Kulinárska kuchyňa vo Veľkej Británii.

Spojené kráľovstvo má bohatú a rozmanitú kulinársku tradíciu. Kuchyňa je fúziou britských, írskych a rôznych vplyvov z celého sveta. Niektoré známe jedlá zahŕňajú ryby a hranolky, pastiersky koláč, pečené hovädzie mäso s yorkshirským pudingom a bangermi a kašou. V poslednej dobe došlo k oživeniu britskej kuchyne s novou generáciou kuchárov, ktorí reinterpretujú tradičné jedlá. Londýn a ďalšie veľké mestá sú domovom mnohých reštaurácií, ktoré ponúkajú tradičnú britskú kuchyňu aj inovatívne jedlá.

Ryby a hranolky.

Fish and Chips je populárne britské jedlo rýchleho občerstvenia pozostávajúce z vyprážaných rýb a hranoliek. Často je zabalený do papiera a podávaný s octom a soľou. Je to jedno z najznámejších jedál vo Veľkej Británii a má dlhú tradíciu siahajúcu až do 19. storočia. Je obzvlášť populárny vo Veľkej Británii a často sa označuje ako typické britské jedlo. Ryby a hranolky sa dajú ľahko vyrobiť a dajú sa kúpiť buď doma, alebo v jednom z mnohých obchodov s rybami a hranolkami.

Pastiersky koláč.

Shepherd's Pie je tradičné britské jedlo vyrobené z pečeného mletého jahňacieho mäsa a zeleniny v omáčke pokrytej zemiakovou kašou. Často sa podáva ako hlavné jedlo na obed alebo večeru a ľahko sa pripravuje. Svoje meno dostala, pretože ju pôvodne pripravovali pastieri ako pohodlné jedlo na cestách. Dnes je Shepherd's Pie obľúbeným jedlom vo Veľkej Británii a často sa považuje za súčasť tradičnej britskej kuchyne. Existuje mnoho variácií receptu, ktoré experimentujú s rôznou zeleninou a korením.

Pečené hovädzie mäso.

Roast Beef je klasické britské jedlo, ktoré pozostáva zo stredne vzácneho vyprážaného hovädzieho mäsa vareného v rúre. Často sa podáva so zemiakovou kašou, zeleninou a yorkshirským pudingom. Pečené hovädzie mäso je obzvlášť populárne vo Veľkej Británii a často sa podáva ako súčasť tradičnej nedeľnej pečienky. Príprava pečeného hovädzieho mäsa si vyžaduje starostlivosť a zručnosť, aby sa dosiahol dokonalý výsledok, a je dobré marinovať mäso aspoň deň vopred, aby bolo jemné a šťavnaté. Pečené hovädzie mäso je veľmi všestranné jedlo a dá sa pripraviť v mnohých rôznych variáciách, v závislosti od osobného vkusu a preferencií.

Yorkshire Puding.

Yorkshire Pudding je klasické britské jedlo vyrobené z cesta z vajec, mlieka a múky a potom pečené v horúcom tuku. Často sa podáva ako príloha k pečenému hovädziemu mäsu alebo iným vyprážaným mäsovým jedlám a vo Veľkej Británii má dlhú tradíciu. Cesto z Yorkshire Pudding sa zvyčajne pečie vo vysokej, priestrannej plechovke na pečenie, aby sa vytvorilo chrumkavé vonkajšie a nadýchané vnútro. Je to ľahké jedlo na prípravu a môže sa líšiť rôznymi prísadami, ako je cibuľa, bylinky alebo syr, aby sa zvýraznila chuť. Yorkshirský puding je vo Veľkej Británii veľmi obľúbeným jedlom a často sa považuje za súčasť tradičnej britskej kuchyne.

Bangers & Mash.

Bangers and Mash je tradičné britské jedlo pozostávajúce z vyprážaných klobás a zemiakovej kaše. Často sa podáva s miskou hnedej omáčky, je to jednoduché a pohodlné jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť. Klobásy používané v bangeroch a kaši sa často označujú ako bangery, pretože bývali vyrobené z nekvalitných surovín a pri vyprážaní explodovali, čo spôsobilo hlasné "tresk!" Dnes sú bangery často vyrobené z lepších surovín a sú dostupné v mnohých rôznych príchutiach. Bangers and Mash je obľúbené jedlo vo Veľkej Británii a často sa ponúka v krčmách a kaviarňach.

Dezerty.

Vo Veľkej Británii existuje množstvo sladkých dezertov, ktoré sú súčasťou tradičnej britskej kuchyne. Tu sú niektoré z najpopulárnejších:

Maličkosť: Vrstva lienky, bobúľ, pudingu a šľahačky.

Sticky Toffee Pudding: Lepkavý koláč vyrobený z datľovej a toffee omáčky, podávaný s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.

Rebarbora Crumble: Teplý koláč vyrobený z rebarbory a chrumkavej strúhanky.

Eton Mess: Rýchly a ľahký dezert zo šľahačky, bobúľ a drvenej pusinky.

Bakewell Tart: Koláč vyrobený z krehkého pečiva, džemu, mandľového krému a vrstvy marcipánu.

Koláčiky: Malé, okrúhle koláče vyrobené z múky, mlieka, masla a droždia, často podávané s džemom a šľahačkou.

Tieto dezerty sú len malým výberom z mnohých sladkých jedál, ktoré sú populárne vo Veľkej Británii. Každý z nich má svoju vlastnú históriu a tradíciu a všetky sú súčasťou bohatého kulinárskeho dedičstva krajiny.

Torta.

Vo Veľkej Británii existuje široká škála koláčov, ktoré sú súčasťou tradičnej britskej kuchyne. Tu sú niektoré z najpopulárnejších:

Victoria Sponge: Dvojvrstvový koláč vyrobený z maslového krému a džemu, pomenovaný po kráľovnej Viktórii.

Ovocný koláč: Torta vyrobená zo sušeného ovocia, orechov a korenia, ktorá sa často pečie pri zvláštnych príležitostiach, ako sú svadby alebo Vianoce.

Mrkvový koláč: Koláč vyrobený z mrkvy, orechov a korenia, často zdobený polevou zo smotanového syra a orechmi.

Citrónový mrholený koláč: Koláč s citrónovou príchuťou potiahnutý citrónovou polevou.

Koláčiky: Malé, okrúhle koláče vyrobené z múky, mlieka, masla a droždia, často podávané s džemom a šľahačkou.

Tieto koláče sú len malým výberom z mnohých sladkých jedál, ktoré sú populárne vo Veľkej Británii. Každý z nich má svoju vlastnú históriu a tradíciu a všetky sú súčasťou bohatého kulinárskeho dedičstva krajiny.

Nápoje.

Vo Veľkej Británii existuje množstvo nápojov, ktoré sú súčasťou tradičnej britskej kultúry. Tu sú niektoré z najpopulárnejších:

čaj: Čaj je dôležitou súčasťou britskej kultúry a pije sa kedykoľvek počas dňa.

Ale: Ale je pivo varené vo Veľkej Británii a široko používané v krčmách a baroch.

Cider: Cider je alkoholický nápoj vyrobený z jabĺk a je veľmi populárny vo Veľkej Británii.

Gin: Gin je široko používaný destilát vo Veľkej Británii, často zmiešaný s tonizujúcou vodou a podávaný s ľadom.

Pimm's: Pimm's je obľúbený alkoholický nápoj vyrobený z ginu, korenia a ovocia, ktorý sa často podáva v lete.

Mliečne koktaily: Mliečne koktaily sú obľúbeným nealkoholickým nápojom vyrobeným z mlieka a ľadu a sú často dostupné v rôznych príchutiach.

Tieto nápoje sú len malým výberom z mnohých rôznych nápojov, ktoré sú populárne vo Veľkej Británii. Každý nápoj má svoju vlastnú históriu a tradíciu a všetky sú súčasťou bohatého kulinárskeho dedičstva krajiny.