Кулинарска храна во Холандија.

Холандија е позната по својата разновидна кујна, која има и традиционални и меѓународни влијанија. Некои добро познати јадења се:

Poffertjes (мали палачинки) со ладен шеќер и путер
Крокети (ролат од печени компири)
Стампот (пире од компири со зеленчук и колбас)
Рукворст (пушен колбас)
Кибелинг (печени парчиња риба)
Stroopwafels (вафли од сируп)
Ерветенсуп (супа од грашок)
Холандија е исто така позната по своите свежи морски дажби, сирења и вина.

Пофертјес.

Poffertjes се мали десерти слични на палачинки кои се многу популарни во Холандија. Се прават од тесто од брашно, млеко, јајца и квасец и се пече во мали тави. Poffertjes обично се служат со шеќер и путер од мраз и се вкусна ужина или сладок десерт.

Крокети.

Крокетите се многу популарни грицки во Холандија. Тие се издолжени, лебдени и пржени компир ролни, често полни со ragout-like пломби. Најпознатото полнење е мелено месо или сирење. Крокетите често се служат како ужина или како придружба на оброк и се составен дел на холандската култура.

Стамппот.

Stamppot е традиционално холандско јадење направено од пире од компири и зеленчук, понекогаш со колбас. Најпопуларните зеленчукови состојки се зелка, моркови, пијалок или цвекло. Кашата често се служи со лушпа од рукворст (пушен колбас) и е едноставна и вкусна храна која е многу популарна, особено во зима.

Рукворст.

Рукворст е пушен колбас кој е многу популарен во Холандија. Тоа е составен дел од холандската кујна и често се јаде како придружба на јадења како што се печатница, erwtensoep (грашок супа) или во леб. Rookworst е направен од говедско месо и има опушив вкус кој му дава посебно место во холандската кујна.

Кибелинг.

Кибелингот е холандски деликатес направен од пржени или пржени парчиња треска или други бели риби. Често се служи со сос сличен на ремулад или други дипови и е популарна ужина или предјадење. Кибелингот е особено популарен во Холандија на брегот и често се продава во рибни ресторани или како улична храна.

Стропвафелс.

Stroopwafels се традиционален холандски сладок кој се состои од две тенки, крцкави вафлени ролни со сирупи полнење во средината. Вафлите се направени од брашно, путер, квасец и шеќер, а полнењето се состои од карамел, цимет и други зачини. Stroopwafels се популарна ужина и десерт и можат да се јадат топли или студени.

Ерветенсуп.

Erwtensoep е традиционална холандска супа направена од зелен грашок, говедско месо, колбас и зеленчук како компири, моркови и целер. Тоа е силна и полна супа која е многу популарна, особено во зима. Erwtensoep често се служи со rookworst или други колбаси и е составен дел на холандската култура.

Конопени кафеави.

Коноповите кафеави се кафеавици направени со семки од коноп или масло од коноп. Тие се алтернативна варијанта на традиционалната кафеава и обезбедуваат извор на омега-3 и омега-6 масни киселини, како и протеини. Коноповите кафеави може да се подготват со други состојки како чоколадо, ореви и суво овошје, и се здрава алтернатива на обичните кафеави.

Холандски помфрит.

Холандските помфрит се пржени стапчиња од компири кои се многу популарни во Холандија. Тие често се јадат како придружба на месо јадења или како ужина. Холандските помфрит се продаваат во повеќето ресторани за брза храна, храна за храна и улични штандови и се составен дел на холандската култура. Некои популарни гарнири за холандски помфрит се кечап, мајонез, кромид и сирење.

Апелфлапен.

Апелфлапенот е мала, пржена пита од јаболка направена од тесто, кои се многу популарни во Холандија. Често се посипуваат со гладен шеќер или се служат со сладолед од ванила или шлаг. Апелфлапен лесно се подготвуваат и се совршени како брз третман или како сладок крај на вечерата. Тие се составен дел на холандската култура и често се продаваат на улични сергии и зафати.

Сирење.

Холандија е позната по своите разновидни сирења, вклучувајќи:

Гауда: едно од најпознатите сирења од Холандија, зрело и благо по вкус
Едам: уште едно добро познато холандско сирење, благо и не премногу солено
Лејден: зачинето сирење со состојки како лук, бибер и кориандер
Маасдамер: полутешко сирење со благ вкус и малку луда нота
Boerenkaas: традиционално холандско сирење, често рачно изработени и зрели.
Холандското сирење често се служи како ужина или како дел од даска за сирење, но се користи и во многу јадења како што се гратин, супи и помфрит.

Леб.

Најразлични лебови се пече во Холандија, вклучувајќи:

Брунбруд: темен, целометар леб
roggebrood: 'ржен леб
Ботерам: еден вид здравица
Крокантбруд: сладок леб со состојки како цимет, ореви и суво грозје
Помпадур: слатко тесто, често направено од тесто од квасец.
Холандскиот леб често се јаде на секој оброк и може да се користи како основа за сендвичи или како придружба на супи и чорба. Исто така е дел од холандската култура редовно да се јаде свеж леб.

Кафе.

Кафето е многу популарно во Холандија и составен дел од секојдневниот живот. Повеќето луѓе пијат кафе дома или во една од многуте кафе-куќи и кафулиња во земјата. Некои типични холандски кафени пијалоци се:

Koffie verkeerd: кафе со повеќе млеко отколку кафе
Капучино: кафен пијалок направен од еспресо, топло млеко и млеко од млеко
Лате макијато: кафен пијалок направен од топло млеко и црево еспресо, со слој млеко пенесто на површината
Американо: кафе пијалок направен од еспресо и топла вода.
Кафето често се ужива со печива или слатки грицки и е важно место за средба за пријателите и семејството. Исто така, вообичаено е да се пие кафе на работа или додека се купува.

Пиво.

Пивото е многу популарна култура на пијалоци во Холандија. Постојат многу различни холандски пива, вклучувајќи:

Хајнекен: едно од најпознатите пива во Холандија и достапно ширум светот
Гролш: уште едно добро познато холандско пиво
Амстел: холандско пиво кое е особено популарно во Холандија и Европа
La Trappe: белгиско пиво трапист, исто така, продадено во Холандија
Бренд: холандско пиво кое е особено популарно во северните провинции на земјата.
Пивото често се пие во барови, пабови и ресторани и е важен дел од прославите и настаните. Исто така е вообичаено да се пие пиво дома, често со пријатели или семејство. Во Холандија се одржуваат и фестивали на пиво и дестилација на пиво, каде посетителите можат да пробаат различни пива и да научат повеќе за уметноста на пивото.