बेल्जियममधील पाककला.

बेल्जियम फ्रेंच फ्राईज, वॅफल्स, चॉकलेट आणि बिअर सारख्या पाककृतींसाठी ओळखले जाते. काही विशिष्ट बेल्जियन पदार्थ म्हणजे "मौल्स-फ्रिट्स" (फ्राईजसह शिंपले), "कार्बोनेड फ्लेमंड" (बीफ स्टू) आणि "स्टोम" (एक मॅश केलेले बटाटे आणि भाज्या). बेल्जियम त्याच्या बेल्जियन वॅफल्ससाठी देखील प्रसिद्ध आहे, जे विविध चव आणि आकारात येतात. बेल्जियन चॉकलेट देखील जगप्रसिद्ध आहे आणि टूर ऑफर करणारी अनेक चॉकलेट दुकाने आणि कारखाने आहेत. बेल्जियममध्ये, स्थानिक ब्रुअरीजमध्ये तयार केलेले बरेच भिन्न बिअर देखील आहेत जे बार आणि रेस्टॉरंट्समध्ये आनंद घेऊ शकतात.

फ्रेंच फ्राईज.

फ्रेंच फ्राईज (ज्याला फक्त "फ्राइज" देखील म्हणतात) बेल्जियममध्ये खूप लोकप्रिय आहेत आणि बर्याचदा विविध पदार्थांची संगत म्हणून सर्व्ह केले जातात. ते बटाट्यापासून पट्ट्यांमध्ये कापून खोल तळून बनवले जातात. फ्रेंच फ्राईज बर्याचदा कागदी पिशव्यांमध्ये सर्व्ह केले जातात आणि केचप, मेयोनीज किंवा अँडालूज सॉस सारख्या विविध सॉससह त्याचा आनंद घेतला जाऊ शकतो. ते बेल्जियममध्ये लोकप्रिय स्ट्रीट फूड देखील आहेत. बेल्जियममधील फ्रेंच फ्राईज जगातील सर्वोत्कृष्ट पैकी एक मानले जातात आणि तेथे विशेष चिप शॉप आणि रेस्टॉरंट्स देखील आहेत जे केवळ फ्राईज बनविण्यात माहिर आहेत.

कार्बोनेड फ्लेमंडे।

कार्बोनेड फ्लेमंडे हा एक पारंपारिक बेल्जियन पदार्थ आहे जो गोमांस आणि बिअरपासून बनविला जातो. हे हळूहळू शिजवलेले स्टू आहे जे बर्याचदा कांदा, लसूण आणि तमालपत्रांसह मसाला केले जाते. गोमांसाचे लहान तुकडे करून कांदा आणि लसूण असलेल्या भांड्यात तळले जातात आणि नंतर बिअरने डिग्लेज केले जाते आणि हळूहळू शिजवले जाते. बिअर डिशला एक खास टच देते आणि गोमांस विशेषतः कोमल आणि रसाळ होते. हे बर्याचदा मॅश केलेले बटाटे (स्टोएम्प) किंवा फ्रेंच फ्राईजसह सर्व्ह केले जाते. कार्बोनेड फ्लेमंडे हा बेल्जियममधील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे आणि असे बरेच रेस्टॉरंट्स आणि बिस्ट्रो आहेत ज्यांच्या मेनूवर ते आहे.

बेल्जियन वाफल्स।

बेल्जियन वेफल्स बेल्जियममधील एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे, जो अंडी, दूध, लोणी आणि पीठाच्या पीठापासून बनविला जातो. "ब्रुसेल्स वॅफल" आणि "लीज वॅफल" यासह बेल्जियन वॅफलचे अनेक प्रकार आहेत. ब्रुसेल्स वॅफल हा सर्वात सामान्यपणे ओळखला जाणारा प्रकार आहे आणि त्यात अधिक कॉम्पॅक्ट आणि हवादार पोत आहे, तो बर्याचदा रस्त्यावरील बाजार आणि कॅफेमध्ये देखील आढळतो. सोफा वेफल जाड आहे आणि त्यात कॅरमेलाइज्ड पृष्ठभाग आणि गोड नोट असते, कारण ते बर्याचदा दालचिनी साखर आणि लोणीसह बनवले जाते.
व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस, फळे आणि आयसिंग शुगर यासारख्या विविध टॉपिंगसह बेल्जियन वॉफल्सचा आनंद घेता येतो. ते एक लोकप्रिय स्मृतिचिन्ह देखील आहेत, कारण आपण बर्याचदा त्यांना वफल बेकरी किंवा विशेष दुकानांमध्ये खरेदी करू शकता.

बेल्जियन चॉकलेट।

बेल्जियन चॉकलेट त्याच्या उच्च-गुणवत्तेच्या घटकांसाठी आणि उत्कृष्ट चवसाठी जगप्रसिद्ध आहे. बेल्जियमला चॉकलेट बनवण्याची मोठी परंपरा असून देशात अनेक नामांकित चॉकलेट कारखाने आणि उत्पादक आहेत. बेल्जियन चॉकलेट बर्याचदा उच्च-गुणवत्तेच्या कोको बीन्सपासून बनवले जाते आणि सामान्यत: त्यात उच्च कोको सामग्री असते, ज्यामुळे त्याला विशेषत: तीव्र चव येते.
बेल्जियन चॉकलेट चॉकलेट, बार, बार आणि मूर्तीयासह विविध चव आणि आकारात येते. गोडिवा, न्यूहॉस, लिओनिडास आणि गायलियन हे काही प्रसिद्ध बेल्जियन चॉकलेट उत्पादक आहेत. बेल्जियन चॉकलेट विशेष चॉकलेट दुकाने आणि सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते.

असे बरेच चॉकलेट कारखाने देखील आहेत जे टूर ऑफर करतात जेथे अभ्यागतांना चॉकलेट कसे बनवले जाते याबद्दल अधिक जाणून घेता येते आणि चॉकलेटची चव चाखता येते.

बीयर।

बेल्जियम स्थानिक ब्रुअरीजमध्ये उत्पादित विविध प्रकारच्या बिअरसाठी ओळखले जाते. लाइट लेगर बिअरपासून गडद आणि गोड ट्रॅपिस्ट बिअरपर्यंत बेल्जियन बिअरचे बरेच प्रकार आहेत. स्टेला आर्टोइस, लेफे, चिमे आणि डुवेल हे काही प्रसिद्ध बेल्जियन बिअर ब्रँड आहेत.

कोथिंबीर आणि संत्रा यासारख्या विशेष यीस्ट आणि मसाल्यांच्या वापराने बेल्जियन बिअर इतर प्रकारच्या बिअरपेक्षा भिन्न आहे. काही बेल्जियन बिअर देखील द्राक्ष किंवा मधासह परिष्कृत केले जातात. बेल्जियन बिअर बर्याचदा टिपिकल बेल्जियन ग्लासमध्ये सर्व्ह केली जाते, विशेषत: बिअरची चव आणि सुगंध वाढविण्यासाठी प्रत्येक प्रकारच्या बिअरसाठी डिझाइन केलेले असते.

बेल्जियममध्ये बिअर कॅफे आणि बारची दीर्घ परंपरा देखील आहे जिथे आपण बर्याच प्रकारच्या बिअरचा प्रयत्न आणि आनंद घेऊ शकता. बेल्जियममध्ये वर्षभर ात अनेक ब्रुअरी टूर्स आणि बिअर फेस्टिव्हल देखील होतात.

कॉकटेल।

कॉकटेल हे अल्कोहोलयुक्त पेय आहे जे स्पिरिट्स, रस, सिरप आणि इतर घटकांच्या संयोजनात मिसळले जाते. बेल्जियममध्ये, कॉकटेल ऑफर करणारे बरेच बार आणि रेस्टॉरंट्स आहेत आणि विशेष कॉकटेल बारची संख्या देखील वाढत आहे.

बेल्जियममध्ये लोकप्रिय असलेल्या काही प्रसिद्ध कॉकटेल म्हणजे "मोजिटो", रम, लिंबाचा रस, पुदिना आणि साखरेचे कॉकटेल आणि "कैपिरिन्हा", कॅचाका, लिंबू आणि साखरेचे कॉकटेल. "बेल्जियन बिअर कॉकटेल"लाही मोठी मागणी आहे, जिथे नवीन चव मिळविण्यासाठी विविध प्रकारच्या बिअरमध्ये स्पिरिट्स आणि सिरप मिसळले जातात. काही बार आणि रेस्टॉरंट्स स्थानिक घटक आणि ट्रेंडवर आधारित हंगामी कॉकटेल मेनू देखील ऑफर करतात. बेल्जियममध्ये वर्षभर ात अनेक कॉकटेल स्पर्धा आणि इव्हेंट्स होतात.

पिझ्झा.

पिझ्झा हा एक पारंपारिक इटालियन डिश आहे ज्यात पीठ बेस, टोमॅटो सॉस आणि चीज चा समावेश आहे. हॅम, मशरूम, मिरपूड आणि कांदा अशा विविध घटकांसह अनेक प्रकारचे पिझ्झा आहेत. बेल्जियम आणि इतर अनेक देशांमध्ये पिझ्झाला मोठी लोकप्रियता मिळाली आहे आणि पिझ्झा ऑफर करणार्या बर्याच पिझेरिया आणि डिलिव्हरी सेवा आहेत.

पारंपारिकपणे, पिझ्झा दगडी ओव्हनमध्ये बेक केले जातात, जे त्यांना कुरकुरीत कवच आणि उबदार, ओलसर केंद्र देते. शिकागो किंवा न्यूयॉर्क शैलीसारखी अनेक विविधता देखील आहेत, ज्यात विशिष्ट प्रकारची माती आहे.
आजकाल, क्लासिक मार्गेरिटा पिझ्झापासून परदेशी आणि नाविन्यपूर्ण निर्मितीपर्यंत बेल्जियममध्ये बर्याच वेगवेगळ्या पिझ्झा शैली आणि टॉपिंग्स आढळू शकतात.
ग्लूटेन-मुक्त किंवा शाकाहारी पिझ्झा उत्पादनात तज्ञ असलेली अनेक दुकाने देखील आहेत.

पिझ्झा हा कुटुंबासाठी, मित्रांसाठी आणि डिलिव्हरी सेवेसाठी देखील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. हा एक सार्वत्रिक पदार्थ आहे जो बर्याच देशांमध्ये आणि संस्कृतींमध्ये आवडतो.

सीफूड।

बेल्जियमच्या पाककृतींमध्ये सीफूड हा एक लोकप्रिय घटक आहे, कारण बेल्जियमला लांब समुद्रकिनारा आहे आणि विविध प्रकारचे ताजे सीफूडमध्ये प्रवेश आहे. सीफूड असलेले काही विशिष्ट बेल्जियन पदार्थ म्हणजे "मौल्स-फ्रिट्स" (फ्राईजसह शिंपले), "कोक्वील्स सेंट-जॅक" (स्कॅलॉप्स) आणि "क्रेव्हेट्स ग्रीसेस" (राखाडी कोळंबी).

सीफूड बर्याचदा तयार करण्याच्या वेगवेगळ्या मार्गांनी सर्व्ह केले जाते, जसे की ग्रिल्ड, तळलेले, तळलेले किंवा बटर आणि व्हाइट वाइन सॉसमध्ये. ते स्टू किंवा कोशिंबीरमध्ये देखील वापरले जाऊ शकतात.
बेल्जियममध्ये मासे प्रक्रियेची एक दीर्घ परंपरा आहे आणि किनारपट्टीवर बरेच फिश स्मोकहाऊस आणि प्रक्रिया प्रकल्प आहेत जे ताजे आणि धुम्रपान केलेले मासे देतात.

सीफूड देखील प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी अॅसिडसारख्या पोषक घटकांचा चांगला स्रोत आहे आणि संतुलित आहाराचा एक भाग आहे. आपण खाल्लेले सीफूड चांगल्या गुणवत्तेचे आहे आणि शाश्वत स्त्रोतांमधून येते हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे.

बेल्जियममध्ये बर्याच रेस्टॉरंट्स आणि बिस्ट्रो आहेत ज्यांच्या मेनूवर सीफूड आहे आणि तेथे बरेच सीफूड बाजार आणि उत्सव देखील आहेत जे वर्षभर होतात.

शिंपले।

शिंपले बेल्जियममध्ये एक लोकप्रिय सीफूड आहे आणि बर्याचदा विविध पदार्थांमध्ये वापरले जातात. सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक म्हणजे "मौल्स-फ्रिट्स" (फ्राईजसह शिंपले), जिथे ताजे शिंपले बटर-व्हाइट वाइन सॉसमध्ये शिजवले जातात आणि बर्याचदा फ्राईजसह सर्व्ह केले जातात.

बेल्जियममधील शिंपले बर्याचदा किनाऱ्यावरून गोळा केले जातात आणि सामान्यत: ताजे आणि उच्च गुणवत्तेचे असतात. बेल्जियममध्ये अनेक प्रकारचे शिंपले आढळतात, ज्यात लोकप्रिय "मायटिलस एडुलिस" किंवा "निळा शेल" समाविष्ट आहे, जो बर्याचदा बेल्जियममध्ये वापरला जातो.

शिंपले बर्याचदा तयार करण्याच्या वेगवेगळ्या मार्गांनी सर्व्ह केले जातात, जसे की ग्रिल्ड, तळलेले, तळलेले किंवा बटर आणि व्हाइट वाइन सॉसमध्ये. ते स्टू किंवा कोशिंबीरमध्ये देखील वापरले जाऊ शकतात.
बेल्जियममध्ये मासे प्रक्रियेची एक दीर्घ परंपरा आहे आणि किनारपट्टीवर बरेच फिश स्मोकहाऊस आणि प्रक्रिया प्रकल्प आहेत जे ताजे आणि धुम्रपान केलेले मासे देतात.

शिंपले प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी अॅसिडसारख्या पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत देखील आहेत आणि संतुलित आहाराचा भाग आहेत. शिंपले प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी अॅसिडसारख्या पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत देखील आहेत आणि संतुलित आहाराचा भाग आहेत. आपण खाल्लेले शिंपले चांगल्या गुणवत्तेचे आहेत आणि शाश्वत स्त्रोतांमधून येतात याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. बेल्जियममध्ये अशी अनेक रेस्टॉरंट्स आणि बिस्ट्रो आहेत ज्यांच्या मेन्यूवर शिंपले आहेत आणि तेथे बरेच सीफूड बाजार आणि उत्सव देखील आहेत जे वर्षभर होतात जिथे आपण ताजे शिंपले खरेदी करू शकता.