Cuntada cuntada lagu cuno ee Norway.

Norway waxay caan ku tahay kalluunka iyo cuntada cuntada badda gaar ahaan salmon iyo herring-keeda. Takhasuska caanka ah ee Norway waa "fårikål", waa saxan wanan oo baraar ah iyo kabsar dhaqan ahaan loo adeego xilliga dayrta. Suxuunta kale ee caadiga ah ee Noorwiijiga ah waxaa ka mid ah "Pinnekjøtt" (wan yar oo la qalajiyey, "sigaar la qalajiyey, "Smalahove" (madaxa ido) iyo "Rakfisk" (kalluunka khamiirsan). Waxaa sidoo kale jira kala duwanaansho badan oo goboleed oo ku saabsan cuntada Norway, taas oo ay saameyn ku yeelatay helitaanka maaddooyinka iyo habab dhaqameed.

Fårikål.

Fårikål waa saxan dhaqameed ka soo baxa dalka Norway oo la qabto xilliga dayrta. Wuxuu ka kooban yahay baraar iyo kaabash, oo lagu kariyey dheri weyn oo biyo ah iyo dhir udgoon ah. Hilibka wanka waxaa lagu daraa meelo waaweyn oo kaabashkiina waxaa lagu jaraa maryo xariijimo ah oo lagu daro goor dambe. Saxanku si tartiib ah ayaa loo kariyaa ilaa wanku uu jilicsanaado kabsarkuna uu jilicsanaado.

Sida caadiga ah Fårikål waxaa lagu shubtaa baradho waxaana inta badan lagu shubadaa maryo kareem ah cream iyo bur. Waa mid ka mid ah suxuunta norway ugu caansan ee ugu adeegta badan, waxaana jira fasax qaran oo loo talagalay in la ogaado Fårikål sanad kasta, khamiista labaad ee Oktoobar.

Pinnekjøtt.

Pinnekjøtt waa saxan dhaqameed u dhashay Norwey oo laga sameeyay wan qallalan ama sigaar cabbay. Badanaa waxaa laga sameeyaa feerta idaha, waxaana laga ilaaliyaa sigaar-qallajin iyo mid la ilaaliyo.

Hilibka waxaa badanaa lagu deldelaa jawaannada gaarka ah ee Pinnekjøtt waxaana lagu qallajiyaa meel qabow oo hawo badan leh dhowr toddobaad. Waxaa markaa la cabaa sigaar si loo siiyo dhadhanka hilibka iyo cimri shelf.

Pinnekjøtt waxaa sida caadiga ah la siiyaa christmas ama ka hor maalinta ka horeysa sanadka cusub waxaana inta badan la siiyaa baradadowyo, cranberries iyo kaabash cas. Waa mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee loogu adeego dalka Norway, sidoo kalena waxay leedahay dhaqan dheer.

Lutefisk.

Lutefisk waa saxan dhaqameed norweyjiyaan ah oo laga soo saaro kafuun. Kalluunka stock-ga waxaa lagu qooyaa xal u ah sodium hydroxide (oo sidoo kale loo yaqaano lye) si loo ilaaliyo loona hagaajiyo dhadhanka. Hannaanku wuxuu qaadan karaa dhowr toddobaad.

Kalluunka kalluunka dhoobo kalluunka ah ka dib, waa la maydhaa oo la kariyey si dhadhanka lye looga saaro. Lutefisk waxaa inta badan lagu qadaa baradhada, kareemka xumaada iyo jiiska, gaar ahaanna wuxuu ku badan yahay Norwey iyo Iswiidhan.

Lutefisk wuxuu leeyahay dhaqan dheer si gaar ahna ugu fidsan Norway iyo Sweden. Waa saxan aad u khaas ah dhadhankeeduna waxuu ku dhacaa wax la qabsasho oo aan cid waliba jeclayn. Si kastaba ha ahaatee, waa mid ka mid ah suxuunta ugu caansan suxuunta dhaqanka Noorwiijiyaanka, waxaana inta badan la geeyaa fasaxa kirismaska ama ka horaanta sanadka cusub.

Krumkake.

Krumkake waa macmacaan dhaqameed ka soo jeedaa Norway oo ka kooban buskud dhuuban oo qallafsan. Waxaa badanaa lagu sameeyaa saxaafadda gaarka ah ee Krumkake press, kuwaas oo nooc ka mid ah birta waffle, kuwaas oo suurtagal ka dhigaya in la sameeyo dhuumasho iyo xitaa buskud. Canjaanka ayaa ku qaabeysan duub walina diiran si uu u siiyo qaab toobinta ah.

Krumkake badanaa waxaa lagu cufiyaa sonkorta tiiing ama kareem la karbaashay sidoo kale waxaa laga buuxin karaa macaanka ama Nutella. Waa macmacaan aad loo jecel yahay oo ku yaal Norway, badanaa waxaa la qabtaa munaasabado gooni ah sida kirismaska ama ka horaanta sanadka cusub. Waxay sidoo kale leedahay dhaqan dheer oo si gaar ah ugu badan Norway iyo Sweden.

Fattigmann.

Fattigmann waa macmacaan dhaqameed ka soo jeeda Norway oo ka kooban burcad khaas ah oo khaas ah. Badanaa waxaa laga sameeyaa khamiir, ukun iyo caano waxayna leedahay midab bunni ah oo dahabi ah. Cajiinka waxaa lagu jaraa gogo 'yar oo saliid lagu shiilaa ilaa uu cajiinka dahabka ka soo baxo oo fiiqmo.

Fattigmann waxaa badanaa lagu rushayaa sonkorta icing waxaana sidoo kale lagu dari karaa malab ama maandooriyaal. Waa macmacaan aad loo jecel yahay oo ku yaal Norway, badanaa waxaa la qabtaa munaasabado gooni ah sida kirismaska ama ka horaanta sanadka cusub. Waxay sidoo kale leedahay dhaqan dheer oo si gaar ah ugu badan Norway iyo Sweden. Magaca "Fattigmann" wuxuu ka turjumayaa "nin faqiir ah" waxaana u badan in ay sabab u tahay qiimo jaban oo ka jira maaddooyinka laga sameeyo.

Multekrem.

Multekrem waa macmacaan dhaqameed ka soo baxa cranberries and whipped cream. Badanaa waxaa laga sameeyaa cranberries cusub ama qaboojiye waxaana lagu dhejiyaa kareem la tumay oo marmarka qaarkoodna vanilla ama qorfe.

Multekrem waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu badiyo moofaha ama macmacaanka sida Krumkake ama Fattigmann waana macmacaan caan ka ah Norway, gaar ahaan xilliga kirismaska ama maalinta ka horeysa sanadka cusub. Waxay leedahay dhaqan dheer si gaar ahna ugu faafsan Norway iyo Sweden. Magaca "Multekrem" wuxuu u tarjumaa "cream berry cream" waxaana loola jeedaa isticmaalka cranberries marka la diyaariyo macmacaan.

Beer.

Beerku waa cabitaan aad looga jecel yahay dalka Norway, wuxuuna dhaqan dheer ku leeyahay yaynana kolna biirka. Waxaa jira warshado badan oo Norway ah, kuwaas oo soo saara noocyo kala duwan oo biir ah, laga bilaabo harooyinka khafiifka ah illaa gawaarida madow. Sharaxaadaha ugu caansan uguna caansan Norway waxaa ka mid ah kuwa ugu caansan uguna caansan ee ugu caansan uguna caansan waxay kala yihiin:

Pilsner: Biir dahab khafiif ah oo caan ah oo lagu sameeyay qaabka Pilsner Czech.
Märzen: Nooc ka mid ah biirka oo la soo saaro bisha Maarso, badanaa waxaa ku jira waxyaabo khamri ah oo ka sarreeya qofkii pilsnerka sameeya.
Hindiya Pale Ale (IPA): Biir noociisa oo caan ah kaas oo u taagan meelo sarreeysa iyo qadhaadhkiisa xooggan.
Porter and Stout: Biiro madow oo u taagan qoraalladooda macaan iyo naasnuufka ah.
Norway waxaa kaloo ku sii kordhaya tirada microbreweries-ga oo soo saarta noocyo gaar ah oo cusub oo ah biirka. Norway ayaa sidoo kale leh sharciyo lagu hormarinayo dhaqanka biirka iyo xeerka iibinta aalkooladana waa mid ka xanibaad badan wadamada kale, kaasoo norway ka dhigaya in tayada biirka uu ka badalo norway.

Cocktails.

Cocktails sida ugu badan Norway uma aha sida dalalka kale, laakiin waxaa lagu bixiyaa baararka iyo naadiyada ku yaalla magaalooyinka waawayn sida Oslo iyo Bergen. Qaar ka mid ah cocktails ugu caansan oo inta badan sirta u dalbadeen in Norway yihiin:

Aquavit Cocktail: Cocktail lagu sameeyo aquavit, oo ah khamri dhaqameed ka soo jeeda Norway, oo badanaa lagu daro waxyaabo ay ka mid yihiin liinta liinta ama miraha dacasadda.
Martini: A cocktail classic sida caadiga ah lagu sameeyo vodka ama gin, badanaa lagu adeego zest saytuun ama liin.
Long Island Iced Tea: Cocktail A badanaa waxaa laga sameeyaa vodka, gin, tequila, rum, iyo casiir liin, badanaa lagu daro koolada.
Margarita: Jiil caan ah oo sida caadiga ah laga sameeyo tekiila, liinta liinta, iyo xabbad xabbadood ah, oo badanaa lagu adeego cusbo ku taal qarka u saaran dhalada.
Sidoo kale waxaa jira baarar iyo kooxo badan oo ku yaala cocktail-ka gaarka ah iyo qurbaanno xilliyeed, gaar ahaan magaalooyinka waa weyn.