Pjatat e kuzhinës në Finlandë.

Ka një shumëllojshmëri të pjatave të kuzhinës në Finlandë, duke përfshirë:

Karjalanpiirakka: plehra të mbushura me pure patatesh dhe oriz
Rrotë: Rrotulla peshku
Salmoni i tymosur: Salmon i tymosur
Kaltburger: qofte të skuqura
Leipäjuusto: feta djathi pikante të bëra nga qumështi i tymosur
Reçel reçeli: Reçel i bërë nga boronica.
Megjithatë, kjo është vetëm një përzgjedhje e vogël. Kuzhina finlandeze karakterizohet nga përbërës të freskët dhe vendas, të tillë si peshku, mishi i lojës dhe manaferrat.

Karjalanpiirakka.

Karjalanpiirakka është një pjatë tradicionale nga Finlanda dhe Karelia, një rajon në verilindje të Finlandës. Këto janë dumplings mbushur me pure patate dhe oriz, zakonisht shërbyer me gjalpë dhe krem. Çantat shpesh hahen si një vakt ose si pjesë e një bufe të ftohtë.

Cog.

Rädchen është një pjatë finlandeze me peshk të skuqur, zakonisht salmon ose troftë. Filetot e peshkut mbështillen në rrotulla dhe mbushen me erëza dhe perime para se të skuqen. Rrotat shpesh shërbehen si një kurs kryesor dhe shërbehen me patate ose oriz dhe perime.

Salmon i tymosur.

Salmoni i tymosur është salmoni i tymosur që është një ushqim i preferuar në Finlandë. Zakonisht bëhet nga salmoni i egër i kapur në ujërat e ftohta të veriut. Salmoni do të kripet dhe do të tymosë për të krijuar shijen e tij karakteristike. Salmoni i tymosur shpesh përdoret si aperitiv ose si përbërës në sanduiçe dhe sallata. Ajo është gjithashtu një pjesë e rëndësishme e kuzhinës finlandeze dhe një pikë e rëndësishme eksporti për vendin.

Kaltburger.

Kaltburgerët janë qofte të skuqura nga Finlanda. Ato bëhen me mish të grirë dhe shpesh përmbajnë erëza dhe perime. Hamburgerat e ftohtë zakonisht shërbehen me patate dhe gjellë me perime. Ato mund të hahen si një kurs kryesor ose si një ushqim i lehtë dhe janë një pjatë e famshme në Finlandë.

Leipäjuusto.

Leipäjuusto është një produkt i djathit pikante nga Finlanda i bërë nga qumështi i tymosur. Ai ngjan me një tortë djathi të sheshtë në pamje dhe konsistencë dhe shpesh shërbehet në feta të holla. Leipäjuusto është ngrënë shpesh si një snack ose si pjesë e një bufe të ftohtë dhe mund të shërbehet me reçel, mjaltë ose boronica. Ajo është një pjesë e rëndësishme e kuzhinës finlandeze dhe një artikull popullor eksporti për vendin.

Reçeli i mjedrave të reve.

Reçeli i mjedrës së reve është një lloj reçeli nga Finlanda i prodhuar nga frutat e boronicës. Boronica, e njohur gjithashtu si "manaferrat e lëngëta", rritet në natyrë dhe është një përbërës popullor në kuzhinën finlandeze. Reçeli ka një shije të ëmbël dhe pak të thartë dhe shpesh përdoret si një përhapje ose si një përbërës në ëmbëlsira. Reçeli i mjedrave të reve është një pjesë e rëndësishme e kuzhinës finlandeze dhe një element popullor eksporti për vendin.

Mish dreri.

Mishi i drerit është një pjatë tradicionale nga Finlanda e bërë nga mishi i drerit. Zakonisht është i skuqur ose i pjekur në skarë dhe shërbehet me patate dhe pjata anësore me perime. Mishi i drerit është pjesë e rëndësishme e dietës së samit, një popullsi indigjene në Finlandë dhe suedinë veriore, dhe shpesh hahet në raste dhe festa të veçanta. Ajo është gjithashtu një pjesë e rëndësishme e dietës finlandeze dhe një artikull popullor eksporti për vendin.

Supë peshku.

Supa e peshkut është një pjatë tradicionale nga Finlanda e bërë nga lloje të ndryshme peshku, perimesh dhe erëzash. Shpesh shërbehet me patate ose bukë dhe është pjesë e rëndësishme e dietës finlandeze, veçanërisht në bregdetin e vendit ku peshku është i bollshëm. Supa e peshkut mund të bëhet me lloje të ndryshme peshqish, duke përfshirë salmonin, harengën dhe morrat, dhe mund të shërbehet në varietete të ndryshme, të tilla si krem i thartë ose perime të thara. Është një pjatë popullore në Finlandë.

Manaferra dhe fruta të egra.

Manaferrat dhe frutat e egra janë një pjesë e rëndësishme e kuzhinës finlandeze dhe ushqimit. Natyra finlandeze ofron një përzgjedhje të pasur me manaferra, duke përfshirë boronica, boronica, manaferra, mjedra dhe pata. Këto fruta shpesh hahen të freskëta, bëhen reçel ose përdoren në ëmbëlsira dhe mallra të pjekura. Frutat e egra janë gjithashtu një pjesë e rëndësishme e dietës tradicionale finlandeze dhe shpesh hahen në raste dhe festa të veçanta. Finlanda gjithashtu ka një traditë të gjatë të grumbullimit dhe përpunimit të frutave të egra në ushqim dhe pije.

Bukë e freskët.

Buka e freskët është një bukë e thekur dhe e thërrmuar nga Finlanda e bërë nga mielli i plotë, uji dhe kripa. Ajo është përdorur shpesh si një snack, pjatë anësore ose si bazë për sanduiçe dhe është një pjesë e popullarizuar e dietës finlandeze për shkak të jetëgjatësisë së saj më të gjatë të raftit dhe përmbajtjes së ulët të yndyrës. Crispbread vjen në një shumëllojshmëri të shijeve, duke përfshirë sourdough, cumin, dhe djathë, dhe është gjithashtu një artikull popullor eksporti për Finlandën. Është një pjesë e rëndësishme e dietës finlandeze dhe tregon lidhjen e vendit me traditën dhe natyrën e tij rurale.

Pääsiäisleipä.

Pääsiäisleipä është një bukë e ëmbël e Pashkëve nga Finlanda e bërë nga majaja, qumështi, vezët, rrushi i thatë dhe erëzat. Shpesh piqet në formën e qengjit dhe zbukurohet me ngrica dhe bajame që shërbejnë si sy e veshë. Është një ëmbëlsirë popullore gjatë Pashkëve dhe një pjesë e rëndësishme e kulturës finlandeze. Pääsiäisleipä shpesh ndahet dhe hahet në festimet e Pashkëve me miqtë dhe familjen. Është një shembull i pasionit të Finlandës për ushqimin e mirë dhe gëzimit të ndarjes së traditave me të tjerët.

Pije.

Finlanda ka një kulturë të pasur pijesh duke filluar nga kafeja dhe çaji deri te pijet alkoolike. Ja disa nga pijet më të famshme nga Finlanda:

Pushimi i kafesë: Pushimi i kafesë është një zakon i përditshëm në Finlandë ku njerëzit pushojnë për të pirë një kafe dhe bisedojnë me miqtë dhe kolegët.

Çaji: Çaji është një pije popullore në Finlandë, veçanërisht në dimër kur është i ngrohtë dhe qetësues.

Sahti: Një birrë tradicionale finlandeze e bërë me dorë e bërë nga elbi, majaja dhe erëzat.

Lonkero: Një pije alkoolike nga Finlanda e përzier nga lëngu i xhinit dhe i rrushit.

Koskenkorva: Një vodka finlandeze e bërë nga elbi.

Këto pije janë një pjesë e rëndësishme e kulturës finlandeze dhe tregojnë gëzimin finlandez të jetesës dhe të ndarjes së përvojave me të tjerët. Qoftë një pushim kafeje, një festë apo një grumbullim privat, pijet luajnë një rol të rëndësishëm në shoqërinë finlandeze.

Kafe.

Kafeja është një pjesë e rëndësishme e kulturës finlandeze dhe është pjesë e jetës së përditshme të finlandezëve. Finlandezët pinë mesatarisht tre filxhanë kafe në ditë dhe shpesh gjejnë kohë për një pushim kafeje për të biseduar me miqtë dhe kolegët. Pushimi i kafesë është një zakon që bëhet çdo ditë, duke u dhënë mundësi finlandezëve të çlodhen dhe të komunikojnë. Finlandezët shpesh preferojnë kafenë që është e fortë dhe e zezë dhe shpesh preferojnë një makinë kafeje franceze ose filtër për të bërë kafenë e tyre.