Kulinêre kos in Nederland.

Nederland is bekend vir sy uiteenlopende kookkuns, wat beide tradisionele en internasionale invloede het. Sommige bekende geregte is:

Poffertjes (klein pannekoeke) met versiersuiker en botter
Krokette (gepaneerde aartappelrolletjies)
Stamppot (kapokaartappels met groente en wors)
Rookworst (gerookte wors)
Kibbeling (gebakte stukke vis)
Stroopwafels (stroop wafels)
Erwtensoep (ertjiesop)
Holland is ook bekend vir sy vars seekos, kaas en wyne.

Poffertjes.

Poffertjes is klein, pannekoekagtige nageregte wat baie gewild is in Nederland. Hulle word gemaak van 'n deeg meel, melk, eiers en gis en in klein panne gebak. Poffertjes word gewoonlik bedien met versiersuiker en botter en is 'n smaaklike versnapering of soet nagereg.

Krokette.

Krokette is baie gewilde versnaperinge in Nederland. Hulle is verlengde, gepaneerde en gebraaide aartappelrolletjies, dikwels gevul met ragoutagtige vulsels. Die bekendste vulsels is maalvleis of kaas. Krokette word dikwels as 'n versnapering of as begeleiding vir 'n maaltyd bedien en is 'n integrale deel van die Nederlandse kultuur.

Stamppot.

Stamppot is 'n tradisionele Nederlandse gereg gemaak van kapokaartappels en groente, soms met wors. Die gewildste groentebestanddele is kool, wortels, preie of beet. Die mos word dikwels bedien met 'n skeppie rookworst (gerookte wors) en is 'n eenvoudige en heerlike kos wat baie gewild is, veral in die winter.

Rookworst.

Rookworst is 'n gerookte wors wat baie gewild is in Nederland. Dit is 'n integrale deel van die Nederlandse kookkuns en word dikwels geëet as begeleiding vir geregte soos stamppot, erwtensoep (ertjiesop) of in brood. Rookworst is gemaak van beesvleis en het 'n rokerige smaak wat dit 'n spesiale plek in die Nederlandse kombuis gee.

Kibbeling.

Kibbeling is 'n Nederlandse lekkerny gemaak van gebraaide of gebraaide stukke kabeljou of ander wit vis. Dit word dikwels bedien met 'n remouladagtige sous of ander dips en is 'n gewilde peuselhappie of voorgereg. Kibbeling is veral gewild in Nederland aan die kus en word dikwels in visrestaurante of as straatkos verkoop.

Stroopwafels.

Stroopwafels is 'n tradisionele Nederlandse soet wat bestaan uit twee dun, bros wafelrolletjies met 'n stroperige vulsel in die middel. Die wafels is gemaak van meel, botter, gis en suiker en die vulsel bestaan uit karamel, kaneel en ander speserye. Stroopwafels is 'n gewilde versnapering en nagereg en kan warm of koud geëet word.

Erwtensoep.

Erwtensoep is 'n tradisionele Nederlandse sop gemaak van groen ertjies, beesvleis, wors en groente soos aartappels, wortels en seldery. Dit is 'n sterk en vullende sop wat baie gewild is, veral in die winter. Erwtensoep word dikwels bedien met rookworst of ander worsies en is 'n integrale deel van die Nederlandse kultuur.

Hennep brownies.

Hennep brownies is brownies gemaak met hennep sade of hennep olie. Hulle is 'n alternatiewe variant van die tradisionele brownie en bied 'n bron van omega-3- en omega-6-vetsure sowel as proteïene. Hennep brownies kan voorberei word met ander bestanddele soos sjokolade, neute en gedroogde vrugte, en is 'n gesonde alternatief vir gewone brownies.

Nederlandse patat.

Nederlandse patat is gebraaide aartappelstokkies wat baie gewild is in Nederland. Hulle word dikwels geëet as begeleiding vir vleisgeregte of as 'n peuselhappie. Nederlandse patat word in die meeste kitskosrestaurante, wegneemetes en straatstalletjies verkoop en is 'n integrale deel van die Nederlandse kultuur. Sommige gewilde toppings vir Nederlandse patat is ketchup, mayonnaise, uie en kaas.

Appelflappen.

Appelflappen is klein, gebraaide appeltert gemaak van deeg, wat baie gewild is in Nederland. Hulle word dikwels met versiersuiker besprinkel of bedien met vanieljeroomys of geklopte room. Appelflappen is maklik om voor te berei en is perfek as 'n vinnige bederf of as 'n soet einde aan 'n aandete. Dit is 'n integrale deel van die Nederlandse kultuur en word gereeld by straatstalletjies en wegneemetes verkoop.

Kaas.

Nederland is bekend vir sy uiteenlopende kase, insluitend:

Gouda: een van die bekendste kase uit Nederland, ryp en sag van smaak
Edam: nog 'n bekende Nederlandse kaas, sag en nie te sout nie
Leyden: 'n gesoute kaas met bestanddele soos knoffel, peper en koljander
Maasdammer: 'n semi-harde kaas met 'n sagte smaak en 'n effens neutagtige noot
Boerenkaas: 'n tradisionele Nederlandse kaas, dikwels handgemaak en ryp.
Nederlandse kaas word dikwels as 'n versnapering of as deel van 'n kaasbord bedien, maar word ook in baie geregte soos gratin, sop en roerbraai gebruik.

Brood.

'N Verskeidenheid brode word in Nederland gebak, insluitend:

Bruinbrood: 'n donker, volkorenbrood
roggebrood: 'n rogbrood
Boterham: 'n soort roosterbrood
Krokantbrood: 'n soetbrood met bestanddele soos kaneel, neute en rosyne
Pompadour: 'n soet gebak, dikwels gemaak van gisdeeg.
Nederlandse brood word dikwels by elke maaltyd geëet en kan gebruik word as basis vir toebroodjies of as begeleiding vir sop en bredies. Dit is ook deel van die Nederlandse kultuur om gereeld vars brood te eet.

Koffie.

Koffie is baie gewild in Nederland en 'n integrale deel van die alledaagse lewe. Die meeste mense drink koffie tuis of in een van die vele koffiehuise en kafees in die land. Sommige tipiese Nederlandse koffiedrankies is:

Koffie verkeerd: koffie met meer melk as koffie
Cappuccino: 'n koffiedrankie gemaak van espresso, warm melk en melkskuim
Latte macchiato: 'n koffiedrankie gemaak van warm melk en 'n skeut espresso, met 'n laag melkskuim op die oppervlak
Americano: 'n koffiedrankie gemaak van espresso en warm water.
Koffie word dikwels saam met gebak of soethappies geniet en is 'n belangrike ontmoetingsplek vir vriende en familie. Dit is ook algemeen om koffie by die werk of tydens inkopies te drink.

Bier.

Bier is 'n baie gewilde drankkultuur in Nederland. Daar is baie verskillende Nederlandse biere, insluitend:

Heineken: een van die bekendste biere in Nederland en wêreldwyd beskikbaar
Grolsch: nog 'n bekende Nederlandse bier
Amstel: 'n Nederlandse bier wat veral in Nederland en Europa gewild is
La Trappe: 'n Belgiese Trappistebier wat ook in Nederland verkoop word
Brand: 'n Nederlandse bier wat veral gewild is in die noordelike provinsies van die land.
Bier word dikwels in kroeë, kroeë en restaurante gedrink en is 'n belangrike deel van vieringe en geleenthede. Dit is ook algemeen om bier tuis te drink, dikwels saam met vriende of familie. Bierfeeste en bierproeë word ook in Nederland gehou, waar besoekers verskillende biere kan proe en meer kan leer oor die kuns van brouery.