Kulinarne jedzenie w Stanach Zjednoczonych.

Kuchnia Stanów Zjednoczonych jest bardzo zróżnicowana i pod wpływem wielu różnych wpływów, w tym kuchni europejskiej, afrykańskiej, indiańskiej i azjatyckiej. Niektóre z najbardziej znanych amerykańskich potraw to hamburgery, hot dogi, pizza, tacos, mięso z grilla, kukurydza w kolbie i szarlotka. Fast food jest integralną częścią amerykańskiej kultury. Regionalne specjały obejmują kuchnię cajun i kreolską w Luizjanie, Tex-Mex w Teksasie i owoce morza w Nowej Anglii. W ostatnich latach kuchnia amerykańska stała się również jedną z najbardziej innowacyjnych i wyrafinowanych na świecie, z wieloma renomowanymi najlepszymi szefami kuchni i restauracjami.

Hamburger.

Hamburgery to jedna z najbardziej znanych i popularnych potraw w Stanach Zjednoczonych. Składają się ze smażonego lub grillowanego pasztecika (patelni mięsnej) umieszczonego w bułce i zwykle przyozdobionego składnikami takimi jak ser, pomidory, ogórki, cebula, musztarda, keczup i majonez. Istnieje wiele wariantów klasycznego hamburgera, takich jak cheeseburgery, bekonburgery, burgery wegetariańskie i wiele innych. Hamburger stał się bardzo popularnym daniem typu fast food i można go znaleźć w restauracjach i sieciach fast food w całych Stanach Zjednoczonych. W ostatnich latach wiele burgerowni z domowymi pasztecikami i składnikami ugruntowało swoją pozycję na najwyższym poziomie i oferuje wykwintne hamburgery.

Hot dog.

Hot dog to rodzaj kiełbasy, którą zwykle wkłada się do bułki. Jest to bardzo popularne i klasyczne jedzenie w Stanach Zjednoczonych i jest szczególnie popularne w ciepłym sezonie i wydarzeniach sportowych. Hot dogi są często przyozdobione musztardą, keczupem, cebulą, piklami i smakiem (rodzaj sosu słodko-kwaśnego). Istnieje również wiele regionalnych odmian hot doga, takich jak hot dog w stylu chicagowskim, który jest przyozdobiony pomidorami, cebulą, musztardą, piklami, smakiem i papryką sportową (rodzaj ostrej papryki).
Na rynku dostępna jest również szeroka gama kiełbas, które można wykorzystać do hot dogów, takich jak kiełbasa kiełbasia, chrupiąca kiełbasa i inne.

New England Clam Chowder.

New England Clam Chowder to gęsta zupa podawana głównie w Nowej Anglii i atlantyckich stanach USA. Składa się z owoców morza, zwłaszcza małży, ziemniaków i kremowego mleka lub śmietany. Istnieje również wariant znany jako "przezroczysta zupa", która jest wytwarzana bez mleka i śmietany, a zamiast tego doprawiana pastą pomidorową i przyprawami. Zupa jest zwykle przyozdobiona dymką i boczkiem i podawana. Jest to popularne tradycyjne danie w Nowej Anglii i jest często serwowane w restauracjach i sklepach rybnych.

Południowy smażony kurczak.

Southern Fried Chicken, niemiecki "Southern Fried Chicken", to tradycyjne danie, które jest bardzo popularne w południowych stanach USA, szczególnie w Alabamie, Arkansas, Georgii, Kentucky, Luizjanie, Missisipi, Karolinie Północnej, Karolinie Południowej i Tennessee. Składa się z kurczaka panierowanego w mące, jajek i bułki tartej, a następnie smażonego na oleju. Jest szczególnie gęsty i chrupiący i często przyprawiany przyprawami, takimi jak papryka, i czosnek. Często podaje się go z puree ziemniaczanym, owsianką kukurydzianą i zieloną fasolką, a także ze słodkimi sosami, takimi jak syrop klonowy lub miód. Jest to bardzo popularne danie w południowych stanach i często serwowane jest w restauracjach, na wynos i na spotkaniach rodzinnych.

Grill.

Grill, na niemieckim "Grillowanie" to amerykańska instytucja i jedna z najpopularniejszych kuchni w USA. Odnosi się do powolnego gotowania mięsa, zwykle wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, a czasem jagnięciny lub kozy nad drewnem lub węglem. W zależności od regionu stosuje się różne rodzaje sosów i przypraw barbecue, takie jak klasyczny sos pomidorowy i musztardowy z Południowej Karoliny lub słodko-kwaśny sos z Kansas City.

Niektóre z najbardziej znanych dań z grilla to żeberka, szarpana wieprzowina, mostek i kurczak. Często obchodzony jest jako rodzaj uczty lub imprezy, a nawet odbywają się zawody zwane mistrzostwami grillowymi.

W Niemczech istnieją również różne rodzaje imprez grillowych, które są podobne. Chociaż tradycyjne metody i przyprawy są różne, koncepcja powolnego gotowania nad drewnem lub węglem jest podobna.

Jambalaya.

Jambalaya to tradycyjne danie z Luizjany, jednego z południowych stanów Stanów Zjednoczonych. Składa się z ryżu, kiełbasy, kurczaka, krewetek i innych owoców morza, a także cebuli, papryki i innych przypraw. Istnieje zarówno wariant czerwony, jak i brązowy, który różni się rodzajem przypraw i sosów. Czerwona jambalaya jest wytwarzana z pomidorów i ma mocny, pikantny smak, z drugiej strony brązowa jambalaya ma silny, nie tak pikantny smak i jest wytwarzana bez pomidorów.

Jambalaya jest bardzo popularnym tradycyjnym daniem w Luizjanie i jest często podawana na festiwalach, uroczystościach i rodzinnych kolacjach. Trafił również do innych części USA i do wielu restauracji. Jest to rodzaj jednogarnkowego dania, które jest łatwe do przygotowania i łatwe do przenoszenia.

Gumbo.

Gumbo to tradycyjne danie serwowane głównie w Luizjanie i południowych stanach USA. Składa się z gęstego sosu z zasmażki (mieszaniny mąki i tłuszczu), cebuli, papryki, selera, liści laurowych i przypraw, takich jak papryka, tymianek i. Może również zawierać mięso, kiełbasę, kurczaka, krewetki, ostrygi i inne owoce morza. Gumbo jest często podawane z ryżem i ma lekko pikantną nutę. Ma swoje korzenie w kuchni afrykańskiej i francuskiej, która przez lata mieszała się z wpływami rdzennych Amerykanów i Amerykanów. Jest uważany za jedną z narodowych potraw Luizjany i jest bardzo popularny w tym regionie, a także wśród społeczności afroamerykańskiej.

Cornbread.

Chleb kukurydziany to tradycyjne amerykańskie wypieki serwowane głównie w południowych stanach USA. Składa się z mieszanki mąki kukurydzianej, mąki pszennej, maślanki, jaj i innych składników, które mogą się różnić w zależności od przepisu. Zwykle piecze się go na patelni i ma lekko słodką nutę. Chleb kukurydziany ma swoje korzenie w kuchni afrykańskiej i indiańskiej, która przez lata mieszała się z kuchnią amerykańską. Jest to bardzo popularne tradycyjne danie w południowych stanach i często podawane jest jako dodatek do gulaszu, zup i potraw z grilla. Jest to również ważna część kuchni południowej i jest często serwowana w restauracjach i na spotkaniach rodzinnych.

Jabłecznik.

Szarlotka to tradycyjne amerykańskie ciasto serwowane głównie w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Składa się z nadzienia z jabłek, cukru, cynamonu i innych przypraw zawiniętych w ciasto z mąki, masła i wody. Zwykle piecze się go na okrągłej patelni i ma lekko słodką nutę. Szarlotka ma swoje korzenie w kuchni angielskiej i została wprowadzona do Ameryki przez pierwszych osadników. Jest uważany za jedną z narodowych potraw narodowych i jest szczególnie popularny w sezonie jesienno-zimowym, kiedy jabłka są dostępne w obfitości. Często podawany jest z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi i jest nieodzowną częścią wielu amerykańskich uroczystości i rodzinnych kolacji.

Napoje.

W Stanach Zjednoczonych istnieje wiele napojów, które są zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe. Niektóre z najpopularniejszych napojów alkoholowych to piwo, wino, whisky i koktajle. Piwo jest szczególnie popularne i jest produkowane w wielu regionach USA. Wino produkowane jest głównie w Kalifornii i jest szczególnie znane z win z Napa i Sonoma Valley. Whisky, zwłaszcza whisky bourbon, jest tradycyjnym napojem w południowych stanach i ma swoje korzenie w Kentucky. Koktajle są szczególnie popularne w miastach takich jak Nowy Jork i Los Angeles, a istnieje wiele barów i klubów, które specjalizują się w przygotowywaniu koktajli.

Napoje bezalkoholowe są również bardzo popularne w USA. Soda, mrożona herbata, cola i inne napoje gazowane są bardzo popularne i często podawane jako napoje bezalkoholowe. Kawa i herbata są również często pijane, a w USA jest wiele palarni kawy i herbaciarni. Mleko i woda są również bardzo popularnymi napojami, a w USA jest wielu producentów mleka i źródeł wody.