangi yake ya tabia.

Sekta ya whiskey ya Ireland ina utamaduni wa muda mrefu na imepata ufufuo katika miaka ya hivi karibuni. Leo, kuna distilleries kadhaa za whiskey za Ireland ambazo huzalisha aina tofauti za whiskey ya Ireland, kama vile malt moja, sufuria moja bado na whiskey iliyochanganywa. Whiskey ya Ireland ina ladha ya mviringo na kali, ikilinganishwa na whiskeys nyingine, ambayo inafanya kuwa maarufu sana kwa watu wengi.

Whiskey ya Ireland ni sehemu muhimu ya utamaduni wa Ireland na mara nyingi hulewa kwa kushirikiana na Siku ya Mtakatifu Patrick na sherehe zingine za Ireland. Pia mara nyingi hutumiwa kama msingi wa jogoo na ni kiungo maarufu cha kahawa ya Ireland.

Irish Cream Liqueur.

Irish Cream Liqueur ni pombe ya krimu iliyotengenezwa kutoka kwa whiskey ya Ireland, krimu, chokoleti na viungo vingine. Ina ladha tamu na ya creamy inayokumbusha maziwa ya chokoleti. Mara nyingi hutumiwa kama digestif au kama kiungo katika cocktails na ni maarufu hasa wakati wa majira ya baridi.

Irish Cream Liqueur ilianzia miaka ya 1970 na haraka ikawa moja ya liqueurs inayojulikana zaidi na maarufu nchini Ireland na duniani kote. Inazalishwa na wazalishaji wengi tofauti na kuna bidhaa nyingi tofauti na ladha za kuchagua. Pia ni zawadi maarufu na lazima iwe na baa yoyote.

Irish Cream Liqueur ni sehemu muhimu ya utamaduni wa Ireland na mara nyingi hulewa kwa kushirikiana na Siku ya Mtakatifu Patrick na sherehe zingine za Ireland. Ina ladha tamu na ya krimu inayokwenda vizuri na kahawa, chai au safi tu.