Restauracja Wahaca w Cardiff
Jeśli szukasz autentycznych meksykańskich wrażeń w Cardiff, to Wahaca jest miejscem dla Ciebie. Wahaca to restauracja założona przez zwyciężczynię MasterChef Thomasinę Miers, która czerpie inspirację z pysznych małych talerzy znalezionych na targowiskach w Oaxaca. Wahaca oferuje świeże, żywe i zrównoważone dania meksykańskie, które idealnie nadają się do dzielenia się. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na tacos, taquito, quesadillas czy churros, znajdziesz tutaj coś na każdy gust.
Wahaca znajduje się w samym sercu Cardiff, w dzielnicy The Hayes, w St David's Dewi Sant. Restauracja jest nowoczesna i przytulna, z kolorowymi akcentami i żywą atmosferą. Personel jest przyjazny i pomocny i chętnie wyjaśni menu oraz różne sosy podawane do posiłku. Porcje są obfite, a stosunek ceny do wydajności jest doskonały.
Do najpopularniejszych dań w restauracji Wahaca należą Beef Gringa Tacos, czyli wolno gotowana brytyjska wołowina z trawy z grillowanym serem i salsą fresca, wieprzowina Pibil Tacos z wolnego wybiegu, ubrana w cytrusy i przyprawy; przyprawa jest duszona z różową marynowaną cebulą i grillowanym kurczakiem & Tacos z awokado, nacieraniem ancho, guacamole i salsą z zielonych pomidorów. Dla wegetarian i wegan dostępnych jest również wiele opcji, takich jak grillowane tacos „Halloumi Al Pastor” z brytyjskim serem Halloumi, salsą z pomidorów i ananasa oraz sałatką coleslaw, tacos z grzybami Ancho z jalapeñ majonezem, chipsami z buraków i sałatką coleslaw lub tacos z babki lancetowatej z hibiskusem, pianką i pokruszoną fetą.
Do posiłku możesz napić się orzeźwiającej margarity lub innego koktajlu z bogatej karty drinków. Wahaca oferuje również szeroki wybór meksykańskich piw, win i napojów bezalkoholowych. Jeżeli macie jeszcze miejsce na deser, nie może zabraknąć pełnych churros, podawanych z sosem czekoladowym lub karmelowym.
Wahaca to nie tylko miejsce, w którym można zjeść, ale także miejsce świętowania. Restauracja regularnie oferuje muzykę na żywo i sety DJ-skie, które tworzą ożywioną atmosferę. W Wahaca możesz także zarezerwować imprezy prywatne, takie jak urodziny, przyjęcia firmowe czy kolacje świąteczne. Restauracja może pomieścić do 150 osób i oferuje różnorodne opcje menu.
Wahaca posiada certyfikat restauracji neutralnej pod względem emisji dwutlenku węgla od 2016 roku i nadal angażuje się w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju. W restauracji wykorzystuje się wyłącznie kurczaka i wieprzowinę z wolnego wybiegu, wołowinę z krów karmionych trawą oraz ryby pochodzące ze zrównoważonych źródeł. Wahaca wspiera także różne projekty społeczne i ekologiczne w Meksyku i Wielkiej Brytanii.
Jeśli więc masz ochotę na kulinarną podróż do Meksyku, odwiedź Wahaca w Cardiff i daj się uwieść pysznym smakom. Wahaca to restauracja działająca na zmysły i obowiązkowa dla każdego miłośnika kuchni meksykańskiej.
