ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ।

ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੇ ਬਹੁ-ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਭੂ-ਦ੍ਰਿਸ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਨ। ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪਾਉਟੀਨ (ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈਜ਼), ਟੂਰਟੀਅਰ (ਮੀਟ ਪਾਈ), ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਨਾਨਾਈਮੋ ਬਾਰਜ਼ (ਅਖਰੋਟ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁੱਕੀਜ਼)। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਾਉਟੀਨ ।

ਪਾਉਟੀਨ ਕੈਨੇਡਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਪਨੀਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਖੋਜ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਨੈਕ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਉਟੀਨ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ।

ਟੂਰਟੀਅਰ ।

ਟੂਰਟੀਅਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਮੀਟ ਪਾਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਨਵਾਂ ਸਾਲ। ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ (ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ) ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਵੀ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੂਰਟੀਅਰ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦ।

ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਮੇਪਲ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵੀਬੈੱਕ ਅਤੇ ਓਨਟੈਰੀਓ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਅਨੁਸਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਕਦੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮੇਰੀਨੇਟਿਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਟਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨਕੇਕਾਂ, ਵੈਫਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ।

ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਰਕੋਲ ਜਾਂ ਧੂੰਏਂ ਉੱਤੇ ਭਰੇ ਸਾਲਮੋਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ, ਸਲਾਦਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਟਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਹਨ ਜੋ ਸਮੋਕਡ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜ੍ਹਨ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹੈ।

ਨਾਨੇਮੋ ਬਾਰਸ ।

ਨਾਨਾਇਮੋ ਬਾਰਸ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਵੈਨਕੂਵਰ ਆਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਨਾਨਾਇਮੋ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਫਿਲਿੰਗ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਨਾਇਮੋ ਬਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਵਾਸਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਨਮਦਿਨ, ਜਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ।

ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ।

ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਲ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਨੇਵੀ ਫਲ਼ੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਫਲ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਸਤੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਥ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹਨ।

ਚਾਉਡਰ ।

ਚਾਉਡਰ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਚਾਉਡਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਸਲਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਉਡਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਕਰੂਟਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਉਡਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਭੂਗੋਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ, ਕਲੈਮ ਚਾਉਡਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਉਡਰ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕਲੈਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬੀਵਰਟੇਲਜ਼ ।

ਬੀਵਰਟੇਲਜ਼ ਇੱਕ ਬੀਵਰ ਪੂਛ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਪਟੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਰੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ, ਚਾਕਲੇਟ, ਮੇਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਫਲ਼ਾਂ ਨਾਲ ਢਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਵਰਟੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਭੂ-ਦ੍ਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ।

ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ।

ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਟਾਰਟਾਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਮਿਠਾਈ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੈਕਨਾਂ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ਾਂ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀਆਂ, ਪੰਸਾਰੀ ਸਟੋਰਾਂ, ਅਤੇ ਸਟਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ।

ਪੋਡਿੰਗ ਚੋਮੂਰ।

ਪੋਡਿੰਗ ਕਲੇਮੋਰ (Pouding Chômeur) ਇੱਕ ਫਰੈਂਚ-ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬੇਸ, ਵਨੀਲਾ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। "ਪੋਡਿੰਗ ਕਲੇਮਰ" ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ" ਅਤੇ ਇਹ ਕਵੀਬੈੱਕ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਸੰਕਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਸਤੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ।

ਪੋਡਿੰਗ ਚੋਮੂਰ ਨੂੰ ਆਟੇ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫੇਰ ਵਨੀਲਾ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੇਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਚੂਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੇਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੋਵੇ।

ਪੋਡਿੰਗ ਚੋਮੂਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਵੀਬੈੱਕ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਇਹ ਫਰੈਂਚ-ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।

ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਪੀਣ-ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦੋਨੋਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਨ। ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਪੀਣ-ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕੁ ਇਹ ਹਨ:

ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ: ਕੈਨੇਡਾ ਆਪਣੀ ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਵੀਬੈੱਕ ਅਤੇ ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਮੇਪਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੈਨਕੇਕ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਆਈਸ ਵਾਈਨ: ਆਈਸ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਈਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਟਿਮ ਹੋਰਟਨਜ਼ ਕੌਫੀ: ਟਿਮ ਹੌਰਟਨਸ ਇੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਕੌਫੀ ਚੇਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ, ਡੋਨਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟਿਮ ਹੋਰਟਨ ਦੀ ਕੌਫੀ ਕੰਮ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲੋਕਾਂ ਵਾਸਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈਂਗਆਊਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭਾਗ ਹੈ।

ਮੂਜ਼ ਮਿਲਕ: ਮੂਜ਼ ਮਿਲਕ ਇੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸਕੀ, ਕਾਹਲੂਆ, ਬੇਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਰਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬੀਵਰਟੇਲਜ਼ ਹੌਟ ਚਾਕਲੇਟ: ਬੀਵਰਟੇਲਜ਼ ਇੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਜਾਨਵਰ, ਬੀਵਰ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਰਿਸਪੀ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੀਵਰਟੇਲਜ਼ ਹੌਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।