Kulinarne jedzenie w Kanadzie.

Kanada ma zróżnicowaną kuchnię pod wpływem wielokulturowego społeczeństwa i krajobrazu. Niektóre typowe dania kanadyjskie obejmują poutine (frytki z serem i sosem), tourtière (ciasto mięsne), produkty z syropu klonowego, wędzonego łososia i batoniki nanaimo (ciasteczka czekoladowe z nadzieniem orzechowym). Istnieje również wiele lokalnych specjałów, które mogą się różnić w zależności od regionu.

Poutine.

Poutine to narodowe danie Kanady, które składa się z frytek, ziaren sera i sosu. Został wynaleziony w prowincji Quebec w 1950 roku i od tego czasu zyskał popularność. Jest to rodzaj przekąski typu fast food, która jest często serwowana w barach z przekąskami i restauracjach typu fast food. Znany ze swojej łatwości przygotowania i pysznego smaku, poutine jest popularnym jedzeniem zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów.

Tourtière.

Tourtière to tradycyjne kanadyjskie ciasto mięsne powszechnie spożywane na specjalne okazje, takie jak Boże Narodzenie i Nowy Rok. Nadzienie zwykle składa się z mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego) i przypraw, takich jak cebula, czosnek i. W niektórych regionach do nadzienia dodaje się również ziemniaki, pasternak lub buraki. Pasztet jest pieczony i podawany w cieście z mąki, masła i wody. Tourtière jest ważną częścią kanadyjskiej kultury i symbolicznym daniem dla francusko-kanadyjskiej społeczności.

Produkty z syropu klonowego.

Produkty z syropu klonowego są ważną częścią kultury kanadyjskiej i są wytwarzane z soku klonu cukrowego, który jest produkowany głównie w prowincjach Quebec i Ontario. Sok gotuje się w celu zagęszczenia i zagęszczenia syropu. Istnieją różne rodzaje syropu klonowego, które różnią się kolorem i smakiem w zależności od tego, kiedy są uzyskiwane w sezonie. Syrop klonowy jest często stosowany jako składnik wypieków, deserów i marynowanych potraw, a także jest wylewany bezpośrednio na naleśniki, gofry i inne potrawy. Produkty z syropu klonowego są ważną częścią kanadyjskiego rolnictwa i są eksportowane na cały świat.

Wędzony łosoś.

Wędzony łosoś jest popularnym jedzeniem w Kanadzie, które jest wytwarzane z łososia nadziewanego węglem drzewnym lub dymem. Metoda wędzenia nadaje łososiu dymny smak i specjalną konsystencję. Wędzony łosoś jest często używany jako przekąska lub składnik kanapek, sałatek i innych potraw. Kanada ma wiele komercyjnych wędzarni, które produkują i eksportują wędzonego łososia, i jest ważną częścią kanadyjskiego przemysłu rybnego.

Bary Nanaimo.

Batony Nanaimo to rodzaj ciasteczek czekoladowych, które biorą swoją nazwę od miasta Nanaimo na wyspie Vancouver w Kanadzie. Składają się z warstwy bazy biszkoptowej, nadzienia ze skondensowanego mleka, orzechów i kakao w proszku oraz warstwy czekolady. Bary Nanaimo są łatwe do przygotowania i często podawane jako przekąska lub deser. Są szczególnie popularne wśród kanadyjskich rodzin i przyjaciół i często są pieczone na specjalne okazje, takie jak urodziny, uroczystości i zjazdy rodzinne.

Pieczona fasola.

Pieczona fasola to proste i tradycyjne danie w Kanadzie, które składa się z białej lub granatowej fasoli, cebuli, bekonu i sosu pomidorowego. Ziarna piecze się powoli w piekarniku, aż będą miękkie i soczyste i będą miały pikantny smak. Pieczona fasola jest często spożywana na śniadanie lub jako dodatek do dań mięsnych i kiełbasianych. W niektórych częściach Kanady są również sprzedawane jako przekąska i są ważną częścią kultury kanadyjskiej.

Chowder.

Chowder to gęsta i mocna zupa, która jest popularna w Kanadzie i USA. Istnieje wiele różnych rodzajów zupy, ale większość zawiera ziemniaki, owoce morza, takie jak ryby i małże, cebulę i mleko lub śmietanę. Zupa jest często przyprawiana świeżymi ziołami i przyprawami i może być podawana z chlebem lub grzankami. Istnieje również wiele regionalnych odmian zupy, które różnią się w zależności od położenia geograficznego i lokalnych składników. W Kanadzie zupa z małży jest popularnym rodzajem zupy, często wykonanej z małży.

BeaverTails.

BeaverTails to płaskie ciasto w kształcie ogona bobra, które jest popularne w Kanadzie. Ciasto jest wytwarzane z ciasta drożdżowego i smażone w głębokim tłuszczu na gorącym oleju przed pokryciem różnymi dodatkami, takimi jak cynamon i cukier, czekolada, syrop klonowy lub owoce. BeaverTails są często spożywane jako przekąska lub deser i są szczególnie popularne wśród turystów i mieszkańców, którzy mogą je kupić na straganach ulicznych, rynkach i festiwalach. Są ważną częścią kultury kanadyjskiej i często są związane z krajobrazem i przyrodą Kanady, zwłaszcza jeziorami i rzekami.

Tarty maślane.

Tarty maślane to klasyczny kanadyjski deser, który składa się z małych pierogów z nadzieniem z masła, cukru, jajka i wanilii. Pierogi piecze się w piekarniku, aż będą chrupiące i złotobrązowe, a nadzienie stanie się karmelizowane i kremowe. Tarty maślane są często rafinowane orzechami pekan, rodzynkami lub czekoladą i są popularną przekąską i deserem w Kanadzie. Często są pieczone na specjalne okazje, takie jak Boże Narodzenie i Święto Dziękczynienia, i można je kupić w piekarniach, sklepach spożywczych i straganach ulicznych. Tarty maślane są ważną częścią kanadyjskiej kultury i symbolem słodkich i pysznych deserów wytwarzanych w Kanadzie.

Pouding chômeur.

Pouding chômeur to francusko-kanadyjski deser, który składa się z bazy ciasta, sosu waniliowego i syropu klonowego. Nazwa "pouding chômeur" oznacza "deser dla bezrobotnych" i pochodzi z czasów kryzysu gospodarczego w Quebecu, kiedy istniały proste i niedrogie desery, które można było przygotować z niewielkiej liczby składników.

Pouding chômeur powstaje przez pieczenie bazy ciasta z mąki, mleka, jajek i cukru, która jest następnie pokryta sosem waniliowym i syropem klonowym. Sos i syrop są zasysane do ciasta podczas pieczenia, dzięki czemu ciasto ma soczystą i słodką konsystencję na dole i chrupiącą i złotobrązową na górze.

Pouding chômeur jest często podawany z lodami waniliowymi lub śmietaną i jest popularnym deserem w Quebecu i innych częściach Kanady. Jest ważną częścią kultury francusko-kanadyjskiej i prezentuje kreatywne i pyszne desery wytwarzane w Kanadzie.

Napoje.

Kanada ma wiele napojów, które są zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne. Niektóre z najbardziej znanych napojów w Kanadzie to:

Syrop klonowy: Kanada słynie z syropu klonowego, który jest ekstrahowany z klonów w Quebecu i Ontario. Syrop klonowy jest często stosowany w naleśnikach, tostach francuskich i innych słodkich potrawach, a także można go kupić w postaci syropu, dżemu i czekolady.

Wino lodowe: Wino lodowe to specjalny kanadyjski napój wytwarzany z winogron zbieranych w ujemnych temperaturach. Wino lodowe ma słodki i skoncentrowany smak i jest często podawane jako wino deserowe.

Tim Hortons Coffee: Tim Hortons to kanadyjska sieć kawiarni znana z kawy, pączków i innych szybkich posiłków. Kawa Tima Hortona jest popularnym miejscem spotkań dla ludzi w drodze do pracy lub szkoły i jest ważną częścią kanadyjskiej kultury.

Moose Milk: Moose Milk to kanadyjski napój alkoholowy wytwarzany z whisky, Kahlua, Baileys i mleka. Jest to popularny koktajl w barach i restauracjach i często podawany jest na specjalne okazje, takie jak Boże Narodzenie i Nowy Rok.

BeaverTails Hot Chocolate: BeaverTails to kanadyjska sieć fast food znana z chrupiących pierogów w kształcie różnych zwierząt, w tym znanego kanadyjskiego zwierzęcia, bobra. BeaverTails Hot Chocolate to popularny napój zimowy i często podawany z piankami i sosem czekoladowym.