Kulinárske jedlo v Belgicku.

Belgicko je známe svojimi kulinárskymi špecialitami, ako sú hranolky, vafle, čokoláda a pivo. Niektoré typické belgické jedlá sú "moules-frity" (mušle s hranolkami), "carbonade flamande" (hovädzí guláš) a "stoemp" (zemiaková kaša a zelenina). Belgicko je známe aj svojimi belgickými vafľami, ktoré sa dodávajú v rôznych príchutiach a tvaroch. Belgická čokoláda je tiež svetoznáma a existuje veľa čokoládových obchodov a tovární, ktoré ponúkajú zájazdy. V Belgicku existuje aj veľa rôznych pív vyrábaných v miestnych pivovaroch, ktoré si môžete vychutnať v baroch a reštauráciách.

Hranolky.

Hranolky (tiež jednoducho nazývané "hranolky") sú v Belgicku veľmi obľúbené a často sa podávajú ako príloha k rôznym jedlám. Vyrábajú sa zo zemiakov ich nakrájaním na prúžky a vyprážaním. Hranolky sa často podávajú v papierových vreciach a môžete si ich vychutnať s rôznymi omáčkami, ako je kečup, majonéza alebo andalúzska omáčka. Sú tiež obľúbeným pouličným jedlom v Belgicku. Hranolky z Belgicka sú považované za jedny z najlepších na svete a existujú dokonca aj špeciálne obchody s čipmi a reštaurácie, ktoré sa špecializujú iba na výrobu hranoliek.

Carbonade Flamande.

Carbonade flamande je tradičné belgické jedlo vyrobené z hovädzieho mäsa a piva. Je to pomaly varený guláš, ktorý je často ochutený cibuľou, cesnakom a bobkovými listami. Hovädzie mäso sa nakrája na malé kúsky a vypráža sa v hrnci s cibuľou a cesnakom predtým, ako sa deglazuje pivom a pomaly varí. Pivo dodáva jedlu zvláštny nádych a hovädzie mäso sa stáva obzvlášť jemným a šťavnatým. Často sa podáva so zemiakovou kašou (stoemp) alebo hranolkami. Carbonade flamande je obľúbené jedlo v Belgicku a existuje veľa reštaurácií a bistier, ktoré ho majú vo svojom jedálnom lístku.

Belgické vafle.

Belgické vafle sú obľúbeným dezertom v Belgicku, ktorý je vyrobený z cesta z vajec, mlieka, masla a múky. Existuje niekoľko druhov belgických vaflí, vrátane "bruselskej vafle" a "Liege Waffle". Bruselská vafľa je najbežnejšie známy typ a má kompaktnejšiu a vzdušnejšiu textúru, je to tiež tá, ktorá sa často vyskytuje na pouličných trhoch a kaviarňach. Gaučová vafľa je hrubšia a má karamelizovaný povrch a sladší tón, pretože sa často vyrába zo škoricového cukru a masla.
Belgické vafle si môžete vychutnať s rôznymi polevami, ako je šľahačka, čokoládová omáčka, ovocie a práškový cukor. Sú tiež obľúbeným suvenírom, pretože si ich často môžete kúpiť v vaflových pekárňach alebo špecializovaných obchodoch.

Belgická čokoláda.

Belgická čokoláda je svetovo preslávená svojimi kvalitnými surovinami a vynikajúcimi chuťami. Belgicko má dlhú tradíciu výroby čokolády a v krajine je veľa renomovaných tovární a výrobcov čokolády. Belgická čokoláda sa často vyrába z vysoko kvalitných kakaových bôbov a zvyčajne obsahuje vysoký obsah kakaa, čo jej dodáva obzvlášť intenzívnu chuť.
Belgická čokoláda sa dodáva v rôznych príchutiach a tvaroch, vrátane čokolád, tyčiniek, tyčiniek a figúrok. Niektorí známi belgickí výrobcovia čokolády sú Godiva, Neuhaus, Leonidas a Guylian. Belgickú čokoládu je možné zakúpiť v špecializovaných obchodoch s čokoládou a supermarketoch.

Existuje tiež veľa tovární na čokoládu, ktoré ponúkajú zájazdy, kde sa návštevníci môžu dozvedieť viac o tom, ako sa čokoláda vyrába, a ochutnať čokoládu.

Pivo.

Belgicko je známe svojou širokou škálou pív vyrábaných v miestnych pivovaroch. Existuje mnoho rôznych druhov belgického piva, od svetlých ležiackych pív až po tmavé a sladké pivá Trappist. Niektoré známe belgické značky piva sú Stella Artois, Leffe, Chimay a Duvel.

Belgické pivo sa líši od ostatných druhov piva použitím špeciálnych kvasiniek a korenín, ako je koriander a pomaranč. Niektoré belgické pivá sú tiež rafinované hroznovým muštom alebo medom. Belgické pivo sa často podáva v typických belgických pohároch, špeciálne navrhnutých pre každý druh piva, aby sa zvýraznila chuť a vôňa piva.

Belgicko má tiež dlhú tradíciu pivných kaviarní a barov, kde si môžete vyskúšať a vychutnať si mnoho rôznych druhov piva. Existuje tiež veľa pivovarských prehliadok a pivných festivalov, ktoré sa konajú počas celého roka v Belgicku.

Koktaily.

Koktaily sú alkoholické nápoje zmiešané z kombinácie liehovín, štiav, sirupov a ďalších zložiek. V Belgicku je veľa barov a reštaurácií, ktoré ponúkajú koktaily, a rastie aj počet špecializovaných koktailových barov.

Niektoré známe koktaily, ktoré sú populárne v Belgicku, sú "mojito", kokteil rumu, limetkovej šťavy, mäty a cukru a "caipirinha", kokteil cachaça, limety a cukru. "Belgický pivný koktail" je tiež veľmi žiadaný, kde sa rôzne druhy piva miešajú s liehovinami a sirupmi, aby získali novú chuť. Niektoré bary a reštaurácie ponúkajú aj sezónne koktailové menu založené na miestnych surovinách a trendoch. Existuje tiež veľa kokteilových súťaží a podujatí, ktoré sa konajú počas celého roka v Belgicku.

Pizza.

Pizza je tradičné talianske jedlo, ktoré sa skladá zo základu cesta, paradajkovej omáčky a syra. Existuje mnoho rôznych druhov pizze preliatych rôznymi prísadami, ako je šunka, šampiňóny, paprika a cibuľa. Pizza si získala veľkú obľubu v Belgicku a mnohých ďalších krajinách a existuje veľa pizzerií a donáškových služieb, ktoré ponúkajú pizzu.

Tradične sa pizze pečú v kamennej peci, ktorá im dodáva chrumkavú kôrku a teplé, vlhké centrum. Existuje tiež veľa variácií, ako napríklad štýl Chicago alebo New York, ktoré majú špeciálny typ pôdy.
V súčasnosti existuje mnoho rôznych štýlov a zálievok pizze, ktoré možno nájsť v Belgicku, od klasických pízz Margherita až po exotické a inovatívne výtvory.
Existuje tiež veľa obchodov špecializujúcich sa na výrobu bezlepkovej alebo vegánskej pizze.

Pizza je obľúbeným jedlom pre rodiny, priateľov a tiež pre donáškovú službu. Je to univerzálne jedlo, ktoré sa teší v mnohých krajinách a kultúrach.

Morské plody.

Morské plody sú obľúbenou ingredienciou belgickej kuchyne, pretože Belgicko má dlhé pobrežie a prístup k rôznym čerstvým morským plodom. Niektoré typické belgické jedlá, ktoré obsahujú morské plody, sú "moules-frity" (mušle s hranolkami), "coquilles Saint-Jacques" (hrebenatky) a "crevettes grises" (sivé krevety).

Morské plody sa často podávajú rôznymi spôsobmi prípravy, ako sú grilované, vyprážané, vyprážané alebo v omáčke z masla a bieleho vína. Môžu byť tiež použité v dusených jedlách alebo šalátoch.
Belgicko má tiež dlhú tradíciu spracovania rýb a pozdĺž pobrežia je veľa udiarní a spracovateľských závodov na ryby, ktoré ponúkajú čerstvé a údené ryby.

Morské plody sú tiež dobrým zdrojom živín, ako sú bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, a sú súčasťou vyváženej stravy. Je dôležité zabezpečiť, aby morské plody, ktoré jete, boli kvalitné a pochádzali z udržateľných zdrojov.

V Belgicku je veľa reštaurácií a bistier, ktoré majú na jedálnom lístku morské plody, a existuje aj veľa trhov s morskými plodmi a festivalov, ktoré sa konajú počas celého roka.

Mušle.

Mušle sú obľúbenými morskými plodmi v Belgicku a často sa používajú v rôznych jedlách. Jedným z najznámejších jedál sú "moules-frity" (mušle s hranolkami), kde sa čerstvé mušle varia v maslovo-bielej vínnej omáčke a často sa podávajú s hranolkami.

Mušle v Belgicku sa často zbierajú z pobrežia a sú zvyčajne čerstvé a vysoko kvalitné. V Belgicku sa nachádza mnoho druhov slávok, vrátane populárneho "Mytilus edulis" alebo "modrej škrupiny", ktorá sa často používa v Belgicku.

Mušle sa často podávajú rôznymi spôsobmi prípravy, napríklad grilovanými, vyprážanými, vyprážanými alebo v omáčke z masla a bieleho vína. Môžu byť tiež použité v dusených jedlách alebo šalátoch.
Belgicko má tiež dlhú tradíciu spracovania rýb a pozdĺž pobrežia je veľa udiarní a spracovateľských závodov na ryby, ktoré ponúkajú čerstvé a údené ryby.

Mušle sú tiež dobrým zdrojom živín, ako sú bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, a sú súčasťou vyváženej stravy. Mušle sú tiež dobrým zdrojom živín, ako sú bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, a sú súčasťou vyváženej stravy. Je dôležité zabezpečiť, aby mušle, ktoré jete, boli kvalitné a pochádzali z udržateľných zdrojov. V Belgicku je veľa reštaurácií a bistier, ktoré majú vo svojom jedálnom lístku mušle, a existuje aj veľa trhov s morskými plodmi a festivalov, ktoré sa konajú počas celého roka, kde si môžete kúpiť čerstvé mušle.