He kai kai kai i Nōwei.

E mōhiotia ana a Nōwei mo ana kai ika me te kaimoana, otirā ko te haramono me te māngere. Ko te motuhake o Nōwei e paingia ana ko "fårikål", he rihi reme me te pēke i mahi i te ngahuru. Ko ētahi atu rīhi nō Nōwei pūnoa ko "Pinnekjøtt" (he reme, he reme kauruki), "Smalahove" (te māhunga o te tangi) me te "Rakfisk" (he ika kua whakaritea). He maha hoki nga rerekētanga ā rohe i roto i te kai nō Nōwei, e whakaawetia ana e te wāteatanga o ngā mea whakarato me ngā tikanga tūturu.

Fårikål.

Ko Fårikål tētahi rīhi nō Nōwei tūturu i mahi i te ngahuru. Ko te reme me te kaka, i tunua i roto i te kōhua wai nui me nga mea kakara. He nui nga wāhanga o te mīti reme, a, ka tapahia te pēke ki roto i nga tīhore, a, ka tāpiritia ā muri ake. Ka āta tunua te rihi kia ngāwari rā anō te reme, a, he ngohengohe te pēke.

Ko te nuinga o te wā e mahi ana a Fårikål ki te parareka, ā, i te nuinga o te wā e mahi ana i te kirīmi kawa me te parāoa. Ko tētahi o ngā rīhi tino pai, ā, i mahi rīhi i Nōwei, ā, tērā tētahi hararei ā iwi i whakatapua ki Fårikål i ia tau i te tuarua o te Tāite i Whiringahora.

Pinnekjøtt.

Ko Pinnekjøtt tētahi rīhi nō Nōwei tūturu i hangaia mai i te reme maroke, kauruki hoki. I te nuinga o te wā ka hangaia mai i te rara o nga hipi, a, ka tiakina e te whakamaroke me te kai paipa.

I te nuinga o te wā e tautau ana te mīti i roto i nga whāwhā motuhake o Pinnekjøtt, a, ka maroke i roto i te wāhi mātao, airy mo nga wiki maha. Kātahi ka kauruki te hoatu i te mīti me te oranga whata.

Ko te nuinga o te wā e mahi ana a Pinnekjøtt i te Kirihimete, i te Pō rānei o te Tau Hōu, ā, i te nuinga o te wā e mahi ana ki ngā parareka, ki ngā pāpere me te kaka whero. Ko tētahi o ngā rīhi tino kaingākau, mahi hoki i Nōwei, ā, he roa hoki te tikanga.

Lutefisk.

He rihi nō Nōwei tūturu a Lutefisk i hangaia mai i te kāhui. Kai roto i te rongoā o te konutai waihā (e mōhiotia ana hoki ko te lye) hei tiaki, hei whakapai ake hoki i te mura. He maha ngā wiki ka taea e tēnei tukanga te mahi.

I muri iho i te pakarutanga o te ika, ka horoia, ka kōhuatia ki te tango i te mura. I te nuinga o te wā e mahi ana a Lutefisk ki ngā parareka, ki te kirīmi kawa me te tīhi, ā, he tino pūnoa i Nōwei me Huitene.

He roa te tikanga o Lutefisk, ā, he tino whānui i Nōwei me Huitene. He rīhi tino motuhake tēnei, ā, ka whakamahia tōna ngahau, a, kaore te katoa e pai ki a ia. Heoi anō, ko tētahi o ngā rīhi nō Nōwei tino pai, ā, i te nuinga o te wā e mahi ana i te Kirihimete, i te Pō o te Tau Hōu rānei.

Krumkake.

Ko Krumkake tētahi purini tūturu o Nōwei, he paraihe angiangi, he mārō hoki. I te nuinga o te wā ka mahia i roto i te pēhi motuhake o Krumkake, he momo rino waffle, ā, māna e taea ai te hanga i ngā paraihe angiangi, ahakoa hoki. Kai te hangaia te paraihe ki runga i te rārangi, i a ia e mahana tonu ana ki te hoatu i tētahi hanga ā-waha.

I te nuinga o te wā e whakaritea ana a Krumkake ki te huka huka, ki te kirīmi rānei, ā, ka taea hoki te kī i te tāmi, i te Nutella rānei. He purini tino pai tēnei i Nōwei, ā, he rite tonu te mahi i ngā wā motuhake pēnei i te Kirihimete, i te Pō o te Tau Hōu rānei. He roa hoki tōna tikanga, ā, he tino pūnoa i Nōwei me Huitene.

Fattigmann.

Ko Fattigmann tētahi purini tūturu o Nōwei, he pihikete angiangi, mārō hoki. I te nuinga o te wā ka hangaia mai i te rāwhiti, i te hēki me te miraka, a, he tae parauri koura tōna. Kua tapahia te parāoa ki roto i nga wāhanga iti, a, ka paraitia ki te hinu tae noa ki te parauri koura me te mārō.

I te nuinga o te wā e tauhiuhia ana a Fattigmann ki te huka huka, ā, ka taea hoki te mahi ki te mīere, ki te tiamu rānei. He purini tino pai tēnei i Nōwei, ā, he rite tonu te mahi i ngā wā motuhake pēnei i te Kirihimete, i te Pō o te Tau Hōu rānei. He roa hoki tōna tikanga, ā, he tino pūnoa i Nōwei me Huitene. Ko te ingoa "Fattigmann" e whakamāoritia ana ki te "tangata rawakore" ā, tērā pea nā te utu iti o nga mea i mahia ai.

Multekrem.

Ko Multekrem tētahi purini tūturu o Nōwei i hangaia mai i nga rōpere, a, he kirīmi. I te nuinga o te wā ka hangaia mai i ngā rōpere hou, whakatoka rānei, ā, i ētahi wā, i te vaniilla, i te kararehe rānei.

Ko te nuinga o te wā ka whakamahia a Multekrem hei topping i runga i ngā keke, i ngā whakapakū rānei pēnei i a Krumkake, i Fattigmann rānei, ā, he purini kaingākau i Nōwei, i te Kirihimete, i te Pō o te Tau Hōu rānei. He roa tōna tikanga, ā, he tino whānui i Nōwei me Huitene. Ko te ingoa "multekrem" e whakamāoritia ana ki te "rīmipere" me te tohutoro ki te whakamahinga o ngā pāpere i te whakaritenga o te purini.

Peer.

He inu tino pai a Peera i Nōwei, a, he roa te tikanga o te pia. He maha nga huarahi nō Nōwei e whakaputa ana i ngā momo pia rerekē, mai i te mārama ki te pouri. Ko ētahi o ngā pia tino rongonui, tino haurangi hoki i Nōwei ko:

Pilsner: He pia koura kōmā e paingia ana i roto i te kāhua Pilsner o Taikarowākia.
Märzen: He momo pia e hangaia ana i ia Mati, ā, ko te tikanga he nui ake te ihirangi waipiro i te pilsner.
Inia Pale Ale (IPA): He momo pia e paingia ana e tū mai ana mo tōna hopping tiketike me te kawa kaha.
Porter me Stout: Ko nga pia pōuri e tū mai ana mo a rātau tuhipoka reka, kino hoki.
He nui haere hoki te maha o ngā moroiti o Nōwei e whakaputa ana i ngā momo pia motuhake, auaha hoki. He ture anō tā Nōwei hei whakatoko i te ahurea pia, ā, he whakawhāiti ake te ture o nga hokohoko waipiro i ētahi atu whenua, e āwhina ana ki te mea he tiketike te kounga pia i Nōwei.

Ngā waireka.

Ehara ngā waireka i te mea noa iho i Nōwei pērā ki ētahi atu whenua, engari e tukuna ana ki ngā pae me ngā karapu i ngā tāone nunui pēnei i Oslo me Bergen. Ko ētahi o ngā waireka tino rongonui, auau hoki i whakahaua i Nōwei ko:

Aquavit Cocktail: He waireka i hangaia ki te waiwai, he waipiro tūturu mai i Nōwei, i te nuinga o te wā e whāranu ana ki ngā mea whakarato pēnei i ngā hua rākau, i te kutukutu rānei.
Mātini: Ko te nuinga o te wā i hangaia ai he waireka tauhira ki te vodka, ki te gin rānei, i te nuinga o te wā e mahi ana ki te oriwa, ki te rēmana rānei.
Te Tī o Te Motu Roa: Ko te nuinga o te wā i hangaia mai i te vodka, i te gin, i te quila, i te rum, i te wai rēmana, i te nuinga o te wā ka tīmataria ki te cola.
Margarita: Ko te nuinga o te wā i hangaia mai i te wai rēmana, i te wai rēmana, i te toru o nga sec, i te nuinga o te wā e mahi ana i te tote i runga i te rim o te karaehe.
He maha hoki ngā pae me ngā karapu e tuku ana i ngā tahua waireka motuhake me ngā whakahere tau, i roto hoki i ngā tāone nui ake.