Feluri de mâncare culinare în Germania.

Germania are o bucătărie bogată și variată, cu diferite specialități regionale. Iată câteva feluri de mâncare bine-cunoscute:

Schnitzel: Schnitzel este fabricat din carne de porc sau vițel și prăjit în făină, ouă și pesmet.

Gulaș de vită: O tocană de carne de vită, legume și condimente.

Salata de cartofi: Salata de cartofi este un acompaniament popular pentru cârnați și carne. Există mai multe variante, dar cea mai comună rețetă include cartofi, maioneză, ceapă și condimente.

Weißwurst: Un cârnat tradițional bavarez făcut din friptură de vițel și condimente.

Covrigi: Un covrig mare, curbat, făcut din aluat de drojdie și adesea uns cu muștar sau brânză.

Roulade: Rouladele sunt felii subțiri de carne de vită care sunt umplute și laminate cu ceapă, slănină și muștar.

Acestea sunt doar câteva exemple de bucătărie diversă din Germania. Există mult mai multe feluri de mâncare delicioase și specialități locale de descoperit.

Cotlet.

Schnitzel este un fel de mâncare german bine-cunoscut, care constă din felii subțiri de carne de porc sau de vițel prăjite în făină, ouă și pesmet. Acesta poate fi servit ca un fel principal sau ca un fel de mâncare parte și este adesea servit cu salata de cartofi, orez sau cartofi prăjiți. Există, de asemenea, diferite variante, cum ar fi schnitzel țigan (cu ardei și ceapă), schnitzel cremă (în sos rahn) sau schnitzel vânător (în sos de ciuperci). Schnitzel este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Germania și un simbol al bucătăriei germane.

Gulaș de vită.

Gulașul de vită este o tocană din carne de vită care este foarte populară în Germania. Se face din carne de vită fiartă, ceapă, legume (cum ar fi ardei, roșii și morcovi) și condimente și este de obicei servită cu cartofi sau paste făinoase. Gulașul de vită are o aromă intensă și este un fel de mâncare tipic de iarnă, care oferă căldură și confort. Există, de asemenea, diferite variante regionale ale vasului, cum ar fi gulașul maghiar. Gulașul de vită este o parte importantă a bucătăriei germane și un clasic care este gătit în multe restaurante și gospodării.

Salată de cartofi.

Salata de cartofi este o salată populară germană, constând din cartofi, maioneză, ceapă și condimente. Există mai multe soiuri de salată de cartofi, dar cea mai comună rețetă include cartofi fierți, decojiți și cuburi, maioneză, ceapă, oțet, muștar, pătrunjel și condimente. Salata de cartofi este adesea servită cu cârnați, carne sau mâncăruri la grătar și este o parte importantă a bucătăriei germane. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular pentru picnicuri și grătare. Salata de cartofi este ușor de făcut și poate fi, de asemenea, pregătită în avans, ceea ce îl face un fel de mâncare convenabil.

Weisswurst.

Weißwurst este un cârnat tradițional bavarez făcut din friptură de vițel și condimente, cum ar fi ceapa, cardamomul, ienibaharul și frunzele de dafin. Cârnații au o culoare albă și o consistență delicată, fină. Cârnații albi sunt adesea mâncați pentru micul dejun sau prânz și sunt serviți în mod tradițional cu covrigi, muștar și bere. Cârnații sunt gătiți și mâncați cu puțin timp înainte de consum, deoarece nu au un termen de valabilitate lung. Weißwurst este o parte importantă a culturii bavareze și un simbol al bucătăriei bavareze. Este un fel de mâncare foarte popular și o necesitate pentru oricine dorește să exploreze bucătăria bavareză.

Covrig.

Covrigii sunt covrigi mari, lungi, bavarezi, făcuți din făină de grâu, drojdie, sare și apă. Covrigii au o culoare aurie și o crustă crocantă. Covrigii sunt adesea mâncați pentru micul dejun sau prânz și sunt serviți în mod tradițional cu cârnați de vițel, muștar și bere. Ele pot fi, de asemenea, consumate cu alte topping-uri, cum ar fi brânză, șuncă sau unt. Covrigii sunt o parte importantă a culturii bavareze și un simbol al bucătăriei bavareze. Ele sunt foarte populare și pot fi cumpărate în multe brutării și restaurante din Bavaria.

Roulade.

Roulade este un fel de mâncare clasic german, care este laminate din felii subțiri de carne de vită (de multe ori friptură rump) umplut cu ingrediente, cum ar fi slănină, ceapă, muștar și condimente și apoi fierte. Rouladele sunt adesea servite într-un sos de roșii sau ciuperci și sunt adesea servite cu cartofi sau spaetzle ca garnitură. Roulade este un fel de mâncare tradițională care a suferit multe variații regionale de-a lungul anilor. Este un fel de mâncare popular în Germania și un clasic gătit în multe restaurante și gospodării.

Deserturi.

Bucătăria germană oferă o varietate de deserturi care sunt adăugiri dulci și delicioase la orice masă. Unele deserturi germane bine-cunoscute sunt:

Ștrudel de mere: Un ștrudel clasic de mere este format din foi subțiri de aluat umplute cu mere, scorțișoară și zahăr și este adesea servit presărat cu zahăr glazurat.

Tort Black Forest: Acest tort este format din biscuiți cu ciocolată, kirsch și frișcă (cremă) și este adesea decorat cu chipsuri de ciocolată sau cireșe.

Kaiserschmarrn: Un Kaiserschmarrn este un desert de clătite caramelizat tăiat în bucăți mici și servit cu zahăr glazurat și afine.

Tort de prune: Tortul de prune este un tort german popular, care constă dintr-o bază de patiserie scurtă, prune și o crustă sfărâmată.

Picioare quark: Aceste prăjituri mici constau din brânză de vaci, ouă, făină și scorțișoară și sunt adesea servite stropite cu zahăr glazură și scorțișoară.

Există multe alte deserturi germane care oferă toate propriile arome și texturi, dar acestea sunt unele dintre cele mai cunoscute și populare.

Prăjitură.

Bucătăria germană oferă o varietate de prăjituri care sunt adăugiri dulci și delicioase la orice ocazie. Unele prăjituri germane bine-cunoscute sunt:

Plăcintă cu mere: O plăcintă clasică germană cu mere constă din mere, scorțișoară și zahăr pe o bază de patiserie scurtă.

Tort Black Forest: Acest tort este format din biscuiți cu ciocolată, kirsch și frișcă (cremă) și este adesea decorat cu chipsuri de ciocolată sau cireșe.

Tort de prune: Tortul de prune este un tort german popular, care constă dintr-o bază de patiserie scurtă, prune și o crustă sfărâmată.

Intepatura de albine: Intepatura de albine este o prajitura din aluat de drojdie cu umplutura de migdale si crema de vanilie, acoperita cu o crusta de zahar caramelizat.

Tort de marmură: Tortul de marmură este un tort popular făcut dintr-un aluat de ciocolată și vanilie și are o marmorare creată prin amestecarea bilelor de aluat de diferite culori.

Există multe alte prăjituri germane care oferă toate propriile arome și texturi, dar acestea sunt unele dintre cele mai cunoscute și populare.

Băuturi.

Bucătăria germană oferă, de asemenea, o varietate de băuturi pentru a se potrivi cu orice masă sau ocazie. Unele băuturi germane bine-cunoscute sunt:

Bere: Berea este una dintre cele mai cunoscute și cel mai frecvent consumate băuturi din Germania. Există multe soiuri diferite de bere germană, de la lagers ușoare la bocks întunecate.

Vin: Vinurile germane sunt cunoscute în principal din regiunile Renania-Palatinat și Baden. Cele mai frecvente soiuri sunt Riesling, Müller-Thurgau și Silvaner.

Suc de mere: Sucul de mere german este cunoscut pentru prospețimea și fructuozitatea sa. Este adesea fabricat din mere din Țara Altes, o regiune din Saxonia Inferioară.

Cafeaua: Cafeaua este o parte importantă a culturii germane, mai ales dimineața. Consumul de cafea este adesea savurat ca o activitate socială și există multe cafenele în Germania care oferă cafea și prăjituri.

Vin fiert: Vinul fiert este o băutură caldă, condimentată, care este foarte populară în timpul sezonului rece. Acesta este adesea vândut la piețele de Crăciun și festivaluri de iarnă.

Există multe alte băuturi germane, toate oferind propriile arome și arome, dar acestea sunt unele dintre cele mai cunoscute și cel mai frecvent consumate.