ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ।

ਨਾਰਵੇ ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ "ਫ੍ਰੀਰਿਕਲ", ਜੋ ਕਿ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ "ਪਿਨੇਕਜੋਟ" (ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਧੂੰਆਂ-ਧੂੰਆਂ ਕੀਤਾ ਮੇਮਣਾ), "ਸਮਲਾਹੋਵ" (ਭੇਡ ਦਾ ਸਿਰ) ਅਤੇ "ਰਕਫੀਸਕ" (ਫਰਮੈਂਟਿਡ ਮੱਛੀ)। ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰੀ ਫਰਕ ਹਨ, ਜੋ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਰੀਕਿਲ ।

ਫ਼ਰੀਕੀਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੱਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੇਮਣਾ ਅਤੇ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਮਣੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਮੇਮਣਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।

ਫਰੀਕਿਲ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਫੁਰੀਕੈਲ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਛੁੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਿੰਨੇਕਜੋਟ।

Pinnekjøtt ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਮੇਮਣੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਪੱਸਲੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਨੇਕਜੋਟ ਰੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਠੰਢੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪਿਨੈਕਜੋਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਲੂਆਂ, ਕਰੈਨਬੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵੀ ਹੈ।

ਲੂਟੇਫਿਸਕ ।

ਲੂਟੇਫਿਸਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕੋਡਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਸਟਾਕਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (ਜਿਸਨੂੰ ਲਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਹਫਤੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਟਾਕਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਿਉਂਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਈ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਲੂਟਫਿਸਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਲੂ, ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ।

ਲੂਟੇਫਿਸਕ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਪਰ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਰੁਮਕਾਕੇ ।

ਕਰੁਮਕੇਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਪੈਨਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰੁਮਕਾਕੇ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਏਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੰਕੂ-ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਰੁਮਕੇਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੈਮ ਜਾਂ ਨਿਊਟੇਲਾ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਹੈ।

ਫਟੀਗਮੈਨ ।

ਫਟੀਗਮੈਨ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਿਸਕੁਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ, ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਟੀਗਮੈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਹੈ। ਨਾਮ "ਫੈਟੀਗਮੈਨ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਗਰੀਬ ਆਦਮੀ" ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੁਲਟੇਕਰੇਮ ।

ਮੁਲਟੇਕਰੇਮ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੁਲਟੇਕਰੇਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੁਮਕਾਕੇ ਜਾਂ ਫਟੀਗਮੈਨ 'ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ਮੌਕੇ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਨਾਮ "ਮੁਲਟੇਕਰੇਮ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਬੈਰੀ ਕਰੀਮ" ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬੀਅਰ।

ਬੀਅਰ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਬਰੂਅਰੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਾਈਟ ਲੈਗਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਾਰਕ ਐਲਜ਼ ਤੱਕ। ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਇਹ ਹਨ:

ਪਿਲਸਨਰ: ਚੈੱਕ ਪਿਲਸਨਰ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਲਕੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਬੀਅਰ।
Märzen: ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਅਰ ਜੋ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਲਸਨਰ ਨਾਲੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੰਡੀਆ ਪੇਲ ਏਲ (ਆਈ.ਪੀ.ਏ.): ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਜੋ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਹੋਪਿੰਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੁੜੱਤਣ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।
ਪੋਰਟਰ ਅਤੇ ਸਟਾਉਟ: ਡਾਰਕ ਬੀਅਰਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਾਲਟੀ ਨੋਟਸ ਲਈ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ।
ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਈਕਰੋਬਰੇਵਰੀਜ਼ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਨਿਯਮ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚੀ ਹੈ।

ਕਾਕਟੇਲ ।

ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਓਸਲੋ ਅਤੇ ਬਰਗਨ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਲੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਇਹ ਹਨ:

ਐਕਵਾਵਿਟ ਕਾਕਟੇਲ: ਨਾਰਵੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਐਕਵਾਵਿਟ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਵਰਮਵੁੱਡ ਵਰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਾਰਟੀਨੀ: ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਜਿਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਾਂਗ ਆਈਲੈਂਡ ਆਈਸਡ ਟੀ: ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੋਡਕਾ, ਜਿਨ, ਟਕੀਲਾ, ਰਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਅੱਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਰਗਰੀਟਾ: ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਕਟੇਲ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਕੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਤੀਹਰੇ ਸੈਕਿੰਡ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੱਚ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਰ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ।