ဩစတြီးယားနိုင်ငံက ဟင်းလျာတွေပေါ့။

ဩစတြေးလျအစားအစာကို Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn နှင့် Goulash စသည့် ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများကြောင့် လူသိများသည်။ မီးဖိုချောင်တွင် အသား၊ အာလူးနှင့် ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ထူးခြားသည်။ ယင်းကို ဖြည့်စွက်ပြီး နှလုံးကြေကွဲစရာအဖြစ် ဖော်ပြလေ့ရှိသည်။ ကော်ဖီနှင့် ပန်းသီးနှင့် ဆာချာတာတီကဲ့သို့သော ကော်ဖီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လည်း ဩစတြေးလျဟင်းလျာ၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Wiener Schnitzel.

Wiener Schnitzel သည် ဩစတြီးယားနိုင်ငံမှ အကျော်ကြားဆုံး ဟင်းလျာများအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ဥနှင့် မုန့်စုတ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီးနောက် အခြောက်ခံထားသည့် ပါးလွှာသော အပိုင်းတစ်ပိုင်းပါဝင်သည်။ ၎င်း ကို အာလူး ဆလာဒ် သို့မဟုတ် ပြင်သစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံး လေ့ ရှိ ပြီး ဩစတြီးယား နိုင်ငံ ၏ အ ကျော်ကြား ဆုံး အမျိုးသား ဟင်းလျာ များ ထဲမှ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

အမဲသားပြုတ်ခြင်း။

တာဖဲလ်စပစ်ဇ်သည် အသားပြုတ်ထားသော အမဲသားပါဝင်သည့် ဂန္ထဝင် ဩစတြေးလျဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ယင်းကို အများအားဖြင့် မြင်းဆာဆာနှင့် အာလူးများဖုံးထားပြီး တနင်္ဂနွေနေ့များတွင် အဓိကစားသုံးသည့် ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တာဖဲလ်စပီဇ်သည် ၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုနှင့် အမွှေးနံ့သာကောင်းသောကြောင့် လူသိများပြီး ဩစတြီးယားနိုင်ငံတွင် အကောင်းဆုံး အသားဟင်းလျာများအနက် တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။

Kaiserschmarn.

ကိုင်ဇာရှ်မာရ် သည် ချိုမြိန်သော ဆာကေးအပိုင်းအစများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဩစတြေးလျ အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာခဏဆိုသလို စပျစ်သီးများပါရှိသည်။ ပန်းသီး သို့မဟုတ် ကရန်ဘယ်ရီသီးများဖြင့် စားလေ့ရှိပြီး အကျော်ကြားဆုံး ဩစတြီးယန်း အချိုပွဲများအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုင်ဇာခ်မာန်သည် လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်နိုင်ပြီး အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။

ဂူလာရှ်။

ဂူလာရှ် သည် ဟန်ဂေရီ မှ မူလ က ဂန္ထဝင် ဩစတြေးလျ ဟင်းလျာ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ယင်းတွင် အမဲသား၊ ပီပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများပါဝင်ပြီး ပါစတာ သို့မဟုတ် အာလူးများဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ယင်းသည် ပါပရီကာအမှုန့်ဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ဖြည့်ထားသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရှိသည်။ ဂူလာရှ်သည် ရိုးရာဟင်းလျာဖြစ်ပြီး နွေးထွေးပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောကြောင့် ချမ်းအေးသောနေ့များတွင် စားလေ့ရှိသည်။

Apple strudel.

အက်ပဲလ် စထရူဒယ် သည် လတ်ဆတ် သော ပန်းသီး များ ၊ စပျစ်သီး ၊ သစ်ကြံပိုး နှင့် ကြမ်းတမ်း သော မုန့်ပြား ကျောက်ခဲ တို့ ပါဝင် သော ဂန္ထဝင် ဩစတြေးလျ အချိုပွဲ တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ ဗန်နီလာ ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် ရိုက်ထားသော ခရမ်း (ရိုက်ထားသော ကရီမုန့်) ဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိပြီး ယင်း၏ချိုမြိန်ပြီး မွှေးကြိုင်သော အရသာကြောင့် လူသိများသည်။ အက်ပဲလ် သည် ပြင်ဆင် ရန် လွယ်ကူ ပြီး ဩစတြေးလျ အစားအစာ တွင် ရှည်လျား သော ထုံးတမ်းစဉ်လာ တစ် ခု ရှိ သည် ။ ၎င်း သည် ဩစတြေးလျ အချိုပွဲ များ ထဲမှ အ ကျော်ကြား ဆုံး အချိုပွဲ များ ထဲမှ တစ် ခု ဟု ယူဆ ရ ပြီး ဩစတြေးလျ ဟင်းလျာ ကို သိ လို သူ မည်သူ့ အတွက် မဆို မ လိုအပ် ပါ ။

Sachertorte.

ဆာချာတီသည် ချောကလက် ဘစ်ကွတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်ပါဝင်သည့် ထင်ရှားကျော်ကြားသော ဩစတြေးလျ အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ချောကလက်ရောင်ဖြင့် ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ ယင်းကို ဗီယင်နီဇ် အဖွဲ့ချုပ်မှူး ဖရန့်ဇ် ဆာချာတီထွင်ခဲ့ပြီး အကျော်ကြားဆုံး ဩစတြေးလျ အချိုပွဲများအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆာချာတာတီတွင် အလွန်ပြင်းထန်သော ချောကလက်အရသာရှိပြီး ယင်း၏ကောင်းမွန်သော ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ယင်း၏အထူးပေါင်းစပ်မှုတို့ကြောင့် လူသိများသည်။ ယင်းကို ရိုက်နှက်ထားသော ခရမ်းချဉ် (ကြာပွတ်ပါ) သို့မဟုတ် ကော်ဖီ) ဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိပြီး အထူးအခါသမယများအတွက် ရေပန်းစားသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ။

Grmknodel ဟာ ရိုးရာ ဩစတြေးလျ အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပိုဝစ်ဒယ် (ပလူမ်ဂျမ်) နဲ့ ပြည့်နေတဲ့ ဧရာမ အညစ်အကြေးတွေ ပါဝင်တယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက် ထောပတ်နဲ့ သကြားနဲ့ ဖြန်းပေးတယ်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေမှာ ချိုမြိန်တဲ့ အရသာရှိပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ ပျော့ပျောင်းတဲ့ အထည်အထည်တွေ ရှိပါတယ်။ ယင်းသည် ဩစတြီးယားနိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးအခါသမယများ သို့မဟုတ် ချမ်းအေးသောနေ့များတွင် အမှုဆောင်လေ့ရှိသည်။ ဩစတြေးလျ ဟင်းလျာ ကို သိ လို သူ မည်သူ့ အတွက် မဆို ဂါမ်နော့ဒဲလ် သည် လွယ်ကူ ပြီး ဩစတြေးလျ ဟင်းလျာ ကို သိ လို သူ မည်သူ့ အတွက် မဆို လိုအပ် သည် ။

ပန်ကိတ်။

ပန်ကိတ် များ သည် ဂျိမ်း ၊ ချောကလက် သို့မဟုတ် ကွေ့ ဒိန်ခဲ ကဲ့သို့ မျိုးစုံ သော ဖြည့်စွက် မှု များ ဖြင့် စား လေ့ ရှိ သော ဩစတြေးလျ ပန်ကိတ် များ ဖြစ် သည် ။ ပန်ကိတ်များကို မုန့်၊ ကြက်ဥ၊ နို့နှင့် ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မုန့်စိမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပန်ကိတ်တွေကို ရွှေအညိုရောင်အထိ အိုးခွက်ထဲမှာ ဖုတ်ပြီး အလိုရှိတဲ့ ဖြည့်စွက်ချက်တွေနဲ့ မပြည့်ခင် လိပ်လိုက်တယ်။ ပန်ကိတ်များကို အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်ပြီး မြန်မြန်နံနက်စာ သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသောအစားအစာအတွက် လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ အထည်အလိပ်တွေရှိပြီး ချိုမြိန်တဲ့အရည်အသွေးတွေရှိတယ်။

Topfenstrudel.

Topfenstrudel သည် ဒိန်ခဲ၊ သစ်ကြံပိုးနှင့် သကြားပါဝင်သည့် ရိုးရာ ဩစတြေးလျ အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို အညိုရောင်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူအထိ ဖုတ်ထားသည်။ ထိုမှတစ်ဆင့် ရွှေအညိုရောင်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူအထိ ဖုတ်ထားသည်။ Topfenstrudel သည် ဩစတြီးယားနိုင်ငံတွင် အထူးသဖြင့် ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးအခါသမယများ သို့မဟုတ် ကော်ဖီဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ဒိန်ခဲ၊ သစ်ကြံပိုးနှင့် သကြားတို့ ပေါင်းစပ်လိုက်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသော ချိုမြိန်ပြီး ခရမ်းရောင်အရသာနှင့် နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အထည်အလိပ်ရှိသည်။ ဩစတြေးလျဟင်းလျာကို သိလိုသူ မည်သူမဆိုအတွက် အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ဩစတြေးလျအစားအစာကို သိလိုသူ မည်သူမဆိုအတွက် မဖြစ်မနေ လိုအပ်သည်။

အရက်ယမကာ။

ဩစတြီးယားနိုင်ငံသည် အထူးသဖြင့် ဘီယာ၊ စပျစ်ဝိုင်နှင့် စျေးကွက်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော ထုံးတမ်းစဉ်လာကြောင့် လူသိများသည်။

ဘီယာ– ဩစတြေးလျ အရက်ချက်ယဉ်ကျေးမှုဟာ သမိုင်းရှည်တစ်ခုရှိပြီး ဘီယာပုံစံအမျိုးမျိုးရှိတယ်။ အကျော်ကြားဆုံး ဩစတြေးလျဘီယာများမှာ မာဇန်၊ ပီလ်စနာနှင့် ဟဲလက်စ်တို့ဖြစ်ကြသည်။

စပျစ်ဝိုင်– ဩစတြီးယားနိုင်ငံသည် ဩစတြီးယားနိုင်ငံအောက်ပိုင်း၊ ဝါချို၊ ဘာဂျန်လန်းနှင့် စတိုင်ရီယာဒေသများမှ ဝိုင်အမျိုးမျိုး ထုတ်လုပ်သည့် အရေးပါသော စပျစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့် နိုင်ငံတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကျော်ကြားဆုံး ဩစတြေးလျဝိုင်များမှာ ဂရူနာ ဗဲလ်တလင်နာ၊ ဇွီဂျဲလ်နှင့် ဘလော့ဖရန့်ကိစ်ခ်ျတို့ဖြစ်သည်။

Schnaps: ဩစတြီးယားနိုင်ငံဟာ အထူးသဖြင့် ပန်းသီး ဒါမှမဟုတ် ပုလဲတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ နာမည်ကျော် Obstler အတွက်လည်း လူသိများပါတယ်။ လူကြိုက်များသော အခြားရေချိုးကန်များမှာ ထင်းရှူးပင်များနှင့် apricot schnapp များဖြစ်သည်။

ဩစတြီးယားနိုင်ငံမှာ ကော်ဖီနဲ့လက်ဖက်ရည်တွေလည်း လူကြိုက်များတယ်။ အထူးသဖြင့် ဗီယင်နာမြို့က ရိုးရာကော်ဖီအိမ်တွေမှာပါ။ ဗီယင်နီစီ ကော်ဖီအိမ်ယဉ်ကျေးမှုသည် ဩစတြီးယားသမိုင်းတွင် အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အိမ်လုပ်ကိတ်များနှင့် အချိုပွဲများကိုပါ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရွေးချယ်ထားသည်။

ဘီယာ။

ဘီယာသည် ဩစတြီးယားနိုင်ငံတွင် လူသိအများဆုံးနှင့် သုံးစွဲဆုံး အရက်များအနက် တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဩစတြေးလျ အရက်ချက် ယဉ်ကျေးမှု သည် သမိုင်း တစ် ခု ကြာမြင့် ခဲ့ ပြီး ဘီယာ ပုံစံ အမျိုး မျိုး ကို ကမ်းလှမ်း ထားသည် ။

အကျော်ကြားဆုံး ဩစတြေးလျဘီယာများမှာ မာဇန်၊ ပီလ်စနာနှင့် ဟဲလက်စ်တို့ဖြစ်ကြသည်။ မာဇန်သည် နွေဦးရာသီတွင် အရက်ချက်လေ့ရှိပြီး နွေဦးရာသီတွင် အသားညိုသော ဘီယာနက်ဖြစ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး မာလ်တီအရသာရှိသည်။ Pilsner ဟာ အရသာ နည်းနည်းလေးရှိတဲ့ ဖြူဖပ်ဖြူရော်လေဂါတစ်ခုပါ။ ဟဲလ်စ်ဟာ နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး မော်လ်တီအရသာရှိတဲ့ နောက်လူကြိုက်များတဲ့ ဖြူဖပ်ဖြူရော်လေဂါ နောက်တစ်ခုပါ။

ဩစတြီးယားနိုင်ငံတွင် ဘီယာများကို ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် အရက်ချက်ရုံငယ်များစွာရှိပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝန်းမှ ဘီယာများနှင့် ဩစတြေးလျဘီယာများကိုပါ ပျော်မွေ့နိုင်သည့် ရိုးရာဆိုင်များစွာလည်းရှိသည်။ ဘီယာ သည် ဩစတြေးလျ ယဉ်ကျေးမှု ၏ အရေး ပါ သော အစိတ်အပိုင်း တစ် ခု ဖြစ် ပြီး အဖြစ်အပျက် များ နှင့် ပွဲတော် များ စွာ ၏ အရေးပါ သော အစိတ်အပိုင်း တစ် ခု ဖြစ် သည် ။

အတားအဆီး။

အိုးစတာသည် အသီးမှပြုလုပ်သော အရက်မျိုးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ပန်းသီး သို့မဟုတ် ပုလဲများမှ ပြုလုပ်ထားသော အရက်မျိုးဖြစ်သည်။ ယင်းသည် ဩစတြီးယားနိုင်ငံတွင် အကျော်ကြားဆုံးနှင့် ရိုးရာအရက်များအနက် တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစာခြေနည်းအဖြစ် အစားအစာစားပြီးနောက် မူးယစ်လေ့ရှိသည်။

အိုးစတာကို အသီးအနှံအချိုးဖြင့်ရရှိသော အသီးကို ခွဲထုတ်ပေးခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ Obstler အများစုမှာ အရက်ပါဝင်မှု ၄၀-၆၀% ရှိပြီး သူတို့ရဲ့အရသာက ထုတ်လုပ်တဲ့နည်းနဲ့ ထုတ်လုပ်တဲ့ နည်းလမ်းအပေါ်လည်း မူတည်ပါတယ်။ အော့ဘ်စလာ ပြုလုပ် ရန် အသုံးပြု ခဲ့ သော အက်ပဲလ် များ သို့မဟုတ် ပုလဲ များ သည် ဘရန်ဒီ ၏ အရည်အသွေး ကောင်း ကို အာမခံ ရန် အရည်အသွေး မြင့်မား သင့် သည် ။

အော့ဘ်စတလာသည် ဩစတြေးလျ ရှေးဟောင်းသုတေသနယဉ်ကျေးမှု၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးအချိန်အခါများ သို့မဟုတ် ပွဲတော်များတွင် မူးယစ်လေ့ရှိသည်။ မိတ်ဆွေများနှင့် မိသားစုဆုကျေးဇူးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။