Cuntada cuntada ee Singapore.

Singapore waxaa lagu yaqaanaa cunnooyinka dhaqamada kala duduwan, kaas oo isku dara saamaynta ka yimaada cunnooyinka Shiinaha, Malayga iyo Hindi. Suxuunta ugu caansan waa laksa, maraq ciriiri oo ciriiri ah, iyo bariiska buskudka oo lagu magacaabo Hainanese, oo ah saxan dhaqameedka Malay oo ka kooban bulaac iyo bariis. Cuntooyinka kale ee caanka ah waxaa ka mid ah roti prata, flatbread Indian flatbread, iyo satay, hilibka la mariyo oo la maro oo lagu dubo ulo baasaboorka ah. Dalka Singapore waxaa ku yaala xarumo badan oo kuwa tiikhtarka sameeya iyo suuqyada cuntada ee wadooyinka, halkaas oo aad ka dhadhamin kartid suxuuntan iyo kuwo kale oo macaan.

Laksa.

Laksa waa saxan caan ku ah Singapore iyo meelo kale oo ka mid ah Koonfur-bari Aasiya. Waa maraq ciriiri ah oo ciriiri ah oo laga soo sameeyay maadooyin kala duwan sida duntiin, buskun, tofu iyo khudaar. Maraqanku waxa uu ka kooban yahay maqaar ku salaysan caanaha qumbaha oo ay ka midka yihiin xawaash ku dhejisan sida cumin, qorfe, coriander iyo galangal. Baalasyada la isticmaalo waxay noqon karaan noodles bariis ama burooyin ukumo ah. Laksa caadi ahaan waa mid basaas ah waxayna leedahay dhadhan u gaar ah dhir udgoon iyo caanaha qumbaha. Waxaa badanaa lagu daraa dheeldheel liin ah, caleemo udiyaaraha coriander-ka cusub (fresh coriander) iyo buwaaxda chili casaanka ah si kulaylka loo jilciyo.

Hainanese Chicken Bariis.

Hainanese Chicken Rice waa saxan dhaqameed ka tirsan Malay oo ka kooban baqaag ka karkaray iyo bariis. Bariiska waxa lagu kariyaa maraq digaag iyo uunsi si loogu bixiyo dhadhan gaar ah. Busku wuxuu ku karkariyaa biyo karaya ka dibna waa la qaboojiyaa ka hor inta aan lagu jarin xaleeyo dhudhug ah. Waxaa badanaa lagu daraa coriander cusub, sinjiska iyo maraqa soy. Waxaa kale oo jira maraq cad oo laga sameeyay digaag wax lagu karsado, kaas oo badanaa loo adeegsado saxan dhinac ah.
Waa saxan aad loo jecel yahay oo ku yaala Singapore waxaana inta badan lagu iibiyaa xarumaha hawkerka iyo suuqyada cuntada ee wadooyinka.

Roti Prata.

Roti Prata waa nooc ka baxsan oo Indian flatbread ah oo aad looga jecel yahay Singapore iyo qaybo kale oo ka mid ah Koonfur-bari Aasiya. Waxa laga sameeyaa burka sarreenka ah, biyaha iyo subaaga waxaana badanaa lagu shidaa saliid ilaa ay ka soo dhalaalayso madoow dahab ah iyo fiiqid. Waxaa loo adeegi karaa sidii saxan dhinac ah ama sidii koorso weyn waxaana badanaa lagu xiraa sakunado kala duwan sida curry ama sambal. Waxa kale oo jira noocyo kala duwan oo Roti Prata ah oo ay ka buuxaan ukun, onions, baradadhu, jiis iyo waxyaabo kale. Roti Prata waxaa inta badan lagu iibiyaa xarumaha hawkerka iyo suuqyada cuntada wadooyinka. Waa saxan dhadhan iyo boosaaso ah oo la cuni karo quraac iyo casho labadaba.

Satay.

Satay waa qaliin hilib ah oo la mariyey oo lagu dubo ulo baasaboorka ah oo aad looga jecel yahay meelo badan oo ka mid ah Koonfur-bari Asia, gaar ahaan Singapore, Malaysia iyo Indonesia. Badanaa waxaa laga sameeyaa hilib lo'aad, digaag ama doofaar waxaana laga soo jaraa maraakiibta udgoon oo ka kooban waxyaabo ay ka mid yihiin toonta, basasha, buskutka, koolkaha iyo caanaha qumbaha. Hilibka waxaa markaa la saaraa ulo baasaboorka ah oo lagu dubo dabka dhuxusha ama gaaska ilaa inta laga karsanayo. Waxaa inta badan lagu dhejiyaa suugo macaan oo dhanaan iyo maddiibad bariis ah. Singapore waxaa ku yaala xarumo hawkerayaal badan iyo suuqyo cunto-xaadir ah oo ku yaalla Singapore halkaas oo aad ka dhadhami kartid saadka.

Nasi Lemak.

Nasi Lemak waa saxan dhaqameed laga leeyahay Malay oo ka kooban bariis xawaare leh oo lagu kariyey caano qumbaha iyo caleemaha pandan. Waxaa badanaa lagu xiraa suxuunta dhinacyada kala duwan sida digirta la shiilay, sambal (jinka basbaas oo basbaas ah iyo udgoon), tofu la shiilay, ukun la kariyay, iyo looska la shiilay. Nasi Lemak waa quraac aad looga jecel yahay Wadamada Singapore iyo Malaysia. Inta badan waxaa lagu iibiyaa xarumaha hawkerka iyo suuqyada cuntada ee wadooyinka, waxaana sidoo kale lagu bixin karaa kooras muhiim ah. Waa saxan delicious and versatile, kaas oo noqon kara macaan iyo cusbo iyo basaasba.

Lo'yo.

Kueh waa cake iyo macmacaan dhaqameedyo aad looga jecel yahay Singapore, Malaysia iyo meelo kale oo ka mid ah koonfur bari Asia. Waxaa laga sameeyaa maadooyin kala duwan sida bur bariis, tapioca, barad macaan iyo waxyaabo kale. Lo'da noocyadeena kala duwaan waxay u badan yihiin:

Kueh Lapis: cajiin fara badan oo laga sameeyay bur bariis iyo sokor timireed oo lagu dubey oo ku yaalla lakabyo badan si loo ilaaliyo qaabkiisa astaanta ah.

Kueh Tutu: cajiin yar oo wareegsan oo laga sameeyay bur bariis iyo baradho macaan, oo badanaa lagu daboolo lakab bur ah oo cagaaran oo buskud ah iyo seerad sonkor timir ah.

Kueh salad: waa caato yar oo wareegsan oo laga sameeyo tapioca, oo badanaa ka buuxsamay bur cagaaran oo digirta ah iyo seeraha sokorta timirta ah.

Angku Kueh: waa cajiin wareegsan oo laga sameeyey bur bariis iyo tapioca oo badanaa ka buuxsama digir cas.

Kueh Bingka: waa cake yar oo wareegsan oo ka samaysan tapioca iyo baradho macaan, oo badanaa lagu daboolo lakabka burka cagaaran ee digirta iyo seeriga sonkorta timirta.

Dalka Singapore waxaa ku yaala xarumo badan oo hawker ah iyo suuqyo cuntooyinka wadooyinka ah si aad u dhadhami kartid tan iyo weliba lo'da kaleba. Waxaa kaloo jira dukaamo badan oo dhaqameedyo ku taqasusay sameynta lo'da.

Cendol.

Cendol waa macmacaan dhaqameed laga soo bilaabo Koonfur-bari Aasiya, gaar ahaan waxay caan ku tahay Singapore, Malaysia iyo Indonesia. Waxay ka kooban tahay bur cagaaran oo buskud ah (cendol) oo lagu kariyey biyo qabow, caano loo keenay iyo seeraha sokorta timirta ah. Cendol waxay leedahay qaab gaar ah iyo dhadhanka macaan waana mid aad u raaxaynaya, gaar ahaan maalmaha kulul. Badanaa waxaa lagu dhejiyaa jalaato iyo badar guduudan oo ku darsa isku dheellitirnaan dheeri ah iyo macaan. Cendol sidoo kale waa cunto aad u caan ah wadooyinka waxaana laga heli karaa xarumaha hawker badan iyo suuqyada cuntada jidadka ee Singapore.

Faa'iidooyinka.

Waxaa jira xulashada ballaaran oo cabitaan ah ee Singapore, labadaba dhaqanka iyo kuwa casriga ahba. Sharaabka ugu caansan Singapore waxaa ka mid ah:

Teh Tarik: waa shaah Malay ah oo laga sameeyay shaah madoow iyo caano qaali ah. Inta badan waxaa "la jiidaa" (tarik) in loo dhiibo texture gaar ah iyo foaminess.

Kopi: waa kafee Malay ah oo laga sameeyay beyaan dhulka lagu aaso oo badanaa lagu dhajiyay caano iyo sokor la koobay.

Casiirka Sonkorta Cane: waa cabitaan nasashada ah oo laga sameeyay cabitaan sonkor ah oo la riixay, badanaa lagu daray liin iyo buskud.

Liin-liin(Lime Juice) ama Liin-liin(Lime Juice), waa nasiinsho iyo cabitaan caan ah oo laga yaqdo wadanka Singapore wuxuuna ka kooban yahay liin-liin, biyo iyo sokor.

Shaaha xumbada, sidoo kale loo yaqaano Shaaha Boba Shaaha ama Shaaha Caanaha Pearl, waa cabitaan caan ah oo ka kooban shaah, caano iyo waxa loo yaqaanno "bubbles" (tapioca balls).

-Bandung, waa cabitaan Malay ah oo ka kooban caano iyo sharoobada ubaxay oo aad loogu jecel yahay wadanka Singapore.

-Singapore Sling, waa cocktail classic ah oo lagu abuuray Singapore wuxuuna ka kooban yahay gin, cherry brandy, cointreau, bénédictine, casiirka cananaaska, casiir liin iyo grenadiini.

Dalka Singapore waxaa ku yaala xarumo hawkerayaal badan iyo suuqyo cuntooyinka wadooyinka ah si aad u dhadhamisid sharaabaadkaas iyo kuwa kale ee caadi ahaaneed. Waxaa sidoo kale ku yaal maqaayado faro badan oo maqaayado ah oo bixiya cabitaanno fara badan.

Shaaha xumbada.

Shaaha bubble, oo sidoo kale loo yaqaano (Boba Tea) ama Shaaha caanka ah ee loo yaqaano (Pearl Milk Tea), waa cabitaan caan ah oo caan ka ah caannimada sanadihii la soo dhaafay. Wuxuu ka kooban yahay shaah, caano iyo waxa loo yaqaanno "bubbles" (tapioca balls). Kubadaha tapioca, oo sidoo kale loo yaqaanno "boba", waxaa laga sameeyaa budada tapioca starch waxayna leeyihiin qaab caleen ah. Shaaha xumbada ah waxaa kaloo la sameyn karaa caano la'aan, sidoo kale waxaa jira noocyo kala duwan oo ay kala duwan yihiin kuwa miraha safeeya iyo xitaa jalaato.

Shaaha xumbada waxaa badanaa la bixiyaa dhadhanno kala duwan sida vanilla, shukulaatada, strawberry iyo kuwo kale waxaana sidoo kale lagu beddeli karaa macaan iyo caano kala duwan. Dalka Singapore waxaa ku yaalla dukaamo badan oo shaaha laga shaaha xumbo leh waana kuwo aad loo jecel yahay.