Kulinarska hrana u Belgiji.

Belgija je poznata po kulinarskim poslasticama kao što su pomfrit, vafli, čokolada i pivo. Neka tipična belgijska jela su "moules-frites" (dagnje sa pomfritom), "karbonade flamande" (goveđi gulaš) i "stoemp" (pire krompir i povrće). Belgija je takođe poznata po svojim belgijskim vaflima, koji dolaze u raznim ukusima i oblicima. Belgijska čokolada je takođe svetski poznata i postoji mnogo prodavnica čokolade i fabrika koje nude obilaske. U Belgiji takođe postoji mnogo različitih piva proizvedenih u lokalnim pivarama u kojima se može uživati u barovima i restoranima.

Pomfrit.

Pomfrit (koji se takođe jednostavno zove "pomfrit") veoma je popularan u Belgiji i često se služi kao pratnja raznim jelima. Prave se od krompira tako što se seku na trake i duboko prže. Pomfrit se često služi u papirnim kesama i u raznim sosevima kao što su kečap, majonoš ili sos od andaluza. Oni su takođe popularna ulična hrana u Belgiji. Pomfrit iz Belgije smatra se jednim od najboljih na svetu i postoje čak i posebne prodavnice čipsa i restorani koji su specijalizovani samo za pravljenje pomfrita.

Karbonade Flamande.

Karbonade flamande je tradicionalno belgijsko jelo napravljeno od govedine i piva. To je sporo kuvani paprikaš koji je često sezona luka, belog luka i listova zaliva. Govedinu iseći na sitne komadiće i pržiti u šerpi sa lukom i belim lukom pre nego što se deglatišuje pivom i polako kuvati. Pivo daje jelu poseban dodir i govedina postaje posebno nežna i sočna. Često se služi uz pire krompir (stoemp) ili pomfrit. Karbonade flamande je popularno jelo u Belgiji i postoji mnogo restorana i bistroa koji ga imaju na svom meniju.

Belgijski vafli.

Belgijski vafli su popularan desert u Belgiji, napravljen od testa od jaja, mleka, putera i brašna. Postoji nekoliko vrsta belgijskih vafla, uključujući "Briselski vafl" i "Ljige vafle". Briselski vafl je najčešće poznat tip i ima kompaktnije i vazdušaste teksture, takođe je onaj koji se često nalazi na uličnim pijacama i kafićima. Kauč vafl je gušći i ima karamelizovanu površinu i slađe note, jer se često pravi sa cimet šećerom i puterom.
U belgijskim vaflima možete uživati uz razne prelive kao što su šlag, čokoladni preliv, voće i šećer u glazuri. Oni su takođe popularan suvenir, jer ih često možete kupiti u pekarama za vafle ili u specijalizovanim prodavnicama.

Belgijska иokolada.

Belgijska čokolada je svetski poznata po visokokvalitetnim sastojcima i izuzetnim ukusima. Belgija ima dugu tradiciju pravljenja čokolade i u zemlji ima mnogo renomiranih fabrika čokolade i proizvođača. Belgijska čokolada se često pravi od visokokvalitetnog zrna kakaa i obično sadrži visok sadržaj kakaa, što joj daje posebno intenzivan ukus.
Belgijska čokolada dolazi u raznim ukusima i oblicima, uključujući čokolade, štanglice, štanglice i figurice. Neki poznati belgijski proizvođači čokolade su Godiva, Nojhaus, Leonidas i Galijan. Belgijska čokolada se može kupiti u specijalizovanim prodavnicama čokolade i supermarketima.

Postoji i mnogo fabrika čokolade koje nude ture u kojima posetioci mogu da saznaju više o tome kako se pravi čokolada i probaju čokoladu.

Pivo.

Belgija je poznata po raznovrsnom broju piva proizvedenih u lokalnim pivarama. Postoji mnogo različitih vrsta belgijskog piva, od svetlih piva piva do tamnih i slatkih Trapističkih piva. Neki poznati belgijski brendovi piva su Stella Artois, Leffe, Chimay i Duvel.

Belgijsko pivo se razlikuje od drugih vrsta piva po upotrebi specijalnih kvasca i začina kao što su korijander i narandža. Neka belgijska piva su takođe rafinisana grožđem mora ili medom. Belgijsko pivo se često služi u tipičnim belgijskim čašama, specijalno dizajniranim za svaku vrstu piva kako bi se poboljšao ukus i aroma piva.

Belgija takođe ima dugu tradiciju pivskih kafića i barova u kojima možete probati i uživati u mnogo različitih vrsta piva. Takođe postoji mnogo pivarskih tura i festivala piva koji se odvijaju tokom cele godine u Belgiji.

Koktela.

Kokteli su alkoholna pića pomešana iz kombinacije duhova, sokova, sirupa i drugih sastojaka. U Belgiji postoji veliki broj barova i restorana koji nude koktele, a takođe postoji i sve veći broj specijalizovanih koktel barova.

Neki dobro poznati kokteli koji su popularni u Belgiji su "mohito", koktel od ruma, sok od limete, menta i šećer, kao i "kaipirinha", koktel kačama, limeta i šećera. "Belgijski pivski koktel" je takođe u velikoj potražnji, gde se različite vrste piva mešaju sa duhovima i sirupima kako bi se dobio novi ukus. Pojedini barovi i restorani takođe nude sezonske koktel menije zasnovane na lokalnim sastojcima i trendovima. Takođe postoji mnogo koktel takmičenja i manifestacija koje se tokom cele godine odvijaju u Belgiji.

Picu.

Pica je tradicionalno italijansko jelo koje se sastoji od baze za testo, paradajz sosa i sira. Postoji mnogo različitih vrsta pica prelivenih različitim sastojcima kao što su šunka, pečurke, paprika i luk. Pica je stekla veliku popularnost u Belgiji i mnogim drugim zemljama i postoji mnogo picerija i dostavnih usluga koje nude picu.

Po tradicionalno, pice se peku u kamenoj rerni, što im daje hrskavu koru i topao, vlagu. Postoje i mnoge varijacije, kao što su čikago ili njujorški stil, koje imaju posebnu vrstu zemljišta.
U današnje vreme postoji mnogo različitih stilova pice i preliva koji se mogu naći u Belgiji, od klasičnih Margerita pica do egzotičnih i inovativnih kreacija.
Tu su i mnoge prodavnice specijalizovane za proizvodnju pica bez glutena ili vegana.

Pica je popularno jelo za porodice, prijatelje, ali i za dostavu. To je univerzalno jelo u kojem se uživa u mnogim zemljama i kulturama.

Morski plodovi.

Morski plodovi su popularan sastojak belgijske kuhinje, jer Belgija ima dugu obalu i pristup raznim svežim morskim plodovima. Neka tipična belgijska jela koja sadrže morske plodove su "moules-frites" (dagnje sa pomfritom), "coquilles Saint-Jacques" (scallops) i "crevettes grises" (sive šunke).

Morski plodovi se često služe na različite načine pripreme, kao što su grilovani, prženi, prženi ili u sosu od putera i belog vina. Mogu se koristiti i u gulašima ili salatama.
Belgija takođe ima dugu tradiciju prerade ribe i postoji mnogo ribljih pušača i fabrika za preradu duž obale koje nude svežu i dimljenu ribu.

Morski plodovi su takođe dobar izvor hranljivih materija kao što su proteini i omega-3 masne kiseline i deo su uravnotežene ishrane. Važno je da se uverite da su morski plodovi koje jedete dobrog kvaliteta i da dolaze iz održivih izvora.

U Belgiji postoji mnogo restorana i bistroa koji na svom meniju imaju morske plodove, a tu su i mnoge pijace i festivali morskih plodova koji se odvijaju tokom cele godine.

Dagnje.

Dagnje su popularna morska hrana u Belgiji i često se koriste u raznim jelima. Jedno od najpoznatijih jela su "moules-frites" (dagnje sa pomfritom), gde se sveže dagnje kuvaju u sosu od belog putera i često se služe uz pomfrit.

Dagnje u Belgiji se često sakupljaju sa obale i obično su sveže i visokog kvaliteta. U Belgiji se nalaze mnoge vrste dagnja, uključujući popularni "Mytilus edulis" ili "blue shell", koji se često koristi u Belgiji.

Dagnje se često služe na različite načine pripreme, kao što su grilovane, pržene, pržene ili u sosu od putera i belog vina. Mogu se koristiti i u gulašima ili salatama.
Belgija takođe ima dugu tradiciju prerade ribe i postoji mnogo ribljih pušača i fabrika za preradu duž obale koje nude svežu i dimljenu ribu.

Dagnje su takođe dobar izvor hranljivih materija kao što su proteini i omega-3 masne kiseline i deo su uravnotežene ishrane. Dagnje su takođe dobar izvor hranljivih materija kao što su proteini i omega-3 masne kiseline i deo su uravnotežene ishrane. Važno je osigurati da dagnje koje jedete budu dobrog kvaliteta i da dolaze iz održivih izvora. U Belgiji postoji mnogo restorana i bistroa koji imaju dagnje na svom meniju a tu su i mnoge pijace i festivali morskih plodova koji se odvijaju tokom cele godine gde možete kupiti sveže dagnje.