O mea'ai taumafa i Pasili.

E eseese lava mea'ai a Pasili ma e aafia ai tagata o le nuu, pologa i Aferika ma tagata malaga mai Europa. O meaai lauiloa a Pasila e aofia ai feijoada, o se stew o pi ma aano o manu, ma churrasco, o aano o manu ua faaaogāina i le grilled. E tāua tele fo'i fualaau aina i mea'ai a Pasili, aemaise lava pineapple, papaya ma guava. O aai foi o loo i ai le tele o faleaiga faavaomalo ma filifili o meaai anapogi.

Feijoada.

O le Feijoada o se ipu masani a Pasila e faia mai pi ma ituaiga eseese o aano o manu e pei o povi, fasipuaa ma sosisi. E masani lava ona taumafaina faatasi ma fasi araisa ma moli. O loo i ai foi nisi o itulagi i Pasila e i ai a latou lava eseesega o feijoada, faataitaiga i Bahia, lea e taumafaina ai le ipu i fualaau aina fou ma fualaau aina ma nati cashew. O feijoada e faapitoa lava le lauiloa i faaiuga o vaiaso ma o se ipu masani lea e masani ona faasoa atu i aiga ma uo.

Churrasco.

O le Churrasco o se aano o manu e faaaogā i le pāpā, lea e matuā lauiloa lava i le tele o itulagi o Pasili. E aofia ai ni fasi povi eseese, fasipuaa ma manufelelei e faaaogā i luga o se afi po o se skewer. E masani ona taumafaina faatasi ma mea'ai eseese e pei o le araisa, pi, pateta ma salati. E saunia le Churrasco i fale e fai ai mea'ai i le fale, faleoloa e fai ai fale, ma e oo lava i le fale, ma o se vaega tāua o aganuu ma olaga faaagafesootai i Pasili. O le igoa "churrasco" na muai sau mai le faaSipaniolo ma o lona uiga o le "skewer meat", ma o le upu e taatele i le tele o atunuu o Amerika i Saute.

Moqueca.

O le Moqueca o se mea'ai masani a Pasili e taumafaina i le itulagi o Bahia ma vaega i mātū i sasa'e o Pasili. O se stew o ia po o meaai o le sami e saunia i totonu o se ulo o le palapala po o le omea (ua lauiloa foi o le "panela de barro"). E masani lava ona saunia le Moqueca i tamato, aniani, coriander ma le suauu masani dendê, lea e maua mai i fualaau aina o le pama ma e maua ai se tofo faapitoa. E masani ona taumafaina faatasi ma le araisa ma e mafai foi ona teuteuina i falaoamata cassava po o fualaau aina fou e pei o pineapple ma papaya. O le Moqueca o se mea'ai e sili ona lauiloa i Pasili ma e masani ona taumafaina i taimi faapitoa po o faai'uga o vaiaso.

Acarajé.

O le Acarajé o se mea faapitoa masani a Aferika-Pasila e aofia ai polo pi tao. E faia mai pi uliuli, lea e susu i le vai ona faagaoioia lea e avea ma se pulu, lea e mamanuina i ni polo. Ona tao lea o nei polo i le suauu seia oo ina mafolafola ma enaena. Ona masani lea ona utu i uamea ma aniani ma taumafaina i se sosi o le coriander ma le chilli. O le Acarajé o se mea'ai lauiloa i le auala i le itu i mātū i sasa'e o Pasili ma e masani ona faatauina atu e tagata faatauoloa i le auala.

Mandioca.

O le Mandioca, e ta'ua fo'i o le tapioca, yucca po o le cassava, o se tuber autu lea e maua i Pasili ma isi vaega o Amerika i Saute. E masani ona faaaogā e fai ma mea e faaaogā i aano o manu ma i'a, ma e faagaoioia foi o se falaoamata e fai ai pão de queijo, polo sisi ma isi mea e tao ai. E mafai foi ona faaopoopo i ai o se falaoamata, e fai ma fasipuaa po o se masima i ipu eseese. O le Mandioca o se punavai taua o meaai i Pasila ma isi vaega o Amerika i Saute ma e masani ona faaaogaina o se isi auala e fai ai le araisa po o pateta. E tele ni kapohaiterei ma e iai fo'i ni vaitamini ma minerale.

Keke.

I Pasili e tele ituaiga keke eseese, e suamalie ma masima. O nisi keke lauiloa o le brigadeiro, o se polo susu ma le sukalati, ma le bolo de rolo, o se keke roulade e i ai siamu ma popo. O le Quindim, o se keke e faia mai fuamoa, pata ma suka, ma pudim de leite, o se puligi susu, e matua lauiloa foi. O keke masima e masani ona fai ma meaai e fiafia ai po o se ipu e faaaoga i autafa ma e mafai ona faatumuina i mea eseese e pei o sisi, hamo, pepe po o pi. O se faataitaiga o le pastel, o se ituaiga o taga paluga e masani ona faatumuina i ni faatumu eseese.

Brigadeiro.

O le Brigadeiro o se keke lauiloa a Pasila e faia mai le susu ua faamafu, pata ma le pata koko. E faia i ni polo laiti ma e masani lava ona faataavale i se sukalati po o se popo ua faamagoina. O se measuamalie suamalie ma pipii lea e masani ona taumafaina i aso fanau ma isi faafiafiaga. E tele fo'i ituaiga o mea e pei o le faaaogāina o nati po o fualaau aina. O le Brigadeiro o se mea e lauiloa foi e faatau atu i faleaiga ma faleoloa e fai ai meaai, ma e oo lava i faleoloa faapitoa o Brigadeiro.

Pastel.

O le pastel o se taga e lauiloa i Pasili e masani ona faatumuina i mea eseese e faatumuina e pei o sisi, hamo, pepa po o pi. E masani lava ona falai ma e mafai ona fai ma meaai e fiafia ai po o se ipu e faaopoopo i ai. O le pastel e mauaa i mea'ai a le gagana Potukale ma e lauiloa i le tele o itulagi o Pasili, aemaise lava i aai e pei o Sao Paulo ma Rio de Janeiro. E tele foi faatauoloa o meaai i le auala e faatau atu ai le pastel. E i ai uma lava faatumu masani ma ituaiga o mea faaonapo nei e faavae i faatosinaga faavaomalo, e pei o le pastel faa-Iapani po o le faa-Saina.

Meainu i Pasila.

I Pasila o loo i ai le tele o meainu, e lē inu ava malosi ma meainu e lē inu ava malosi. O se tasi o meainu malolosi e sili ona lauiloa o le cachaça, o se ava malosi e faia mai le vaiinu o le tootoo ma le faavae mo le caipirinha, le meainu a le atunuu o Pasila. O isi meainu malolosi e aofia ai le pia ma le uaina.

I totonu o meainu e le ava malosi, o le guaraná o se meainu lauiloa e faia mai fualaau aina o se laau e moni i Pasila ma e faaaoga foi i ituaiga eseese o vai tipolo ma lauti aisa. E lauiloa fo'i le lauti mate i Pasili, aemaise lava i le itu i saute o le atunuu.

Cachaca.

O le Cachaça o se 'ava malosi mai Pasili e faia mai le vaiinu fou o le tootoo. O le ava malosi e masani lava e 38-48%. O le Cachaça e amata mai i Pasili ma e matuā lauiloa lava i inā. O le faavae lea o le caipirinha, o le meainu a le atunuu o Pasila, lea e faia mai le cachaça, amuamu ma le suka o le tootoo. E mafai fo'i ona faaaogā le Cachaça i le tele o isi mea'ai. E iai uma lava cachaça e gaosia i falegaosimea ma cachaça e gaosia i falegaosimea, lea e gaosia i ni aofa'iga laiti ma e masani lava ona maualuga atu le lelei. E tatau ona faaaogā le Cachaça i paelo laupapa mo le itiiti ifo ma le tausaga e tusa ai ma le tulafono a Pasila, ma o nisi o falegaosi oloa e sili ona lelei e umi atu ona teuina.

Uaina.

E lauiloa le uaina i Pasili, e ui lava e itiiti lava se tu masani e faatusatusa i isi atunuu. O vaipanoa o le uaina e tele lava ina i ai i le itu i saute o le atunuu, aemaise lava i setete o Rio Grande do Sul ma Santa Catarina. O le tele o uaina Pasila e faia mai vine i Europa e pei o le Sauvignon Sauvignon, Merlot ma le Chardonnay. O loo iai fo'i nisi uaina e faia mai vine e pei o le Tannat ma le Baga. Ua faateleina le lelei o uaina Pasila i tausaga talu ai nei ma ua i ai nei nisi uaina ua lauiloa i atunuu faavaomalo. E tele fo'i falegaosimea uaina ma tofo i uaina i le atunuu, lea e lauiloa i le auala e faatosina ai tagata maualalo.

Kofe.

O le kofe o se vaega taua o aganuu ma le tamaoaiga o Pasila. O Pasili o le nofoaga aupito sili ona tele i le lalolagi e gaosia ai le kofe Robusta ma le Kofe Arapi. O le tele o le kofe e auina atu, ae o loo i ai foi se vaaiga o le kofe ua faatupulaia i le atunuu, aemaise lava i aai. O le kofe Pasila e manatu e vaivai ma paleni, e feoloolo le tino ma e maualalo le aasa.

E masani ona faaaoga le kofe i Pasila o se espresso po o se "cafezinho" (kofe laitiiti), lea e saunia i le suka ma o nisi taimi o le susu. O nisi itulagi e i ai foi a latou lava auala e saunia ai le kofe, e pei o le "Café com Leite" i le setete o Minas Gerais ma le "Carioca" i le setete o Rio de Janeiro.

E le gata i le gaosiga o le kofe, ae o Loo i ai foi i Pasila se vaaiga o le kofe faapitoa ua faatupulaia, faatasi ai ma nisi o faifaatoaga ma tagata faavela e faapitoa i le kofe e maualuga le tulaga lelei, tausi ma le amio tatau.